紙杯拼字生日蛋糕

⑴ 烤箱紙杯蛋糕簡單做法

紙杯蛋糕的做法烤箱

杯子蛋糕做為生日蛋糕的一種歸類，和普通蛋糕一樣，是關鍵以全麥麵粉為原材料製成的一種甜品，在作法上，也都是採用電烤箱這類廚房用品。生日蛋糕的關鍵原材料，小麥麵粉帶有豐富多彩的膳食纖維素，常常服用可推動胃裡消化吸收，防止肥胖症和呼酸慢性疾病。

用材

主要材料生雞蛋3個食用油40g低筋粉60g白砂糖60g荷蘭乳牛乳酪牛乳40g

調味品食用鹽1g醋少量

戚風蛋糕一次性紙杯小蛋糕的做法

1。提前准備原材料，把麵粉篩2次。

2。雞蛋黃和蛋白質分離，把雞蛋黃添加20g白砂糖打勻。

3。分次添加食用油打勻。

4。一次性倒進牛乳打勻。

5。篩入小麥麵粉。

6。拌和成順滑狀。

7。蛋白質滴進醋搞出粗泡，分3次添加白砂糖。

8。打成提到蛋頭有站立的小斜角。

9。刮三分之一蛋白質到雞蛋黃糊。

10。由上而下用刮板拌和好。

11。把拌好的雞蛋黃糊倒進剩餘的打發蛋白里。

12。用橡皮擦刮板完全切翻拌，翻拌的生日蛋糕糊很光潔。

13。倒進一次性紙杯，7分滿，震出汽泡。

14。放進加熱好的電烤箱，175度，中高層，左右火，30分鍾。

⑵ 紙杯蛋糕的做法和配方是怎樣的

麵包店上我們可以看到各式各樣的紙杯 蛋糕 。其實紙杯蛋糕的做法不難，一起動手試試吧。下面是我為你整理的紙杯蛋糕做法，不放一起動手試試吧!

紙杯蛋糕食材准備

紙杯蛋糕家常做法步驟
1.雞蛋打入無油無水的干凈容器里，一次性加糖，開始打發。

2.打至體積膨脹、泡沫細膩，滴下的紋路十多稍不消失，就差不多了。

3.沿容器邊緣加入植物油。

4.繼續用打電器打發，2、3分鍾後，油與蛋液混合均勻，依然是滴落的紋路，能夠保持十多秒不消失。

5.分二、三次篩入低粉，翻拌均勻。

6.拌勻的蛋糕糊，依然保持輕盈、細膩、無乾粉。

7.分裝到紙杯里，七分滿，這些份量做了六杯。

8.烤箱預熱後，180度，下層，烤20分鍾關火。

9.取出晾涼後，就可以食用了。
紙杯蛋糕做法小貼士
1，夏季氣溫高，全蛋打發不用座溫水盆里。

2，打發至提起打蛋器，滴下的紋路能夠保持十多秒不消失，或者將牙簽插入一多半仍然不倒，即可。

3，烤箱溫度和時間僅供參考。

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6. 最簡單的紙杯蛋糕製作方法

⑶ 哈雷紙杯蛋糕怎麼做

紙杯蛋糕的樣子十分可愛，而且攜帶方便，受到很多女性朋友的歡迎喔。紙杯蛋糕的做法也是非常簡單的，喜歡它的朋友不妨學學怎麼做，配上自己喜歡的紙杯裝飾，讓紙杯蛋糕更吸引呢。
用料
低筋麵粉 100克 可可粉 3大勺
泡打粉 1小勺 蘇打粉 1/4小勺
雞蛋 1個 紅砂糖 80克
黃油 50克 牛奶 150ML


巧克力紙杯蛋糕的做法
1. 首先預熱烤箱到190度，然後再開始製作
2. 准備材料。(約3分鍾)
3. 將雞蛋在碗中打散
4. 倒入紅砂糖攪勻。再加入融化的黃油
5. 加入牛奶，攪拌均勻備用。(約1分鍾)
6. 在麵粉中加入蘇打粉
7. 加入泡打粉
8. 加入可可粉，混合均勻
9. 並且過篩。(約1分鍾)
10. 把過篩後的麵粉倒入之前准備好的雞蛋混合液中
11. 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。(約2分鍾)
12. 翻拌的時候注意，只需要讓乾性材料和濕性材料完全混合即可，切不可過度攪拌。拌勻後的麵糊看上去粗糙且多塊，但不要繼續攪拌了
13. 把麵糊倒入紙杯，2/3滿即可。(約3分鍾)
14. 立即放入預熱好的烤箱，中層，烤焙至熟。(約15分鍾)
15. OK，一共只需要25分鍾，美味巧克力紙杯蛋糕出爐。趁熱吃就很好吃哦
小貼士
1、這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於，乾性材料和濕性材料混合時，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，乾性材料全部濕潤即可。
2、乾性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合後，需要立即裝模烘焙，否則會影響蛋糕的膨發，導致成品不夠松軟細膩。
3、蘇打粉可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。
4、烤焙的時候和模具大小有關，如果是比較大的紙杯，則需要適當延長一些烤焙時間。
5、這款蛋糕是典型的MUFFIN蛋糕的製作方法，學會以後，就可以輕而易舉的做出其他各種口味的MUFFIN。
6、出爐以後趁熱食用，口感最佳。如欲保存，請密封放置。

⑷ 怎樣做紙杯蛋糕最簡單

分享4種紙杯蛋糕的做法，每種都有自己的特點，根據喜好隨意

紙杯蛋糕，顧名思義就是裝在紙杯里的蛋糕，有人以為紙杯蛋糕就是戚風蛋糕，其實不然，戚風蛋糕可以是紙杯蛋糕，但並不是所有的紙杯蛋糕都是戚風蛋糕，紙杯蛋糕可以是戚風蛋糕、海綿蛋糕、棉花蛋糕、馬芬蛋糕等等，今天泰羊媽媽跟大家分享4種紙杯蛋糕的做法，每種都有自己的特點，可以根據自己的喜好隨意挑著做。

---奶油戚風蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個，低粉40g，白砂糖30g，牛奶25g，植物油20g，檸檬汁幾滴。

1、將蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水，且不能混入蛋黃。

2、在蛋黃中加入10g白砂糖和牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻，加入植物油攪拌至完全乳化。

3、篩入低粉，用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻，放在一旁備用。

4、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，分三次加入剩餘的白砂糖，用電動打蛋器將蛋白打發到硬性狀態，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的時間分別是蛋白呈魚眼泡狀態，濃密的氣泡狀態以及濕性有紋路狀態。

5、取三分之一蛋白放入麵糊里，用翻拌手法混合均勻，然後倒回剩餘的蛋白里，繼續用翻拌手法混合均勻。

6、將蛋糕糊裝進裱花袋裡，擠在紙杯里，擠到七八分滿就可以。

7、震幾下紙杯，將裡面的大氣泡震出，

8、放入預熱好的烤箱，上下火150度烘烤30分鍾然後轉上下火160度烘烤10分鍾。時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。

8、烤好後震幾下紙杯，將裡面的熱氣震出，冷卻後可以擠上奶油撒些裝飾糖。

---檸檬紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋3個，白砂糖40g，麵粉60g，植物油30g，牛奶35g，檸檬汁10g。

1、將蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水。

2、在蛋黃中加入牛奶、檸檬汁以及10g白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

3、加入植物油攪拌至完全乳化，最後篩入麵粉，用之字手法攪拌均勻。

4、在蛋白中加入剩餘的白糖，滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將蛋白打發至硬性狀態。

5、取一小部分蛋白放入之前做好的麵糊中，用翻拌手法攪拌均勻，然後再倒回剩餘的蛋白里，用相同的手法攪拌均勻。

6、把做好的蛋糕糊裝入裱花袋中，擠在紙杯里。

7、放入預熱好的烤箱上下火180度烘烤25分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自己家的烤箱脾氣進行調節。

---海綿紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個，麵粉60g，黃油20g，牛奶20g，白糖60g。

1、將黃油隔水軟化成液態，冷卻後把牛奶倒進去攪拌均勻。

2、把雞蛋和白糖放在打蛋盆里，然後將打蛋盆放在溫水裡，用電動打蛋器打發雞蛋，打至用蛋糊畫八字不消失。

3、在蛋糊中篩入麵粉，用翻拌手法混合均勻，然後加入黃油和牛奶的混合物，用相同的手法混合均勻。

4、將做好的蛋糕糊倒入紙杯里，震幾下烤架，將蛋糕糊里的大氣泡震出。

5、放入預熱好的烤箱，上下火170度烘烤30分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。

---巧克力紙杯蛋糕---

【所需食材】雞蛋2個，中筋麵粉20g，玉米澱粉10g，可可粉10g，白砂糖38g，玉米油20g，水28g，檸檬汁幾滴，巧克力適量。

1、將蛋白和蛋黃分離，分離的時候要小心些，蛋白中不能混進蛋黃，而且盛放蛋白的容器一定要無油無水。

2、將玉米油和可可粉放在一起，攪拌均勻。

3、在蛋黃中加入8g白砂糖和水，用手動打蛋器攪拌均勻。

4、倒入可可液，攪拌均勻。

5、篩入中粉和玉米澱粉，用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻，放在一旁備用。

6、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將蛋白打到魚眼泡狀態時加入10g白砂糖，打到濃密的泡沫狀態時再加入10g白糖，打到出現紋路的時候再加入10g白糖。直到把蛋白打到硬性狀態，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。

7、取三分之一蛋白放入麵糊中，用翻拌手法混合均勻，然後倒回到剩餘的蛋白里，用相同的手法混合均勻。

8、在紙杯中放一勺蛋糕糊，然後放上巧克力，接著再放入適量的蛋糕糊。震幾下紙杯，將裡面的大氣泡震出。

9、放入預熱好的烤箱，上下火150度烘烤30分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。

這4種紙杯蛋糕，口味類型不同，我家經常做，孩子大人都愛吃。這4種紙杯蛋糕除了海綿蛋糕外，其他的三種都是戚風蛋糕的做法，因為添加了不同的食材，味道也變得不同，看看有你們喜歡的嗎，喜歡的話就做給家人吃吧！

⑸ 紙杯蛋糕怎麼做

⑹ 如何做紙杯蛋糕

目錄方法1：傳統紙杯蛋糕製作方法1、把烤箱調到162?C預熱。2、烤盤上擺好紙襯，備用。3、把麵粉，糖，發酵粉，鹽放入一個大碗里，拌勻。4、加入4 根無鹽的黃油棒，攪拌，直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。5、加入4 顆大一點的雞蛋，一個一個的加，攪拌均勻後再放下一個。6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精，仔細拌勻，注意把碗周圍的也都刮下來，盡量不要粘在碗邊上。7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊，不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。8、放入烤箱，17-20分鍾差不多就好了。9、做糖霜。10、冷卻。11、澆上糖霜。12、大功告成。方法2：「極致黑白配」製作方法1、烤箱打到176?C預熱。2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯，裝好紙襯，擺成排。3、找一個大碗，倒入巧克力牛奶，油，雞蛋和蛋糕粉，拌勻。4、攪拌胡頌友。5、櫻隱用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里，至多大概3/2的位置，給蛋糕的膨脹留下空間。6、放入烤箱，18-24分鍾差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口，然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡，把口收緊，形成一個圓尖，方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。9、拿一個平底鍋，倒入2/3杯的鮮奶油，和一勺玉米糖漿，中火加熱沸騰。10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿，如果需要，可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡，收緊，在尖上剪開一個小口，在蛋糕中間畫一個小圓圈，靜置幾分鍾，待巧克力冷卻固定。12、完成！然後就可以享用美味了。方法3：提拉米蘇製作方法1、烤箱打到162?C預熱。2、蛋糕模中放好紙襯，擺好。3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。4、香草豆莢豎長剖開兩半，取出豆，備用。5、拿一個小鍋，倒入1/4杯牛奶，香草豆莢和豆子放入，中火加熱，至鍋周圍有了泡沫，關火。6、舀入4勺無鹽黃油，攪拌至全部融化，然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。7、用過濾網過濾進一個碗里，以便去掉香草豆莢。8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里，加熱並持續攪拌，待到白糖融化，混合液變熱後關火，這個過程大概要5-6分鍾。10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻，然後繼續，直到它變成暗黃色，蓬鬆粘稠，試著用攪拌器提起，如果它可以在一定時間內保持住直立，才就可以了。11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊，以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。13、放入烤箱，大概二十分鍾就好啦！時間過半的時候把烤盤轉一下，一定要讓蛋糕中間也熟了。褲槐14、製作糖漿。15、在蛋糕頂部刷上糖漿，直到把糖漿都用完。16、製作糖霜。17、在蛋糕頂部蓋上糖霜，然後放進密閉的盒子里，加入冰箱冷藏，大概得一晚上。18、完成！最後，再灑上一些巧克力粉，美味就在眼前啦！紙杯蛋糕好吃，而且適合於絕大多數場合。不管是組織聚會，還是慶祝生日，或者就是單純地想來上一口甜點，紙杯蛋糕都是很好的選擇。紙杯蛋糕有很多種，如果你想學著做，就好好看看下面的文章跟著來吧。
方法1：傳統紙杯蛋糕製作方法
1、把烤箱調到162?C預熱。
2、烤盤上擺好紙襯，備用。
3、把麵粉，糖，發酵粉，鹽放入一個大碗里，拌勻。具體的數量是： 1杯零3/4的蛋糕粉，(不是自發粉), 1杯零1/4普通麵粉, 2 杯白糖, 和1茶勺發酵粉。攪拌大概需要三分鍾左右。
4、加入4 根無鹽的黃油棒，攪拌，直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。
5、加入4 顆大一點的雞蛋，一個一個的加，攪拌均勻後再放下一個。
6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精，仔細拌勻，注意把碗周圍的也都刮下來，盡量不要粘在碗邊上。
7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊，不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。
8、放入烤箱，17-20分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來，插進去一根牙簽試試，如果上面沒有粘東西，說明已經烤熟了，如果沒熟，放回烤箱，隔兩分鍾再看一次，應該馬上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的時候順便做這個。先把2根軟化的黃油棒、3杯細砂糖、1/2 杯脫脂牛奶和 2茶勺香草精拌勻， 然後拿攪拌器打發，直到它變成含有豐富泡沫的霜狀。中間分次加入3杯白糖。
10、冷卻。烤好的蛋糕要放至少3-5 分鍾讓它冷卻一下，防止把糖霜化掉。
11、澆上糖霜。用小勺或是刮板，把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。現在就可以享受美味了。
方法2：「極致黑白配」製作方法
1、烤箱打到176?C預熱。
2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯，裝好紙襯，擺成排。
3、找一個大碗，倒入巧克力牛奶，油，雞蛋和蛋糕粉，拌勻。具體的數量是：1杯零1/3巧克力牛奶，1/2 杯菜籽油, 3個大雞蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、攪拌。把電動攪拌棒調到低速檔，攪拌30秒鍾，然後用刮板把碗邊上的麵糊掛干凈，再換中速，攪拌2分鍾。
5、用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里，至多大概3/2的位置，給蛋糕的膨脹留下空間。
6、放入烤箱，18-24分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來，插進去一根牙簽試試，如果上面沒有粘東西，說明已經烤熟了，如果沒熟，放回烤箱，隔兩分鍾再看一次，應該馬上就好了。烤好以後，把蛋糕取出，放在架子上冷卻一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同時做這個。先找一個微波用的密封盒，放入3勺無鹽黃油，然後加入一罐半200g的棉花糖霜，拌勻。然後放進微波爐加熱一分鍾，然後取出，冷卻2分鍾，用電動攪拌器攪拌至少1分鍾，直到它變成細致光滑的泡沫就可以啦！
8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口，然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡，把口收緊，形成一個圓尖，方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。
9、拿一個平底鍋，倒入2/3杯的鮮奶油，和一勺玉米糖漿，中火加熱沸騰。然後倒進一袋280g的黑巧克力片， 攪拌使其全部融化均勻。然後放在一邊冷卻大概4-5分鍾。
10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿，如果需要，可以用刀子刮平。然後把蛋糕放進另一個紙襯里，等巧克力冷卻變硬。
11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡，收緊，在尖上剪開一個小口，在蛋糕中間畫一個小圓圈，靜置幾分鍾，待巧克力冷卻固定。
12、完成！然後就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦！
方法3：提拉米蘇製作方法
1、烤箱打到162?C預熱。
2、蛋糕模中放好紙襯，擺好。
3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。具體的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自發粉), 3/4 茶勺發酵粉和 1/2茶勺粗鹽。
4、香草豆莢豎長剖開兩半，取出豆，備用。
5、拿一個小鍋，倒入1/4杯牛奶，香草豆莢和豆子放入，中火加熱，至鍋周圍有了泡沫，關火。
6、舀入4勺無鹽黃油，攪拌至全部融化，然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。
7、用過濾網過濾進一個碗里，以便去掉香草豆莢。
8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。放入3顆全蛋，3個蛋黃，1杯白砂糖，將電動攪拌器調至中速，拌勻。
9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里，加熱並持續攪拌，待到白糖融化，混合液變熱後關火，這個過程大概要5-6分鍾。
10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻，然後繼續，直到它變成暗黃色，蓬鬆粘稠，試著用攪拌器提起，如果它可以在一定時間內保持住直立，才就可以了。
11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。然後，把1/2杯麵糊攪入牛奶糊中，這時它應該會變稠，然後把剩下的也和進去，然後充分攪拌均勻。
12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊，以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。應該正好都倒完。
13、放入烤箱，大概二十分鍾就好啦！時間過半的時候把烤盤轉一下，一定要讓蛋糕中間也熟了。可以找一根牙簽扎一下，如果沒有粘著生麵糊，說明熟了。烤好的蛋糕，邊上應該是金黃色的。然後，你就可以從烤箱里把蛋糕取出，放到食物架上冷卻了。
14、製作糖漿。把 1/3杯特濃咖啡、30g馬沙拉白酒和1/4杯砂糖混合攪拌直到白糖全部融化，然後靜置冷卻。
15、在蛋糕頂部刷上糖漿，直到把糖漿都用完。然後把蛋糕直立擺好，充分吸收糖漿，大概30分鍾就差不多了。
16、製作糖霜。攪拌器調到中速，把一杯鮮奶油打發。然後將230g的馬斯卡泊尼乳酪 、1/2杯細砂糖過篩混合攪拌至細膩均勻，然後倒入打發好的鮮奶油，攪拌均勻。
17、在蛋糕頂部蓋上糖霜，然後放進密閉的盒子里，加入冰箱冷藏，大概得一晚上。
18、完成！最後，再灑上一些巧克力粉，美味就在眼前啦！


素材
傳統紙杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自發粉)

1杯零1/4杯普通麵粉

2杯白糖

1勺發酵粉

3/4勺鹽

4根無鹽的黃油棒

4顆大一點的雞蛋

1杯全脂牛奶

1茶勺的純香草精

6杯糖粉

1/2杯脫脂牛奶

2茶勺香草精



「極致黑白配」1杯零1/3的巧克力牛奶

1/2杯菜籽油

3顆大一點的雞蛋

1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉

3勺無鹽的黃油

1.5罐200g的棉花糖霜

1袋280g的黑巧克力條

2/3杯鮮奶油

1勺輕型玉米糖漿

半罐340g裝的香草泡沫糖霜



提拉米蘇1杯零1/4蛋糕粉過篩(不是自發粉)

3/4 茶勺發酵粉

1/2 茶勺粗鹽

1/4 杯脫脂牛奶

1 顆香草豆切半

4 勺無鹽黃油

3 顆全蛋

3 個蛋黃

1 杯白砂糖

1/3 杯剛沖好的濃咖啡

30g馬沙拉白酒

1/4 杯白砂糖

1 杯鮮奶油

230g的馬斯卡泊尼乳酪

1/2 杯精製細砂糖過篩

無糖的可可粉