先將蛋黃、玉米油、牛奶和低粉拌成蛋黃糊，再將蛋清加糖打發，兩者混合成蛋糕糊後入烤箱烤熟，脫模後用奶油進行裱花即可，下面介紹做法：
主料：雞蛋3個、牛奶52克、 低筋麵粉82克、細砂糖 60克（不建議減少）、玉米澱粉5克、淡奶油適量
輔料：玉米油37克、鹽1克、黃色色素幾滴、藍色色素幾滴、巧克力筆一個
製作步驟：
1、將蛋黃、玉米油、牛奶以及香草精倒入盆子里，然後再將低粉過篩到盆子里。
注意事項：
1、裱花零基礎的人可以試試這個泡麵裱花方法。
2、蛋清要充分打發，不然蛋糕會出現塌陷。
⑵ 蛋糕的做法，小黃人生日蛋糕怎麼做好吃，小
淡奶油加糖打發，白糖要打到化了，白糖量自己定
戚風蛋糕抹上奶油，抹平了，奶油留一些起來裱花用
剩下的奶油加些實用色素，裝進裱花袋，在白奶油蛋糕上下邊上擠出花
草莓和芒果切小塊，擺放在奶油上
⑶ 可愛的小黃人蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 六寸芭比胚
淡奶油
翻糖膏
巧克力（代可可脂）
奶油霜
小黃人立體蛋糕的做法
Banana~
六寸芭比滿模胚，修剪成如圖狀態，分層夾餡
調黃色奶油抹面，盡可能的抹平滑
用代可可脂在玻璃紙上擠出頭發造型，等干插到頭頂（咦～好像黑頭）用牙簽畫上背帶褲形狀
擠上藍色淡奶油
安上巧克力紐扣，用翻糖做胳膊，手套和鞋，眼鏡是奶油霜做的，下次做再詳細拍吧
⑷ 翻糖小黃人蛋糕的家常做法 小黃人翻糖蛋糕怎麼做
1、用料：雞蛋2個、低筋麵粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏適量、食用色素適量。
2、蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散後加入玉米油，充分攪拌均勻。
3、加入酸奶，充分攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉，切拌至無麵粉顆粒，蓋上保鮮膜放置一旁備用。
5、蛋白中加入幾滴檸檬汁（不加也可以），打發出魚眼泡加入三分之一糖。
6、打發出現紋路加第二次糖，繼續打發至紋路明顯加入第三次糖，打至乾性發泡
7、取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻。
8、將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，攪拌均勻。
9、迷你瑪芬模中放入高溫紙杯，將麵糊倒入。
10、160度中層上下火，烘烤20分鍾左右熟透即可。
11、烤好的蛋糕晾涼後，將表面切平整。
12、翻糖用黃色色素調成黃色，擀成薄片後用模具壓出與紙杯大小一致的圓形，刷一層糖漿或者奶油霜固定在蛋糕表面。
13、用黑色色素調出眼睛，灰色做鏡框，組合成小黃人的樣子就好啦。
⑸ 小黃人蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
60g
雞蛋
2隻
輔料
細砂糖
60g
淡奶油
適量
食用色素
1滴
步驟
1.雞蛋2隻，蛋清蛋黃分開在兩只無油無水干凈的盆中，蛋黃中加入20克細砂糖，稱量40克細砂糖備用，低粉過篩
2.蛋黃加細砂糖打至顏色發白
3.蛋白分三次加入細砂糖打至九分發（有小彎鉤的狀態）
4.取拳頭大小的蛋白霜用手抽與蛋黃攪拌均勻
5.攪拌好的樣子
6.再取三分之一蛋白霜，
7.用刮刀與蛋黃切拌均勻
8.將蛋黃糊全部倒入蛋白霜的盆中
9.以切拌的手法拌勻
10.分四次篩入低粉，每次都切拌均勻無顆粒後再加入下一次,
11.拌好麵糊。將中號圓形裱花嘴裝入裱花袋，將裱花袋套在一隻杯子上以方便裝入麵糊
12.擠入模具 ,入預熱好的烤箱烘焙10-15分鍾，取出晾涼
13.現在開始裝飾小黃人，用黑,白巧克力醬畫出小黃人的眼睛、鏡框和嘴巴、頭發，靜置待其乾躁
14.根據情況，切掉一部分
15.製作一些紙杯蛋糕，
16.切去頂部鼓起的部分，留底部備用.
17.打發淡奶油，
18.將奶油擠一層在杯子蛋糕底上（請忽力我這奶油和差勁的裱花功夫)，將做成的小黃人頭部安放在杯子蛋糕中間的奶油上
19.完成！
20.各種表情的小黃人，像嗎
⑹ 果然q蛋糕怎麼做，有沒有造型
主料
無鹽黃油19克 玉米澱粉10克
低筋粉13克 細砂糖35克
淡奶油75克 芝士75克
雞蛋2隻
輔料
裝飾用淡奶油250克 細砂糖（打發奶油用）25克
巧克力40克 色素少許
小黃人造型芝士蛋糕的做法步驟
1. 75克芝士隔熱水軟化。
2. 將軟化了的芝士攪打至順滑狀態。
3. 加入75克淡奶油，攪拌均勻。
4. 將芝士奶油糊過篩一次。
5. 往芝士奶油糊里加入兩個蛋黃，攪拌均勻。
6. 加入隔水融化了的19克黃油，拌均勻。
7. 篩入13克低筋粉和10克玉米澱粉，並切拌成順滑的狀態，這就是蛋黃糊，放置一旁備用。
8. 2個蛋白分兩次加入共35克細砂糖，打發至大彎鉤狀態。
9. 將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合。
10. 模具底部墊上吸油紙，倒入芝士蛋糕糊，並震盪出大氣泡。
11. 放入150度預熱好的烤箱倒數第二層的烤架上，烤箱最底層放置一個裝有熱水的烤盤，濕浴烘烤60~70分鍾，具體時間視烤箱脾性而定。
12. 出爐後轉移到冷卻架上冷卻，然後放入冰箱冷藏2個小時後裱花。
13. 將蛋糕倒扣到蛋糕底托上。
14. 整體抹上一層打發了的淡奶油。
15. 用融化了的巧克力繪畫出小黃人的輪廓。
16. 最後用剩下的淡奶油，分別調出藍、黃色，以及白色，然後分別填色即可。
⑺ 小黃人親子蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4隻
低筋粉 53克
細砂糖 53克
鹽 0.5克
黃油 40克
牛奶 53克
裝飾：
淡奶油 250克
細砂糖 25克
巧克力 適量
色素 適量
小黃人親子蛋糕的做法
黃油隔水融化成液體。烤盤裝一盤清水，放入烤箱底層，上下火150度開始預熱。
將4個蛋黃，牛奶，鹽，放入同一容器，攪拌均勻。
將液態黃油加入到蛋黃中，攪打至融合。
篩入低筋粉。
拌成順滑無顆粒的蛋黃糊。
4個蛋白，先攪打至粗泡狀態，然後分三次加入細砂糖，打發。
打發至硬性發泡（小直尖狀態）。
將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合。
將蛋糕糊分別倒入帶耳芝士不粘金色模具（這個配方的量倒入模具後多出一個紙杯蛋糕的量）。
放入倒數第二層的烤架上，水浴法上下火150度烘烤60分鍾。
蛋糕出爐後不用倒扣，直接放在冷卻架上冷卻。這個時候將淡奶油打發至硬性發泡。
冷卻後將蛋糕倒扣脫模。
將蛋糕體移放到蛋糕底托上，整體抹上一層打發了的淡奶油。然後用牙簽畫出小黃人的圖案。
用融化了的巧克力描畫出小黃人的輪廓。
取部分淡奶油，加入幾滴黃色素，調成黃色奶油，填充上身的顏色，用的是小圓孔裱花嘴。
然後取部分淡奶油，加入幾滴藍色素，調成藍色奶油，填充下身的顏色，眼睛空白處可以不填，也可以再次填上白色。
同理將小蛋糕體抹上白色淡奶油，並用牙簽畫出簡單構圖。
然後用融化了的巧克力描出輪廓。
先填充上黃色的上身。
然後用藍色奶油填充下身褲子顏色。
萌萌的小黃人親子蛋糕完成咯！
⑻ 可愛的小黃人生日蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
雞蛋 ：3個
低粉 ：50
淡奶油 ：450
糖粉 ：100
奶油霜 ：適量
鮮奶 ：30ml
惠兒通食用色素 ：適量
油 ：30ml
巧克力 ：適量
水果 ：適量
第十三步
13.奶油霜調色後給蛋糕進行最後的裝飾
輔料
具體步驟