㈠ 天津糕點店有名的有哪家天津糕點老字型大小哪裡賣
這個春節你有買什麼年貨嗎?天津的小夥伴們,不如去買一點糕點。天津的糕點也是挺有名的,當地比較有名的老字型大小糕點有下面這些,味道確實還不錯,大家可以去嘗嘗。
桂順齋
作為一個擁有80年歷史的老字型大小清真糕點店鋪,桂檔御順齋以經營各式清真糕點而聞名。生產的薩其馬、蜜麻花、一品桃糕最有名,更是隨著節假日生產出元宵、粽子以及各種干鮮果品,作為伴手禮送人最好。
地址:黃河道101號(福安大街口)
人均:78元
桂發祥
若有人讓你推薦天津的糕點店,大多數人第一反應都是桂發祥。這個生產著正宗「十八街麻花」的老字型大小糕點店至今已有百年歷史了。據說清朝末年在海河西側繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為十八街的巷子,有一個叫劉老八的人在這個巷子里,開了一家小小的麻花鋪,字型大小便喚作「桂發祥」。
平日的麻花,小點、中秋的月餅、年節時中式到西式的各種糕點都超級好吃。春節期間提上兩個它家的糕點串門,超級有面兒。
地址:河西區大沽南路566號
人均:56元
欣樂糕點
欣樂應該沒有人不知道了吧,小編可是有被它排隊的盛況震撼。老味兒點心品質很好,馬蹄酥白皮兒薩其馬搭兆超多人來買,口味不錯,絕對是良心推薦~
雖然門面很不起眼,而且開店時間也不長,但卻經常在門口排出長長的隊伍,最關鍵的是對得起「貨真價實」四個字。
地址:榮業大街32號增1號新世界花園底商
人均:78元
祥禾餑餑鋪
祥禾餑餑鋪聽上去就很有年代感,但這個品牌創立於80年代,時間不長,卻傳承了百年老手藝。18年《舌尖上的中國》第三季,使這家店被更多人知曉,人們慕名而來,驚喜而歸。
奶皮酥、貴妃餅、棗泥卷等老味兒點心口味很正,是那種不膩口的甜。玫瑰香糕顏值超高雅,不捨得吃啦。還有松仁奶酥等,很多精緻的小點心很適合過年送禮物或者擺在家裡招待別人也很不錯呢~
地址:廣東路60號萬科商場1樓
人均:63元
大橋道
前兩天大橋道可是上了一次熱搜,讓天津人民為了它家的湯圓捏了一把冷汗。不過連忙發了聲明稱面點、元宵等食物與冷飲產品無交叉。這下天津人又能放心買大橋道點心了!
對於「衛嘴子」來講,無論某音某手網紅點心多火,在業界頂流大橋道面前,都不值一提。作為天津點心界的排隊天王,大橋道的門行枝岩口永遠人潮湧動。哪個天津孩子在年幼時沒陪奶奶姥姥在大橋道門口排過隊,ta的童年一定少了段美好的回憶。按老一輩天津人的說法,大橋道的點心渣就連泡水吃都是一股油茶麵的香味兒。
對於大橋道的喜愛,天津人就一句話:「十五可以沒有月亮,大橋道不能沒有元宵。」
地址:河東區十區天山路與盤山道交叉口
人均:28元
㈡ 天津比較知名的蛋糕品牌都有哪些
天津比較知名的蛋糕品牌有:黑天鵝、壹蛋糕、巴黎倍甜等。
1.黑天鵝蛋糕:國內著名烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌,也是好利來集團傾力打造的中國最頂級蛋糕;
2.壹蛋糕:由壹眾食品有限公司創建的高端蛋糕品牌,由專注專一地捍衛蛋糕行業的純正品質而得名。壹蛋糕拒絕氫化植物油,使用高品質的乳脂奶油,所有原材均採用世界頂級品牌。目前擁有由蛋糕大師自主研發的芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕和全球經典系列等共15款主題蛋糕;
3.巴黎倍甜:是運營法國正宗麵包的頂級麵包店。1986年成立,作為國內最早建立提供同一食品同一服務的特許經營加盟店系統的麵包店專門公司。
㈢ 天津哪裡可以買到正宗的老味糕點
我們可以感受到土壤和水的力量。天津人吃飯也不含糊。天津還有很多好吃的蛋糕。哪裡可以買到正宗好吃的蛋糕?這對於第一次來天津的夥伴來說,是一個困惑。下面介紹的這些店的蛋糕還是很不錯的。每個人都要記得打卡!
桂順齋
要介紹天津的傳統糕點,桂順齋這個名字肯定是少不了的。1924年起,北京通縣人劉真來到天津路莊子開了一家專賣糖果的店鋪,取名桂順齋。從此,桂順齋走進了天津人的生活,成為老天津的「網路名人」糕點。逢年過節,我們總會買些白皮的零食回家吃或者送人。棗悶乎八塊送人是為了讓人好看。沙琪瑪、綠豆糕、雲母糕等小吃作為茶點依然美味。
地址:和凳悉平路101號(總部)
大橋道
天津著名糕點品牌,老少皆知。它最初以糕點聞名,但現在最有名的是大喬路湯圓。尤其是湯圓,餡料有罩衡很多種:奶油、巧克力、咖啡還有網上的名人湯圓加鈣奶。
地址:塘沽區福建北路1114號
穆記糕點
三米外就能聞到香油的香味。就算不宣傳,這家只開半天的清真小吃店門前也總是擠滿了人。這家要說「天津糕點黑話」,槽糕叫「爐院兒」。爐元兒色澤誘人,緊實緻密,別有風味。牛舌餅也很有特色。鹽的外面有一股沁人心脾的刺鼻氣味,很特別。
地址:紅橋區西關北街與歡慶西胡同交匯處
桂發祥
桂發祥大家都不陌生。天津買麻花指定這一家。畢竟是天津三大奇觀之一,但除了麻花,桂發祥的餅也不容小覷。桂發祥家有蓮花酥、梅花酥、佛手酥、芝麻酥、喜字酥等八小塊天津風味。糕點有很多薄層,咬一口掉渣。餡料是真材實料,香味十足。無論是顏值還是品味都很優秀。
地址:大沽南路566號(大沽南路店)
這些糕點體現了天津人對美食的熱愛,具有地方美食特色,味道鮮美。來玩不要錯過他們!
㈣ 生日蛋糕哪個牌子的最好
我沒有個人喜好和品味,也無法品嘗食則寬陪物,因此無法給出具體的品牌推薦。不過,可以建議您可以根據自己的口味和需求選擇適合自己的品牌,可以參考一些網巧慧上孫蠢的評價和口碑。
㈤ 生日蛋糕哪家品牌最好吃
生日蛋糕好利來的最好吃。
好利來蛋糕店發展至今,嚴格把關原材料的采購,保障了產品的新鮮和健康。所有原材料來自國內知名的廠商,廠家對技術人員的產品進行嚴格的檢測,保證了產品流入市場的安全。
經過多年努力,好利來現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主,擁有分布於全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店,北京、天津、沈陽三座的大型現代化食品工業園,上萬神納名高素質員工。
好利來的包裝食品製造系統:
主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。
兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計,採用全封閉式空調凈化系統,使空氣凈化指數達10萬級,與此同時擁有國內最先進的進轎穗口生產線,科學的生產流程與嚴格的品質控制系統,是國內食品企業的標志性工廠。2002年,沈陽又在興建3萬多平米的大型食品工業園。
以上內容參閉瞎卜考網路-好利來
㈥ 天津老字型大小糕點有哪些
天津老字型大小糕點有欣樂糕點、桂順齋、大橋道、起士林、桂發祥、五福西點等。欣樂糕點:香油做的傳統糕點,咬一口就能感受到濃郁的香氣,一字酥、白皮兒、京糕排等不同口味的糕點隨意選。桂順齋:桂順齋以經營各式清真糕點而聞名,味道好,做工細。大橋道:創建初期主要以店鋪自采自營糕點、糖果為主。起士林:香松酥皮夾著幼滑吉士,食材簡單卻考驗手藝。
天津老字型大小糕點有欣樂糕點、桂順齋、大橋道、起士林、桂發祥、五福西點等。
1、欣樂糕點:香油做的傳統糕點,咬一口就能感受到濃郁的香氣,一字酥、白皮兒、京糕排等不同口味的糕點隨意選。
2、桂順齋:桂順齋以經營各式清真糕點而聞名,味道好,做工細。
3、大橋道:創建初期主要以店鋪自采自營糕點、糖果為主。
4、起士林:香松酥皮夾著幼滑吉士,食材簡單卻相當考驗手藝。
5、桂發祥:桂發祥作為有著悠久歷史的百年老店,一直秉承傳統製作工藝,糕點的老味「勾引」著老天津衛的饞蟲。
6、五福西點:五福推出了兩款自製糕點禮盒,福字禮盒包含干點和蛋糕,細八件禮盒則是八件和蛋糕。
㈦ 哪家的生日蛋糕最好吃
問題一:哪家的生日蛋糕比較好吃 1、元祖(始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌,上海元祖食品有限公司)
2、好利來(國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠,北京好利來企業投資管理有限公司)
3、克莉絲汀(上海著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司)
4、稻香村(始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業,北京稻香村食品有限責任公司)
5、米旗(中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌,西安米旗食品有限公司)
6、皇冠(從事中西式蛋糕、麵包、月餅及系列食品的生產和銷售,湖北省食品製造行業龍頭企業,武漢市隆昌皇冠食品有限公司)
7、羅莎(台商獨資企業,從事開發生產銷售的食品企業,國內糕點行業最大的企業之一,行業著名品牌,長沙羅莎食品有限公司)
8、麥趣爾(國家農業產業化重點龍頭企業,自治區規模較大/技術含量較高的現代化食品加工企業,新疆麥趣爾集團有限責任公司)
9、津樂園(中國名牌,天津市著名商標,中國烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司)
10、沁園蛋糕(於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌,重慶新沁園食品有限公司)
來源 中國品牌
問題二:什麼蛋糕最好吃生日蛋糕 送貨的一般蛋糕店都能送吧 味多美 21客什麼的 不過可以去網上買折扣卡 這樣也能用 糖豆網有賣的 我上次買了一張21客的 140可以換1.5磅原價168的蛋糕哦 送貨人員來了就把卡給他就好了 而且21客大品牌 好吃 呵呵
問題三:什麼牌子生日蛋糕最好吃 百香果慕斯蛋糕、藍莓香草蛋糕都送過朋友
問題四:哪個牌子的生日蛋糕好吃? 百香果慕斯蛋糕、藍莓香草蛋糕都送過朋友
問題五:生日蛋糕都有什麼類型?哪種最好吃? 蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
乳酪蛋糕又分為以下幾種:(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。
問題六:哪個品牌的生日蛋糕最好吃? 元祖 0 (0.00%)
克莉絲汀 2 (15.38%)
宜芝多 6 (46.15%)
莎莉文 0 (0.00%)
麵包新語 5 (38.46%)
問題七:生日蛋糕哪家最好吃! 櫻花屋的8寸蛋糕也要188元好像 查看原帖>>
問題八:哪家的生日蛋糕做的好吃又漂亮?? 花間派的巧克力慕斯蛋糕好吃!在朋友生日聚會上吃過一次,口感很好的,你可以去花間派試試
㈧ 天津著名的糕點有哪些
1、欣樂糕點
經營了很多年的一家國營老店,身穿白大褂的服務員麻利地拾著糕點,結賬時手底的算盤打得噼啪直響,光在一旁看著都覺得過癮。
香油做的傳統糕點,咬一口就能感受到濃郁的香氣,一字酥、白皮兒、京糕排……不同口味的糕點隨意選。逢年過節提前備上兩盒,美味又體面。
地址:天津市和平區榮業大街32號增1號新世界花園底商
2、桂順齋
這家擁有80年歷史的老字型大小清真糕點店是咱天津人的心頭好。且不說嘴饞時老去買點兒解解饞,一到春節這種串親戚帶禮物的日子,最先想到的就是桂順齋。
地址:天津市和平區和平路101號(連鎖店鋪可就近購買)
3、大橋道
大橋道在一眾國營品牌里占據著不俗的地位,從小孩吃的茶點到中秋的月餅、十五的元宵,或是送給親朋好友的禮盒,都有忠實的追隨者。
排隊的人數多得超乎想像,每次看排隊的長龍從這邊到那邊,心裡都湧出一股絕望之感,但一想到馬上能吃著超美味的點心,也就毫無怨言了。
地址:天津市河東區津塘公路幹部學校對過(連鎖店鋪可就近購買)
4、起士林
與上海雅克紅房子西餐廳,北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華梅西餐廳齊名的起士林在天津有著響當當的地位。除了西餐,精緻的點心也受到很多天津人的青睞。
打小就是吃這兒的點心長大的,拿破崙怎麼吃都不膩,香松酥皮夾著幼滑吉士,食材簡單卻相當考驗手藝。挑上些點心當伴手禮,妥妥的有面兒。
地址:天津市紅橋區古文化街崇仁宮大街(連鎖品牌可就近購買)
5、桂發祥
天津人打心眼兒里驕傲的牌子。作為天津老字型大小,這里的麻花排第二,就沒人敢認第一。有外省朋友來拜年,臨走時拎上兩盒,保准讓他加深對天津的了解。
除了人見人愛的大麻花,八件禮盒回購率也極高。豆沙的喜字餅、紅果的壽字餅、玫瑰的福字餅……滿滿的來上一盒。過年就圖個喜慶吉利!
地址:天津市和平區大沽南路566號(連鎖店鋪可就近購買)
6、五福西點
五福這家「平民」西點店用公道的價格和實在的美味在津城糕點鋪子中站住了腳。最近還走起了低脂低糖的健康路線,更讓愛養生的奶奶成了他家的死忠粉。
臨近春節,五福推出了2款自製糕點禮盒,福字禮盒包含干點和蛋糕,細八件禮盒則是八件和蛋糕。兩款禮盒現場製作,均是2000g的超大分量。
地址:天津市河北區金鍾河大街景秀里底商(連鎖店鋪可就近購買)
㈨ 水果蛋糕哪個牌子好吃
問題一:什麼牌子的水果蛋糕好吃? 我喜歡吃「美心」的水果蛋糕,比較真材實料,口感也好。
問題二:什麼品牌的蛋糕好吃 下面一起來看看糕點十大品牌都有哪些牌子。 1 元祖CANSO (始創於1980年台灣,中國十大糕點品牌,專業致力於設計製做糕點月餅食品的企業,上海元祖夢果子有限公司) 2 好利來 (行業領軍企業,十大糕點品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠之一,北京好利來企業投資管理有限公司) 3 克莉絲汀 (上海市著名商標,中國上海世博會指定態配卜糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司) 4 稻香村 (始於1773年,中華老字型大小,中國名點,蘇式月餅傳承代表企業之一,大型糕點企業,蘇州稻香村食品工業有限公司) 5 味多美 (創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力,北京味多美食品有限責任公司) 6 米旗 (以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業,曾獲中國名牌,西安米旗食品有限公司) 7 津樂園 (曾獲中國名牌,天津市著名商標,烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司) 8 沁園 (於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大糕點品牌,重慶新沁園食品有限公司) 9 巴黎貝甜 (韓國最大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立綜合食品企業,國內極具市場競爭力品牌,上海艾絲碧西食品有限公司) 10 綠姿 (於1992年外商獨資企業,知名烘焙連鎖企業,致力於傳統食品與時尚食品開發與生產,浙江新美心食品工業有限公司)
希望對你能有所幫助。
問題三:什麼牌子的蛋糕好一點? 國內有名的十大蛋糕品牌:元祖蛋糕、好利來蛋糕、米旗蛋糕、仟吉蛋糕、味多美蛋糕、沁園蛋糕、巴黎貝甜蛋糕、克莉絲汀蛋糕、津樂園蛋糕、稻香村蛋糕
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
問題四:什麼牌子的生日蛋糕好吃啊 自己喜歡的口味咯!
一般有幾種便宜而且味道比較好的款式
1。黑森林蛋糕「市面上一般這個蛋糕的價錢為60-80塊錢一磅」
2。水果蛋糕「市面上一般這個蛋糕的價錢為28-40塊錢一磅」
3。義大利芝士蛋糕「這種賣返蛋糕比較貴,而且如果蛋糕師傅不會做的話,反而會大大的影響其義大利芝士的原始那種香的味道,一般來說,應該在80-90一磅這個價格」
4。忌廉蛋糕「這種蛋糕也不要小看它,它也是經過忌廉打起而做的,一般在40―60一磅這個價格」
問題五:哪個牌子的生日蛋糕好吃? 百香果慕斯蛋糕、藍莓香草蛋糕都送過朋友
問題六:哪個牌子的水果千層蛋糕最好吃? 20分 蛋糕好吃在於奶油和蛋糕配料的質地,鮮奶蛋糕最好,蛋糕上的水果都不新鮮有人工的或是熟的,熱量高最好少吃。全球最高級的蛋糕是黑天鵝。奶油和蛋糕坯的製作都是純天然食品材料帆穗。
問題七:哪個牌子的生日蛋糕好吃 1、元祖(始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌,上海元祖食品有限公司)
2、好利來(國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠,北京好利來企業投資管理有限公司)
3、克莉絲汀(上海著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司)
4、稻香村(始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業,北京稻香村食品有限責任公司)
5、米旗(中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌,西安米旗食品有限公司)
6、皇冠(從事中西式蛋糕、麵包、月餅及系列食品的生產和銷售,湖北省食品製造行業龍頭企業,武漢市隆昌皇冠食品有限公司)
7、羅莎(台商獨資企業,從事開發生產銷售的食品企業,國內糕點行業最大的企業之一,行業著名品牌,長沙羅莎食品有限公司)
8、麥趣爾(國家農業產業化重點龍頭企業,自治區規模較大/技術含量較高的現代化食品加工企業,新疆麥趣爾集團有限責任公司)
9、津樂園(中國名牌,天津市著名商標,中國烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司)
10、沁園蛋糕(於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌,重慶新沁園食品有限公司)
來源 中國品牌
問題八:水果蛋糕好吃么~ 好吃,我也喜歡吃,但是今晚沒得吃了 哭哭哭
問題九:生日蛋糕哪個牌子好吃 很喜歡克里斯汀的,雖然有點貴,不過上面那些裝飾的巧克力都是真的,口感很不錯,不會膩噠
問題十:水果蛋糕的奶油用哪種好 蛋糕店通常用植脂奶油,通常用的牌子是「立高」,13元「金鑽」18元一升,稍貴但是味道好些!但是因為植脂奶油是植物氫化過的油加的水和香精做的,會產生反式脂肪酸對身體不好!但因為價格低廉,口感過得去!裱花時很容易塑形!所以蛋糕房都用它!但它裡面不含一滴奶的成分,所以是假奶油!不建議使用!
有些大蛋糕房為了提升風味和口感,會用動物植物混合液態奶油,有常春牌和喬雲牌的,28-32元左右一升,打發後味道很香口感極好,但健康方面不明,我自己家做的水果蛋糕也是用的這種奶油,常春牌的,32元一升,紫色盒子包裝的,上面寫著,動植物鮮奶油別買錯了,麥德龍有售,網上也有賣!裱花的時候用這種奶油!味道和口感都超好的,打發後很細膩!裱花可塑性也不錯!
還有就是淡奶油,純動物的,牛奶中獲取的,不太好塑形,但是蛋糕夾層我就用淡奶油+糖+朗姆酒打發,塗抹在夾層,然後再放水果碎片進去,這樣口感味道都好,或者再融化一塊德芙66%純黑巧克力進去,味道更好,再性價比高的就是安佳牌淡奶油38元左右一升,鐵塔牌的42元一升,兩種打發性能都比較好,但不建議用雀巢和歐登堡。再好一些的就是總統牌,然後是藍風車,這就比較貴了,但是油脂含量也會隨著價格上升,油脂含量越高的,塑形越好!