1. 蛋糕有哪些牌子
問題一:比較出名的蛋糕店有哪些品牌? 1 元祖 (始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利來 (國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠,北京好利來企業投資管理有限公司)
3 克莉絲汀 (上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司)
4 稻香村 (始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業,北京稻香村食品有限責任公司)
5 米旗 (中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌,西安米旗食品有限公司)
6 皇冠 (從事中西式蛋糕、麵包、月餅及系列食品的生產和銷售,湖北省食品製造行業龍頭企業,武漢市隆昌皇冠食品有限公司)
7 羅莎 (台商獨資企業,從事開發、生產、銷售的食品企業,國內糕點行業最大的企業之一,行業著名品牌,長沙羅莎食品有限公司)
8 麥趣爾 (國家級農業產業化重點龍頭企業,自治區規模較大、技術含量較高的現代化食品加工企業,新疆麥趣爾集團有限責任公司)
9 津樂園 (中國名牌產品,天津市著名商標,中國烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司)
10 沁園蛋糕 (於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌,重慶新沁園食品有限公司
問題二:蛋糕有哪些牌子 西薩、好嘉利、好利來、阿里、
問題三:中國蛋糕排名前十的品牌有哪些? 元祖,好利來,克莉絲汀,稻香村,味美多,米旗,津樂園,這些都是中國十大品牌網買購上推薦著名的蛋糕品牌啊,這些蛋糕是有名的好吃哦,雖然有點貴,但是真的味道很好,像奶油就會很濃,如果是巧克力的話,味道也很純正,上面還有其它比較好的蛋糕品牌介紹哦,具體的你自己可以上那看看去哦。還是慎重點比較好,畢竟花錢買東西呀,自然要謹慎些
問題四:國內最出名的蛋糕連鎖店是什麼品牌? 元祖 (十大糕點/餅屋品牌,台灣名牌,1980年台灣)
好利來 (中國名牌,十大糕點/餅屋品牌,於1992年北京)
克莉絲汀 (十大糕點/餅屋品牌,上海克莉絲汀食品有限公司)
嘉華餅屋 (十大糕點/餅屋品牌,於1988年昆明市嘉華食品)
5.
稻香村 (中華老字型大小,北京稻香村食品有限責任公司)
6.聖安娜 (十大糕點/餅屋品牌,廣州/香港聖安娜餅屋有限公司)
7.羅莎 (十大糕點/餅屋品牌,長沙羅莎食品有限公司)
8.
米旗 (中國名牌,十大糕點/餅屋品牌,1994年西安)
9.哈根達斯H?agen-Dazs (十大糕點/餅屋品牌,開始於1921年美國)
10.焙思奇The Pastry (十大糕點/餅屋品牌,上海焙思奇食品有限公司)
問題五:CAKE是什麼牌子的蛋糕 諾心蛋糕 lecake/
問題六:生日蛋糕都有什麼牌子 生日蛋糕牌子還是蠻多的。
有一投資比較小,基本上大街小巷都有蛋糕店。
問題七:生日蛋糕都有哪些牌子 我覺得好吃和材料好就行啦
問題八:蛋糕有什麼品牌 巴黎貝甜、麵包新語、慕藍卡、多樂之日、山崎麵包,這些都是國外來的現在很火的品牌。
問題九:世界有名的蛋糕品牌有哪些? 世界有名的蛋糕品牌有很多,舉例以下幾種:
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近,由AugustFauchon先生在1886年創建,主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干,其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞,而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」,先俯身傾聽各材料3分鍾,然後選用不同的力度,溫度及模具,再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的,擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
Sacher
位於薩文查哈河邊的薩赫蛋糕店,以出品薩赫蛋糕和冰激淋而享譽世界。說起薩赫蛋糕還有段典故,1832年,薩赫蛋糕由16歲的弗蘭茨・薩赫製作而成,因倍受奧地利首相梅特的青睞,而在多種政治場合作為外交甜點登場;曾是奧地利皇後茜茜公主的最愛。更引發薩赫與德莫爾歷時七年的薩赫蛋糕之爭。充滿傳奇的蛋糕,總能給人不一樣的味覺體驗,而那些傳奇故事,透過這些頂級蛋糕師之手,向人們娓娓道來。
AIDA
AIDA是歐洲著名的蛋糕咖啡連鎖品牌,她在每個國家的店面氛圍都不同。維也納的AIDA蛋糕店充滿華貴的巴洛克風格,而且極具皇室音樂氛圍。AIDA的蛋糕師在製作維也納皇室蛋糕時,放的全是海頓的古典樂,充滿了愉快而別致的情趣。正如聽過音樂的蔬果比較鮮嫩的原理一樣,這樣做出來的蛋糕,也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在倫敦中央車站附近,有家名叫AWAY的蛋糕店,裡面進出各國的旅人,還有抱書獨坐的女子。AWAY得名於為愛離開皇宮的溫莎公爵。1930年,身為喬治五世長子的溫莎公爵,遇見個性獨立的辛普森夫人,為娶她而放棄了王位。這家店以愛命名的蛋糕很多,據說來到倫敦的年輕人,都要來此地點上款蛋糕,渴望擁有愛的勇氣。
問題十:蛋糕哪個牌子好吃 不知道您在哪裡,我知道的是「元祖」的蛋糕好吃,不管是它家哪個品種都好吃,就是價格貴哦!「元亨」的東西也不差,相對於元祖,元亨的價格比元祖便宜些。
建議您盡量吃現做蛋糕,盡可能不要買超市裡賣的那些充氣包裝的蛋糕,畢竟不是很新鮮。
當然,外出或旅遊那就應該另當別論啦。
再請注意,現做「奶油」蛋糕分三種:
1.奶油蛋糕,真正是打發的鮮奶油;
2.奶白蛋糕,是打發的蛋白不是奶油;
3.奶油蛋糕,但是是用的「植脂奶油」(俗稱「人造奶油」,內含反式脂肪酸的!)
買的時候要問清楚是哪一種噢!質量相差很大、價格也相差很大的!
其中第一種真正的「奶油蛋糕」最好吃。
―― 僅供您參考,希望您能喜歡!
2. 什麼東西類似月餅 比月餅好吃
與月餅類似的點心:
【草莓大福】
就拿這個草莓大福來說,當時公司拍了一組中秋節創意作品,結束後還剩下好幾袋冰皮月餅粉。
後來無意中發現,大福的皮和冰皮月餅粉的配方有很多相似之處,都是以糯米粉和玉米澱粉為主,就把它再利用起來。
如果你也買了冰皮月餅粉,但突然又不想做了,就把它做成這種初心者也能輕松做得好看好吃的草莓大福吧!
材料:
冰皮月餅粉
草莓
紅豆沙
1、草莓洗凈,均勻的包上豆沙餡,不要把草莓完全覆蓋,頂部留一些出來
2、冰皮月餅粉過篩後,按照包裝袋上顯示的比例加入水。
3、將面團揉至表面光滑,沒有顆粒。
4、按照餡料的大小將面團分為幾等份。
5、案板上鋪一層保鮮膜防粘,將面團擀成圓片。
6、面片從草莓的頂部往下包,在草莓蒂的位置掐緊收口。
7、少許月餅粉或者玉米澱粉、糯米粉在微波爐內低火打一分鍾,放入大福裹一圈兒。
小貼士:
1、草莓盡量選擇圓一點、個頭不太大的。餡料不要貪多,以免之後不好包。
2、根據產品不同,有些冰皮月餅粉倒入清水就可以,有的則要倒入開水等等,具體操作以包裝袋上的使用須知為准。
3、面團不要擀的太薄太小,以免包的時候保不住,或者破皮坍塌。
4、吃不完的大福要用保鮮盒裝好,或者保鮮膜蓋上,不然水分會流失。
【奶油吐司山】
食材:
吐司片
黃油(如果沒有該項食材可以忽略)
淡奶油
巧克力醬\果醬
餅干\應季水果
1、吐司片去邊,正反兩面抹上一層薄薄的黃油。
2、烤箱預熱,150度烤5分鍾。喜歡更脆一點的可以加時間。
3、烤的吐司切成小方塊碼成小山的形狀。
3、將淡奶油從山頂處淋下去。
4、淋上巧克力醬或者果醬。
5、餅干或者應季水果妝點一下。
小貼士:
1、這款小甜點的自由度相當大,依照自己的腦洞DIY吧!
2、把土司上的黃油替換成蜂蜜也很好吃。
3、沒有烤箱用平底鍋也是可以的。
【巧克力熔岩蛋糕】
雞蛋(50g或以上)*4
低筋麵粉60g
細砂糖\糖粉40g
無鹽黃油100g
85%黑巧克力120g
朗姆酒5~10g(可無)
草莓(裝飾可無)
糖粉(裝飾可無)
此配方可以做大概6個紙杯的量
1、雞蛋從冰箱內取出回溫。
2、巧克力切碎或掰成小塊與黃油混合放入容器中,隔水小火加熱至融化。
3、攪拌至完全融化後加入朗姆酒混合均勻,從熱水中中取出冷卻備用。
4、雞蛋和糖放入盆中,打蛋器高速打發至出現紋路、體積變大、顏色發白。此時但但也應該是濃稠細膩的,提起打蛋頭,滴落的蛋液不會很快消失。
5、蛋液中加入過篩的低筋麵粉。
6、用刮刀從下至上翻拌,切不可順著同一個方向攪拌,以免起筋。
7、翻拌到均勻混合後加入冷卻的巧克力醬,繼續翻拌均勻。
8、將麵糊倒入模具中,7~8分滿即可。
9、放入冰箱內冷藏半個小時。
10、烤箱215度預熱,中層,8~12分鍾。
11、頂部放上草莓,篩些糖粉,就可以開動啦!
小貼士:
1、麵糊攪拌時注意手法,最好是從下往上類似撈的動作。可以一邊翻拌一邊轉動盆子,防至規律的動作導致起筋。
2、攪拌均勻後立刻停止,過分攪拌也是導致麵糊消泡的原因之一。
3、因為不同烤箱的溫度不同,看到表面完全凝固後並且鼓起來就可以取出了,烤太久就沒有流心啦。
4、用紙杯或者紙托吃著會比較方便,沒有脫模的煩惱。我為了好看是用模具烤的,倒入麵糊前在內壁抹上一層固態(重點!)的黃油有助於更好的脫模。
5、模具需要一定厚度,如蛋撻模就不會出現流心。
6、如果沒有烤箱溫度計,我一般是預熱5-10分鍾後再烤。
7、烤好就可以馬上吃辣!不要等太久!
3. 蛋糕,麵包的同類是什麼
蛋撻、蛋糕卷、蛋白糖、撻皮、泡芙、麻薯軟歐包、湯圓和月餅等。都屬於烘焙食品。烘焙食品是以麵粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料,添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等,經一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。
蛋撻、蛋糕卷、蛋白糖、撻皮、泡芙、麻薯軟歐包、湯圓和月餅等。都屬於烘焙食品。烘焙食品是以麵粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料,添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等,經一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。
營養價值:烘焙食品是人們生活所必需的,它具有較高的營養價值,應時適口,無論是麵包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩,不斷推陳出新。除傳統的普通烘焙食品外,近些年又出現了強化營養,注重保健功能的烘焙製品。例如:蕎麥保健蛋糕、螺旋藻麵包、高纖維麵包、全麥麵包、鈣質麵包、全營養麵包等,既可以在飯前或飯後作為茶點品味,又能作為主食吃飽,滿足多種消費者的不同需要。
4. 蛋糕麵包餅干巧克力哪個不是同類
蛋糕麵包餅干巧克力不是同類的是巧克力。根據查詢相關顯示巧克力與其它三中不是同一類的,因為巧克力是糖果,而蛋糕、餅干、麵包三種是面點食物。