1. 我打算去日本學習西點製作，了解行情的大蝦進來幫幫忙！
不錯，對於想學習西點烘焙的國人來講日本的確是首選。日本的西點烘焙業是新潮流派，僅次於法國。無論培訓學校或名店，在日本更是琳琅滿目，任選其一都可以學到真本事。你朋友說的不是一點道理沒有，法國是西點烘焙的「聖地」。世界名師或星級酒店裡的西餅房主廚均是在法國高薪聘請，甚至有些國家首腦官邸里的西點主廚都是法國人。不過就像我上面說的，對於國人來講日本是首選，如果具備已經在日本打下基礎和家庭經濟條件允許的話，再去法國。下面給你找了一些日本烘焙學校的資料：1.門本果子專門學校：該校位於東京都世田穀區上野行，有一幢漂亮的教學樓和校園。校長遠藤佳貞先生接待我們一行。該校設立於1960(昭和35年)。由全國知名的果子製造企業原料與設備生產商等出資建立。經過40多年的發展，該校已成為日本比較知名的果子專科學校，目前主要有二年制專科，設有麵包和果子、西點三個專業，在校生一年級231人，二年級220人，從建校至今，已畢業2000多名學生。學生來源高中生74％，有工作經驗的13％，大學畢業生8％，留學生5％。今年在校留學生30人．大部分為韓國人，有2個台灣人。留學生學費：第一年150萬日元，第二年135萬日元左右。該校設施很好，校內學習條件也很好，比較注重實習操作的訓練，實習課一年級佔60％，二年級佔80％。該校老師有45人，還有100個特別客座老師。該校入學考試比較嚴格，畢業的學生很受企業歡迎。03年畢業生250人，但有310個企業到校招聘1000多個職位。遠藤佳貞校長介紹辦校的經驗是：好的老師，好的學生，好的設施。2.東京制果學校：在日本恐怕是最著名的烘培學校了，許多日本名師都出自這里。東京制果學校位於東京新宿區的高田馬場，創校於1953年，為日本一所歷史悠久且富有盛名的制果技術專門學校。東京制果學校的教學內容一直走在時代的前端，以培養將來獨檔一面的糕餅專家，所設的學校內容也配合時代潮流而調整。目前該校設有二年制日間部的日式糕餅本科、西洋糕餅本科和一年制的麵包本科。除了設有製作糕餅高級課程以外，還設有糕餅製作衛生師科及這些學科的夜間部。這些學科的共同點在於注重實際技術反復練習，也就是學習不如練習。以實習為主的教學方式來熟練實用的技術並學會知識，是東京制果學校最大的教學特色。除此，東京制果學校也以具備其他學校沒有的實習設備為豪，如特殊的西班牙石窯、法國窯及寵貝窯。學校並經常邀請活躍於業界第一線的專家前為擔任講師，親自教學。茲有具代表性的三個學科的教學內容介紹如下：1 西洋糕餅本科（洋果子科）這個學科是在第一學年授予製作糕餅的理論，來學習西洋糕餅所許使用的材料、性質及特長，以及調理食品者應具有的法規和衛生學等基礎知識。並以實際製作海綿蛋糕和鮮奶油蛋糕等基本類型的練習來學習器具、機器的使用方法和專有名詞及基本配方等，以奠定西洋糕餅製作的基礎和知識。在第二學年並請來日本國內的第一線技術專家以及從法國邀請客座教師來教導各種應用技術，如裝飾用的杏仁粉加細糖所做的細糖手藝。同時學生們也學習蛋糕以及飯後甜點糕餅不可缺的裝飾用糖點等。另外也要學習色彩學、糕餅店的經營、會計稅務等課程。2 日本糕餅本科（和果子科）第一學年除了上理論、原材料、衛生管理以外，還需學習專有名詞，工具等的使用方法以及各種技術知識，另外也有學習製作糯米年糕等的練習。第二年開始由本校教師及外來講師教授高級實際技術課程及培養製作日式糕餅不可欠缺的季節及獨特氣質，另有茶道教學，書法等人文教育的課程。3 麵包本科在一年的期間，授予麵包店經營者的基本理念及麵包製作的實際技術，聘請國內外活躍於業界的外來講師，利用本校最新的設備來學習製作麵包的各項高級技術。學科方麵包括原料學、食品衛生學、營養學及硯業經營學等。在多次的實習及實驗中學習製作麵包的微妙感覺。高有法國窯，西班牙窯及實際糕餅店鋪所使用的最新設備。我不是業內人士，但對西點的熱愛跟你一樣，希望這些對你有幫助。</SPAN>
2. 出國哪裡可以學做蛋糕嗎
看你去哪個國家？大部分歐美國家，亞洲的日本等，都有專門的做蛋糕的大學或技術學校。看你喜歡那種類型的蛋糕做法了
3. 哪裡學做蛋糕麵包
哪裡學做蛋糕麵包？
回答：
提供參考建議回答。
一般學蛋糕麵包要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕麵包。還可以拜師當學徒，請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣，就去學習西點師，西點師工作去需要去大城市的，一般小的城市西點師工作不太好找，因為小城市開的店少，很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意，你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
祝你好運。
4. 在哪裡可以學做蛋糕
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
(4)在日本哪個地方有學做蛋糕擴展閱讀
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好難烘乾，也影響口感。
2、砂糖一定要用細砂砂糖，太粗很難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖也可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
3、麵粉一定要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打發很關鍵的，沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，但是最後還是坍塌的。
5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
5. 日本有蛋糕學院嗎
你好，很高興為你解答：
你是想說學習西點嗎？日本有這個專業；
歐洲和澳洲的西點是比較專業的！
祝你好運~~
6. 去哪個國家學做蛋糕最好
日本。
小日本的蛋糕，無論是從製作還是口感，還是包裝，都是一流的。
小日本對於蛋糕的製作，是非常講究的。
我只是就事論事。並不帶有任何國際上的東西。謝謝。
如果你看了以下圖片就知道。
7. 想在日本學做蛋糕
研修生回國5年之內不能再以其他身份來日本(結婚除外)
留學來了以後 進入相關專門學校 學費貴的很 每年一百萬日元左右