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林明頓蛋糕是哪個國家

發布時間: 2023-07-23 09:04:56

『壹』 黑森林蛋糕是哪個國家的產品

是德國著名甜點

做法一

製作材料

原料

米卡米卡:巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋

主料

  • 戚風蛋糕3片

  • 奶油400克

  • 黑巧克力120克

  • 車厘子200克輔料

  • 朗姆酒45克

  • 白糖70克

  • 白巧克力10克

  • 糖粉10克

  • 製作方法

    1.烤箱180度預熱。在蛋糕模子上鋪上烤箱紙,模子邊緣無需上油。

    2.將蛋清與蛋黃分開,蛋清放入冰箱冷卻。


    3.將蛋黃、水和糖一起攪拌均勻。

    4.將麵粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、過篩後倒入,攪拌成均勻的麵糊。加入杏仁末、櫻桃汁和櫻桃酒,再次攪拌均勻。

    5.在蛋清中加入微量的鹽,用攪拌器打至硬性發泡(翻轉容器時蛋液不會掉出來)。

    6.將打好的蛋清與麵糊緩緩混合並輕輕攪拌,注意不過度攪拌,以保證混合液中氣泡充足。

    7.將混合液倒入模子,放入烤箱150-170度烤50至60分鍾。(這里的烘烤溫度和時間只作參考,具體溫度和時間,還需根據實際使用的烤爐特性去調整)

    放進烤箱


    8.烤好後拿出徹底冷卻。

    9.將蛋糕坯橫切成三片。最上面的一片由於不平整,通常用作蛋糕成品中的中層,而最下面的一片最平整,通常作為成品的上層。

    夾層配料:櫻桃汁250毫升,低筋粉1湯勺,罐裝酸櫻桃500克,奶油1000克,糖粉3湯勺,奶油打發輔助(Sahnesteifer),櫻桃酒50毫升。

    做法二

    製作材料

  • 黃油:90g

  • 低筋麵粉:180g

  • 可可粉:20g

  • 雞蛋;2個

  • 糖粉:120g

  • 小蘇打:1/2茶匙

  • 酸奶:140ml

  • 奶油:350g

  • 車厘子:適量

  • 黑巧克力:適量

  • 製作方法

  • 黃油軟化

  • 加入細砂糖攪打均勻,到顏色變淺,體積蓬鬆

  • 分7-8次加入雞蛋液,每次都要用打蛋器攪拌到完全吸收再加入下一次

  • 將低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合篩入黃油糊中

  • 用橡皮刮刀翻拌成均勻的麵糊

  • 加入酸奶,繼續翻拌均勻

  • 將拌好的麵糊倒入6寸圓形蛋糕模具中

  • 用刮刀抹平表面

  • 烤箱預熱180度,上下火,烤網放在烤箱中層,大約烤50分鍾左右(用牙簽插入蛋糕內部,如果沒有黏連,就說明熟啦),等蛋糕冷卻之後將蛋糕去掉不整齊的部分,然後平均切成三片

  • 把一片蛋糕放在裱花台上,打發一些淡奶油(淡奶油和細砂糖的比例為100克:10克),然後抹在蛋糕表面

  • 抹平後放入一些車厘子

  • 覆蓋上第二片蛋糕,然後繼續塗抹蛋糕和放入車厘子

  • 蓋上第三片蛋糕片,然後將淡奶油塗抹在表面及四周,均勻的覆蓋一層淡奶油

  • 然後取一大塊黑巧克力,用小勺背垂直由上往下刮出巧克力屑來,將足夠多的巧克力屑撒在蛋糕的表面及四周(如果天氣熱,巧克力冷藏一下再刮,更容易刮,另外拿著巧克力的手最好帶一個隔熱手套,或者直接將巧克力融化在大盤子里,放在冰箱里凝固後,再用小勺刮,這樣就不用手拿啦)

  • 最後在蛋糕中間擠上一朵奶油花,放上一顆新鮮車厘子即可。

『貳』 林明頓蛋糕是哪個國家的特產

是澳大利亞的特產

很多知名食物都有一個看似偶然卻成就必然的事故。
稱其為事故是因為這些偶然幾乎都緣起失手或無意,在將錯就錯後卻變成了美麗的故事,更成就了廣為流傳的美味。

很少有人像那位昆士蘭州(昆士蘭州 Queensland是澳大利亞的六個州之一)的總督
林明頓Lamington般幸運,由於他的僕人的一次意外失手,使得他發現了一款美味的蛋糕,並在這種食物上鐫刻了自己的名字而流傳四方。
其實應該感謝他這位工作中並不完美的僕人,因為是這位僕人把蛋糕不小心掉到了巧克力漿中,而使普通的蛋糕塊披上了華麗的外衣而名聲大振。
將錯就錯成就的美麗,只可遇,不可求。

『叄』 黑色的方塊的蛋糕叫什麼名字裡面是海綿蛋糕,外面一層巧克力+椰蓉絲

林明頓蛋糕

『肆』 星巴克 點餐方式是什麼樣啊,沒去過,所以問問各位大俠。

星巴克點餐流程:

1.看著飲品菜單,選擇一種或者多種飲品,然後付錢,按照服務員的引導做就好,不用緊張;

2.點完單之後就找地方坐下或者站在出餐區旁邊等,一般出餐的時候會叫到你的號,留意一下就好;

3.如果是鬧市區的星巴克,人就會比較多;如果偏一點的,會比較安靜一下,但是總體環境都挺好。

(4)林明頓蛋糕是哪個國家擴展閱讀:

星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱,1971年成立,是全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。

星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。

星巴克在全球范圍內已經有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。

『伍』 林明頓蛋糕【總督蛋糕】的常見做法

你說的「總督蛋糕」指的應該就是:木糠蛋糕。木糠蛋糕是最具澳門特色的甜品之一,與葡式蛋撻齊名,據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品,木糠和淡奶油...

木糠蛋糕的製作:製作原料 谷優瑪麗亞餅干 75克 可可粉 3克 奶油 30克 鮮奶油 250...毫升 (要事先打發)

煉乳 50克

糖 3克

製作過程

主料:淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉

將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。

將淡奶油倒到盆內打發。

打至6分發時加入煉奶。

繼續打發至8-9分發。

方模內鋪上一層油紙。

把打發的奶油裝進裱花袋內。

先在方模內鋪上一層木糠,用勺子壓實。

再擠上一層奶油。

一層木糠一層鮮奶油,最後一層必須是木糠,然後就可以放進冰箱冷藏一晚,或是放冷凍層冷凍2個小時也可,享用前用可可粉灑在表面即可。

『陸』 十多年前常吃一種巧克力球蛋糕。大小和檯球差不多黑黑的巧克力口味,軟糯香甜。誰知道這種蛋糕的名字

我也超想念,現在見不到了。我12年在德國德累斯頓pfunds曾經吃到過,可惜沒記住名字。

是這個對吧?

『柒』 「黑森林蛋糕」是哪個國家的甜品呢怎麼自製好吃的黑森林蛋糕呢

黑森林蛋糕(Schwarzwlder Kirschtorte),又名「黑森林櫻桃蛋糕」,發源於德國南部黑森林地區,是德國著名的甜點代表之一。

黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香;不僅在德國廣受歡迎,在全世界也美名遠揚
前期製作
成品名稱
步驟
製作過程
海綿蛋糕
1
將雞蛋敲入盛器內,加入糖,用攪拌機(也可用蛋扦手工打)攪打至泛白呈厚乳沫狀,然後輕輕地拌入麵粉,即拌入溶化白脫油拌和均勻,倒入蛋糕烤盤內。
2
刮平後立即進入180度熱烘箱里,烤約20分鍾,至金黃色取出。冷卻後,即可切成任意形狀供食。
注意:黑森林蛋糕需香草海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕作為胚子。
巧克力屑
1
把巧克力融化切碎,隔水加熱,攪拌至完成溶化。離開熱水,將其導入清晰感覺的烤盤內,用專用木鏟將其鋪平冷卻,待其完成冷卻後均分成4等份,冷凍10至15分鍾。
2
用刮屑機將巧克力刮碎,盛放在保鮮盒內後,冰凍10至12分鍾待用
參考資料:[4] [1] [5]
收起
主要製作
成品名稱
步驟
製作過程
黑森林蛋糕
1
切蛋糕胚子,將香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2厘米。
2
在餅干底上刷上果膠。
3
套上蛋糕圓形模具,將巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次疊加,壓緊。
4
淡奶油中加入糖粉,從一個方向打出奶油泡。
5
在蛋糕胚的外圍塗上奶油,中間鋪滿櫻桃醬。
6
鋪滿酒浸櫻桃醬後附上香草味的蛋糕胚子。
7
刷上酒浸櫻桃醬里的櫻桃酒。
8
再次給蛋糕塗上奶油,小心抹平奶油。
9
覆蓋巧克力蛋糕胚,整體均勻抹上奶油。
10
用巧克力屑均勻「包裹」蛋糕胚,加櫻桃

『捌』 越來越多的西式糕點,蛋糕只知道提拉米蘇嗎

提拉米蘇比較出名,還有別的西式糕點比如拿破崙蛋糕,瑪德琳蛋糕,拉明頓蛋糕,這幾種都是。