1. 麵包，餅干，蛋糕的做法
烤箱做麵包：
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4隻，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤里放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗凈的葡萄乾，醒點15分鍾。3、烤箱預熱3分鍾後將烤盤放進，烤制5分鍾後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鍾即可。
烤箱做餅干
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家庭自製雙色餅干
傳說從前有一艘載滿貨物的英國船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴風雨，當暴風雨過後，眾人清點船上的殘余物品時，卻發現原本要販賣的麵粉、黃油、糖都被海水、風雨淋濕並混合成一團，因為已沒有其它食物可吃，船上的廚師只好嘗試將這些混合物搓成一小團一小團的用火烘烤了給大家吃，沒想到的是這樣烤出來的東西竟意外的好吃！回到國內後，這樣的做法逐漸傳了開來，餅干就這樣誕生了...
材料：黃油100克、糖粉60克、全麥麵粉150克、雞蛋1隻（約50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1. 將杏仁粒用溫水浸泡約20分鍾後，剔除外衣瀝干水分並用刀切碎備用；
2. 黃油軟化後，加入過篩的砂糖一起打至松發變白；
3. 雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥麵粉攪拌拌勻
後，即為原味面團；
4. 將作法4的原味面團均分成2份，其中1份原味面團加入可可粉揉勻成為可可面團；
5. 將原味面團和可可面團分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份麵皮後，放
入冰箱冷藏至稍微變硬；
6. 將冰硬的面團取出撕下保鮮膜，用勺子挖出並盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅
幹上均勻撒上杏仁碎；
7. 移入已預熱好的烤箱，以180℃約烤20分鍾後取出，晾涼即完成。
操作注意：
1. 自我感覺烘焙中餅乾的做法最為簡單隨意且富於變化，不必像烤麵包時光揉面就已是一番力氣活並還要隨時留意麵團發酵的情形，也不必像作蛋糕時要小心翼翼恭候蛋糕出爐時的樣子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！雖是經過自己隨心所欲的「創作」，因極少會「不成材」而造成浪費，所以這是一個有百分百「成就感」的烘焙點心。
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自製美味餅干
原料：麵粉、黃油（用量很多，超市買的太貴，可以買大塊的植物黃油）、雞蛋、白砂糖、巧克力粉（高樂高或美祿）、保鮮膜
方法：
1．麵粉用篩子過一遍，為了充分接觸空氣。加入融化的黃油，比例大約為一斤半麵粉，一斤黃油。雞蛋一個，白砂糖半斤，充分攪勻，將面和成面團。如要做雙色的，可以和二個面團，第二個加如巧克力粉。
2．將面團用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室，放置一小時。
3．將面團取出，分成若干份，每份重新捏成火腿嘗狀，用保鮮膜包好，再放到冰箱冷凍一小時，做雙色的可各取一部分，捏成隨意組合。
4．取出面團，切成5毫米厚的片，放到烤箱，溫度180，時間12至15分鍾，選上下火方式。
5．還可以隨意加些配料，象葡萄乾，堅果粒等。也可以少用一些黃油，稍加一點點牛奶，一定不能放水。
http://..com/question/37010129.html?si=2
烤箱製作【黃金蛋糕】
材料：4個雞蛋、200克糖、100克麵粉、125克玉米面、1小袋發酵粉、200克冰糖、125克黃油。
製作：
—將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現白色泡沫；
—把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化；
—混合部分麵粉、玉米粉、發酵粉、已融化的黃油，冷卻；
—把剩下的黃油和麵粉大約25cm放入烤盤里，再將冷卻好的面的放在上面；
—中火烤40分鍾左右；
—利用烤蛋糕的這段時間，把果醬里的雜質過濾後，留下濃濃的汁；（覺得麻煩，這步可不做）
—加入一湯匙的糖放入已得到的汁里，加熱5分鍾，使其完全融化並冷卻；
—蛋糕烤好後，從烤盤中取出；
【烤箱製作最簡單的奶油小餅干】 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋麵粉 (一般我們買來的做包子餃子的面就是了)150g 黃油 50g 細砂糖 75g 雞蛋一個 小蘇打少許
製作過程很簡單 黃油融化後 加入麵粉 糖 雞蛋 小蘇打 揉成面團 放在冰箱里冰一下 然後擀成薄片 用模子壓成餅干坯 放進烤箱用100度溫度烤25分鍾左右 要上下火 就可以了 如果沒有餅干模 可以直接用刀切成方片 不過不好看就是了 然後要用牙簽在坯子上扎幾個孔
花型小餅干
材料：
奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋麵粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發泡粉1小匙，擠花袋1個。
製作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。
2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團。
3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鍾左右，呈金黃色即可取出.
||| 家裡的小棉襖回答：
給你介紹一個我經常用的方法，很實用，適合初學者，而且是我見過的最簡單的做蛋糕的方法：
一杯酸奶（就是超市裡面賣的那種塑料盒的，似乎是125g左右，記不太清楚了，可以選擇水果味的，也可以選擇原味的，看自己的喜好了），倒在一個大容器里，加一小袋酵母(要用專門做蛋糕的發酵粉，放大概10g左右），打3個雞蛋，然後攪拌
均勻，接著用那個酸奶的瓶子量3杯麵粉 1.5杯糖（假如不喜歡太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黃油），拌均勻，將攪拌好的蛋糕液倒到模子里 180度 烤40分鍾左右就可以了。
超級簡單，而且味道很不錯，和蛋糕放裡面賣的奶油蛋糕的蛋糕坯是一樣的。我曾經嘗試在攪拌好的蛋糕液里放入各種水果，最後發現放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉會融化在裡面，味道很不錯。
假如你不怕麻煩可以在這個基礎上做成草莓慕絲蛋糕：
鏡面果膠：果凍粉（方法有些包裝上會寫），也可以20g果凍粉加30g冷水煮沸，加入一些草莓果醬調色，晾涼即可。也可以不做鏡面果膠，這個步驟就是為了讓蛋糕更好看。
慕絲的材料： 牛奶半杯 鮮奶油1杯 草莓800g到1公斤 糖90g 果凍粉20g 蘭姆酒1大湯勺 蛋黃2個 檸檬汁2大勺
慕絲的做法：草莓洗好 去蒂 取一半用果汁機打成果泥備用 餘下的草莓用一半來裝飾夾層側面(對切成兩半) 另一半草莓切成片狀用來裝飾蛋糕表面 果凍粉放入牛奶攪拌 然後加入牛奶 放入糖90g 攪拌到果凍粉與糖全部溶解 再加入兩個蛋黃拌勻 撤火 再加入檸檬與酒拌勻備用 然後打發鮮奶油至中性發泡 加入草莓泥拌勻 再放入果凍粉奶糊拌勻就可
將烤好的蛋糕切成上下兩片，用一個脫底模子 卸下底部不用 直接將蛋糕片放在硬紙板或者別的稍微底部大些的托盤中 然後裝好脫底模的外部邊框 然後在蛋糕片上排好一圈對切成片的草莓 倒入慕斯再覆蓋上另一片的蛋糕 壓緊 最後在蛋糕表面排好草莓片 刷上果膠即可。
最後放入冰箱至少3到4個小時才能食用
你也可以換成別的水果，方法是一樣的。
其實很多蛋糕的做法基本都差不多，只不過口味不太一樣罷了，選用不同的水果就可以了。
http://..com/question/64664674.html?si=2
2. 做餅干蛋糕用什麼牌子的黃油奶油好呢
看你是自己吃還是商用了。自己吃的話肯定要動物黃油，比如安佳，商用的就可以用植物黃油，成本低，但是有不飽和脂肪酸對身體不好。比如車輪的。安佳目前也比較貴，預計到9月份的時候會大批到貨，屆時會有優惠活動；法國的總統、鐵塔和樂高都很好。總體說來大洋洲和歐洲的黃油都不錯。風味上有些許區別。要看自己的產品來定了。我用豬油做出來的麵包都很好吃。動物性黃油分發酵黃油和非發酵黃油。具體可以網路。上述兩種黃油都可以打發做餅干，發酵黃油軟點貴點，非發酵硬點便宜點。還有一種植物黃油，便宜也很硬，一般用來做千層酥皮。我覺得打發比動物性黃油差點。
3. 生日蛋糕品牌排行前十
生日蛋糕品牌排行前春羨十是克莉絲汀、GANSO元祖、派瑞坊、85度C、幸福西餅、Paris Bagutte巴黎貝甜、米旗Maky、仟吉KenGen、好利來Holiland、味多美Wedome。
1、克莉絲汀
創立於1993年，旗下擁有的產品超過2200多種，以其高品質，高質量的特點受到同行業以及消費者的認可。
以上內容參考網路-好利來
4. 送樂高給別人當生日禮物怎麼樣
送男孩挺不錯。對於大男孩兒禮物挑選超級英雄系列積木挺有意思。像鋼鐵俠頭盔款，為了避免你們嫌棄幼稚，帥飛的鋼鐵俠頭盔更好，紅金的配色作為新年+情人節禮物正合適。漫威迷情懷之選，帥氣完美復刻，超級有質感，無論是收藏還是做擺設都很完美。
一直在玩兒樂高，樂高有創意。開拓孩子的思維，可動手能力。給孩子買的過生日的禮物，樂高超級英雄系列孩子非常喜歡，樂高真是老少都愛啊，這款鋼鐵俠的已經盯上好久了。
5. 生日派對能做的活動有哪些
以前過生日就是簡單買個蛋糕，然後一家人吃頓飯，稍微有點新意的可能就是去KTV唱唱歌，但是KTV畢竟是成人的社交場所，那麼嘈雜的環境用來給孩子慶祝生日，還是有些不妥的。所以最近幾年為了解決兒童生日派對太過單調、沒有新意的現狀，兒童生日派對策劃被引入了國內，當然這個在國外早就很普及了，國內才只是剛剛興起。
選擇一個生日派對主題。雖然聽起來有些多餘，但是有了主題的話，你就知道該如何布置場地，買什麼裝飾品，准備什麼食物，玩什麼游戲。
角色扮演的派對非常有人氣，或者其他主題，比如海盜，精靈，公主，牛仔等。如果孩子的要求不過分的話，就讓孩子發揮自己的創意。坐下來跟孩子商量一下，問一問他們的想法。二、生日派對的時間和場地安排確定好主題之後，最重要的就是時間和地點問題了。生日派對舉辦的時間?生日派對的場地?生日派對的持續時間?其他小朋友可以邀請得來嗎?你自己的時間能夠騰出來嗎?另外還要考慮你孩子的年紀，孩子年齡越小，生日派對的時間要安排得越早。
生日派對也不需要持續太久，幾個小時足夠了，要不然孩子也吃不消。
三、發送派對邀請發邀請，一旦確定了主題，就可以著手布置細節了。將生日派對定在跟小孩子們的學校幼兒園里的活動不沖突的時間段。在邀請函上要寫明派對的起止時間，地點，參加派對的著裝要求，如果要供應食物的話，也要寫明。
邀請來的小朋友最好跟自己的小孩兒差不多大，或者稍大一些。如果孩子們的父母可以一起來，那最好了。這樣她們也可以幫忙照看孩子和打雜。讓邀請函跟主題貼合。其他的小孩子說不定會很興奮哦。你的小孩可以拿著邀請函在學校里發放(最好悄悄的，不要聲張);或者發放給孩子們的父母，因為小孩兒會忘掉的。不要讓你的孩子在那些沒有被邀請的小朋友面前發放邀請函。這樣有可能會引起不愉快，製造小矛盾。
四、購置裝飾品、桌布，糖果罐等，這些都可以在孩子派對用品店裡或者網上可以買到。如果實在買不到，那麼就嘗試自己動手做。而且你也可以讓孩子跟你一起來准備。
五、准備一些游戲游戲是孩子生日派對的主要活動，所以安排一些手藝活動，租一個表演者，或者利用派對場地里可供使用的娛樂項目。查找一些附加有什麼可供租用的兒童派對場地。不要擔心游戲太難，小孩子不會玩兒。小孩子比我們想像中要聰明很多，而且它們是游戲高手。游戲簡單一點也不要緊。小孩子的開心點比較低，只要湊在一起，就會玩得不亦樂乎。孩子年齡大一點的話，給他們一些自由時間。孩子們會想要做自己的事情。
6. 樂高發朋友圈語錄有哪些
1、第三個獨立拼完的樂高，沒睡午覺自己一個人哼著歌在客廳拼了一下午，這次是心愛的消防局。
2、兒子現在很喜歡摩天大樓，磁力鐵自己也要搭很高，每天問我有多高，有多少層，我就買了樂高套，一直對建築套不感興趣，但是完一看覺得還挺壯觀。
3、早晨不到八點就醒了，依然精神頭十足，拼了昨晚沒拼完的樂高，自己拼起來的，兒子棒棒。
4、兒子第一次用三個晚上自己拼完樂高就是享受拼的過程，拼完兩天面目全非。
5、今天晚上兒子終於自己拼完一個房車的樂高，不知該樂還是該哭，好的方面是以後可以不用頭疼的給他拼了，可是他要迷上這個，也是個無底洞啊。
6、兒子用樂高拼的，拼完自己說木馬（雖然我覺著更像公雞）。一歲半，應該算神童了吧。
7、這是兒子自己看圖紙拼出來的樂高警車和警用飛機無人幫忙，各用了一個半小時。拼完後自己在那裡慢慢欣賞。
8、只從小妞上了幼兒園，為了鍛煉她的動手能力，特意買了樂高得寶的大型農場的積木，放學回來就自己拼接起來，拼完以後還給我講述農場故事，還要推著小車一起去拉牛奶。
9、今天拼樂高，忽然發現孩子又長大了，穩穩當當坐在那拼了兩個小時，幾乎全程自己動手。第一階段拼完又做了個牛頓擺，整個晚上都異常安靜地坐在那裡。