❶ 什麼牌子的抹茶粉做烘焙好
烘焙中經常用到的抹茶粉，一般是薄茶（一定要拿濃茶粉來做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，捨不得~）。再低檔次一些，僅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。說到好的抹茶粉，那麼一定是日本產的。大家熟悉的「宇治」只是日本抹茶產量最大、茶園最多的地方——宇治市，並非抹茶品牌，也就是說：宇治市是以產量大、茶園集中而出名，宇治市內有很多品牌，每個品牌又有不同檔次的抹茶。
❷ 蛋糕哪個牌子更好吃
蛋糕的牌子還是挺多的，稍微大一點的像味多美、好利來的蛋糕做的都很好吃，款式也多。不過自己能在家做也可以做，而且蛋糕屬於烘焙入門級別的，做法不難，成功率高，口感香甜又松軟。我最近做了一款抹茶味的瑪德琳蛋糕，分享給你吧！
首先要准備低筋麵粉，這是蛋糕的必備！一定要低筋，可以選美玫低筋麵粉，聽說這些蛋糕店也是用這個麵粉，你也可以用其他品牌的低筋粉，但是做出來的口感可能有些差別，但影響不大。用到的食材有：美玫低筋麵粉90克、抹茶粉5克、細砂糖62克、椰子油100克、雞蛋100克、無鋁泡打粉2克。
做法：
1、先將椰子油隔熱水融化成液體待用。
2、再把雞蛋和細砂糖倒大碗內，用手動打蛋器攪打均勻，細砂糖用量做出來的甜度剛好適中。
3、接著把美玫低筋麵粉、抹茶粉、無鋁泡打粉過篩到蛋液內，繼續攪打均勻。
4、加入融化的椰子油，攪拌至蛋糕糊細膩為止。
5、蛋糕糊裝入裱花袋內，方便擠到模具內，將軟化的椰子油薄塗一層在模具內，再薄薄撒上一層乾粉即可。
6、將蛋糕糊擠入模具，8分滿。用牙簽順時針在攪一圈，可去除裡面的大氣泡。
7、烤箱預熱好後，送入烤箱中層，上下火140度，烤17分鍾即可。這個根據自家烤箱調節就行。
這樣就做好了，松軟香甜，能當早餐又當零食，很不錯的！求採納！求採納！
❸ 哪個品牌的蛋糕比較好吃朋友們快來推薦一下！
市面上品牌蛋糕很多，都挺好吃的。例如：仟 吉/Ke nGee、三 只 松鼠、達 利 園、百 草 味、樓 蘭 紅棗、元 祖/GA NSO、港 榮/Kon gWeng等。
教你一道蛋糕做法，自己在家也可以做：
香松鹹蛋糕
食材准備：素香松適量的蛋3個，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，無鋁起泡劑5g，牛奶60g，奶油20g，美奶滋
做法步驟：
1、全蛋與砂糖拌勻，加入起泡劑再拌勻。
2、加入所有粉類打發至稠狀，再依序加入奶水與奶油拌勻。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌勻備用。
4、烤好後待涼，橫切為2，中間夾入拌好的香松就是不一樣的鹹蛋糕。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
奶油營養價值：
一、奶油可以增強人體的抵抗力，可以促進代謝，增強活力，並且可以起到保護眼睛健康的作用。
二、奶油有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，可以防止便秘和腹瀉。
三、奶油中含有的脂肪和熱能都比較多，對於消瘦的人來說，可以快速補充能量。
四、奶油中的膽固醇較低，對於保護心血管健康有很大作用。
五、奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用
香松是日料拌飯，壽司、茶泡飯、三明治等很多美食的配餐佐料，很多種口味。做蛋糕也很好吃。
❹ 想問一下 烘焙達人們 你們一般都用什麼牌子的抹茶粉可可粉 還有杏仁粉
以前一直用小山園的若竹或者五十鈴，現在國內是不讓直接從日本直接進口抹茶的，所以，要麼自己去人肉帶回，要麼找靠譜的代購。最近試用了一個新品牌叫「真抹」目前看比較小眾，應該是個上市不久的品牌。小罐裝的那幾款粉質很細，感覺應該能達到2000目上下，海苔香明顯，沒有澀味，顏色也很正，感覺不比若竹差。這周烤了蔓越莓曲奇和歐包，效果都不錯。周末再試試沖調。
❺ 做蛋糕用抹茶粉什麼牌子最好
抹茶粉品牌排行榜前十
1，雀巢抹茶粉
2，立頓抹茶粉
3，抹茶粉
4，吳裕泰抹茶粉
5，百鑽抹茶粉
6，老金磨方抹茶粉
7，展藝抹茶粉
8，百頤年抹茶粉
9，丸山制茶抹茶粉
10，超模 25抹茶粉
❻ 做蛋糕用什麼抹茶粉
一般抹茶粉就可以咯
❼ 請問做抹茶（綠茶）蛋糕用的抹茶粉（綠茶粉）哪種好
朱師傅抹茶粉和綠茶粉都有，推薦給您試下，反正價格不貴，烘焙就是要不斷嘗試才有進步的。