『壹』 誰知道蛋糕師、麵包師、面點師之間的區別，他們的薪水待遇如何
我是做西餐的!麵包和蛋糕師是我們西餐裡面分的!面點師是說中餐裡面的點心師也就是什麼東西都要做!什麼包子啦!糕點啦!都要,簡單的說面點師是中餐的稱呼,蛋糕和麵包師是屬於西餐的!至於薪水的話!現在一般都是西餐比中餐廚師的工資要高很多!中餐我不知道一般西餐初期時候的工資都在RMB1000然後就是一年年的漲咯!
『貳』 想開個麵包店，利潤大嗎
一般來說，麵包、蛋糕的銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市(城鎮或農村)單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內即可收回全部投資。中上等消費城市(城鎮或農村)單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上。
生日蛋糕是麵包店產品的重要組成部分。同時，在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高。每天都有人過生日，如果你能在當地抓住一點市場，就能讓你輕輕鬆鬆。我們每天按(保守數字)最低銷售300元計算，一天做3-4個蛋糕，一般都是2-3磅的蛋糕，按最普通的水果蛋糕30元一磅計算，銷售凈利潤按最低的40%計算(一般生日蛋糕的凈利潤在60%以上)。即：300元×30天×12月×40%=43200元。
『叄』 如何提高生日蛋糕的利潤
生日蛋糕到底利潤有多大？利潤驚人，一般麵包的利潤可以達到40% ，而蛋糕的利潤更高，達到70% ，因為損耗過高，所以高利潤可以理解，畢竟生產出來的麵包蛋糕3天賣不掉就只能丟棄了，如果經營地點選擇得當的話，是一個非常好的項目。
開蛋糕店利潤分析
投資「全面型麵包房」利潤分析：
主要設備投資5400元
輔助設備投資400元
生日蛋糕設備投資300元
原料投資1800元
房租（每月按1000元計算）每年12000元
周轉資金500元
其他費用500元
合計投資：20900元 （ 含 全年房租 ）
我們每天按（保守數字）最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低的20%計算，（我想你每天不可能只賣300元吧）
即： 300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6寸（直徑226mm）的利潤在20%，8寸（直徑273mm）的利潤在 25%，10寸（直徑320mm）的利潤在30%，12寸（直徑370mm）的利潤在35%，14寸（直徑410mm）的利潤在40%，16寸（直徑 470mm）的利潤在45%，18寸（直徑320mm）的利潤在50%。如果再用我們的生日蛋糕營銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤自然就更高了。
再說現在我們身邊都是一個孩子，更是視為「寶貝」，他們認為孩子一年過一次生日花上幾十元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場，就能讓你輕輕鬆鬆賺大錢。
實際利潤會遠遠超過21600這個數字，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月，都是銷售旺季，在這幾個節日里，幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算，其利潤就會更高。
『肆』 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
先分析分析兩者的利弊。
一、開早餐店。經營時間有限，大多在早上，過了時間點就不好賣了，而且如果賣包子饅頭的話，這個需要很早就起床弄。開店成本較低，用不到什麼大的設備。
二、開蛋糕店。一個人一年過一次生日，而且不是每一個人過生日都要買蛋糕，大概只有30%的人會買蛋糕。成本較高，設備貴，需要技術。單價相對較高，現在外面有質量一點的蛋糕大多一兩百一個。
綜合看來的話，你不妨開一家面館，當然要有特色一點的。成都陽光巴士有這方面的技術培訓，比如鋪蓋面、勾魂面。開面館的話，初期成本投入也不大，而且這個可以一天三頓經營，民以食為天，哪一頓不吃就會餓，做得好的話一天營業額達到2000是沒有問題的。
『伍』 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
『陸』 蛋糕,麵包,壽司,中餐學徒,哪個職業更有前途
中餐看你跟的師傅好壞（出師時間應該是最長的）。
西點（蛋糕、麵包）國內一般是去西點店，大城市有些酒店也招西點師。
壽司國內基本學不到什麼好的，而且相對其他的就業面窄。
個人認為你所說的哪個職業更有前途因該是中餐>西點>壽司。
不過還是看你自己的努力程度。。。有的人賣煎餅果子也能發家致富。。