① 慕斯蛋糕和奶油蛋糕哪個好吃
慕斯蛋糕更好吃。奶油蛋糕用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多數都是明膠或者慕斯粉來做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。在口感上來說，奶油蛋糕它的口感就是比較順口的，慕斯蛋糕，它是比較絲滑，而且吃在嘴裡就會化了，它的細膩程度也是要比奶油更好一些的，所以吃慕斯蛋糕的口感和吃奶油蛋糕的口感是不一樣的，而且慕斯蛋糕它的口感更好吃一些。
② 慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別，哪個更好吃
1.食用慕斯蛋糕有別於普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的最佳食用溫度。
2.慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層
3.一個用奶油直接做出蛋糕，另一個是用奶油加入魚膠粉後做成的蛋糕。
4.慕斯蛋糕是一款在奶油里增加了果醬的普通蛋糕，然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會變形的！純真的慕斯蛋糕的製作工藝是非常復雜的，對溫度的控制非常嚴格，因為慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以在整個製作過程裡面都處於低溫環境。奶油蛋糕：一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟
(2)舒芙蕾蛋糕和慕斯哪個好吃擴展閱讀：
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
③ 最好吃的蛋糕排名
10、奧地利甜點薩赫/沙加蛋糕
舉世聞名的真正塗有巧克力、用果醬鑲邊的蛋糕。薩赫蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚FranzSacher研發出一種甜美無比的巧克力餡，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的薩赫飯店也以薩赫蛋糕為招牌點心。
9、美國波士頓派
事實上不是派,而是海綿蛋糕(松糕) ，名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為pudding pie cake(布丁派蛋糕)的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿。1856年一位名為Harvey D、 Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。
8、義大利提拉米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已經風靡全球。
7、法國歐培拉蛋糕
說到法國甜點心，不得不提有百年歷史的歐培拉。這款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
6、英國糖漿松糕布丁
固執守舊到有點可愛的英國布丁，竟還根據季節進行了明確的劃分：夏天有以新鮮草莓製成的屈萊弗Trifle冷布丁，冬天則是熱乎乎黃油味十足的太妃糖熱布丁。各種各樣的布丁幾乎成為英帝國繁榮興盛的基石，也是英國人餐桌上不可或缺的一部分。在各種各樣的布丁中，尤以那種多孔的或稱之為糖漿松糕的甜味布丁最為著名。
5、法國慕斯蛋糕
慕斯是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
4、西班牙果仁糖蛋糕
位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖，是西班牙最為著名甜點，它最早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝，將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起，這小小的一塊蛋糕中包含著的可是原汁原味的「帕提歐」風情。整體烤制後的色澤冷不丁被星星點點的雜色櫻桃打破了沉默，那幾近金黃色在雜色櫻桃的陪襯下，那份稠密立即在嘴裡化開。
3、阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪是最古老的加工食品之一。大約公元前3000年，遠古的蘇美爾人記載了將近20種軟質乳酪，這是歷史上對於乳酪的首次決載。據不完全統計，全世界共有乳酪900多種，其中較著名的品種有400多種，而阿拉伯地區人民對於芝士蛋糕的熱愛，可以稱之為獨一無二。
2、日本長崎蜂蜜蛋糕
日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。
1、德國黑森林蛋糕
德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕，融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕，幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區，著實令人驚嘆。
④ 慕斯與慕思蛋糕哪個好吃
慕斯蛋糕好吃。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為原材料的甜點，它的外型、色澤、口味都是多種多樣的，深受許多人的喜愛。如果大家想要吃到更加純正的慕斯蛋糕，往往都是要加入奶油和凝固劑來製作成的。慕斯蛋糕呢也是一種奶凍式的甜點，可以直接食用也可以做為蛋糕夾層來做成各式各樣的蛋糕。
慕斯蛋糕最早出現在法國巴黎，其具有獨特口感和風味的輔料，再將其冷凍起來後食用。它的味道真的很好，可以說是蛋糕中口味最棒的那一類。而且慕斯蛋糕相對於其它的甜品性質更加柔軟，可以說是入口即化。
⑤ 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什麼區別你覺得哪個好吃
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
慕斯mousse與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米蘇。
冰淇淋蛋糕也分兩種一種是裡面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，還有一種是整個都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比較好吃。
⑥ 蓬蓬的又不裂 入口即化 舒芙蕾輕芝士蛋糕 冷藏後冰激凌口感超贊
夏天比起慕斯或者冰淇淋，我更中意吃冷藏過的輕芝士蛋糕，畢竟上了年紀，也要開始注意 養生 ，太寒涼的脾胃實在受不了，所以這個輕芝士超級推薦，沒有加玉米澱粉，奶油乳酪也是直接融化操作的，烤出來後細膩滑嫩，超級輕盈，沒有一般輕芝士蛋糕的糊口感，冷藏過後真的超級好吃！夏日的午後，切一小塊，冰涼香軟，每一口都是享受。
舒 芙 蕾 芝 士 蛋 糕
材 料
做 法
① 提前准備一個六寸的蛋糕模具，底部和側邊都鋪上硅油紙。
② 准備一個干凈的小奶鍋，放入奶油乳酪、牛奶和黃油，小火加熱，攪拌至奶油乳酪成順滑無顆粒狀。
③ 為了奶油乳酪更細膩，請再過篩一遍。
④ 將低筋麵粉和細砂糖混合過篩進入奶油乳酪糊，攪拌均勻。
⑤ 倒入3個蛋黃，攪拌均勻，奶油乳酪蛋黃糊就做好了。
⑥ 准備好一個干凈無水無油的打蛋盆，倒入100g蛋清和10g檸檬汁，先低速後高速，打至魚眼泡，第一次加入細砂糖，細砂糖分三次加入，蛋白霜打至濕發泡狀態。
⑦ 取三分一的蛋白霜，倒入奶油乳酪蛋黃糊中，混合均勻。再把剩餘的蛋白霜倒入，翻拌均勻。
⑧ 把做好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，震模，將蛋糕裡面的大氣泡排出，倒入預熱好的烤箱，用水浴法烘烤，烤箱預熱150度，入烤箱時溫度調為130度，先烘烤40min，再把溫度調為110度，烘烤40分鍾，最後把溫度調為150度烘烤10min，使頂部變成金棕色，即可出爐。注意烘烤溫度，頂部才不會開裂，不過自家做的話，開裂了也依然好吃~
口感細膩，淡淡的芝士香，甜而不膩，軟軟綿綿，冰冰涼涼~
tips
Q：烤的輕芝士老是開裂什麼原因？
A：想要蛋糕不塌不裂，烘烤溫度很重要，一定不能太高啊，每一家的烤箱脾氣不一樣，我們給出的是參考溫度時間，自己要學會調整。
-End--
⑦ 關於法式甜點，你都吃過哪些驚艷到你的呢
拿破崙酥、歐培拉、舒芙蕾、慕斯蛋糕等等都是非常驚艷的法式甜點。法式甜點有很多看起來不太起眼，但吃起來卻讓我們感到驚艷，尤其是那濃郁的口感，對喜歡美食的人來說擁有巨大的吸引力。
三、舒芙蕾
剛烤好的舒芙蕾外表十分飽滿漂亮，可能是由於製作工藝較為特殊，所以出爐後會逐漸塌陷，因此這款美食一定要剛出爐的時候就盡快吃。舒芙蕾的主要原料是鮮奶和蛋白，將他們隔水烘烤，蛋白受熱後會逐漸膨脹，輕輕抿一口，奶油的香甜蔓延整個口腔。
四、慕斯蛋糕
慕斯在法語的意思里代表了泡沫，主要是因為這款蛋糕吃起來口感綿密厚實，同時還帶有飽滿香滑。慕斯蛋糕有些類似於布丁，但是卻比布丁更加柔軟，放在嘴裡入口即化，尤其是冷凍過後簡直回味無窮，將它稱之為蛋糕當中的極品也毫不為過。
⑧ 最好吃的蛋糕是哪種
現在的蛋糕店可謂是「遍地開花」。幾乎是每個小區，每個人頭涌動的街道都會有蛋糕店。所以我們現在吃蛋糕也比較方便，作為女生對於蛋糕的種類也比較了解，因為女生最喜歡吃甜點，特別是蛋糕，很多蛋糕我都喜歡吃，不開心的時候吃著甜甜糯糯的蛋糕，瞬間，不好的心情就沒有了。我喜歡吃的蛋糕，口感一定不能特別甜，有一絲絲的甜意就可以，不太喜歡吃奶油的蛋糕，因為總覺得奶油的熱量太大，容易吃膩。
大家一定要記得哦，舒芙蕾做出來5分鍾之內的口感是最好的，不要錯過。
⑨ 問問大家，法國頂級甜點是哪些
馬卡龍在法國特別是巴黎很流行，它是在2000年左右開始出名的。馬卡龍裡面和外皮的味道是不同的。格雷派餅是一種扁平和小型的法國派餅，上面有一層果醬、果仁、奶油、乾酪或肉類等。瑪德琳蛋糕色彩光亮圓潤、表面有漂亮的弧度、紋路上略帶焦痕、口感綿軟。慕斯蛋糕應該很多人都聽過，慕斯蛋糕和布丁差不多，都是屬於奶凍式的甜點，說起來Mille-feuille，它還有另外大家熟悉的名字就是：拿破崙，但其實和法國皇帝拿破崙是沒有關系的。
歐培拉是款有著數百年歷史的蛋糕，那濃郁的巧克力與咖啡味令每個愛吃巧克力的人都迷戀不已。蘇芙厘又叫蛋奶酥，是道很講究的法國甜點，它並不常見，不會出現在成品糕點櫃台，