㈠ 虎皮蛋糕怎麼做
材料;
虎皮:蛋黃3個,糖10克,玉米澱粉10克
蛋糕卷:雞蛋2個,植物油20克,水30克,糖30克,低筋麵粉33克
夾餡:自製藍莓果醬
模具:8.5寸方盤
做法:
1.首先做虎皮部分。3個蛋黃加入細砂糖,用電動打蛋器打發。
成品
㈡ 虎皮蛋糕好做嗎
很高興回答這個問題,香甜松軟一次成功的虎皮蛋糕卷,口感濃郁又綿軟的虎皮蛋糕卷,我們全家都愛吃,而我孩子尤其喜歡上面的虎皮,全是蛋黃做成的,更加松軟。
小貼士
1、這個卷卷感覺上做起來感覺有點麻煩,其實做起來也還是挺簡單的。 2、蛋糕卷跟平時做小四卷一樣只是用了後蛋法。我們需要注意的是做虎皮卷的時候一定要將蛋黃打發到位,打發好黃的蛋黃體積變大,顏色變淺,且濃稠,提起打蛋頭滴落的蛋黃糊能能有堆砌感,紋路不會在短時間內消失。 3、夾餡可以按自己的喜好做其他味道。
㈢ 盒馬售賣過的蛋糕中,你認為哪些最好吃
作為糕點的老字型大小,雖然現在各種糕點層出不窮,但是老人們逢年過節還是最認稻香村,沒到新年前後大家還是有裝點心匣子的傳統,沒到這個時候稻香村就是人滿為患,排隊裝盒的人都能從裡面排到門口去,小時候就特別盼望多年,那時候有親戚來送點心盒子就開心得不得了。雖然這么多年過去了,稻香村還是有那麼幾種點心很讓人喜歡的,而且這里還開發了自己做的熟食,感覺比天福號什麼的老字型大小都好吃呢。先說說點心吧。
1、山楂鍋盔
㈣ 8款熱門甜品推薦10r以內!_
羅森必吃甜品
1.虎皮蛋糕卷
配料:
虎皮蛋糕費
虎皮蛋糕
芋泥奶油
麻坦逗晌薯
芋泥餡很足!口感軟糯的挺好吃!就是有點太甜了
2.冰麻薯
配料:
麻薯
奶油
奶味很濃!外皮有嚼勁越吃越好吃那種!!
3.馬里托佐麵包
配料:
黃油麵包
稀奶油+
植物奶油
非常順滑!綿軟!吃起來不會膩!甜度適中
4.冰乳酪酪麵包
配料:
小麥吐讓鋒司
冰乳酸摩麵店
稀奶油+
奧利奧碎
奧利奧+奶油好好吃!麵包體還挺松軟!不膩
5.厚芋泥鹹蛋黃軟包
配料:
芋泥
紫薯
鹹蛋黃
皮薄餡大!滿滿的芋泥和鹹蛋黃!料足!
6.阿華田豆乳麵包
配料:
豆乳
巧克力麻薯
真指碧的會流心!味道很濃郁冰冰的口感!也不膩!
7.牛乳蛋糕
配料:
蛋糕
可可粉
厚牛乳
奶油
奶味濃郁!味道很綿密絲滑!蛋糕體扎實好吃
8.冰皮月亮蛋糕
配料:
抹茶生巧
抹茶蛋糕
糯米皮
裡面有一整塊抹茶生巧!糯嘰嘰的很好吃!
㈤ 網紅麵包有哪些
在現在這個網紅時代,越新奇的東西越能吸引人的注意,從而迅速大火成為網紅。為使自己的產品更受歡迎,眾烘焙商家可謂使出了渾身解數,創造出各種各樣奇形怪狀且口味獨特的網紅麵包,最近就發現了不少好吃的麵包,快來看看有沒有你想吃的哪款吧!
小鬍子可頌
招牌可頌是一款傳統的歐包,它俗稱「羊角包」。成型的關鍵在於起酥,要讓黃油均勻分布於面團之中,發酵之後形成的氣孔大小均勻,蜂巢狀分布。外層焦香鬆脆,內里松軟。一口咬下去滿是空氣感與黃油的脂香氣。
口袋麵包
不知道從什麼時候開始颳起了一陣風,就是口袋裡放麵包,這就是非常方便的口袋麵包。是兩片吐司片中間一般會夾著肉鬆、紅豆餡、奶油等餡料。看起來非常的小巧可愛,吃起來非常美味!在網上購買非常方便,買一箱放著慢慢吃!
肉鬆小貝
肉鬆小貝可以說是一時間紅遍祖國的大街小巷,肉鬆和松軟的蛋糕組合打造出一種很有魅力的味道。
羽絨服麵包
你聽過羽絨服麵包嗎?看起來非常有創意呢,是有著小卡通人物,外麵包裹著一層麵包,看上去非常可愛呢!羽絨服麵包是有夾心的,看起來味道很不錯呢,你想要嘗試嗎?
紫米麵包
首先紫米是一個非常好的東西,紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素,其營養豐富,多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功,對於少年白發、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。 再加上紫米乃是米中極品,口感比黑米要好很多。麵包片柔軟細膩,麵包片間夾有上等進口乳酪,裡面油蒸好的紫米。乳酪正好彌補紫米甜份的不足,而紫米也剛好中和了乳酪的易膩。一口咬下,入口柔軟,微甜而不膩,簡直好吃到不能言語啊。
㈥ 美味的糕點虎皮卷是怎麼做的需要准備什麼麵粉
對於現在的年輕人來說,越來越注重飲食健康,所以現在年輕人喜歡吃的一些麵包都會選擇自己學著做。那麼美味的糕點虎皮卷是怎麼做成的?需要准備些什麼麵粉?許多新手應該都很想知道這個做法教程吧,今天小編就就這個問題來給一些適宜的建議僅供參考。
在製作糕點時,我們需要准備蛋糕層。和無油無水的容器,還有打蛋器以及刮刀,過篩網等等。在這些容器的准備中,一定要確保它是干凈無油污的。這樣在做虎皮卷時才能更好的准備好原料。具體的步驟需要根據具體的師傅來學,這樣才能更好的培養出自己做出優質的虎皮卷。以上就是小編對於虎皮卷需要准備什麼麵粉的一些簡單看法。
㈦ 虎皮蛋糕好做嗎
虎皮蛋糕是我從小最愛吃的一款,幾乎每個蛋糕店都有售,但其實自己在家就能做,簡單健康~重要的是烘焙很有趣呢
需要的材料:
1、虎皮層材料:蛋黃8顆,糖粉40克,玉米澱粉15克
2、蛋糕層材料:雞蛋3顆,玉米油35克,牛奶35克,低筋麵粉55克,細砂糖45克,檸檬汁幾滴
3、內餡材料:淡奶油150克,糖粉15克
15、冰箱取出冷藏的淡奶油,在蛋糕表層抹上一層 薄薄的淡奶油,用擀麵杖將蛋糕卷捲起來
16、同樣的方法,將虎皮層油紙揭掉,記得虎皮層 表面也要鋪上油紙,將剩下的淡奶油抹在虎皮蛋糕層上,之後放上剛剛捲起的蛋糕卷,用擀麵杖一起 捲起來,最後再借用擀麵杖的力度,推一下油紙,將蛋糕卷卷緊
17、美味的虎皮蛋糕卷就做好啦,切開就能吃啦,冷藏半個小時口感更好吃喲
㈧ 虎皮蛋糕好吃嘛
食材:100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果
做法:1)准備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶。糖,麵粉2)在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻3)攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻4)分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊5)攪拌好麵糊6)蛋精放糖左右攪拌7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。,攪拌均勻9)攪拌好的麵糊10)將蘋果切碎,倒入麵糊中,攪拌均勻11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。12)按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。
蔓越莓電飯煲蛋糕
圖片
食材:150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法:1)首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油)2)取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油(並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量,大約一勺白糖和3勺油,可以根據個人喜歡添加3)加入150克麵粉(用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點)4)將蛋黃液進行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態5)蛋黃部分做好以後放在一旁備用,接下來就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖7)繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖9)打蛋器高速進行乾性打發(打蛋器提起時,蛋白不會自己倒下就算打好了10)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切,不能轉圈(網上的教程一直說不能轉圈,說會把氣泡轉走11)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內,輕輕扣兩下,是為了防止有氣泡。13)然後在表面撒上點蔓越莓14)電飯煲打開煮飯的鍵,用濕的抹布壓住出氣孔15)等自動跳到保溫後再燜15分鍾,我親愛的蛋糕就出爐了