『壹』 輕芝士蛋糕好吃還是重芝士大家更喜歡哪個
網路君懂個錘子。亂說一通。所謂輕芝士，不是說它的重量輕，而是芝士分量的比例比較少，重芝士，顧名思義就是芝士的分量多，比例跟雞蛋麵粉都比較大的意思。重芝士蛋糕裡面放的芝士比如說很大的。吃起來的話，輕芝士入口即化。嫩滑。重芝士則不一樣。口味濃郁，芝士味很香。。要是我的話，我更喜歡重芝士多一些。
『貳』 輕芝士和重芝士哪一個味道更好呀！！
什麼是半熟芝士？
芝士蛋糕又分為重芝士蛋糕和輕芝士蛋糕，半熟蛋糕又屬於哪一種呢？
重芝士 主要材料以奶油乳酪和酸奶油為主，基本不需要用到麵粉，也不需要打發雞蛋，所以口味是濃厚的。
重芝士可以凍著吃和烤著吃，但是製作的配方和步驟都是相差無幾的，口味比較扎實，有很厚重的芝士味道。
（這是重芝士）
凍的重芝士有點像慕斯，但口感更重，一般都會配上可可或者抹茶以及水果的口味。
烤的重芝士更偏向於原味的。
輕芝士 蛋糕，一般都是需要用烤箱的。
在戚風蛋糕的基礎上增加了奶油乳酪，但是還是依靠蛋清打發來保持蓬鬆，所以口感更為綿密細膩，並且有乳酪的香味。
（這是輕芝士）
半熟芝士 ，就是下層為熟了的輕芝士蛋糕，上層是半熟狀態，口味有點像重芝士，吃起來就中和了輕芝士和重芝士。
所以半熟蛋糕是介於重芝士與輕芝士之間，一口可以體驗兩種芝士蛋糕的快感，是不是很棒呢？
『叄』 輕乳酪蛋糕。重乳酪蛋糕。芝士蛋糕的區別和做法
輕乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、芝士蛋糕的區別以及做法如下：
『肆』 輕芝士蛋糕和重芝士蛋糕是不是差不多的有區別嗎
芝士佔比的不同，最初的芝士蛋糕是重芝士蛋糕，芝士濃郁，口感香醇厚重，但是傳入亞洲，亞洲人吃不慣這么濃郁的味道。所以日本甜點師改良了配方，降低芝士的佔比，添加蛋白霜，幫助蛋糕膨脹，降低了芝士的味道，增加了松軟的口感
『伍』 酸奶乳酪蛋糕好吃還是輕乳酪好吃
酸奶乳酪蛋糕是一個模凌兩可的名字。
如果指的是用酸奶過濾沉澱提取所謂的乳酪，然後製作蛋糕，它的味道不敢恭維。
義大利和法國都有用酸奶加乳酪製作的蛋糕，基本算是中乳酪蛋糕，味道一流。
輕乳酪蛋糕從日本傳來，味道清淡，口感濕潤， 適合亞洲人的口味。
『陸』 輕芝士蛋糕和重芝士蛋糕的區別是什麼怎麼做
芝士佔比的不同，最初的
芝士蛋糕
是
重芝士蛋糕
，芝士濃郁，口感香醇厚重，但是傳入亞洲，亞洲人吃不慣這么濃郁的味道。所以日本
甜點師
改良了配方，降低芝士的佔比，添加
蛋白霜
，幫助蛋糕膨脹，降低了芝士的味道，增加了松軟的口感
『柒』 輕乳酪蛋糕.重乳酪蛋糕.芝士蛋糕的區別和做法
芝士蛋糕包含了輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕。
一，從配方原料的角度
重芝士蛋糕的芝士含量在整個配方中的比例比重較大，一般會超過60%，屬於烤類重芝士口味的蛋糕。口感香滑松軟，芝士味道濃郁，在製作過程中，雞蛋只要逐個加入乳酪糊即可，不需要打發雞蛋。
輕乳酪蛋糕方子中所用到的芝士量少基本都是重乳酪的1/2用量或更少，做法上蛋清是經過打發後再與乳酪糊混合。成品經過烤制會有一定程度的膨發。
二. 從口感而言：
重芝士口感厚重，芝士香味濃郁；
輕芝士口感輕盈，入口即化
『捌』 輕芝士蛋糕和重芝士蛋糕的區別是什麼
一. 從配方原料的角度
重芝士蛋糕的經典就是紐約芝士蛋糕，芝士含量80%，屬於烤類重芝士口味的蛋糕。口感香滑松軟，芝士味道濃郁，加上香脆的餅干底，很受大部分人喜愛。重乳酪蛋糕配方中奶油乳酪用量大，一般情況下6寸的用量大約250克，而八寸就需要500克了。當然這不是確數，不要就節於這個數字來分乳酪蛋糕的類別。在製作過程中，雞蛋只要逐個加入乳酪糊即可，不需要打發。
三. 從熱愛芝士的價值觀上來說
重芝士格調略高一籌！
『玖』 輕乳酪和重乳酪的區別
輕乳酪和重乳酪的區別如下：
重乳酪和輕乳酪的外觀搭穗區別：首先，對於重乳酪蛋糕和輕判尺乳酪蛋糕來說，它們在外觀上面的區別其實並不是特別的明顯，因為他們之間的差異主要是在於一些材料和成分上面的不同，只是由於重乳酪的奶油和牛奶的含量會更多一些，而輕乳酪的奶油和牛奶含量會少一些。
這就是他們最主要的區別，所以從外觀上面也並不能夠很好的進行區分，當然可以通過氣味上面來進行辨別，相對來說，重乳酪的氣味會更加的濃烈一點。
重乳酪和輕乳酪的營養價值區別
重乳酪和輕乳酪的營養價值相對來說也沒有太大的區別，因為二者雖然營養成分上面有一定的差異，但是也只是量上面的區別，並不能夠影響到相應的營養價值，所以大家在平常選用的時候也不必太過於在意，根掘枝高據自己的口味來進行選擇就可以了，相對來說都是可以很好的促進我們身體進行相應營養元素的吸收，對於我們的身體和相應的器官功能來說，都是有非常好的幫助，大家在平常生活中也可以進行一定的嘗試。
重乳酪和輕乳酪的吃法區別
當然，對於重乳酪和輕乳酪來說，他們在吃法上面的區別也並不大，由於它們之間的差異非常的小，所以大家在平常選用的時候只句自己在飲食上面的習慣來進行選擇，因為重乳酪的奶油含量會更多一些，所以有的人可能吃不習慣，而且吃餓了會感覺很膩，所以自然要根據這些飲食上面的需求來進行相應的選擇。
總之，對於重乳酪和輕乳酪來說，他們其實差別特別小，只是由於組成成分的量上面有一定的差異，所以在外觀，營養價值以及吃法上面的區別都並不是特別的大。
『拾』 重芝士和輕芝士有什麼區別，芝士是由什麼做成的
重芝士和輕芝士區別：
1、配方原料上的區別：重芝士蛋糕的芝士含量約80%，屬於烤類重芝士口味的蛋糕。配方中奶油乳酪用量大，一般情況下6寸的用量大約250克，而八寸就需要500克了。在製作過程中，雞蛋只要逐個加入乳酪糊即可，不需要打發。輕芝士蛋糕的奶油乳酪量少，做法上蛋清是經過打發後再與乳酪糊混合。
2、口感上的區別：重芝士口感濃郁，醇厚。輕芝士口感輕盈，入口即化。
芝士的組成：
芝士有叫乳酪，顧名思義就是乳制食品，由蛋白質、脂類等營養成分組成，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶製品。乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
(10)重乳酪蛋糕和輕乳酪蛋糕哪個好吃擴展閱讀：
乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
做法：
1.芝士+牛油+糖打發；
2.加入雞蛋拌勻，篩入粉類；
3.加入酸奶拌勻，混入蜜紅豆或葡萄乾，裝入烤杯或烤模；
4.烤箱預熱180度，烤約30分鍾或直至表面上色。味道香滑可口，不會覺得很膩。
較好的吃法有：
切片後做三明治很好吃。普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加乳酪片，有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。義大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
三明治只加乳酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，乳酪融化。
不怕胖的話還有一個做法，很好吃。
乳酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過麵包粉，反復一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。
比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese，這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。
我一般都是夾麵包吃，有時後放在麥片裡面吃，很香！炒飯炒麵的時候也可以放，出鍋後放進去，再微波爐里烤1分鍾，再拌一下就OK了！很好吃的。乳酪和雞蛋混合，加些麵粉，還有調味品，然後在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，麵包粘過牛奶，上面放一大片乳酪進烤箱，化了就可以了，然後灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。
參考資料：網路-芝士