Ⅰ 為什麼感覺蛋糕店很少賣翻糖蛋糕
1、口感上的區別
翻糖蛋糕吃起來甜度會比普通蛋糕稍高一些，而且果香味十足，口感是非常不錯，也是一種不同於普通蛋糕坯風格的另類美味!
2、翻糖蛋糕價格較高
翻糖蛋糕的食材全部都是從外國進口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，而是法國工藝，除了包裝盒，全部的食材原料都來自國外，而且翻糖蛋糕製作過程復雜、耗時，所以相對於奶油蛋糕來講價格要稍貴。
3、翻糖蛋糕可塑性強
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來說，它具有很強的可塑性，所以經常會看到多層的翻糖蛋糕都是很精美、漂亮的，可以說能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
4、健康上翻糖蛋糕優於奶油蛋糕
在健康上，人造的奶油含有大量的反式脂肪酸，採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很適合現代人食用。
Ⅱ 奶油霜和翻糖哪個貴
奶油霜貴。
1、奶油霜主要使用黃油和糖粉製作而成，而且製作過程比較復雜，成本比較高。翻糖主要是手工製作，利用一些小工具來製作，成本低。
2、奶油霜的性價比高，翻糖的性價比低。
Ⅲ 奶油蛋糕與翻糖蛋糕有什麼區別製作工藝一樣嗎
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。翻糖蛋糕是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。它的保存時間較長，可塑性更強，能夠創造漂亮，立體的造型，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
奶油蛋糕是一款甜品，由蛋糕胚額裝飾料組成。奶油蛋糕採用蛋白、奶油、果醬、水果等,製品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。重要以奶油為主要原料，塑造各種造型。
奶油蛋糕的原料是奶油，造型各式各樣，翻糖蛋糕的原料是翻糖，造型以立體為主。
Ⅳ 是奶油蛋糕好吃還是翻糖蛋糕好吃
不好說，每個人口味不一樣，就看你自己喜歡吃那種蛋糕。
奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
Ⅳ 翻糖蛋糕和奶油蛋糕哪個好吃
這個主要是看自己個人口味吧。不過還是很多人喜歡吃奶油蛋糕的
Ⅵ 翻糖蛋糕與奶油蛋糕哪個好吃
其實自己認為翻糖蛋糕要好一點，奶油有一點膩了，如果你喜歡吃奶油的話，就吃奶油蛋糕也是挺好吃的
Ⅶ 翻糖蛋糕到底好吃嗎
翻糖其實就是糖，是甜的。
翻糖蛋糕的味道，主要取決於它裡面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。
因為翻糖膏本身沒有什麼特別的味道，就是像在吃糖。
不同於我們平時吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一張糖皮，它主要由葡萄糖漿、白巧克力、糖粉、丁吉利片組成。
翻糖主要是用來裝飾蛋糕。
口感方面，翻糖蛋糕沒有奶油蛋糕吃起來那麼軟糯，但是很Q彈，每一口都像在吃軟糖。
Ⅷ 翻糖蛋糕好吃嗎
翻糖蛋糕是可以做的好吃的。有的人做翻糖只是為了好看，展示用，所以對味道就沒有那麼講究。如果是自己吃，可以選擇更好的食材，通常裡面會加檸檬皮.香橙皮等來中和甜度，所以吃起會有檸檬，香橙的味道，其實還好埃搭配紅茶再好不過了～