⑴ 芋泥到底好不好吃
我覺得一份好芋泥的標准：口感要順滑、綿密，奶香味和芋泥味應該是綜合得剛好，芋頭的香味如果被蓋住是絕對不行！
其次關於甜度，我喜歡甜度不那麼高的芋泥，芋頭本身的甜味已經很棒，添加過多糖精反而得不償失。
進入正題，開始吃芋泥！
我真的太愛芋泥蛋糕了，尤其是這種古早的方法烤出來的蛋糕，不鬆散不硬實，裡面裹著一層厚厚的芋泥。
外面是細膩柔軟、蛋奶香濃郁的蛋糕，再下去是打得濕潤的芋泥，芋頭、牛奶和雞蛋三者的香味混在一起，只想說一句：妙哉妙哉。
芋泥蛋糕最絕的就是軟軟的口感，軟卻有勁兒，要下去能感受到這扎實的料，絕對不是空有其表喲。
腦洞大開的廚師們總能往裡面添加一些讓人意想不到的餡料，在芋泥和蛋糕胚體中加入一小層蛋奶油，一定是薄薄的一層，口感會更豐富，嗜甜食的小夥伴肯定會愛不釋手。
芋泥三明治也是最近在芋泥家族崛起的一個熱門產品，兩片烤得酥脆的麵包片，裡面夾著軟綿帶著顆粒感的芋泥，兩種截然不同的口感組合在一起太妙了。
當然啦，這裡面的餡料也是可以隨意組合的。頗受芋泥粉絲喜愛的就是芋泥肉鬆三明治，鹹味和甜味融合在一起，看似對立的兩種味道卻能衍生出絕妙的美味，覺得只吃芋泥有些膩的盆友們，可以試試這個搭配喲。
鹹蛋黃配萬物這句話一點兒都不錯，芋泥也不能逃開鹹蛋黃。有了鹹蛋黃的加入，這一份三明治可算是餡滿料足，在咸口中透出的芋泥甜味兒，成了點睛之筆。
你還可以按照自己的飲食習慣自製芋泥三明治，裡面夾上任何你喜歡的食材，味蕾得到大滿足！
⑵ 蛋糕口味牛乳和豆乳的區別
豆乳是新鮮的黃豆，磨成漿製成的。屬於高纖維食品。牛乳是從牛身上直接獲取的，屬於高蛋白食品。豆乳蛋糕是用很多豆乳做成的，吃起來有濃郁的豆乳味道。口感更豐富一些。帶有的營養成分也是更多的，熱量比較高！
⑶ 豆乳蛋糕和普通蛋糕的區別，豆乳盒子和蛋糕哪個熱量高
蛋糕是一種很多見的甜品，以前可能只有生日的時候才有機會吃，但是現在平時也是能夠吃蛋糕的，而且不再是局限在普通蛋糕上面，還新推出了豆乳蛋糕，那麼豆乳蛋糕和普通蛋糕的區別，豆乳盒子和蛋糕哪個熱量高？
豆乳蛋糕和普通蛋糕的區別主要在原材料上存在不同，一般的蛋糕都是用動物奶油或者是植物奶油和蛋糕做成的，而豆乳蛋糕則是使用較多豆乳做成的，吃起來會有比較濃郁的豆乳味道在裡面，從口感來說豆乳蛋糕帶有的口感會更加的豐富一點。
豆乳盒子就是將黃豆作為原材料做成的一種食物，一般一百克的豆乳盒子其熱量就是在350大卡左右，相對一般的蛋糕來說含有的熱量、碳水化合物等都是非常豐富的，但能夠幫助提升個人的免疫力和代謝能力，所以整體的作用會更加全面一點。
豆乳蛋糕、盒子一類的食物雖然熱量比較高，但因為有了豆乳成分的存在，所以其口感會更好，帶有的營養成分也是更多的，只是想要減肥或者是健康還是需要控制攝入量。
⑷ 宅家自製下午茶烘焙甜品
宅家自製下午茶烘焙甜品
1.芝士曲奇
芝士味道濃郁，咸香酥脆，室溫軟化黃油，倒入糖粉+鹽翻拌均勻，分兩次倒入蛋液每次都需翻拌均勻，篩入低筋麵粉，翻拌至無乾麵粉狀態，倒入芝士碎，翻拌均勻，整理成圓柱型，
油紙包好冰箱冷凍1小時，取出切塊，烤箱165度25分鍾即可。
2.巧克力曲奇
黃油+糖粉打發至蓬鬆，倒入蛋液，打發混合均勻，篩入低粉+可可粉，翻拌至無乾麵粉狀態，
倒入杏仁片+巧克力豆，翻拌混合，整理成正方形冰箱冷藏1小時定型，取出切片，烤箱165°25分鍾。
3.培根芝土土豆泥，
把土豆蒸熟，趁熱壓成泥，加適量鹽和黑胡椒，倒入玉米粒、火腿丁、沙拉醬拌勻，把土豆泥揉成圓柱體，培根一頭放芝士片和土豆球，捲起來，烤箱180度15分鍾，也可用鍋煎熟。
4.毛毛蟲麵包
水100g、高筋麵粉220g、糖30g、新鮮酵母6g、鹽2g、奶粉10g、全蛋液25g，除黃油以外的原料混合，揉成易破的粗膜，加入23g黃油，揉成光滑的手套膜，面團分成6份，中間包入豆沙餡，收搏正緊口，擀成橢圓形，表面割出紋路，捲起來，溫暖處醒發1.5倍大表面刷蛋液，上下火170度，烤15分鍾。
5.芋泥豆乳蛋糕
玉米油+奶油攪拌乳化，篩入玉米澱粉Z字形攪拌均勻，倒入蛋黃Z字型攪拌均勻，蛋清中滴入檸檬汁，分三次加糖，打發至小彎鉤狀態，分1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻，在全部倒入蛋白中翻拌均勻，倒入烤盤震幾下，烤箱上140下150烤30分鍾取出放涼備用，製作豆乳醬，25g豆漿粉一袋、蛋黃2個、玉米澱粉15g、細砂糖15g、開水200ml、乳酪70g，蛋黃+糖+玉米澱粉攪拌均勻，豆漿粉+開水攪拌均勻，攪拌融化，倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，倒入鍋中小火攪拌粘稠，倒入乳酪，攪拌均勻，打蛋器攪拌細膩，裝入裱花袋，蒸好的芋頭+紫薯粉，牛奶+奶油+煉乳，攪打細膩裝入裱花袋，底部鋪上蛋糕胚，擠上芋泥，擠上豆乳醬，擠上芋泥，再鋪上一層蛋糕胚，擠上豆乳醬，散上豆漿粉即可。
6.珍珠雪媚娘
糯米粉100g、玉米澱粉30g、可可粉8g、細砂糖30g，巧克力牛奶180g，攪勻，蓋上保鮮膜，戳幾個孔水開上氣25分鍾，放入黃油15g揉勻，反復拉扯順滑，平均分成6-8個劑子，沾熟粉擀成薄餅，放在模具里，淡奶油200g、細砂糖16g、可可粉5g，打發硬性，底部擠上奶油，中間放上巧克力豆，在擠上奶油封頂，包好，收口處沾上熟粉防沾，冷凍30分鍾跟吃冰激凌一樣。
7.蔓越莓麻薯曲奇
糖粉50g、黃油90g、全蛋液30g、牛奶110g、蔓越莓、泡打粉2g、低筋麵粉150g，細砂糖10g、糯米粉60g，糯米粉+玉米澱粉+糖，倒入牛奶攪拌細膩至無乾麵粉，蓋上保鮮膜戳孔，水開上氣蒸25分鍾，放10g黃油揉搓成光滑的面團橡沒，分成10等份備用，黃油+糖粉打發蓬鬆，分3次倒入蛋液，攪打混合，篩入低粉+泡打粉，翻拌成團，成分10份，按扁中間放上麻薯，包好整理成圓形，表面放上蔓越莓，烤箱170度20分鍾。
8.抹茶爆漿麻薯
玉米澱粉45g、糯米粉150g、黃油10g、牛奶18g、細砂糖30g、抹茶粉4g、奧利奧碎適量、奶油乳酪240g、細砂糖20g、淡奶油/濃梁銀納稠酸奶50g，糯米粉、澱粉、細砂糖、抹茶粉加入牛奶混合均勻，過篩倒入不粘鍋，小火翻炒成團，趁熱加入黃油揉勻，再將面團拉扯上勁，把糯米團平均分成9個，奶油乳酪加細砂糖、奧利奧碎攪拌均勻，再倒入淡奶油打發，裝入褾花袋備用，擠上奶油乳酪夾餡，包緊收口，做好後，撒上抹茶即可。
⑸ 減脂期也能吃的低卡小甜品
減脂期也能吃的低卡小甜品
一、低卡版 燕麥盒子
1、酸奶加上黃豆粉，攪和均勻，會變成奶油質地!
2、一層燕麥、一層酸奶、一層香蕉、一層黃豆粉。
二、豆乳盒子羨森
1、一層吐司。
2、一層酸奶。
3、一層香蕉。
4、一層吐司。
5、一層酸奶。
6、一層麥片。
7、一層酸奶。
8、一層豆漿粉。
9、鋪上藍莓冷藏更加。
三、減脂期也能吃的自製甜品
1、全麥吐司鋪在底層。
2、倒入無糖酸奶。
3、鋪上香蕉切片。
4、撒上純豆漿粉，放個5分鍾等麵包體濕潤!!，完美復刻豆乳盒子，太好吃了!!
四、低卡版正派悶芋泥蛋糕
1、芋泥蒸熟，取120g。。
2、趁熱放一小塊黃油。
3、加低脂煉乳，代糖、和一點牛奶。
4、可以用紫薯粉調色。
5、好看的芋舉彎泥。
6、鋪在模具底下。
⑹ 2022最火生日蛋糕網紅蛋糕
網紅蛋糕之所以稱為網紅，是因為他的樣子很稀奇，和我們平時看到的蛋糕有很多不同之處，所以大家才會喜歡他。現在能被稱為網紅的東西大多都是樣子非常美觀，能跟緊時代的潮流，所以受到很多人的追捧。當購買的人數不斷的上升，這款產品就被大家稱為網紅產品。
不管是網紅蛋糕還是普通的蛋糕，他們的顏材料和奶油用的都是差不多的品牌，所以這些蛋糕的味道大多都是一樣的，而且這個它們最大的區別就是在樣子上。網紅蛋糕會比普通蛋糕多很多擺件，他們要通過樣子來吸引更多的購買者。
注意事項：
之所以被稱為網紅肯定是做過一些宣傳的，商家們會把前期的廣告費和後期的宣傳費用都加在蛋糕里，所以網紅蛋糕的價格往往要比普通蛋糕貴很多。網紅蛋糕的市場佔有率雖然很高，但只能停留一段時間，大家在吃過一次之後就不會再繼續選擇了，所以商家只能通過抬高價格的方式將自己的費用賺出來。