A. 什麼食物不加油不加酵母，比蛋糕還好吃呢
提到早餐美食，能夠例舉的品種實在太多。但使我們吃得放心、吃得開心、吃得溫馨的小吃或是非常少的。一方面特色美食往往能稱之為特色美食便是由於吃得專而精，但凡能當正餐的食物，終究沒法吃得特別爽。另一方面，許多傳統式早飯無論味道或是款式都或是有點兒簡單，難以稱之為是特色美食。實際上這不是一個終究的結論，早餐美食一樣能做到美味可口的。今天我們就來詳細介紹一款特別好吃的蒸雞蛋糕，選用「蒸」的方法會使口味更加口味淡滑嫩，並且比較容易品嘗到食物最原始的味兒。
B. 沈陽不得不嘗的美食有哪些
沈陽是一個美麗而又有 美食 的地方，不管是去沈陽 旅遊 ，還是去沈陽出差，只要去沈陽，怎麼也要嘗嘗沈陽的 美食 ，不然真是白去了。我給大家推薦推薦沈陽有哪些必吃的 美食 吧！
1、馬家燒麥館
推薦理由：200多年的 歷史 老字型大小，沈陽人都知道的百年老店，沈陽非物質文化遺產，清真燒麥真是一絕。一方的飲食混合著的是一方的風土人情，所以馬家的燒麥吃起來和南方的一點也不一樣。肉很實在，咬上一口滿滿的都是肉餡，蘸上醬汁，味道很不錯。吃到嘴裡的感覺還是香香的，再配著爽口的冷盤，那才能體會到什麼是吃到嘴裡就是很幸福。
推薦菜品：燒麥、羊雜湯、撈拌
地址：沈陽市和平區太原街北四路12號
2、老邊餃子館
推薦理由：沈陽老字型大小的餃子館，名氣基本上和馬家燒麥一樣的。最有名的應該就是老邊自創的煸餡餃子和冰花餃子。煸餡餃子，話說真的很好吃。據說是煸餡後熟的包在餃子里，但很神奇的是雖然熟的但是竟然會有湯水，還很鮮！冰花餃子，簡單來說類似於鍋貼，不過一鍋真的好多，竟然有18個，但不向鍋貼底那麼厚。鍋包肉是地道的東北菜，這里的鍋包肉，酸甜正合適，嘴裡咬下去也滿滿的都是肉，很香。
推薦菜品：煸餡餃子、冰花餃子、鍋包肉
地址：沈陽市瀋河區中街路208號（玫瑰大酒店對面）
3、老四季面條（十三緯路店）
推薦理由：老四季抻面，沈陽老字型大小了，這么多年了面條一直是那個價錢確實挺不容易的。更多的是勾起你對那個年代的回憶，去那來碗抻面，來個雞架，抻面和雞架都放上一層厚厚的辣椒油，吃起來十分過癮，再配上沈陽的老雪花，大家可能愛的就是這個味道吧！而且他家辣椒油榨的很香，不搭配吃簡直就是暴殄天物啊。不知道多少人幾天不吃就想念這個味道。
推薦菜品：雞架、抻面
地址：沈陽市瀋河區十三緯路（近大西菜行車站）
4、西塔大冷麵
推薦理由：西塔大冷麵算是沈陽一家 歷史 悠久的飯店了主營的就是大冷麵和狗肉、墨斗、桔梗等各種朝鮮族拌菜。無論春夏秋冬，人都非常多，尤其是夏天，更是爆滿。他家的冷麵和其他家的不同，只有一種咸口的，而且比較淡，需要自己在吃的時候要加醬油或者辣椒面調味。比較喜歡他家的狗肉，現烀的，抹上厚厚的辣椒面，掰成很大的一塊，吃在嘴裡非常過癮。PS：是個親朋好友聚會的好去處，特別適合喜歡喝上兩口的朋友們！
推薦菜品：冷麵、拌蜆子
地址：沈陽市瀋河區市府大路31號（朝鮮族百貨大樓對面）
5、老山記海城餡餅大酒店
推薦理由：老字型大小的意思大概就是酒香不怕巷子深，這家店是海城餡餅創始人毛青山開的老店，1946年將店從海城遷來沈陽的，所以是唯一一家正宗海城餡餅。口味真的很不錯，餡餅好吃不貴，挺實惠的，對得起老字型大小的招牌，一定要趁熱吃，燙嘴的比較有感覺，也可以試試它家的東北菜！
推薦菜品：青椒餡餅、鍋包肉
地址：沈陽市和平區南五馬路131號（近振興街）
6、李連貴熏肉大餅（皇姑店）
推薦理由：老店味道很好，就算現在吃起來還是有驚艷的味道，服務員的服裝也很有特色。熏肉大餅好吃就不用說了，這里的老式鍋包肉味道更是正宗，最贊的就是熏得干豆腐卷，吃起來好好吃。店內活動可以半份叫餐適合兩個情侶去吃，人少還想多吃幾樣菜。這樣地道的東北味道更適合家庭聚會等，全家人一起熱熱鬧鬧的吃好吃的，性價比也很高，開心又好味。
推薦菜品：熏肉大餅、素燴湯
地址：沈陽市和平區中山路4甲1號（近沈陽站）
7、鹿鳴春飯店
推薦理由：沈陽久負盛名的百年老店，以前曾經關門一陣子，現在又重新開業了。鹿鳴春是正宗遼菜的口味。蔥燒遼參真叫絕，湯汁侵入到海參中，咸鮮適口，蔥香濃郁。比粵菜做法好吃，更適合北方人的口味呀。蝦是用深海大蝦，足有15厘米長，蝦肉飽滿，皮焦肉嫩的；九轉大腸的賣相好看，個個都向小芋頭似立著，吃一口就滿口香，不僅原汁原味更有回味。基本上每道菜都是經典。
推薦菜品：豆沙包、蔥燒遼參、九轉大腸
地址：沈陽市和平區十一緯路40號（近南六經街）
8、三盛軒回民餃子
推薦理由：最造的時候吃的是三盛軒的餡餅和羊湯，那傢伙早上老多大爺大媽一起排隊，人老多了。餃子皮不是那種死死的面，很厚實，有嚼勁，而且那種咬上去很Q彈。還是比較薄的，里邊的肉是很正的牛肉，充斥著牛油的香氣。在嘴巴裡面回味，很好吃！現在人還是很多的，還是經常去吃！
推薦菜品：餃子、餡餅、干炸羊肉
地址：沈陽市大東區大什字街4號
9、張久禮燒雞
推薦理由：對於80年代出生的沈陽人，那真是小時候首屈一指的美味！以前都是逢年過節或者家裡來了重要的客人才有得吃，坐在自行車後座上，被爸爸或者媽媽帶著去買，印象中一直要排隊，每次都會買一隻最小的，不光是價格的問題，更是因為小一點的入味。買好了會第一時間得到一隻雞翅膀或者雞腿，開心得不得了，回家路上巴巴地吃一路，好開心！絕對正宗的東北燒雞的味道，雖然微微有點咸，但是遮蓋不了雞肉的香味。
推薦菜品：燒雞
地址：沈陽市大東區東順城街65棟大東農貿市場
10、寶發園名菜館
推薦理由：溜肝尖味道確實獨特，有驚艷感覺。環境一般，有點像大眾飯店。來吃飯的人不少，熱熱鬧鬧的。沖著百年老店招牌來的，菜的品質確實不錯。如果對東北的印象還停留在酸菜燉粉條、小雞燉蘑菇，那就趕緊到他家來吃正宗的東北菜。有一個有名的四絕菜，其中熘肝尖和溜腰花都是不錯的！
推薦菜品：熘肝尖、溜腰花
地址：沈陽市大東區小什字街天源巷1號
祖傳郭家湯圓
烤雞雞架子
大包子和小籠包，餃子燒賣，大餡餅
冷麵，拉麵類
1.寶發園2.那家老院子3.八大碗4.鐵西群樂5.西塔太白山燒烤6.長壽參雞湯7.新奉天8.老邊餃子9.李連貴熏肉大餅10.小咕咚11.中國工業博覽館-工人食堂12.鹿鳴春13.大清花餃子14.新洪記15.詹師傅香辣蟹16.白玉串城17.西塔鬥牛家18.鐵亭子豆腐館19.海城餡餅20.馬家燒賣。。。。。。
網上搜了一搜，原來沈陽那麼多好吃的啊，計劃在不久的將來去玩一次！
首先我們先來看看沈陽特色 美食 排行榜
從榜單我們可以看出餃子是榜首，街頭經常見的冷麵是第二名，熏肉大餅是第三名，好接地氣的排行榜，下面我來給大家詳細介紹一下這些 美食 。
第一名：老邊餃子
推薦理由：這老邊餃子跟我們普通吃的餃子不一樣，其造型獨特，選料講究，從外表看就像一副藝術畫，都不知道從何入口。我記得夾起一個入口的時候，口味鮮醇，一點也不膩，一口一個，味道極其好吃，而且著名藝術大師侯寶林也吃過老邊餃子，還給了極其高的評價：邊家餃子，天下第一。如此高的評價，也只有邊家餃子了。
推薦店鋪：老邊餃子鋪，地址：中街路208號
第二名：冷麵
推薦理由：我剛開始聽說這個冷麵的時候，以為是街邊的烤冷麵，沒想到是這么精緻的一碗面。據說這個冷麵時一道朝鮮族風味的特色麵食，吃的時候可以加上香辣的蒜醬，加上肉，十分美味，很多食客到沈陽都是必吃的一種 美食 。
推薦店鋪：西塔大冷麵
地址：市府大路31號
第三名：李連貴熏肉大餅
推薦理由：這肉餅名字很奇怪，但是很好吃。熏肉肥而不膩，瘦而不柴，我看著都餓了，而且它的大餅外酥里脆，層層分離，香味飄散，再配上一碗小米粥，那就無敵了。
推薦店鋪：李連貴熏肉大餅店(沈陽站店)
地址：中山路4甲1號
第四名：沈陽回頭
推薦理由：現在的 美食 名字一個比一個神秘，讓人猜不透為什麼叫這樣的名字？沈陽回頭看起來有些像油條，但是呢它並不是油條，回頭是當地的清真小吃，口感鮮香，回味無窮。
第五名：打糕
推薦理由：打糕顧名思義就是用錘子打擊糯米，將其打擊成年糕狀的甜點，這樣的甜點更加有口感，彈性十足，而且打糕中間有豆沙餡，吃起來十分香甜可口。這個打糕在沈陽的很多朝鮮族餐館都有提供，來沈陽記得要嘗一嘗哦。
沈陽的 美食 :烤串配老雪，西塔大冷麵，老邊餃子，李連貴熏肉大餅…等等。讓你吃上以後，欲罷不能。
沈陽好吃的太多了，洋洋灑灑回答一下吧。
如果你想吃一頓早飯的話，推薦吊爐餅、豆腐腦和雞蛋糕。餅又香又脆，豆腐和雞蛋都滑嫩熱乎，最適合冬天。
老沈陽特別喜歡雞架抻面，比如老司機，哦，不對，老四季。一定是「老四季」哦，注意帶個老字，因為太火爆了，所以叫四季面條的店有很多，只有老四季才是最正宗的。老四季的標配是抻面和煮雞架，雞架一定要用手撕開，不要用刀切，據說味道是不一樣的。
西塔的烤肉，以及各種烤串，非常值得一試。最好吃的烤肉是那種泥爐子、鐵網子的傳統烤肉，肉汁豐富，外焦里嫩，配濕料乾料都很棒。烤串就不用說了，隨便都好吃，畢竟整體水平擺在那。
傳統 美食 還有餃子。比如中街的老邊餃子、新洪記餃子、大清花餃子。延伸出來還有各種包子，還有馬家燒麥，李連貴熏肉大餅……太多了，都可以去試試。
殺豬菜現在年輕人比較少吃了，可能會覺得有點膩，不過喜歡吃肉的不要錯過。簡單說就是那種傳統的東北酸菜燉鍋，裡面有白肉、酸菜，還可以放血腸，大火燉到軟爛，各種食材的味道充分融合，湯濃肉香。
最後要說一說傳統遼菜。最正宗的遼菜包括「九菜二點」。「九菜」指的是：蔥燒遼參、小雞燉蘑菇、鍋包肉、焦熘裡脊、賽熊掌、靠大蝦、扒三白、拔絲地瓜、三鮮火鍋，「二點」指的是燒賣和煸餡餃子。這些菜傳統遼菜餐廳都有，比如鹿鳴春，可以一試。改良遼菜可以去商場裡面吃，高端商場里有很不錯的。
沈陽，在我的印象里，沈陽是一座大都市，人稱『小上海』，這一站為什麼要選擇沈陽？因為我們去葫蘆島有事情，隨手一查發現沈陽還不錯呦，小吃不算多，但是 美食 確也不少，那有人肯定要問：沈陽有什麼景點嗎？我會這樣回答哪裡有 美食 我們就會去那裡！但是美景還是要有的，要不然旅途是不會完整的！
一次旅行的開始總是這么興奮，雖然常年身在北方，但也對未知的城市表現的異常興奮，照舊我們查了攻略，收拾了衣物，訂了票，就這么開始了葫蘆島和沈陽的旅途！
有人說 旅遊 就是出來玩的，出來享受的，其實我也是這么認為的，但是我想說我們是在旅行，不同的就是心態！前言是否太過於啰嗦這點我無從考究，但是我想說的是正文馬上來了。
沈陽交通
我們呆了6天，雖然也很長時間但是並沒有辦公交卡，不過發現了一件事情，現在有交通聯合發布的卡在好多城市可以用！沈陽的公交1-2元，一般都是1元，不過一元沒有空調，這個天氣炒雞熱，我們住在南塔所以去中街什麼的30多分鍾就可以去了，很方便！
注意事項
沈陽消費不高，就算是老字型大小價格也還是可以接受！東北菜一頓吃下來70左右，而且還特別的飽，沈陽小吃不是很多，我們是7月去的，還挺涼快，比天津涼快哦！27-32度左右！過馬路一定小心，沈陽紅綠燈很少，重要路口也沒有，這個一定要給差評！還有一點：堂堂省會城市共享單車少的可憐！
省錢攻略
路費辦公交卡可以打折
沈陽共享單車雖然少但是還是有的，利用起來，環保 健康 實惠！
美食 看團購App，基本都有
多多使用支付寶和微信，有優惠
住宿可以選擇青旅、名宿，性價比很高的
出行必備
感冒葯、腸胃葯、創可貼、霍香正氣膠囊等葯品，雨傘、洗漱用品、防曬噴霧、防曬衣等，現金不用准備太多以防丟失，充電寶一定要准備，手機一定不能沒電！
沈陽景點
中街
鐵西1905創意園區
南湖公園
張氏帥府
清沈陽故宮
九一八 歷史 博物館
沈陽站
沈陽 美食
在我的印象里東北菜是最最最實在的了，果不其然一天三頓都勸都是一吃即飽的，沈陽小吃不多，但是對我而言沒有一個是不好吃的，比如：老邊餃子、海城餡餅、老四季抻面、李連貴熏肉大餅、馬家燒麥、特色烀餅、殺豬菜、東北大拉皮、吊爐餅等等！
豆皮一絕
豆皮這個我記得我小時候見過也吃過，但是不在沈陽，我在山西吃過，這是我在沈陽小吃街吃的，我也知道這個不是沈陽特有的，但是確實值得一吃！
【賣相】挺有食慾的，黃燦燦的，看著就想吃！
【口味】孜然和辣醬的味道很濃，超級香哦！
【口感】軟軟的雖不是入口即化也是差不多的感覺，不需要嚼太長時間哦！
【價格】5元12支，我3分鍾吃完了，買5元嘗鮮10元吃爽！
【地址】中街小吃街第一家（地圖APP幫你找）
【推薦】豆皮一絕
李連貴熏肉大餅
人家說來沈陽不吃熏肉大餅一定不行，我不信，那我得試試咯，那麼去吃熏肉大餅最有名的無非是李連貴了。
【賣相】滿分10分，我給7分！
【口味】其他配菜我就不說了，說說熏肉吧，這種熏肉基本都是瘦肉，咸香可口，熏肉味極其濃郁，醬香是應該是甜面醬但是有一點不同，蔥很新鮮！
【口感】瘦肉口感一點都不柴，反而是軟軟嫩嫩尤其是配合蔥和醬簡直美味哎！
【價格】我們點的是雙人套餐一共69元，千萬不要去總店吃，人多環境還不好，推薦你們去豫瓏城四樓那家，便宜實惠環境還好！
【地址】北中街路豫瓏城4樓（地圖APP幫你找）
【推薦】熏肉大餅
妙香天品特色烀餅
沈陽的特色烀餅，哈哈，烀你一臉，真的可以，這個餅很大，其實做法跟豆角燜面差不多，但是特色就是他這個餅，吃起來簡直爽爆了！
【賣相】滿分10分，我給8分！超有食慾對不？
【口味】素燴湯咸香口，吃起來很可口，湯汁很鮮淡配合有濃郁香味的烀餅實乃美味！
【口感】烀餅超級軟，軟踏踏，對，可以用這個詞，而且這種軟是虛軟，所以配合軟軟豆角和筋頭巴腦口感爆炸咯！
【價格】
【地址】南山東堡路72號（地圖APP幫你找）
【推薦】豆角烀餅、素燴湯、筋頭巴腦烀餅！
老邊餃子館（中街）
看看沈陽城中顏值最高的一款餃子，老邊餃子，來沈陽不吃老邊餃子對不起沈陽，但是我吃了一下發現一般般吧！
【賣相】滿分10分，我給8分！冰花煎餃很美
【口味】冰花煎餃應該是韭菜味，百年煸焰蒸餃肉鮮味十足！
【口感】冰花煎餃上面脆脆的加上餃子本身的緊實口感算是餃子界的創新，百年煸焰蒸餃的口感一般！
【價格】一共花了61元，百年煸焰蒸餃24元（10個） 冰花煎餃30元（18個）1人一元的餐具費，價格；略貴，性價比一般！
【地址】中街店（地圖APP幫你找）
【推薦】冰花煎餃
馬家燒麥
這家的燒麥不沖老字型大小的名氣也要沖他家的味道啊，味道一絕，口感一絕，我就想說：還有誰？
【賣相】滿分10分，我給8分！燒麥做的跟花朵一樣了，很有藝術感呢！
【口味】對於燒麥而言他家味道拿捏的很好，不管是肉餡還是素菜餡味道真的沒得說，尤其是配合辣油和醋，香辣酸三位一體一口下去充滿口腔的滿足！
【口感】口感由松到緊的那種層次變化我也是第一次感受到，我給滿分，推薦
【價格】一共花了29元，就是單純的為了體驗一下他家的燒麥，傳統、玉翠、雙素燒麥都是8元一份，一份有4個，傳統泡菜5元，價格挺實惠的！
【地址】馬家燒麥 豫瓏城（地圖APP幫你找）
【推薦】傳統、玉翠、雙素燒麥，傳統泡菜！
老四季抻面
沒來之前沈陽小夥伴告訴我說，來沈陽一定要來老四季，點一份雞架，幾瓶老雪花，約上好友可以暢聊一下午，走前還餓就來碗面！
【賣相】滿分10分，我給5分！就是很家常的品相，沒什麼了不起的！
【口味】四棱面，皮帶面的湯頭都一樣，很不錯，吃起來很香，雞架一口一口吃起來很香，再來一瓶老雪花就像沈陽人那樣美滋滋的呆一下午也不錯！
【口感】面的口感很勁道，雞架脫骨軟爛，老雪花很冰爽！
【價格】一共21,元，雞架小份6元，面5元一碗，老雪花2元，手套2毛一副。很便宜可以去像沈陽人一樣體驗一下！
【地址】老四季十三緯路店（地圖APP幫你找）
【推薦】雞架、四棱面、細面
那家老院子
一家吃東北菜的大餐廳，而且裝修環境特別符合東北人的熱情紅火，上菜也是極其的熱鬧！哎，上菜咯，小雞燉蘑菇...........哈哈
【賣相】滿分10分，我給9分！很有食慾不多說，嘿嘿
【口味】老式鍋包肉太甜了，恩，吃第一口：哇，好好吃哦，第二口：咦，好膩，第三口：額，我不能吃了，太膩了，吃不下，小米拉皮超級好吃，強烈推薦，農家殺豬菜酸菜味濃郁，豬血腸沒有怪味很棒！
【口感】鍋包肉太硬了，不好下口，小米拉皮入口即化，殺豬菜燉的很軟爛。
【價格】老式鍋包肉32元 小米拉皮32元 農家殺豬菜 36元 紅豆飯 5元 濕巾2元 打包盒2元 芒果汁36元 一共147元 價格略貴！
【地址】那家老院子 三經街店（地圖APP幫你找）
【推薦】小米拉皮
文萃楊家吊爐餅
一家開了挺長時間的吊爐餅，話說吊爐餅也是沈陽的特色 美食 之一，我們就來這家嘗嘗。
【賣相】滿分10分，我給5分！一般
【口味】雞蛋糕的鹵配菜多，跟老豆腐的鹵子差不多，咸香口！吊爐餅味道想蔥花餅加油條的味道，有點油，不過挺好吃！
【口感】雞蛋糕軟軟的，入口即化，吊爐餅有點像蔥油餅，表皮挺脆的！
【價格】雞蛋糕2元，吊爐餅2元一張，小米粥2元！
【地址】北文萃路文萃社區旁（地圖APP幫你找）
【推薦】雞蛋糕、吊爐餅
西塔大冷麵
顧名思義就是吃冷麵的地方，吃的都是朝鮮風情的 美食 ，我還是很期待的哦！服務員態度很不好，哎！
【賣相】滿分10分，我給6分！一般
【口味】拌桔梗一般，挺辣的，打糕沒什麼味道，不過挺香，米餃是豆沙餡的，甜甜的，不過吃著好像是隔夜的吧，快壞了...冷麵還不錯，酸甜口，好吃得很！泡菜就一股辣味，不好吃！
【口感】冷麵口感爽滑，入口冰冰涼，吃起來美滋滋，其他的俺就不推薦啦！
【價格】一共46元，價格一般吧，服務和口味也一般！
【地址】西塔大冷麵 市府大路店（地圖APP幫你找）
【推薦】冷麵
洪老師炸醬俱樂部
【賣相】滿分10分，我給6分！每一樣看著都超有食慾的有木有！
【口味】咖喱烏冬面味道超棒，這是我吃過最好吃的烏冬面了，蒜味炸雞雖然沒有蒜味但是炸雞本身還是很香的，辣味炸醬面的雖然辣味十足，但是炸醬的香味更加出色，這個也是我吃過最好吃的炸醬面了！
【口感】烏冬面一咬即斷很爽，炸雞硬脆硬脆的，口感太棒了！炸醬面很要勁道！
【價格】一共68，烏冬面20+炸醬面20+炸雞28，價格略貴，但是值
【地址】興華北街6-1網點8門（地圖APP幫你找）
【推薦】辣味炸醬面、咖喱烏冬面
中街雪糕
來沈陽一定要吃中街雪糕，來沈陽一定要吃中街雪糕，來沈陽一定要吃中街雪糕，重要的事情說三遍都不夠！【賣相】滿分10分，我給8分！我認為比一般雪糕好看哦！
【口味】所有的雪糕都特別好吃，各種味道都很棒，來中街一定要吃哦！哦，對了我第一次吃麻醬味的雪糕，還不錯哦！
【口感】口感上奧琪瑪的和泡沫蘇打很不錯，可以試試！
【價格】一個一元，有沒有驚艷到你，如果天津有這個雪糕，其他牌子的我一概不吃！
【地址】加佳便利店（地圖APP幫你找）
【推薦】所有，一定要吃，夏天一天2根不過分！
沈陽大學三食堂
沈陽的第一個高校食堂 探索 就來到了沈陽大學三食堂，據說沈陽大學是沈陽所有大學最好吃的一個大學了，我們一起來看看吧！
【口味】排骨飯三素一葷排骨很香，各類素菜也是蠻可口的，酸菜河粉一般般咯！
【口感】河粉的口感爽滑，排骨軟爛！
【價格】排骨飯8元，酸菜河粉5元！
【地址】沈陽大學三食堂（地圖APP幫你找）
【推薦】排骨飯
東北大學
沈陽的第二個高校食堂：東北大學風味食堂，這個食堂好多外人，估計就是因為這個，阿姨態度真的超級差！
【口味】魚香肉絲很家常還不錯哦，雞蛋餅和玉米餅也是挺好吃的！
【口感】就是很常見的蓋飯，肉絲很軟，易入口！
【價格】魚香肉絲8元，四個餅4元。再說一遍，賣雞蛋餅的阿姨態度很差。
【地址】東大風味食堂（地圖APP幫你找）
【推薦】蓋飯還是不錯的！
我喜歡酒店，喜歡酒店的 美食 。比如這次去沈陽 旅遊 度假，入住了沈陽香格里拉大酒店，並且在酒店裡品嘗了不同的美味佳餚。所以，這次我最想推薦的還是沈陽香格里拉大酒店的各種誘人的餐飲 美食 。
比如冬天吃火鍋，而且是在冰屋裡。酒店營造了一個冰屋火鍋餐廳，讓更多人體驗到了在沈陽獨一無二的用餐環境。結合當地的習俗，採用特製的鍋底，同時又兼備本地餐飲的火鍋。深受賓客們的喜愛。新鮮的食材是酒店最講究的地方，也能確保餐飲上的美味。
而遼咖啡全日餐廳也是非常值得推薦的。匯聚了世界各地的 美食 ，各種海鮮此身，燒烤，以及火鍋和甜點，還有當地特色中街雪糕。完全可以讓你扶牆進扶牆出。
而夏宮中餐廳也是很贊的，這里提供有來自香港九龍香格里拉大酒店夏宮餐廳主廚親自傳授的糕點和名揚沈陽城的老邊餃子。在這里還有讓人眼前一亮的老龍口黑椒和牛粒。中餐廳還提供有來自康定的「香·薯」，也是不可缺少的 美食 喲。
酒店30樓的新鮮日料餐廳，是沈陽城最棒的日本料理餐廳，如果幸運還能親眼跟欣賞主廚嫻熟的給您煎頂級牛排和鵝肝，還有新鮮的刺身也是非常值得推薦的，就是價格有些美麗，所以選擇來30樓的新鮮日料餐廳，還真是有點小奢侈，對了，這里還有最棒的沈陽夜景。可付款車水馬龍的青年大街。
當然，我知道 社會 餐廳也有非常好吃的店面值得推薦，那麼請熟悉沈陽餐飲的您給我補充了。
如果您喜歡，歡迎跟我互動。
沈陽是國家文化 歷史 名城，有2300年的建城史。素有」一朝發祥地，兩代帝王都」之稱。飲食文化更是 歷史 悠久，品種繁多。下面分享幾種特色 美食 ：
【老邊餃子】
久負盛名 選料精細 口味鮮醇
【李連貴熏肉大餅】
肉色棕紅 肥而不膩 瘦而不柴
【老式鍋包肉】
東北名菜 色澤金黃 口味酸甜
【五彩大拉皮】
色澤透亮 爽滑筋道 質感光滑
【西塔大冷麵】
現吃現壓 勁道易嚼 湯頭清涼
【盛京老四季面條】
雞味清湯 柔軟勁道 老少皆宜
【白肉血腸】
色澤紅白 口味醇厚 湯美味濃
【滿漢全席圖】
有朋自遠方來，不亦樂乎？恭迎八方來客，品嘗風味 美食 ！
火鍋的話，我覺得可以嘗試伊斯美清真火鍋，價格好，味道也OK。
燒烤的話，選擇真是太多了，西塔那邊地爐烤肉比較原始。
冷麵的話:西塔大冷麵，沈陽名小吃。
餡餅、餛飩、餃子:三盛軒，也是沈陽名小吃，一定要去，真是性價比高啊。
日料:心日本料理，價格好味道好，店裡還有一個日本師傅。
麻辣涮串:方家欄附近有一個路邊攤不錯，應該就是晚上才出。
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C. 如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
第一種：雞蛋炒食材
雞蛋可以和各種食材搭配煎炒，比如雞蛋炒西紅柿、雞蛋炒火腿、雞蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且這些炒菜也是家庭常見的主菜，可見其受歡迎的程度。除此之外，雞蛋可以搭配的食材實在太多了。而且不論怎麼搭配，都會出現不同的味道，這也是大家喜歡用雞蛋炒菜的原因，棍棍最喜歡的就是雞蛋炒柿子了，那你們呢？
第二種：糖開開
記得以前老媽還在的時候，每次感冒她都會給我做一碗糖開開，說起這個名字，你們可能不知道是啥。其實就是開水泡雞蛋再加一點點糖，雖然做起來很簡單，看起來也不怎麼美味兒，不過清淡可口還有一點點甜味，很適合生病的時候喝上一口呢。其實糖開開有兩種吃法，第一種可以把雞蛋打開之後直接扔進水裡，煮個整蛋，第二種便是等水開了之後把雞蛋打進去攪碎，兩種做法，兩種口味喲。
第三種：雞蛋羹
這道以雞蛋為主材料的美食，真的超美味，簡直可以吹爆了！雞蛋羹的美味，在很多以雞蛋為食材的美食中都可以排到前幾名，軟糯爽滑的口感，清新的淡香味兒，好吃的甜品也不過如此了吧。而且雞蛋羹對我們的身體有很大的好處，不僅可以保護肝臟，還具有健腦益智的效用。另外還可以延緩衰老，美容護膚也不在話下，簡直是女人們的愛美神器呢。
第四種：雞蛋蔥花餅
東北農村的大多數地區，都有烙餅的習慣。很多早市和市場都有各種口味兒的大餅子，雞蛋蔥花餅應該是最常見的了吧。做法簡單口味兒也很棒。雞蛋的香甜再加上餅的面香，還有必不可少的蔥花提味兒。這么多的香氣讓雞蛋蔥花餅好吃的不得了。如果這個時候再來一點小菜卷一卷，再加一點點土豆絲，最好再來點辣白菜，那簡直是人間美味。
第五種：雞蛋糕
其實很多蛋糕中都會加入雞蛋，而雞蛋糕也是一種食物，製作原料有雞蛋還有食鹽等，比起其他的蛋糕做法不算復雜，如果你的用量可以掌握好，那一定會做出一道色澤分明口感軟滑甜香的雞蛋糕。而且雞蛋糕還不硬，不論是老人還是小孩都很適合，因此一直都很受喜歡，想必大家或多或少都吃過雞蛋糕吧。
D. 酒糟餅怎麼做好吃
做法一
1.先將酒釀、糖、溫水混合，再倒入麵粉中拌勻，慢慢淋入溫水，揉成光滑的面團，蓋上濕布放在溫暖處，使其發酵（約4小時）。
2.見其膨脹成雙倍大時，搓揉成長條狀，再分10等份小塊，每塊包入豆沙少許，先搓圓再按扁。
3.平底鍋燒熱，用紙巾抹少許油，再放下酒釀餅小火烘烤，約15分鍾，見兩面金黃時即取出。
其他做法
餅皮：麵粉、酒釀、白糖
肉餡：紅糖、麵粉
做法：
1、酒釀加溫水攪勻後加入麵粉中，邊加邊攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵至兩倍大。
2、發好的面團取出揉圓，分成兩等份，再分割成大小均等的小劑子。
3、取一個小劑子揉圓按扁，略擀薄成餅狀，即是原味的酒釀餅。蓋保鮮膜醒發約30分鍾。
4、取一個小劑子，擀薄成麵皮，包入紅糖餡或其它自己喜歡的豆沙、芝麻等餡料，收口捏緊後再擀成餅狀，蓋保鮮膜醒發30分鍾。
5、平底鍋燒熱後加少許油，轉小火，放入餅坯，加蓋煎至一面微黃後，翻面煎至另一面也微黃，加半碗水，約沒過餅的三分之一處，加蓋轉中火，待水收干後，開蓋兩面煎至金黃即可。
小貼士：
1、如果擔心純酒釀發酵時間太長，可加少量發酵粉，我承認我加了一點點哈。
2、紅糖餡的做法：紅糖和麵粉大約以4：1的比例混合均勻即可。也可換成自己喜歡的任何餡。
3、包紅糖餡時一定要捏緊，防止漏餡。
4、烙餅時一定要小火，我第一鍋就是火大了，上色過深。[1]
做法三
食材
主料
中筋麵粉310g、玉米澱粉90g、自製醪糟200g
輔料
水100g、紅豆沙適量、食用油少許
步驟
1.中粉310G+玉米澱粉90G混合。
2.自製醪糟200G+溫水100G。
3.將醪糟與溫水拌均加入麵粉中，拌成絮狀。
4.揉至均勻光滑。
5.入硅膠袋中放置室溫1小時後入冰箱冷藏發酵20小時。
6.取出後排氣，紅豆沙准備。
7.將面團搓成條作劑子每個重37G左右。
8.將面劑子用手按扁，包入17G紅豆沙捏合，酒釀餅生坯就完成了。
9.將生坯按成不低於2CM厚的扁圓形，電餅鐺預熱好後刷一層薄油，放入數個餅坯烙制。
10.兩面烙成黃褐色。
11.宣軟並散發著米酒醇香甘甜酒釀餅出鍋了。
小貼士
1、中筋麵粉中加入一定比例的玉米澱粉可降低麵粉筋性，使餅更松軟。
2、本人實踐證明使用電餅鐺烙時，只下加熱為宜，上下加熱時影響餅餅的宣軟。
3、趁熱食用口味口感更佳。
E. 槽子糕和蛋糕有區別嗎
1、來源不同
槽子糕：槽子糕，是流行於我國北方的傳統糕點。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（後合並到御膳房）精心製作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。
蛋糕：蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
2、原料不同
槽子糕：用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。
蛋糕：主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
3、特點不同
槽子糕：味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。
蛋糕：柔軟，綿滑，樣式多：有生日蛋糕、滿月蛋糕、婚禮蛋糕、黑森林蛋糕、維也納巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕等。
F. 雞蛋到底有多少種神仙吃法 好吃美味的雞蛋食譜大全
一般來水只要家裡有雞蛋，就能做出很多美味的食物，比如蛋炒飯、蛋餃、青椒炒蛋還有雞蛋糕腔櫻碧等等，應有盡有。那麼雞蛋到底有多少種神仙吃法？下面我帶來：好吃美味的雞蛋食譜大全
雞蛋到底有多少種神仙吃法
一、蛋炒飯
蛋炒飯裡面的蛋星星真的很好吃(這是什麼奇怪的癖好)，雖然生活條件越來越好了，但也不能一碗炒飯加十個雞蛋。只能是點綴的效果，才能散發出濃郁的蛋香。
做法：蛋液一定要充分攪勻，油熱後直接下鍋，用快速攪拌，不給它定型的機會。攪拌到鍋里滿是豆粒兒大小的蛋星的時候再把隔夜飯倒進去。用勺子將米飯輕輕摁散開來，粒粒分明的米和金黃的蛋星在鍋里翻騰，這個配色看起來非常舒適，就不要再去倒上一勺醬油了吧。
出鍋前撒些蔥花和鹽就夠了，你說對不對。
當然不排除有人喜歡更加金黃燦燦的炒飯，那你就要提前把蛋液和米飯攪在一起，注意，只能用蛋黃喔。
二、蔬菜雞蛋饅頭丁做法
食材：西藍花，胡蘿卜，饅頭，雞蛋
不要用新買的饅頭會比較軟，不好切，提前買了放冰箱保鮮第二天用正好，盡量不要用饅頭皮，不好裹雞蛋。
1、准備好食材，饅頭切小塊，西藍花胡蘿卜焯水後放料理機里打碎，今天用了東菱的新款佐料機，打這種蔬菜碎很方便。
2、雞蛋液加鹽打散，將饅頭丁均勻的裹上蛋液，選用土雞蛋顏色更好看。
3、平底鍋燒熱加一點食用油把西藍花和胡蘿卜碎炒熟，然後加入饅頭丁翻炒裹上蔬菜碎，煎至金黃，全程開小火。
三、雞蛋糕
八個雞蛋蛋清蛋黃分離，100g玉米油倒入湯鍋里，有小氣泡時倒入大盆裡面。倒入120g過篩的低筋麵粉攪拌均勻，加入80g牛奶，8個蛋黃攪拌均勻。
八個蛋清分次加入60g白糖打發，蛋白霜加入到蛋頌侍黃糊里攪勻。模具里提前鋪上硅油紙，把麵糊倒進去整平，烤盤底部放一盆清水。
上下火160度烤60分鍾左右，取出晾涼。
好吃美味的雞蛋食譜大全
雞蛋卷
用料簡單，主要為低筋麵粉、雞蛋、橄欖油、細砂糖。
具體做法主要是5步：
STEP 1:將橄欖油、細砂糖混合後攪拌均勻，再加入雞蛋並攪拌均勻。
STEP 2:在蛋液中加入低筋麵粉和鹽慢慢攪拌。
STEP 3:電餅鐺開上下火，先進行預熱，後拿勺子舀麵糊並用筷子從中間向四周輕輕擠壓至沒麵糊為止。(手速要快，詳情參照攤煎餅推麵糊)
STEP 4:蓋上電餅鐺30秒左右，打開，翻面繼續烤30秒左右關掉電源。
STEP 5:拿1根筷子，將烤好的雞蛋餅從頭開始慢慢往裡捲成圓筒狀。
看到這里朋友們的小手伍舉是不是開始蠢蠢欲動了呢?
還有很多朋友還是會表示馬了就是做了，稻稻還有一個招：先學學菜譜，然後去某寶下單，菜譜美味一手抓!
青椒炒雞蛋
做法：
1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開;
2、鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出;
3、往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
蛋皮餃
去年冬至包了好幾種餃子。這個是真的好吃!尤其是層軟軟嫩嫩的蛋皮。再加上餡兒就更香了，就是吃多了會有點膩，下次一定記得用素一點的東西做餡兒。(其他幾種餃子做法在這里：今天你想吃哪種餃子?)
做法：超級簡單，不用擀皮。解放酸麻的手臂和紅腫的手掌，營養和顏值一樣高，值得擁有。
①蛋餃皮材料：雞蛋3個、澱粉2匙混合後打勻。
蛋餃皮製作：在煎蛋器上倒入蛋液，迅速攤平，立即放上餡料，待底層蛋液凝固而上層蛋液未凝固時，掀起一半合扣在另一半上，並用筷子壓實邊緣。
②這個時候的蛋餃還沒有製作完成，因為餡料還沒完全煎熟，所以需要把製作完成的蛋餃上鍋蒸5-7分鍾才可以食用。
③蒸熟的蛋餃可以直接吃，也可以用來煮湯、涮火鍋等。比如，簡單澆汁兒後的蛋餃口感更滑更香嫩~
G. 幾種好吃又方便的糕點做法(蔓越莓餅乾等)…… 詳細�0�3
其實每次製作完，我自己只是嘗一兩塊，然後就都給大家分了，大家享受的是結果，我享受的是過程和結果，我比他們幸福，因為我得到了雙重滿足，哈哈！ 這款餅干製作方法比較簡單，嚴格按我下面的操作，成功率100%啊 准備：低筋麵粉115 克/雞蛋液15ml/黃油75 克/糖粉60 克/蔓越莓干35 克。 黃油軟化，加糖粉拌勻/加雞蛋液拌勻/加蔓越莓干拌勻。 黃油液中加過篩麵粉拌勻/揉成面團/用手把面團整成長方形/放入冰箱冷凍（不是冷藏）1 小時。 將凍硬的長方形面團，切成0.7cm片，放入預熱好的烤箱中層，160 度，18 分鍾。 好啦！太好吃了，本想這次自家人獨吞，哪料到Co 爸說想拿給他同事嘗嘗，於是全部盛入飯盒了... 黃豆玉米面發糕 簡介： 考察亞亞幼兒園的時候，我對吃什麼最感覺興趣。看到蝦仁、肉肉、各色蔬菜倒都還好，唯看到黃白相間小米和大米各半的二米飯最得我歡心，，就喜歡這樣粗細搭配的主食。平時我自己做點心也喜歡什麼粗糧都搭一起，喜歡全麥麵包多過白麵包，喜歡燕麥餅干多過曲奇，混搭是我最喜歡的。平時對發糕不是太感興趣，如果加了玉米面倒可以嘗嘗，如果再有黃豆面的加入，那就變成很喜歡了。我會刻意加大玉米面和黃豆面的配比，因為白面的量減少了，所以不如常見的發得那麼喧騰，但是吃起來玉米面和黃豆面特有的香氣更濃，配上葡萄乾和櫻桃干越嚼越甘甜。全家人都喜歡。 膳食食療： 黃豆含有豐富蛋白質，並含有較多植物性脂肪和豐富的鐵質等。玉米不僅含有蛋白質，而且含有豐富的鎂、鈣等礦物質，對於患有冠心病和動脈硬化症者有較好的輔助療效。玉米中還有豐富的維生素和胡蘿卜素，而且多種氨基酸之間的配比較為合理，更適於人體的需要。此外，黃豆和玉米都含有較多纖維素，攝食後能加強腸的蠕動，避免便秘，有預防大腸癌的作用。 主料: 麵粉(150克) 細玉米面(100克) 黃豆面(50克) 無鋁泡打粉(2克) 速溶酵母(3克) 糖 (40 克) 溫牛奶(120 克) 葡萄乾(適量) 蔓越苺干(適量) 色拉油(適量) 製作流程： 1:麵粉、細玉米面、黃豆面、無鋁泡打粉混合均勻 2:過篩 3:將速溶酵母加入到溫牛奶里融化，加入糖略拌勻 4:將該牛奶倒入麵粉里，揉和成光滑的面團 5:在模具內薄抹上色拉油，放入揉光滑的面團 6:表面蓋上濕布，放在溫暖處醒發一個半小時左右，醒發至面團體積膨脹一倍以上 7:用葡萄乾、蔓越苺干在面團表面嵌出花形 8:蒸鍋內放入冷水，模具放在蒸屜上，大火蒸15 分鍾後，改中火再蒸15 分鍾關火。立即取出，脫模後切塊 注意事項： 北方人一直喜歡將玉米面和黃豆面混著吃，稱其為「雜面」，其實這種吃法是非常科學的。玉米面所含蛋白質中，色氨酸、賴氨酸含量都低，而黃豆的蛋白質中這兩種氨基酸含量都比較高，將這兩種食物混合食用，就提高了混合食物中蛋白質的營養價值。研究發現，將25%黃豆與75%玉米混合在一起，磨成粉、熬成粥或製成各類食品，生物學價值明顯提高，幾乎可與牛肉媲美。 【小吃】豆漿年糕撈 來自：美食天下 作者:遼南蟹 2012-11-24 00:00:00 | 閱讀原文 從夏天開始，米家幾乎天天都喝豆漿，原因是米外婆自己種的豆子，總感覺比外面買來的吃起來更放心些，於是，黑豆黃豆加花生，幾乎沒有斷過豆漿。天氣漸漸的轉涼，還喝豆漿總感覺不那麼熱呼，變著樣子把豆漿做得更適合這個季節吃。 剛好又趕上了豆漿機創意食譜徵集，米媽整理一下自己日常的吃法，一個個上傳。不巧的小區改造，停水數日，加之年底特別忙，象米媽這種只能早上倒飭美食的人來說，有點不那麼痛快，想做的不能一樣樣的做出來。 還好，有那麼幾天，米爸爸趕著放水的時候在家，接足了水早上才能做飯，還好，做出來幾樣，拿來分享一下吧。 往豆漿里加了三種不同口感的食材，吃起來真棒，山葯是脆的，蘋果是軟的，年糕糯的，邊吃邊品吧！ 原料：黃豆、山葯、蘋果、年糕、西紅柿、糖。 1. １、材料圖，黃豆提前泡發。 2. ２、西紅柿去皮切塊，西紅柿去皮最簡單的方法是放在火上燒一下，回頭有貼專門發。 3. ３、泡好的黃豆加西紅柿塊放進豆漿機中，啟動米糊功能。 4. ４、打好的西紅柿豆漿。 5. ５、蘋果山葯去皮切丁。 6. ６、放在籠格上蒸十分鍾。 7. ７、年糕切丁。 8. ８、炒鍋倒薄油，下年糕丁煎香。 9. ９、打好的西紅柿豆漿糊倒入小鍋，加熱再次燒開，倒入蒸好的山葯和蘋果。 10. １０、年糕粒此時也已煎香。 11. １１、倒入煎黃的年糕粒。 12. １２、煮開即可，根據自家口味兒 調整味道，即使不加調味口，這湯也有著天然的西紅柿豆子的濃香。 芝麻酥餅 簡介： 在奔向人生的後半階段，在看到小寶變本加厲的放大我的個性缺陷時，才驚覺自己的前半人生階段真是個杯具。這幾天一直在反省，小寶和同齡小朋友相比，顯得非常幼稚天真，想法簡單，雖然他自己活的很快樂很單純，但是他漸漸長大，我希望他個性方面能成熟起來，這樣對各方面的發展也會起好的作用。我自己是個神經大條，想法簡單的人。在人際上尤其失敗，我不與人爭吵，但並沒有好的人緣。覺得跟人交往耗費精神，不太願意花時間去結識朋友。其次也有很多時候因為自己頭腦簡單說錯話而得罪人吧。 膳食食療： 白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。 主料: 麵粉(120g) 色拉油(80g) 鹽(1/2 小匙) 麵粉(300g) 滾水(120g) 冷水(100g) 豬油(25g) 白芝麻(適量) 製作流程： 1:小火將麵粉炒到微微變色,放涼。 2:色拉油加油到160 度左右,慢慢沖入麵粉中,再加入鹽拌勻,放涼備用。 3:麵粉中沖入滾水,邊打圈沖入邊用筷子打散成面片狀 4:加入冷水,豬油,鹽揉勻,放置碗中蓋上保鮮膜鬆弛30 分鍾 5:將面團平均分成6 個，取一個擀成圓形，抹上油酥捲成長條,放置室溫下鬆弛10 分鍾 6:將長條搓的更細長之後盤成螺旋狀，放室溫下鬆弛15 分鍾 7:把面團壓平,表面沾上白芝麻 8:鍋中用沾色拉油的餐巾紙擦一下，把沾芝麻一面朝下放,煎至餅餅兩面金黃就可以了。 意式堅果巧克力餅干--果仁豐富，越嚼越香 這款餅干已經做了好些日子了，還是博友清風驕陽說要給她女兒做餅干時提起的，因為一般的餅干含油量都很高，這樣做出的餅幹才會有香酥的口感，可我們又擔心給孩子攝入過多的油量，於是我想起了這款在《烘焙寶典》里看過的餅干，不含一滴油，還有豐富的果仁，想來應該也會好吃的，如果能有這種零食給孩子吃，既健腦又低油不是很好嗎？於是開工做了這款餅干，但做好之後嘗了嘗感覺跟我想像的有些距離，這是一種硬脆質地的餅干，不確定這樣的餅干孩子會不會喜歡，於是裝了兩袋封好口就放起來了，有一袋被老李給磨牙吃了，剩下的一袋他忘記了，直到昨天家裡沒什麼吃的了才又想起剩下的這袋餅干，打開拿了一塊吃起來，竟發現這款餅乾的好，存放了這么長時間依舊那麼好吃， 一粒粒的堅果，硬脆的本質，愈嚼愈香，沒事磨牙的絕好東西啊。看來烘焙寶典推薦的東西真的是經得住回味的。 材料： 全蛋200 克，細砂糖100 克，紅糖80 克，香草粉10 克，低筋粉460 克，泡打粉10 克，鹽5 克，核桃仁50 克，耐烤巧克力豆50 克，開心果50 克，杏仁粒50 克 （我用鹽焗杏仁替換了開心果，並另外加了50 克葵花籽仁，堅果是可以隨個人喜歡變化的） 做法： 1.將各種堅果用150 度烤10 分鍾，烤香後晾涼備用。（烤過後會更香，但要注意大小果仁烤熟的時間不同） 2.全蛋、白糖、紅糖、鹽放入盆中，用攪拌器稍微打發使變白。 3.低粉、香草粉、泡打粉過篩後加入拌勻成團。 4.巧克力豆及烤過冷卻的各種堅果加入拌勻。 5.把拌勻的面團取出，放在保鮮袋上壓平稍整形，包好後放入冰箱冷凍約30 分鍾。 6.取出面團，整形成厚1.5 厘米的長條狀。 7.烤箱預熱，上下火150 度，烤40-50 分鍾。 8.烤熟後取出，待稍冷卻後切成寬1 厘米的薄片，再放入烤箱烤約20 分鍾即可。 提示： 1.低溫長時間烘焙，將餅干烤得干硬，裝入保鮮袋封好口，不要受潮，可以保存更久。 2.攪拌好的面團濕軟、粘手，冷藏或短時冷凍後更易整形。 3.面團很難攪拌，在攪拌時用攪拌器帶的攪拌面團的螺旋狀攪拌器會方便些。 相關標簽： 大眾菜 家常菜 老少皆宜 雞蛋 16 分享到： 主料 豬肉末500 克 煮好的雞蛋6 只 蛋液少許 麵包糠1-2 杯 美奶滋沙拉醬 黑胡椒碎1 勺 油1 勺 雞蛋液少許 麵包糠4 勺 其實這個喜悅炸蛋就是大名鼎鼎的蘇格蘭蛋Scottish Egg，但是，給它換個名稱，是不是感覺更快樂了呢？ 製作流程 1 將豬肉碎和調味料混合攪拌至有粘性。桌面鋪一層保鮮膜，將蛋放在肉末上。用保鮮膜包起來 2 將煮雞蛋的殼去掉。把保鮮膜鋪平，抹一層肉碎，一隻雞蛋，然後用保鮮紙捲起，使肉碎裹住雞蛋扎實，放冰箱冷藏片刻。將肉蛋放在雞蛋液里滾一下再滾一層麵包糠。我用的是超市裡面賣的金黃色麵包糠。如果國內沒有，用普通麵包糠代替即可。或者自己切碎些乾麵包也可以 3 將豬肉蛋取出來，蘸蛋汁和麵包糠，以慢火炸成金黃色至全熟，瀝干油後以美奶滋沙拉醬拌食 注意事項 1、肉餡一定要打得有粘性才可以裹住蛋。 2、如果想口感更為酥脆，可以第一次油炸後瀝干撈起，然後等油溫升高後再放進蛋進行第二次油炸。 3、雞蛋盡量選小個一點的，我認為用鵪鶉蛋可能效果也是不錯的。 彩蔬蒸蛋 簡介： 蒸蛋羹特別家常，想要成品細嫩爽滑也很容易，注意三點就行，放水量要合適，不能過少或過多，一般雞蛋跟水的比例為1：1，如果想要更細嫩，可調整比例為1：1.2。蒸制全程需要蓋上蓋子或保鮮膜，火力全程保持中火，這樣蒸出的蛋羹會細膩無孔。 膳食食療： 雞蛋每百克雞蛋含蛋白質14.7 克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8 種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、 固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。 主料: 雞蛋(兩個) 豌豆(50 克) 甜玉米(適量) 胡蘿卜(適量) 輔料: 鹽 香油 海鮮生抽 製作流程： 1:豌豆、甜玉米、胡蘿卜入沸水鍋焯水 2:沖涼待用 3:兩只雞蛋打入蒸碗 4:加鹽調味，攪打均勻 5:沖入跟雞蛋量同等的溫水 6:用勺撇去蛋液上的浮末，放適量香油 7:蓋上碗蓋（沒有上蓋，可蓋上保鮮膜） 8:蒸鍋內放冷水，蒸碗放入開火 9:待上氣後中火蒸5 分鍾左右，開蓋 10:放入彩蔬，再蓋上碗蓋蒸3-5 分鍾即可，食用前淋上海鮮生抽（不喜歡此味可不放直接吃） 【烘焙】北海道吐司 來自：美食天下 作者:愛下廚的豬 2 天前 | 閱讀原文 北海道吐司我是做了N 遍了，只是我比較懶，每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上周做的，當時就想著不能再懶啦，一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道，非常的柔軟好吃，這次的這個直接法的也毫不遜色哦。所有的吐司里，我最愛的就是北海道啦，下次再做我一定記得把中種北海道的過程也記錄下來。 這次做吐司依然是一次做倆，做一次麵包不容易哇，做倆吐司慢慢吃。一次吃不完的話可以切片後用保鮮袋包好放入冰箱冷凍，下次吃的時候放在平底鍋里煎一下，或者烤箱 150 烤幾分鍾回溫就好，依然非常的柔軟。 原料：牛奶、淡奶油、全蛋液、糖、鹽、奶粉、高粉、低粉。 1. 1 所有材料依次放入麵包機，啟動揉面程序。 2. 啟動4 個揉面程序揉至完全擴展階段。 3. 揉好的面團收圓後，在麵包機里發酵70 分鍾。 4. 發酵至原來的2-2.5 倍大。 5. 發酵好的面團分成6 等分，排氣滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15 分鍾。 6. 鬆弛好的面團擀開成橢圓形。 7. 面團捲起後蓋保鮮膜鬆弛15 分鍾。 8. 鬆弛好的面團重復擀卷一次，排入吐司盒，放入烤箱二次發酵。 9. 發酵至8 分滿，加蓋，烤箱預熱180 度，第二層，30-35 分鍾。 溫馨小貼士： 我做了兩條450 克的吐司，方子乘以2。如果只做一個吐司的話3 個揉面程序，也就是45 分鍾就能到完全階段。 二次擀卷可以使吐司的組織更細膩，如果嫌麻煩也可以省略。 烘烤的溫度和時間可以根據自家烤箱調整。 在麵包機里發酵的時候可以在麵包機內部噴少許水，增加濕度。 烤箱里二發的時候，放一碗水增加濕度。 美食輕松做：雞蛋里的雞蛋糕 你喜歡雞蛋糕嗎？雞蛋糕以簡單的材料與造型帶來了兒時最純粹的美味。今天為大家介紹的是進階版的雞蛋糕 ─ 雞蛋里的雞蛋糕！ 准備材料（6 顆份）： - 松餅粉200g - 一顆蛋 - 牛奶150cc * 依個人喜好可添加裝飾或調味用材料，如果醬 果乾 可可粉 食用色素 等 步驟： 小心地用筷子在雞蛋尖端戳出一個小洞（也可用針戳出一個小圓，再將蛋殼挑起），將蛋白與蛋黃倒出備用，並將蛋殼完全洗凈。 將所有準備材料混合調成麵糊。若想要上色就將少許食用色素加入混合。 仔細地將材料填入蛋殼中，建議使用小湯匙一次加入一點。記得裝到六分滿就好，預留空間待麵糊加熱膨脹，否則一受熱麵糊就把蛋殼撐破啰。 以170 度預熱烤箱，再把雞蛋糕送入烤箱烤個15 到20 分鍾 雞蛋里的雞蛋糕就完成啰！ 雖然比一般雞蛋糕稍微費工了些，但多了小巧思的雞蛋糕吃起來更有樂趣，外建天然包裝也超適合當做野餐外出時攜帶的點心唷！ Via 銅鑼燒 很香很好吃，放一夜口感也不會變，野餐外出必備，哈哈。 材料：牛奶100ml，雞蛋2 個，松餅粉180G(天天烘焙店)，花生醬適量 下面是原做法： 【春季養肝食譜】棗泥山葯糕 來自：美食天下 作者:粉竽粘糖 1 天前 | 閱讀原文 春天飲食應「省酸增甘，以養脾氣」。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。 中醫所說的甘味食物中，首推就是大棗和山葯。山葯味甘，性質平和無毒，能健脾益氣、強壯肌肉，適用於身體虛弱、食慾不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃功能不好的人群。紅棗能補脾和胃，益氣生津，養血安神，民間有「一日食三棗，終身不顯老」之說。山葯是補氣佳品，棗泥山葯合二為一，人就會氣血旺盛，即使年紀大了，依然可以延緩衰老的腳步，留住健康和美麗。 公歷每年的四月二十日前後為穀雨節氣，有「雨水生百穀」的意思，是二十四個節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。 穀雨前後15 天，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。適當進補一些有利於身體祛風濕、舒筋骨、補血益氣功效的食物，這樣不僅可以增強體質，還可為安度盛夏打下基礎。 在製作棗泥和山葯泥時，一定要有足夠的耐心，要將棗泥和山葯泥搗碎無顆粒狀，否則會影響口感。 做這款糕點的確需要時間和耐心，但不得不說，棗泥山葯糕」的口感卻是極佳， 連平常不怎麼愛吃紅棗的我，因為這款糕點，卻愛上了紅棗的味道。 另外在造型上我也進行了改良，更為時尚、精緻；配方上由原來的糖改為奶粉和煉乳，增添了一股奶香味，加上山葯獨特的香味，棗泥的香甜細滑，讓這款糕點入口即融，味道悠長。而且連續食用後養生效果也明顯。 原料：山葯、若羌紅棗、奶粉、煉乳。 1. 主料、調料備好。 2. 將山葯表皮的泥洗凈，然後切成段放在熱水裡，凈泡30 分鍾。（這方法山葯去皮的時候不會手癢） 3. 紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵，放到熱水裡泡5 分鍾。 4. 紅棗切去兩頭，去核。 5. 再切成兩半，用剪刀修整。 6. 將紅棗捲曲，整成花型。 7. 紅棗切成小塊，山葯去皮切長段泡在清水裡。 8. 將切好的紅棗和山葯放入蒸鍋里大火蒸20 分鍾。 9. 將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。 10. 再將蒸好的山葯用勺子壓成泥。 11. 加入奶粉。 12. 再加入煉乳拌勻。 13. 花型模具里先放入1/2 山葯泥。 14. 放入一層棗泥。 15. 再放入山葯泥壓平。 16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。