㈠ 長崎蛋糕在日本是很有名的軟蛋糕，在家怎麼做才能口感松軟清甜呢
長崎蛋糕在日本是很有名的軟蛋糕，口感細膩綿密，清甜煊軟，我們在製作過程中，主要是將蛋白與蛋黃的比例掌握好，如果兩種配料的比例失衡，那麼整個長崎蛋糕蛋糕的口感，要麼就是過軟，要麼就是過硬，吃起來口感都不會很好。
長崎蛋糕，吃起來格外香甜煊軟，蛋香濃郁，我們在製作這道蛋糕的時候，需要注意的地方特別多，希望大家按照方法去製作。
㈡ chateraise是什麼牌子
Chateraise是蛋糕的一個牌子。
Chateraise 在日本已經有60多年歷史，其千層蛋糕是他們的爆款，是採用北海道奶油、從日本做好後、當日直接空運到港。千層蛋糕由薄餅皮和鮮奶油層疊交錯而成，此店千層蛋糕的薄餅皮和奶油，清淡輕軟、層次分明、入口即化，是一種很愉悅的身心享受。
Chateraise莎得徠茲
將首次在大陸開店 11月初,市場上有消息指出,自12月1日起,日本山梨縣甲府市的綜合西點廠商莎得徠茲(Chateraise)將在上海開設蛋糕店。這是莎得徠茲首次在中國大陸地區開店,店內銷售的蛋糕等商品全部為日本進口。
㈢ 聽說一個日本的蛋糕店蠻好吃的 名字忘了
Yamazaki——秉承日系麵包精神 堪稱上海麵包房之首的莫過於遍布上海的各家日式麵包房。日本麵包的做法，總有點把麵包蛋糕化的趨向——究其根源，大約來自於日本料理人關於「洋子」與「和子」的分化。法式麵包要求小麥粉越黃越好，日式麵包則要求麵粉可發性好、韌勁足。所以好的日式麵包總是松軟可口而又有彈性的。上海最好的日式麵包代表，首推Yamazaki（山崎），他們的麵包秉承日系麵包精神。地址:靜安區南京西路1618號久光百貨地下一層上海淮海中路333號太平洋百貨b2層(近馬當路
望採納！！！！
㈣ kuxo是日本的蛋糕品牌嗎
kuxo是日本的蛋糕品牌：
很好吃，KUXO芝士蛋糕特別好吃，綿軟的蛋糕香甜不膩，瞬間萌化你的少女心，原味保證了最大程度的香軟口感，溫潤松軟的嚼頭。
KUXO蛋糕是麵包蛋糕行業當中一個不錯的品牌，自成立以來，始終致力於為消費者提供美味的芝士蛋糕，法式藍莓乳酪，備受消費者的青睞。
㈤ 你最推薦的十款蛋糕有哪些
1、黑森林櫻桃奶油蛋糕
這款蛋糕原產於德國，每當黑森林區的櫻桃豐收時，德國人把過剩的櫻桃塞在蛋糕的夾層里，製作蛋糕的奶油是用鮮奶油和櫻桃汁做成，只在外表撒上一層薄薄的巧克力，更為突出的是櫻桃和奶油的味道。目前我們在各大蛋糕店都能品嘗到，價格結合蛋糕的尺寸略有不同。
㈥ 日本好吃的甜品有哪些
【Top 5 Aoki 】
坐標：東京
魔都點評界紅人「金人」大叔曾經在點評里寫到：「日本人自己的「菓子」特點就是製作細膩、用料講究、甜度很高。後來在西化的過程中看到法國人的「洋菓子」更細膩、更講究、更香甜，馬上瘋狂的愛上了法蘭西的好東西。。。。青木定治是日本人在巴黎學習後回國開店又殺回巴黎的典型代表。因為兩邊吃的開，榮譽接踵而來。」
Aoki 最出名的是馬卡龍，據說青木定治在巴黎嘗遍了各家名店的馬卡龍後，花了三年時間研發出自己心中極致美味的馬卡龍，第一款抹茶馬卡龍一經推出就引起巴黎甜品界的震動。他們家的馬卡龍相比傳統款式，甜度大幅度降低，外層的杏仁粉酥皮空氣感也很好，值得嘗試。
另一款人氣很高的綠竹蛋糕是由經典的歌劇院蛋糕改良而來，也還不錯。不過當天吃的另外兩款品質比較普通。
【Top4 Patisserie Tendresse】
坐標：京都
一周只營業三天的甜品店，估計全世界也沒幾家。曾經有記者采訪老闆時問為什麼營業時間這么短，得到的答案是，「因為真的太累了！」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子（西式甜品）店，位於城北安靜的住宅區內。
【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐標：東京（目黒區自由が丘2-22-4）
大紅的招牌很好認，店內不算大，進門處有一組冰櫃，裡面全是各色蛋糕，看的我口水都要留下來。因為我們後面還有很多行程，所以我堅持在店內吃完再走。不過裡面大多數人都是過來打包的，可能熟客比較多，而且店內也確實座位
【Top 2 茶寮寶泉】
坐標：京都 （左京區下鴨西高木町25）
這家店在京都人氣很高的，在「2016日本甜品大賞」中排名第二，最重要的是不需要提前預約哦~是一個很日式庭院的店鋪~在榻榻米上品嘗和菓子和抹茶~茶室為日本傳統數寄屋式建築，沿疊石而進，左右兩側的庭院一簡一繁。
【Top1 嘯月】
坐標：京都
「2016 日本甜品大賞」中，高居榜首的就是這家和菓子店。這家店就默默 的站在轉角的地方，很容易就被忽略掉了，但它美味的上生果子卻不會被人們忽視，糕點做工精美，味道獨特，讓人流連忘返，味道、造型、技巧都是堪稱一絕，感覺有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店裡的和菓子，每一隻都明晰而純粹的呈現著好食材的本味。栗金團是讓人無法忘記的好味道，極為柔軟的栗蓉入口即化，栗子的香氣在口中