需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(1)肉鬆生日蛋糕店擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
❷ missblue蛋糕屬於什麼檔次
高端。
missblue蛋糕高端定製。是品牌，自創私家自有工藝，原材料配比，烘焙時間火候嚴格把控，口感味道超乎想像，且產品皆不含添加劑、防腐劑。
missblue蛋糕現烤現賣，出爐與品嘗同步，綿軟香甜，甜而更不膩，好吃到沒商量，可以說讓顧客真正體驗到肉鬆蛋糕的美味所在。
❸ 生日蛋糕店需要什麼設備
開店所需設備及材料：
第一，設備：烤箱、打蛋機、和面機、醒發箱、工作台、貨架、煙筒、鮮奶打蛋機、電子稱、噴槍、收銀台、陳列架；
第二，用具：烤盤、涼架、蛋抽、鋸刀、抹刀、不銹鋼盆、大、小麵杖、走錘、平刮板、圓刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、轉盤、生日蛋糕圍邊、生日蛋糕底蓋、生日蛋糕花托、生日蛋糕墊紙、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盤、西點盒、生日蛋糕模具、紙張、海綿蛋糕模具、吐司模具、量杯、篩子、麵包袋、包基稿大裝塑料袋、夾子、成品盤、塑膠生日蛋糕模具搏豎、膠箱、剪子、小刻刀、封口機、敬舉冰箱、面板、紙杯、尺子、面籮、笊籬、小勺、綁絲；
第三，原材料：麵包粉、麵粉、蛋糕粉、各類糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、蘇打、白醋、酵母、改良劑、黃油、色拉油、酥油、豆沙、紅棗、花生、瓜子、芝麻、肉鬆、澱粉、果醬、三陽糕粉、葡萄乾、梘水、冬瓜條、色素、鮮奶。
❹ 思味緹SWEETY蛋糕怎麼樣
辦了會員卡之後，下班正好路過，就一直在他家買麵包，生日蛋糕也是在他家訂的，用會員卡打折，很劃算。總體感覺，算是上街幾個麵包房裡最好的一個。環境不錯，麵包現烤現賣，賣相口味都挺好，喜歡吃他家的咸麵包，覺得他家肉鬆挺好好吃，食肉動物，哈哈。蛋糕嘛，口感挺好，而且用會員卡打折，性價比高很多的感覺。聽說在下面，又要開家新店了，離家近點，期待下。
❺ 請問臨海哪家蛋糕店做出的蛋糕有好吃有實惠
我覺的臨海老店蛋糕沒有老金山小學十字路口蛋糕好吃。他們同在一條繼光街。臨海老店蛋糕在回浦路那頭，蛋糕不是特別好吃價錢也挺貴的。另一頭是我去年剛剛發現的蛋糕店靠金山路這頭，蛋糕很好吃價格又實惠。今年我都在那已經買了3個生日蛋糕了。我買過28元一個生日蛋糕，裡面還有水果布丁夾著，三口之家吃足夠了。後來買了兩個48元生日蛋糕送人挺大的也實惠體面，現在的錢都不經用了。我跑遍半個臨海28元的生日蛋糕沒地方做了，值得一提的她那裡3元一盒的肉鬆蛋糕我兒子和喜歡吃。
❻ 廣州有那些比較有名麵包店或蛋糕店
廣州番禺Jimmy's Bakery蛋糕店，各類蛋糕，曲奇，泡芙非常棒。
❼ 西安有哪些好蛋糕店
薇客朵儷—來自台灣風味的蛋糕，也是很不錯的，進軍西安市場，也是很不錯的選擇！
❽ 新手如何開蛋糕店
1、找一處挨著寫字樓的店面。
一般蛋糕店裡面不僅僅只有蛋糕還有別的小點心，挨著寫字樓的好處就行，有的人上班累了或者有下午茶的時間就可以去店裡面買點蛋糕吃，所以找一處這樣的店面，不用犯愁客流量。
2、裝修店面甜美風格。
既然是開蛋糕店，那麼就得是那種甜美風格，粉色的感覺，或者童趣的氣息，這樣比較符合蛋糕店的氣質，牆上掛上點木質花籃，然後燈光要是那種暖暖的燈光，一進門就覺得很溫暖。
3、准備蛋糕花樣圖冊。
蛋糕店最主要的是生日蛋糕，所以要准備一本蛋糕花樣的圖冊給客戶們挑選，樣式要多一些，分門別類，比如水果蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、還有尺寸，一般六寸、八寸、十寸的都分好。
4、准備小點心。
除了生日蛋糕之外，在櫥窗的一邊可以放點麵包或者小點心，比如蔓越莓餅干，肉鬆麵包，紅棗麵包之類的，還有那種袋裝的雞蛋小餅干，都是很好吃的，很甜，人們都很愛吃。
5、找好師傅，配上價格。
蛋糕店要有糕點師傅，如果自己喜歡做蛋糕也有經驗的話，那麼就可以自己做，如果自己沒有手藝的話，就要找好糕點師傅，然後蛋糕和點心都掛上牌子，確定好市場價格寫上去。
6、擺個小桌椅。
如果蛋糕店空間比較大，有多餘的地方可以擺放一個檯子或者桌子，然後配上兩三個凳子，這個就可以拿上蛋糕和點心在這裡面吃，相當於下午茶了，給人們提供一些方便也是很不錯的。