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電壓力鍋沒有蛋糕鍵用哪個代替

發布時間: 2023-07-21 02:26:08

A. 電壓力鍋沒有麵包鍵怎麼樣能做蛋糕

電壓力鍋 沒有蛋糕鍵 也可以做麵包的 非常簡單 刷一層油 然後就可以了 和平常煮飯一樣 摁那個鍵子就可以 等到熟了 就可以了

B. 電飯鍋做麵包沒有蛋糕鍵按哪個鍵大家可以了解一下

1、電飯鍋做麵包沒有蛋糕鍵,用煮飯鍵就可以了。
2、蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
3、蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

C. 電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕

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電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個

按煮飯鍵加保溫鍵即可。

網上很多電壓力鍋的教程都是用的蛋糕鍵做的蛋糕,如果沒有蛋糕鍵的話,使用煮飯鍵加保溫鍵功能也是可以做成蛋糕的,其加熱原理是一樣的,首先使蛋糕糊加熱發酵,然後在繼續保溫膨脹,之後再次加熱至蛋糕成熟,最後再按保溫鍵,這樣做出來的蛋糕一樣香甜、松軟、漂亮。

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電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕

1、電壓力鍋先通電,然後按保溫鍵備用。

2、再在大盆里將100克低筋麵粉過篩倒入。

3、加入60克玉米油。

4、用攪拌器或筷子攪拌均勻到無顆粒狀。

5、放入80克牛奶拌勻成麵糊狀。

6、取一個干凈的無水無油的盆子,打入雞蛋6個。

7、分離蛋黃,將蛋黃放入之前調好的麵糊里,然後拌勻。

8、然後在蛋清里加入60克白糖,用打蛋器打發蛋白,或用筷子手打,比較費力。

9、大約5分鍾即可打發好,可以根據倒扣蛋盆不掉落判斷是否打發好。

10、分一部分蛋白倒入蛋黃麵糊里,翻拌均勻,然後再倒入蛋白,再次翻拌。

11、將蛋糕糊倒入電壓力鍋內膽,然後摔幾下,震掉泡沫。

12、放入電壓力鍋,按下蓋子,先用煮飯鍵煮4分鍾左右。

13、然後再按保溫鍵,在出氣孔位置蓋上毛巾,保溫了22分鍾後,再按下煮飯鍵煮4分鍾左右。

14、再按下保溫鍵保溫20分鍾左右,再開蓋,不回縮、塌陷,非常蓬鬆軟彈的蛋糕就做好了。

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電壓力鍋做蛋糕為穗雹什麼發不起來

電壓力鍋做蛋糕發不起來,有以下幾個原因及解決方法:

1、加熱前沒有預熱電壓力鍋,導致加熱溫度達不到要求。在加熱冊純前,需要在電壓力鍋的內膽上刷一層油,並預熱2-3分鍾,讓蛋糕盡快發起來。

2、麵粉選錯,用的是高筋麵粉。如果麵粉選錯,重新挑選麵粉,用低筋麵粉或者普通麵粉替掉高筋麵粉。

3、裝蛋清的容器有水或者有油,導致打發出來的蛋清不純。如果是裝蛋清的容器有水或者有油所致,下次准備容器時要注意,避免類似情況發生。

4、打蛋白的方法錯誤,沒有在打發到一半時加入白糖。如果打發蛋白的方法錯誤,就按正確的方法重新操作,將蛋白打發要到筷子能直立在蛋白中才可。如果沒有打發起來,蛋糕是一定不會發起來的。

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沒有電壓力鍋猜姿帆烤箱怎麼做蛋糕

可以用鍋蒸蛋糕。

8寸蒸蛋糕配方:低筋麵粉100g,糖80g,牛奶90g,雞蛋4個,玉米油40g(也可以用其他食用油或者黃油代替),白醋4滴。

做法

1、先准備3個無水無油的盆子,這步是決定做好蛋糕的重要一步。

2、將蛋黃和蛋清分離開,分別放入准備好的無水無油的盆中。

3、先將蛋黃攪散,在蛋黃液中加入40g玉米油、90g牛奶,用蛋抽攪拌均勻,讓油、牛奶、蛋黃液充分的融合到一起,看不到油花狀就可以了。

4、再將准備好的100g低筋麵粉用篩網過篩,篩到蛋黃液中,再用勺子Z字形將麵粉和蛋黃液翻拌均勻,一定不可以攪拌,攪拌會照成麵粉起筋,影響蛋糕的蓬鬆度,翻拌到沒有顆粒的糊狀就可以了,放在一邊備用。

5、蒸鍋中多加一些水,開火先將蒸鍋預熱。

6、先在蛋清中加入幾滴醋,再用打蛋器打出大泡沫,再分3次加入80g糖,用打蛋器將蛋清打發至把盆子倒扣過來,蛋清也不會掉出來,就是已經將蛋清打發好了。

7、將打發好的蛋清取3分之1加入到剛剛翻拌好的蛋黃糊中,用勺子翻拌均勻,翻拌好後,將所有蛋黃糊倒入到打發的蛋清中,用勺子Z字翻拌均勻,這里一定要翻拌,不可以攪拌,攪拌會照成蛋清消泡,蛋糕就沒有蓬鬆感了。

8、將調好的蛋糕糊舉至20厘米左右的高度,倒入一個無水無油的蛋糕模具中,模具要是全底的模具,不要用分底的模具,如果沒有全底的蛋糕模具,可以像我這樣用一個不銹鋼盆代替,蒸出來的蛋糕也是一樣的,再輕輕震幾下,將蛋糕糊中的大氣泡震出來。

9、在蛋糕上蓋上一層保鮮膜防止水蒸氣流入蛋糕中。

10、將蛋糕放入預熱好的蒸鍋中,蒸40分鍾關火後立即將蛋糕取出來,我們的蒸蛋糕就做好了。

11、蒸蛋糕做好後,先將蛋糕震幾下,震出蛋糕中的熱氣,再等蛋糕放涼後,用手輕輕的剝一下四周,再倒扣脫模,簡單一蒸,蓬鬆暄軟的蒸蛋糕就做好了,非常方便,吃起來香甜可口非常好吃。

D. 電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕嗎

電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕,使用煮飯功能即可。

電壓力鍋做蛋糕,需要准備的材料包括有:麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、電壓力鍋。

一、打4個雞蛋,將蛋黃跟蛋清分離。

E. 蘇泊爾電壓力鍋沒有蒸蛋糕那一功能,如要蒸蛋糕,該按哪個功能呢

電壓力鍋沒有蒸蛋糕那一功能,如要蒸蛋糕,就按煮飯那個鍵,蒸好就跳閘了。

F. 電飯煲蛋糕材料有哪些 電飯煲沒有蛋糕鍵按哪個

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電飯煲蛋糕材料有哪些

製作一個蓬鬆香軟的電飯煲蛋糕,其所需材料有:

1.電飯煲一個。

2.小盆兩個(無水無油)。

3.手動(電動)打蛋器一個。

4.新鮮雞蛋5個。

5.低筋麵粉或蛋糕粉80-100克(如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉)。

6.白糖50克。

7.白醋2滴(或檸檬汁)。

8.香草糖和檸檬油適量(沒有的可以不放)。

9.玉米油或植物油45毫升,約1勺(如果是不粘鍋電飯煲可以不放)。

10.牛奶60毫升。

11.鹽2克。

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電飯煲沒有蛋糕鍵按哪個

按煮飯鍵。

如果電飯鍋上沒有蒸蛋糕的鍵,可以直接按煮飯的鍵也是可以完成蒸蛋糕的,具體做法為:

1、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,這樣就不會粘。

2、倒入攪拌好的蛋糕糊,然後震盪幾下鍋,這樣可以把氣泡震出來。

3、按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,燜20分鍾,然後再按煮飯鍵,繼續做蛋糕,等跳到保溫鍵後,再燜3-4分鍾就可以了,松軟可口的蛋糕一樣可以做成功。

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家庭自製蛋糕電飯煲做法

1、打雞蛋,分離蛋黃和蛋清備用

把准備好的四個雞蛋打開,用蛋液分離器把蛋清和蛋黃分離開來,並且分別裝入兩個干凈的,而且是無油無水分的碗里。如果家裡沒有蛋液分離器也沒關系,可以用一個礦泉水空瓶子,把蛋黃吸出來,就能把蛋黃和蛋清分開了。

2、做蛋黃糊

先把低筋麵粉過篩,再倒入裝有蛋黃的碗里,加入10克白糖、60毫升牛奶、1勺植物油和100克低筋麵粉,用打蛋器把它們攪拌均勻,如果沒有打蛋器,就用一雙筷子代替,攪拌至蛋黃糊的表面變得光滑,有小泡泡即可。千萬不能太用力,不然做出來的蛋糕就不夠松軟了。

3、打發蛋清

在裝有蛋清的碗里加入2滴白醋和2克鹽,用電動打蛋器低速打發。白醋能加快打發的速度。然後再分三次加入白糖來打發。因為白糖的顆粒感能夠增加蛋白的摩擦力,使其更快起泡。

當蛋清被打發到出現大泡泡的時候,加入15克白糖,繼續打發至蛋清濃稠泡泡變細時,再加入15克白糖繼續打發,直到出現細膩紋路的時候,就可以把剩下的白糖全部倒進去打發了。

直到把打蛋器提起的時候,蛋白霜能拉出一個小尖角,就算成功了。如果沒有電動打蛋器,可以用家裡的料理機來攪拌,或者用筷子快速的攪拌打發也是可以的,攪拌至蛋清呈細膩奶油狀即可。建議家裡備一個小巧的電動打蛋器,這樣做蛋糕更方便。

4、蛋黃糊和蛋白混合

把打發好的蛋白霜取三分之一加入蛋黃糊中輕柔翻拌均勻,直到看不見蛋白霜,便可把蛋黃糊倒進裝著剩餘三分之二蛋白霜的器具里,繼續翻拌至無顆粒狀即可。

5、蒸蛋糕糊

電飯鍋洗凈擦乾水分,鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油,使蛋糕做好後更容易取出。然後把蛋糕麵糊倒進去,輕輕晃動一下電飯鍋內膽,把麵糊中的氣泡排出,使蛋糕更松軟。最後蓋上電飯鍋蓋,按下煮飯功能鍵,待電飯鍋跳至保溫模式,再繼續燜15分鍾即可。如果電飯鍋是比較新款的,上面也許有做蛋糕的選項功能鍵,可直接選蛋糕鍵,跳至保溫時即可。

6、倒出蛋糕

蛋糕做好以後,把電飯鍋內膽取去倒扣在一個盤子上,稍微放涼後,蛋糕就會自動脫模。松軟可口的蛋糕就大功告成了,濃濃的蛋糕香氣撲面而來,此時立馬和家人一起分享,幸福感油然而生。

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電飯煲蛋糕吃多少不長胖

每次吃100克為宜,避免長胖。

雖然自製電飯煲蛋糕取材營養健康,但是其中含有的碳水化合物、糖分、油脂、蛋白質等成分較高,因此總體來說飯煲蛋糕屬於高熱量美食,100克蛋糕大約有300大卡左右,不可多吃,否則容易長胖,建議一天吃不超過300克,每次嘗一小塊,約50-100克為宜,而且做的時候少放糖和油,要是家裡是不粘鍋內膽的話,最好不要放油,一樣可以做成功,這樣更健康低熱量。

G. 用蘇泊爾電壓力鍋,沒有蛋糕鍵,怎麼做蛋糕呢

必備的材料和工具:提前攪拌好的蛋糕糊、蘇泊爾電壓力鍋、勺子、盤子。

1、第一步,先准備好要煮的蛋糕糊;

H. 電飯煲沒有蛋糕鍵用哪個鍵代替

電飯煲沒有蛋糕鍵用煮飯鍵代替。

電飯煲這種家電上一般是沒有蛋糕鍵的,但是一定會有煮飯鍵。蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物,其加熱溫度也不需要很高,煮制時間大約也在10至20分鍾之間,所以蛋糕跟米飯有一點類似,所以能夠用電飯煲上面的煮飯鍵來代替。

而且還可以根據自己的經驗和對電飯煲的了解程度來做適當的調整,用電飯煲煮完蛋糕之後不用立即打開,可以用電飯煲的余溫來繼續悶煮蛋糕,若是蛋糕沒有熟的話,這樣可以讓蛋糕熟,並且還能提高製作出蓬鬆蛋糕的成功率。

蒸制方式

蛋糕使用電飯煲來製作的話,一般都不需要蒸很久,無論是哪一款電飯煲,其煮制時間基本都是在15至25分鍾之間,然後再加上悶的時間10分鍾左右,蛋糕基本上都是能夠完全成熟的。電飯煲做蛋糕的時間並不好確定,需要根據每個電飯煲的實際情況來判斷。

判斷電飯煲蛋糕熟沒熟可以利用牙簽,准備一根干凈的牙簽,將牙簽插入蛋糕之中,然後將牙簽抽出來,若是牙簽上面粘有蛋糕的話,則說明電飯煲蛋糕還沒有熟透,需要繼續悶上10分鍾左右,只有牙簽上面無內容物才能說明電飯煲蛋糕熟了。