1. 生日蛋糕應該放在冷藏還是冷凍格
生日蛋糕應放在冷藏區。生日蛋糕適宜的儲藏溫度為五攝氏度，存放時間不超過兩天。蛋糕主要成分是雞蛋和奶油，存放時間越長，越容易滋生細菌。乳酪、芝士，慕斯等蛋糕不易儲存。
生日蛋糕保鮮的方法如下：
1、將干凈的紙巾蓋在蛋糕上，紙巾上噴灑適量的水，以不滴水為宜，放入包裝盒後冷藏在冰箱中可以使蛋糕最大程度上保持新鮮；
2、若買來的蛋糕已有紙盒包裝，打開蓋子將濕紙巾搭在盒邊，蓋上蓋子，包上保鮮膜，放到冰箱冷藏即可。
2. 生日蛋糕吃不完可以凍起來嗎
生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但建議時間不宜過長，一般放一兩天，否則會影響口感，存放時間過長，奶油也會發硬。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會形成黏糊糊的感覺。
生日蛋糕
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕等。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)等。
3. 蛋糕吃不完可以放冰箱嗎
一般在節日或生日時候，大家都喜歡買蛋糕慶祝，但蛋糕一般比較大都吃不完，而很多人都喜歡把蛋糕放在冰箱里，那蛋糕吃不完可以放冰箱嗎？
1、 蛋糕吃不完可以放冰箱。
2、 蛋糕吃不完能放在冰箱里保存，可存放1～2天，建議盡快食用完。如果是奶油蛋糕的話，存放的時間更短。冰箱的溫度較低，但只能短時間保存，時間過長會滋生細菌。
3、 蛋糕放入冰箱存放前，可以用廚房專用紙巾將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴適量的水，潮濕即可，建議用原包裝盒裝一下，冰箱里的食物過多，味道雜，容易串味而影響口感。
4、 蛋糕還可以冷凍保存，將吃不完的蛋糕分成幾份放在密封的盒子里或罐子里，放入冰箱的冷凍層，食用時需要提前一天放到冷藏層化開，保存的時間較長。
其實蛋糕可以放進冰箱，但一般冷藏過的蛋糕口感會有變化，所以最好的方法還是盡快食用比較好。
4. 蛋糕可以放冰箱冷凍嗎 生日蛋糕可以放冰箱冷凍嗎
1、蛋糕最好不要冷凍保存。
2、這樣做會對普通蛋糕的味道、口感產生很大的影響。正確的保存普通蛋糕的方法應該是用蛋糕盒將它密封起來放在冰箱的冷藏櫃裡面，並且要盡量在兩天之內將它吃亂談虧完，以免蛋糕變質。侍神
3、保存蛋糕還有一點需嘩神要注意，那就是要將蛋糕放入盒子中密封起來保存，這樣在隔絕外部細菌的同時，還可以防止冰箱中其他菜餚的味道串入蛋糕內部，影響我們後續食用蛋糕的體驗。
5. 生日蛋糕可以冷凍嗎
生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。
生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看。冷藏保鮮可以保存奶油的鮮美，而且使奶油的形狀不容易塌掉。
但是從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時後再食用為最佳。
(5)生日蛋糕買回來可以直接冷凍嗎擴展閱讀
一般冷藏溫度為－1℃～8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。
6. 蛋糕可以冷凍保存么
蛋糕可以冷凍保存，但是冷凍的時間不宜過長，否則蛋糕的食用口感會受到很大影響。蛋糕比較適合放入冰箱冷藏室保存，這樣可以保持蛋糕奶油鮮美的口感，且奶油的形狀不容易出現坍塌的現象。蛋糕可以冷凍保存
7. 蛋糕可以冷凍保存嗎 蛋糕能否冷凍保存
1、蛋糕不可以放在冷凍層。蛋糕建議放在冷藏室，冷藏室的溫度比較適宜蛋糕保存的同時，也不會影響蛋糕的口感。
2、但時間不要超過2天，因放的時間越長細菌越多、口感越差。蛋糕作為一種發展已久的甜品，深受人們的喜愛，現在市面上的蛋糕種類很多，且隨著時代的推移，蛋糕已經逐漸變成人們的日常食物。
8. 奶油蛋糕能不能冷凍
奶油蛋糕可以冷凍，但是不管蛋糕本身還是上面的奶油，都不適合冷凍太久，一般也就只能保存一兩天，時間過長奶油就會發硬，如果放進冰箱冷藏，最好不要超過兩天，時間越久，細菌越多，口感越差，色澤也不好，但是如果是剛製作的蛋糕可以放進冰箱冷藏一段時間，口味會更佳。奶油，放在冰箱中以2至4度冷藏，都能保存6至18個月，若是放在冷凍庫中，則可以保存得更久，但缺點是，使用前要提前拿出來解凍，有一種無鹽奶油，極容易腐壞，一旦打開，最好盡早食用，而且成品蛋糕，冷凍容易影響口感，所以雖然可以冷凍，但是不建議這么做。
生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看，冷藏保鮮可以保存奶油的鮮美，而且使奶油的形狀不容易塌掉。
但是從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的，因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺，所以一般都要在室溫下放置幾小時後再食用為最佳。
奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品，是一種將奶油塗抹在蛋糕表面的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味和蛋糕的香軟，因為奶油蛋糕的原料營養豐富，含水量高，非常容易被細菌侵染，而且蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍很容易使蛋糕變質，所以奶油蛋糕不宜久存，即使是冬天也不能超過七天。