豬寶寶2歲生日蛋糕紙杯

❶ 烤箱紙杯蛋糕簡單做法

紙杯蛋糕的做法烤箱

杯子蛋糕做為生日蛋糕的一種歸類，和普通蛋糕一樣，是關鍵以全麥麵粉為原材料製成的一種甜品，在作法上，也都是採用電烤箱這類廚房用品。生日蛋糕的關鍵原材料，小麥麵粉帶有豐富多彩的膳食纖維素，常常服用可推動胃裡消化吸收，防止肥胖症和呼酸慢性疾病。

用材

主要材料生雞蛋3個食用油40g低筋粉60g白砂糖60g荷蘭乳牛乳酪牛乳40g

調味品食用鹽1g醋少量

戚風蛋糕一次性紙杯小蛋糕的做法

1。提前准備原材料，把麵粉篩2次。

2。雞蛋黃和蛋白質分離，把雞蛋黃添加20g白砂糖打勻。

3。分次添加食用油打勻。

4。一次性倒進牛乳打勻。

5。篩入小麥麵粉。

6。拌和成順滑狀。

7。蛋白質滴進醋搞出粗泡，分3次添加白砂糖。

8。打成提到蛋頭有站立的小斜角。

9。刮三分之一蛋白質到雞蛋黃糊。

10。由上而下用刮板拌和好。

11。把拌好的雞蛋黃糊倒進剩餘的打發蛋白里。

12。用橡皮擦刮板完全切翻拌，翻拌的生日蛋糕糊很光潔。

13。倒進一次性紙杯，7分滿，震出汽泡。

14。放進加熱好的電烤箱，175度，中高層，左右火，30分鍾。

❷ 古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢

古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢？

想來許多剛入蛋糕烘焙圈的朋友都做過很多次紙杯蛋糕了吧。但是，為何別人做的一個個圓潤光潔，不蓬不縮，而自己做的則是一個個並不是裂開便是坍塌縮腰呢？

今日就要來手把手帶你一款擁有極致水光肌的紙杯蛋糕。這一款紙杯蛋糕和普通紙杯蛋糕作法不一樣，應用了水浴法烘烤，烘烤時間比一般紙杯蛋糕作法用時多了一倍，可是，確保了生日蛋糕潤而沒濕，細致綿軟的口感。這等美味可口，等候，也是值得的！

蛋白質打不足會凹痕，打了會裂開，相對穩定的大彎勾是最好的狀態；烘烤置放最下一層，離上管近也會有一些裂開風險；麵糊不必倒過滿，7分就行了。烘烤環境溫度一定就此別過高。水浴法也是點心細致瑩潤的保證。

❸ 家庭紙杯蛋糕簡單做法

家庭紙杯蛋糕簡單做法：
1、將雞蛋黃、蛋清分離，盛蛋白質的器皿要確保沒有水、無油漬。

2、將提取的蛋白質用電動打蛋器把蛋白質打進呈魚眼泡狀時，分三次添加白砂糖，隨後用電動打蛋器拌和，直到蛋白質呈乾性發泡的泥狀，終止攪拌。把做好的雞蛋清放進電冰箱的冰箱冷藏預留。

3、在雞蛋黃中添加白砂糖，用電動打蛋器輕輕地攪拌，留意不必消磨。添加植物油、嬰兒奶粉和小量的水。

4、充足拌和至雞蛋黃糊色調變淺。添加低筋粉，劃十字攪拌均勻。

5、從電冰箱中取下蛋白質，先取三分之一添加到雞蛋黃糊中，劃十字攪拌，再取三分之一，一樣技巧攪拌，再將最終三分之一蛋白質倒進攪拌，直至蛋白質和雞蛋黃糊充足混和。

6、將混和好的蛋糕糊倒進杯子蛋糕的杯座中，留意每一個生日蛋糕不必加的過滿，在每一個生日蛋糕中添加3-4粒藍莓干。

7、將杯子蛋糕放進烘烤盤上，放進電烤箱中150度烤30分鍾。我的小烤箱每盤烤6個杯子蛋糕，以上的量需要烤幾盤。30分鍾後生日蛋糕完成!

常見問題：

1、要是沒有低筋粉，能夠在普通麵粉中添加玉米粉來減少小麥麵粉的筋度。

2、輔材能夠依據本人的愛好添加紅棗、朱古力、花生仁等。

❹ 如何做紙杯蛋糕

目錄方法1：傳統紙杯蛋糕製作方法1、把烤箱調到162?C預熱。2、烤盤上擺好紙襯，備用。3、把麵粉，糖，發酵粉，鹽放入一個大碗里，拌勻。4、加入4 根無鹽的黃油棒，攪拌，直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。5、加入4 顆大一點的雞蛋，一個一個的加，攪拌均勻後再放下一個。6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精，仔細拌勻，注意把碗周圍的也都刮下來，盡量不要粘在碗邊上。7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊，不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。8、放入烤箱，17-20分鍾差不多就好了。9、做糖霜。10、冷卻。11、澆上糖霜。12、大功告成。方法2：「極致黑白配」製作方法1、烤箱打到176?C預熱。2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯，裝好紙襯，擺成排。3、找一個大碗，倒入巧克力牛奶，油，雞蛋和蛋糕粉，拌勻。4、攪拌胡頌友。5、櫻隱用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里，至多大概3/2的位置，給蛋糕的膨脹留下空間。6、放入烤箱，18-24分鍾差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口，然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡，把口收緊，形成一個圓尖，方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。9、拿一個平底鍋，倒入2/3杯的鮮奶油，和一勺玉米糖漿，中火加熱沸騰。10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿，如果需要，可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡，收緊，在尖上剪開一個小口，在蛋糕中間畫一個小圓圈，靜置幾分鍾，待巧克力冷卻固定。12、完成！然後就可以享用美味了。方法3：提拉米蘇製作方法1、烤箱打到162?C預熱。2、蛋糕模中放好紙襯，擺好。3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。4、香草豆莢豎長剖開兩半，取出豆，備用。5、拿一個小鍋，倒入1/4杯牛奶，香草豆莢和豆子放入，中火加熱，至鍋周圍有了泡沫，關火。6、舀入4勺無鹽黃油，攪拌至全部融化，然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。7、用過濾網過濾進一個碗里，以便去掉香草豆莢。8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里，加熱並持續攪拌，待到白糖融化，混合液變熱後關火，這個過程大概要5-6分鍾。10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻，然後繼續，直到它變成暗黃色，蓬鬆粘稠，試著用攪拌器提起，如果它可以在一定時間內保持住直立，才就可以了。11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊，以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。13、放入烤箱，大概二十分鍾就好啦！時間過半的時候把烤盤轉一下，一定要讓蛋糕中間也熟了。褲槐14、製作糖漿。15、在蛋糕頂部刷上糖漿，直到把糖漿都用完。16、製作糖霜。17、在蛋糕頂部蓋上糖霜，然後放進密閉的盒子里，加入冰箱冷藏，大概得一晚上。18、完成！最後，再灑上一些巧克力粉，美味就在眼前啦！紙杯蛋糕好吃，而且適合於絕大多數場合。不管是組織聚會，還是慶祝生日，或者就是單純地想來上一口甜點，紙杯蛋糕都是很好的選擇。紙杯蛋糕有很多種，如果你想學著做，就好好看看下面的文章跟著來吧。
方法1：傳統紙杯蛋糕製作方法
1、把烤箱調到162?C預熱。
2、烤盤上擺好紙襯，備用。
3、把麵粉，糖，發酵粉，鹽放入一個大碗里，拌勻。具體的數量是： 1杯零3/4的蛋糕粉，(不是自發粉), 1杯零1/4普通麵粉, 2 杯白糖, 和1茶勺發酵粉。攪拌大概需要三分鍾左右。
4、加入4 根無鹽的黃油棒，攪拌，直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。
5、加入4 顆大一點的雞蛋，一個一個的加，攪拌均勻後再放下一個。
6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精，仔細拌勻，注意把碗周圍的也都刮下來，盡量不要粘在碗邊上。
7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊，不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。
8、放入烤箱，17-20分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來，插進去一根牙簽試試，如果上面沒有粘東西，說明已經烤熟了，如果沒熟，放回烤箱，隔兩分鍾再看一次，應該馬上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的時候順便做這個。先把2根軟化的黃油棒、3杯細砂糖、1/2 杯脫脂牛奶和 2茶勺香草精拌勻， 然後拿攪拌器打發，直到它變成含有豐富泡沫的霜狀。中間分次加入3杯白糖。
10、冷卻。烤好的蛋糕要放至少3-5 分鍾讓它冷卻一下，防止把糖霜化掉。
11、澆上糖霜。用小勺或是刮板，把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。現在就可以享受美味了。
方法2：「極致黑白配」製作方法
1、烤箱打到176?C預熱。
2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯，裝好紙襯，擺成排。
3、找一個大碗，倒入巧克力牛奶，油，雞蛋和蛋糕粉，拌勻。具體的數量是：1杯零1/3巧克力牛奶，1/2 杯菜籽油, 3個大雞蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、攪拌。把電動攪拌棒調到低速檔，攪拌30秒鍾，然後用刮板把碗邊上的麵糊掛干凈，再換中速，攪拌2分鍾。
5、用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里，至多大概3/2的位置，給蛋糕的膨脹留下空間。
6、放入烤箱，18-24分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來，插進去一根牙簽試試，如果上面沒有粘東西，說明已經烤熟了，如果沒熟，放回烤箱，隔兩分鍾再看一次，應該馬上就好了。烤好以後，把蛋糕取出，放在架子上冷卻一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同時做這個。先找一個微波用的密封盒，放入3勺無鹽黃油，然後加入一罐半200g的棉花糖霜，拌勻。然後放進微波爐加熱一分鍾，然後取出，冷卻2分鍾，用電動攪拌器攪拌至少1分鍾，直到它變成細致光滑的泡沫就可以啦！
8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口，然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡，把口收緊，形成一個圓尖，方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。
9、拿一個平底鍋，倒入2/3杯的鮮奶油，和一勺玉米糖漿，中火加熱沸騰。然後倒進一袋280g的黑巧克力片， 攪拌使其全部融化均勻。然後放在一邊冷卻大概4-5分鍾。
10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿，如果需要，可以用刀子刮平。然後把蛋糕放進另一個紙襯里，等巧克力冷卻變硬。
11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡，收緊，在尖上剪開一個小口，在蛋糕中間畫一個小圓圈，靜置幾分鍾，待巧克力冷卻固定。
12、完成！然後就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦！
方法3：提拉米蘇製作方法
1、烤箱打到162?C預熱。
2、蛋糕模中放好紙襯，擺好。
3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。具體的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自發粉), 3/4 茶勺發酵粉和 1/2茶勺粗鹽。
4、香草豆莢豎長剖開兩半，取出豆，備用。
5、拿一個小鍋，倒入1/4杯牛奶，香草豆莢和豆子放入，中火加熱，至鍋周圍有了泡沫，關火。
6、舀入4勺無鹽黃油，攪拌至全部融化，然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。
7、用過濾網過濾進一個碗里，以便去掉香草豆莢。
8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。放入3顆全蛋，3個蛋黃，1杯白砂糖，將電動攪拌器調至中速，拌勻。
9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里，加熱並持續攪拌，待到白糖融化，混合液變熱後關火，這個過程大概要5-6分鍾。
10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻，然後繼續，直到它變成暗黃色，蓬鬆粘稠，試著用攪拌器提起，如果它可以在一定時間內保持住直立，才就可以了。
11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。然後，把1/2杯麵糊攪入牛奶糊中，這時它應該會變稠，然後把剩下的也和進去，然後充分攪拌均勻。
12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊，以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。應該正好都倒完。
13、放入烤箱，大概二十分鍾就好啦！時間過半的時候把烤盤轉一下，一定要讓蛋糕中間也熟了。可以找一根牙簽扎一下，如果沒有粘著生麵糊，說明熟了。烤好的蛋糕，邊上應該是金黃色的。然後，你就可以從烤箱里把蛋糕取出，放到食物架上冷卻了。
14、製作糖漿。把 1/3杯特濃咖啡、30g馬沙拉白酒和1/4杯砂糖混合攪拌直到白糖全部融化，然後靜置冷卻。
15、在蛋糕頂部刷上糖漿，直到把糖漿都用完。然後把蛋糕直立擺好，充分吸收糖漿，大概30分鍾就差不多了。
16、製作糖霜。攪拌器調到中速，把一杯鮮奶油打發。然後將230g的馬斯卡泊尼乳酪 、1/2杯細砂糖過篩混合攪拌至細膩均勻，然後倒入打發好的鮮奶油，攪拌均勻。
17、在蛋糕頂部蓋上糖霜，然後放進密閉的盒子里，加入冰箱冷藏，大概得一晚上。
18、完成！最後，再灑上一些巧克力粉，美味就在眼前啦！


素材
傳統紙杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自發粉)

1杯零1/4杯普通麵粉

2杯白糖

1勺發酵粉

3/4勺鹽

4根無鹽的黃油棒

4顆大一點的雞蛋

1杯全脂牛奶

1茶勺的純香草精

6杯糖粉

1/2杯脫脂牛奶

2茶勺香草精



「極致黑白配」1杯零1/3的巧克力牛奶

1/2杯菜籽油

3顆大一點的雞蛋

1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉

3勺無鹽的黃油

1.5罐200g的棉花糖霜

1袋280g的黑巧克力條

2/3杯鮮奶油

1勺輕型玉米糖漿

半罐340g裝的香草泡沫糖霜



提拉米蘇1杯零1/4蛋糕粉過篩(不是自發粉)

3/4 茶勺發酵粉

1/2 茶勺粗鹽

1/4 杯脫脂牛奶

1 顆香草豆切半

4 勺無鹽黃油

3 顆全蛋

3 個蛋黃

1 杯白砂糖

1/3 杯剛沖好的濃咖啡

30g馬沙拉白酒

1/4 杯白砂糖

1 杯鮮奶油

230g的馬斯卡泊尼乳酪

1/2 杯精製細砂糖過篩

無糖的可可粉