A. 懷念小時候生日時吃的蛋糕的那個味，我是八零後
第二種是使用黃油打發後製作的，現在崇文門的新橋三寶樂蛋糕房還在製作，非常香甜但是吃多了會比較膩。
第一種也就是現在的鮮奶油，分植物性的和動物性的。
B. 誰還記得小時候吃的粉紅色塑料盒裝的小蛋糕，現在還有賣的嗎
80後吧，早就沒有了吧！懷念童年呀……
我們這群80後大約對生日蛋糕都有著相同的記憶吧，小時候只有過生日，家裡人才會買一個蛋糕，那時候蛋糕盒子的標配是粉紅色的底，透明的蓋子，盒子裡面的奶油硬硬的，上面還有幾朵奶油花，雖然和如今的蛋糕相比，這種蛋糕真的一點都不好吃，可是對於小時候的我們卻是美味哦。
後來市面上慢慢有了鮮奶油蛋糕，以前那種硬奶油蛋糕就慢慢退出市場啦。如今我們蛋糕的品種和花樣更是越來越多啦，甚至自己在家中都可以做蛋糕，今年大年初三，我就親手為外婆做了一個生日蛋糕，其實有時候給身邊的人做個真的是一件超級滿足的事情哦。
那麼怎麼做一個完整的生日蛋糕呢，下面就是我要教大家的了。
我一般把做蛋糕分成兩部分:
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合哦
然後就是戚風蛋糕配方分享 ，我今天分享的是6寸圓模。
配料：雞蛋3個（50克左右）
低筋麵粉40克
色拉油(無味)30克
鮮牛奶30克
細砂糖30克(我的配方糖偏少，因為我不喜歡甜，喜歡甜的親可以適當加糖)
烘烤：150度，約45分鍾（這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間，每個人烤箱都不同，另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度，約60分鍾）
我今天做了有2個6寸蛋糕，2個四寸蛋糕，所以雞蛋放了8個，你們主要看我分享的製作蛋糕的步驟，不要糾結我圖片材料的量哈，配料多少看我分享的6寸配方的量就行哈。下面正式開始做戚風蛋糕嘍，注意啦。
1.准備材料:雞蛋，麵粉，牛奶，油（按照我分享的配方量稱好）
2.將雞蛋進行蛋白和蛋清分離，這里需要使用分蛋器，注意分出來的蛋白最好放入不銹鋼盆裡面， 不銹鋼盆一定要保證干凈，無水無油，並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。（很重要）
3.（蛋黃部分）把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻。
4.（蛋黃部分）在蛋，奶，油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。
5.（蛋白部分）蛋白加入30克糖進行打發，打發到如圖打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態，如果是新手可以再打發一會兒，打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態（這里就體現我的戚風蛋糕和市面上很多戚風蛋糕教程不同的地方，我的戚風蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，並且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黃，蛋黃液反而更加細膩，蛋糕更加細膩，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打發的很好，不需要分批加入的，節省時間） 。
6.（混合部分）將1/3蛋白盛到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7.將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面，用手輕輕的把模具在桌上震兩下，震出大氣泡。
8.把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層，150度，45分鍾烘烤。（溫度和時間根據自家烤箱調節哈）如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手，可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出來，看看有沒有粘稠的蛋糕糊，如果沒有，那就說明蛋糕熟了，可以輕輕把模具在桌上震一下，然後倒扣冷卻，完全冷卻之後，就可以脫模裝飾蛋糕了。
以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要開始蛋糕裝飾部分了。
所需工具蛋糕轉盤，抹刀，鋸齒刀，電動打蛋器
1.首先我們需要用鋸齒刀將蛋糕進行分層，一般我們都是分三層。
2.然後就是用電動打蛋器攪打淡奶油奶油，隨著不斷攪打，淡奶油會變得越來越稠厚，體積也漸漸變大。當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時，就打發好了。打發後的體積明顯增大。（目前市面上比較好的淡奶油有藍風車，鐵塔，安佳自行購買）
3.打發好了之後就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
2.用抹刀抹平
3.抹平奶油之後鋪入水果，然後蓋上第二片蛋糕胚。
4.繼續用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，鋪入水果，然後蓋上第三片蛋糕片。
5.做完以上4個步驟我們蛋糕夾心部分就做完了，那麼就要開始用奶油進行蛋糕的外部裝飾了。 我們先用抹刀在蛋糕側面抹一層奶油。
6.在蛋糕側面塗一圈奶油之後，用抹刀把外側的奶油抹平，至於如何抹平，可以去網上搜抹胚子的視頻，還是挺多的，不過要抹的比較平， 還是要多練習的。
7.蛋糕的側面抹好了之後，我們抹平面，還是用抹刀鋪入淡奶油，然後用摸刀抹平。（這是個技術活 ，使出你們的十八班武藝抹平吧，實在抹不平，往下看有補救方法）
8.蛋糕整提抹好之後，我們可以用鋸齒刮片在外面刮一圈進行裝飾（此步驟可以省略）。
9 .蛋糕初步整形好之後，我們進行把蛋糕用抹刀小心點挑到蛋糕盒的底上。
10.把提前打好的糯米紙哆啦A夢放在蛋糕上面進行裝飾，也可以用水果裝飾，大家自行選擇呀，平面上放上水果或者卡通糯米紙其實可以遮醜的。
11.用軟的慕斯圍邊在蛋糕外面圍一圈，然後用綵帶圍一圈打個蝴蝶結。（這一步其實特別適合新手，新手一般蛋糕側面的奶油是抹不平的，用軟的慕斯圈圍住之後，再系個綵帶可以很大程度遮醜哦 ，大大提升了蛋糕的美觀程度呢。
PS:軟的慕斯圍邊就是這樣的（我不做廣告，所以大家自行購買哦）
11.把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。
12.用奶油在蛋糕外面擠一圈奶油圍邊做裝飾。
13.這樣我們美美噠的蛋糕就做完啦，最後把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工啦。
是不是看起來並不是特別難哦，能夠親手給自己身邊的朋友做個生日蛋糕真的是一件超級幸福的事情啊，想做就趕緊動手吧。
D. 我是80後，很懷念小時候吃的冰糕 娃娃頭 是粉色的 不知道現在還有沒有賣的不是什麼伊利的小雪生。
應該不會有了 。。。 有個叫貴族小妞的雪糕 但絕對不是樓主描述的那種。。
E. 奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做，香甜不膩好吃到爆，簡單零失敗
奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做，香甜不膩好吃到爆，簡單零失敗？
當然少不了一款既好帶上又美味的甜品了。說起踏青春遊必不可少甜品那就是這一款奧利奧鮮奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破傳統式甜奶油的膩感，一層松軟的可可蛋糕，一層奧利奧咸奶油，高層布滿了香酥的奧利奧餅碎，口味層級極其豐富多彩。最好是使它在冰櫃中睡上一夜，奧利奧與鮮奶油完美融合，那口味這也太美味可口！
其實這種小盒子小蛋糕的做法非常簡單，它不用有非常好的蛋糕裱花技術性，只要將烤好的蛋糕、鮮奶油和奧利奧餅干碎一層一層的折起來就可以，即便是新手也可以輕松的做出來的。
第三步
奧利奧放進保鮮袋用擀麵杖損壞。鮮奶油添加細砂糖攪打至5派發，放進奧利奧碎。再次消磨。做好的奧利奧咸奶油裝進裱花嘴。拿出一片黃油曲奇放進小盒子最底層，擠上一次奧利奧咸奶油。再蓋上一層黃油曲奇，擠上一次鮮奶油，正中間上灑奧利奧碎，裝點薄荷就交工了。奧利奧盒子蛋糕做好了，細致滑爽，咸香美味，好吃不膩，大人孩子搶著吃。做法簡單，那你也看一下吧。
F. 80後兒時吃的一種長方形雞蛋糕叫什麼
美國人到現在還有那種蛋糕出口，叫做奶油蛋糕，以前是只有奶油，現在裡面也有水果之類的，每個商店裡都有賣的，具體名字給忘了。
G. 誰有圖，就是那種小時候吃的粉色塑料底透明蓋子的奶油小蛋糕，上面有皮筋綁著的
只找到這種的。。。
H. 30歲後，我為什麼不願意過生日！
一
生日這天，這個城市依然沒有下雪。
剛剛失去了一角半月板，蜷在家裡養傷已經一個月了，過了30歲，生日變成了可有可無的日子，有時還會有些莫名的恐慌，總會覺得人生的拋物線終於劃過了頂點，開始飛快的向下馳騁。年輕的時候，這種想法是絕對不會有的，30歲之前，生日還是很神聖的東西，還會精心策劃，細細描繪，蛋糕是一定要買的，那時候還甚至詛咒發誓的想著，每年生日都要給自己拍一套美美的照片。
如今，別說生日照片，連一寸照片都懶得拍了吧，一如現在，甚至懶得下廚房，做最簡單的雞蛋和長壽面。
生日終於已經和每個平常的黯淡無光的日子一樣，消失在日歷上。
而在我很小的時候，情形似乎並不是這樣的
二
老爸說，我出生那天下了極大的雪，縱然北方冬天下雪很正常，但那樣的大雪還是嚇壞了老爸，於是便有了我的名字，我始終覺得老爸這個名字給我起的有些草率，但後來，我每年過生日的時候，都會下雪，我便開始覺得這個名字著實有些神奇。
小時候的生日是節日。每年生日我都會有一個生日蛋糕，老媽都會給我做幾個喜歡吃的菜。那時候的生日蛋糕都是統一的粉紅色透明盒子包裝，人們並不知道奶油還分動植物，有糖還是無糖，顏色也單一，奶油的只有紅黃綠。
我依然清楚的記得我的每一個生日蛋糕。
有一年老爸提前買了生日蛋糕然後放在了碗櫃里，我便時常有意無意的路過那個碗櫃，後來我乾脆趴在碗櫃的玻璃上仔細的看，我記得那個生日蛋糕的方形的，上面用黃色的奶油畫出一隻孔雀的形狀。
彼時，月光還是少年的月光。
有一次生日，我放學回家晚了，我看著我媽從鍋里端出一個已經化掉的生日蛋糕，絮絮叨叨對我說，蛋糕都涼了，得熱一熱，後來的很多年我都會拿這件事和調侃老媽。但老媽卻說已經不記得了。
我依然記得很清楚，那天也下了很大的雪，我用手指的溫度暈透窗玻璃上厚厚的霜，那個北方小城的夜晚燈火通明，夜並不黑，透著藍色的光。我看見後面鄰居家在舉行家宴，那個少了一隻眼睛的男人和他長很漂亮的妻子抱著剛滿月的孩子，笑的醉人。
我一度並不知道這個畫面在我記憶里一直刻骨銘心的原因，直到後來我才知道，我所眷戀的不過是那夜的一腕人間煙火。
三
生日開始逐漸變的不重要是在大學畢業之後，工作很忙。那時候的男朋友似乎也並不是很在意我的生日，我記得第一個男朋友總會在我生日這天給自己過個酒癮，找一堆朋友然後喝的酩酊大醉，第二個男朋友倒是還記得這個日子，我有一張照片，上面是滿面油光的我一邊用手擺個v字造型，一邊斜眼看著桌子上的生日蛋糕和面條。
但那時候的臉上總是有笑容的吧。
後來連男朋友都沒有了，生日也徹底淪為可以忽略不計的日子，除了爸媽的祝福，閨蜜的禮物，在異鄉城市裡，連雪都不在下了。有一次單位同事幫我過生日，七八個人坐在飯桌上，中間擺著一個雪白的生日蛋糕，我竟然還有些感覺到不自然。
30歲生日那年出差，飛機晚點，出了機場已經半夜了，忘記帶電梯卡的我，拉著箱子爬到了33層的家。因為是消防樓梯，窗戶上並沒有玻璃，北方夜晚的冷風吹的人有些懷疑人生，爬到一半的時候，我無意間望向了窗外，城市的燈光細密冰冷。
我忽然想起了海子的那首詩。
你說你孤獨，就像很久之前火星照耀十三個州府。
那天在回來的計程車上，我偶然說到了今天是我生日，司機師傅便用手機給我放了首生日歌。
車窗外是呼嘯而過的車燈，照在我的臉上忽明忽暗，而又閃閃發光。
我想並他沒有看到我的淚流滿面。
四
生活的確是一個緩慢受錘的過程，那些奢望也的確在一天天消失，我終於也像挨了錘的牛一樣，忘記了年輕時那些「我們會永遠生猛下去」的豪言壯志，記不記得生日並不重要，懂得了目光放遠，萬事皆悲也許才是最大的憂傷。
我終於開始意識到失去什麼，當夢想與月光一起走向他鄉，那場青春便透明如醇酒，人生亦可飲可盡可離別。生日成了一種提醒，在我終日忙碌逃避的時候，提醒我那段家人閑坐，燈火可親的日子。
我北行，故人南去，人間有情，是開始，也終是盡頭。
「活的像詩的人都沒有歸宿，仍要去愛那些將我們連根拔起的東西！」但生活的熱情應該不會為此消減吧。它亦會提醒我：人是該記得一切美好的東西，喝酒吃肉，動嗔痴，生愛恨，會惆悵，懂相思，那些委委佗佗如山如河的記憶，才終可抵歲月漫長。
我知道，縱使人間長風深塵，退不得！
祝你的每個生日，都快樂！
I. 衡陽哪裡還有小時候那種紅盒子的小蛋糕賣。
去立新那邊的小蛋糕店可能有，太平小區實驗小學旁邊那裡有家蛋糕店可能也有 你是我最痛苦的抉擇，讓我歡喜又害怕未來
J. 80後小時候吃的四方形蛋糕叫什麼
80後小時候吃的四方形蛋糕叫雞蛋糕。以前童年時候吃的蛋糕，名字叫雞蛋糕，以前的蛋糕的名字沒有，現在叫的這么復雜，只有簡單的叫法。