㈠ 俄羅斯大列巴麵包怎麼做的
俄羅斯大列巴麵包是怎麼做的？俄羅斯大列包麵包主要是發酵面的發酵，得用這個酒花產做的這個酵母進行發酵，現在這個東西基本上也這個買不到了，另外一個就是烤制烤制的爐和咱們的也不一樣，所以現在很多蛋糕店都做不了俄羅斯的大臉吧，也沒有這個配方
㈡ 哈爾濱的美食
1、紅腸
哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之一，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。
2、鍋包肉
這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜口感一直陪伴著我們從小屁孩成長到像模像樣的大人。這是南方的孩子們不到東北來想吃也吃不到的一道菜。
3、哈啤
哈爾濱的歷史與哈爾濱百年啤酒的歷史一樣長。哈爾濱人愛喝啤酒是出了名的，他們把啤酒作為一種美的享受，一種精神生活。大多數的哈爾濱人對於本地品牌的啤酒情有獨鍾，於是「哈爾濱啤酒」則成為了那個不得不說的故事。
4、馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲——」甜而不膩，冰中帶香「。其名稱」馬迭爾「從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。
到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當於到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去一回。這支創牌百餘年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象徵。據說，僅在中央大街，馬迭爾冰棍每天銷售就達一萬多根。
5、大列巴
哈爾濱美食的代表，深受各路食客追捧。大列巴麵包經過三次發酵工藝生產、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮，內芯軟松。大列巴麵包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香，大列巴麵包的特點就是保鮮時間長。
㈢ 哈爾濱最有名的最經典的小吃
1、修古麗姆：修古麗姆——俄語音譯過來的，其實就是泡芙的意思。
㈣ 中國最早的大列巴嗎
中國最早的大列巴是哈爾濱的大列巴。根據相關信息查詢顯閉蠢示，罩態謹俄羅斯傳入中國之後被改良了，哈爾濱物基的大列巴是最早的，又出現了新疆的列巴，加了很多的果仁，口感更豐富了。
㈤ 淘寶上有哪些好吃的麵包
如下：
第一款：新疆大列巴
只用牛奶和麵粉來製作的俄羅斯大列巴，從疫情之後一直很紅，它的優點也很多，大列巴原本是俄羅斯人作囤糧之用的，所以一個麵包做到又重又大，而且可以保存很長時間不壞。
用雞蛋、麵粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點，這樣的健康蛋糕配上一杯熱牛奶就能帶來元氣滿滿的一天了！
㈥ 成都有俄式大列巴嗎
有。大列巴，是哈爾濱的一種麵包，來自於俄羅斯。成都萬象城裡面的蛋糕店就有賣的，其店主專門去哈爾濱學來的製作方法，外皮偏硬，麵包芯是軟的，口感不錯。
㈦ 俄羅斯十大特產介紹
俄羅斯是疆域遼闊，橫跨歐亞兩大洲的國家，來到俄羅斯除了可以享受極夜或極晝，看遍美麗的風景外，還可以購買一些俄羅斯的特產物品，而俄羅斯的特產有哪些呢，在中國最受歡迎俄羅斯特產都有哪些，本文就為大家盤點俄羅斯十大特產，一起來了解下吧。
1.俄羅斯套娃
俄羅斯套娃是源自於14世紀的傳統玩偶，每個娃娃上面均會繪制一個穿著俄羅斯民族服裝的姑娘，每個娃娃都是空心的，一個套一個組成，最多可達10多個，通常是圓柱形，深受各國大小朋友的喜愛。
2.法貝熱彩蛋
法貝熱彩蛋最早誕生於1885至1917年間，最早共計製作了69枚，是在復活節時期，於俄羅斯傳統宗教習俗有關的蛋製品，曾經是俄國沙皇奢華生活的見證，現在已經成為象徵著健康、美貌、力量和富足的仿彩蛋工藝品。
3.黑魚子醬
黑魚子醬是有著黑黃金製成的俄羅斯特有珍品，是利用裏海海域中的鱘魚卵製成，不同品種鱘魚產出的卵價格也有所不同，其中以Beluga的卵製作的黑魚子醬品級最高，這個在世界范圍中頗具盛名的美食口感極佳，是非常受人們喜愛的高檔奢侈品。
4.格瓦斯
格瓦斯是利用麵包干經過發酵製成的顏色近似於啤酒的飲料品種，現今不僅流行在俄羅斯，還流行至烏克蘭及其他東歐國家和中國哈爾濱、吉林、新疆等地區，這個帶有濃郁西域風情的飲品因其中含有眾多對人體有益的菌類，因此具有開胃健脾、消除疲勞等作用。
5.大列巴
大列巴是一種廣泛流行在俄羅斯和黑龍江哈爾濱地區，具有傳統歐洲風味的特產，而這個內心松軟，外表硬艮的麵包不僅泛有濃郁的香味，品嘗起來還有微酸的風味，這個利用全麥粉製作的麵包，熱笑源帶量也不高，吃起來易於消化和吸收。
6.紫金首飾
紫金是與鉑金、黃金並稱的世界三大天然金之一，因外表呈現偏紫色的顏色，且具有較強的抗氧化能力、耐磨性、耐火性和硬度而常被用來打造首飾，這種金屬打造成首飾後已經可以保持著最初的光澤度和亮度，並且佩戴時間越久亮度就會越亮，且產茶和能夠出現在歐洲上等社會社交活動中。
7.俄羅斯裂做琥珀
俄羅斯琥珀是原產於俄羅斯最西面的州加里寧格勒州的有機似礦物，此處產地也因藏有世界90%以上的琥珀藏量而有了琥珀之都的美名，除了在市面上售賣的琥珀首飾、裝飾品等，在加里寧格勒還有一個利用6噸琥珀打造的琥珀大廳。
8.俄羅斯軍表
俄羅斯軍表是適用於宇航、空軍、海軍、火箭部隊等多個場景，從上世紀九十年碰蘆代而風靡全球的軍表藏品，其中以外表清秀、工藝較好，表盤上分布有各種圖案的東方表最為常見且最為熱門。
9.俄羅斯糖果
說到俄羅斯糖果大家最先想到的可能有熊貓糖、紫皮糖，其中當屬紫皮糖最為常見，現在國內逢年過節都會見到紫皮糖的身影，這個由堅果果仁碎和巧克力製成的糖果，品嘗起來口感優良，甜而不膩，絲滑香甜，是深受中國食客歡迎的糖果。
10.俄羅斯紫貂皮草
俄羅斯因大部分地區位於北極圈內，因此也生產各種類型的貂皮，而其中最為出名的當屬俄國本土出產的紫貂皮，這種貂皮有著裘中之王的美稱，而俄羅斯年產量可達15萬張，基本上壟斷了國際紫貂皮市場。
㈧ 哈爾濱的「大列巴」那麼硬，真的好吃
哈爾濱的「大列巴」那麼硬？！說對了，它夠「硬」才成的名！好吃是真好吃！不過，您是吃不出現在市場上很多「西」式麵包的「香」味的。香得嗆人的添加劑大列巴里是沒有的。它的味道是一股略帶酸味的，濃濃的麵粉充分發酵的本香，大列巴可跟蒸饅頭不一樣，它是經過多次發酵的頌遲，而且每一次發酵的時間要嚴格掌握，不然那味就不是正宗列巴味了！去年年底朋友從哈爾濱返鄉過年時，自己買了兩上」大列巴「......嘿嘿，讓我「扔」了，我去秋林給他買的正品。跟本就不是一個味。您提到它硬！沒法吃啊？嘿嘿，抱著就啃，像吃西式麵包一樣抱著就啃?......哈哈，就目前人類這咬合力來說，對付它有點困難！
哈爾濱大列巴也不是這么吃的食品啊，它要配著俄式紅湯一起吃，當然配上西米露的就更講究了。還有一種不「講究」的吃法就是手撒大野賀李列巴！別看它硬！您是沒發現它的「軟肋」。
如上圖，看見中間這條「軟肋」了吧！兩頭稍稍一用力！輕松大掀蓋！裡面軟糯的面心立刻呈現出來！這部分可以配著果醬黃油吃，剩上下兩片硬殼嘛......還得是紅湯來對付它！
俄羅斯最傳統的吃法也可以配魚籽醬和生蒜片。不過我試過一次，這魚籽醬我是真享受不了！還是老老實實吃果醬吧。也有蒸兩分鍾吃的，外皮有軟卻富勁道，我也試過，嘿嘿，還是配紅湯吧，軟硬度自己可以把握。
大列巴不怎麼吃的慣，我非常愛吃沙一克，這麵包外表那是真硬啊，比大列巴硬多了，表皮烤的跟石頭一樣，裡面很松軟，裡面吃著有種酒花的香味，而麵包皮有股烘烤的焦香味。平常都是跟紅腸還有格瓦斯搭配著吃。吃這類俄式麵包，都注重味道的本身，我都是手撕直接放嘴裡咀嚼，越嚼越香，不要沾調料醬，覺得口乾喝點格瓦斯，在咬口紅腸，這就是我江邊野餐 的必備套餐。我一直都去中央大街華梅去買，早先很好吃，現在沙一克5塊一個，原先3塊錢，價格也漲了點，不過味道還不如從前了。
地球人都知道，大列巴是我們哈爾濱的特產。其實大列巴不是不好吃，可能是你打開方式不正確。
接下來我跟小夥伴們好好聊聊這個外硬內軟的「大列巴」。「列巴」是俄羅斯語「麵包」的意思。因為個兒大，所以人們習慣稱它為大列巴。
大列巴是秋林食品公司的創始人、俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林引進前店後廠的模式生產的，已經擁有一百多年 歷史 ，秋林「大列巴」每天限量生產160個，在哈爾濱商圈經常能見到排隊的人群在買秋林的「里道斯」紅腸和「大列巴」麵包。
大列巴麵包的製作工藝要經過3次發酵，加之啤酒花，以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤而成，可以保鮮很長時間。據說秋林大列巴麵包的標準直徑在23厘米至26厘米之間，厚度在16厘米以上，麵包凈重有兩公斤，膨鬆度比一般的麵包要厚重些。拎著感覺沉甸甸的，很多外地來哈爾濱的小夥伴都會拍譽帶大列巴作為特產禮物送人，可謂禮重情義更重。
吃過秋林大列巴麵包的小夥伴都知道，它的外皮真的是非常硬，而且有點艮，口感是酸的，所以如果是吃慣了法式甜軟麵包的人，可能會不喜歡這個口味。就像前面剛剛說的，好多第一次來哈爾濱的遊客，都會帶個大列巴麵包回去，有的送人，有的自己嘗鮮。帶回家吃過之後，可能會覺得上當了，不好吃。但其實，很多小夥伴可能是不了解大列巴麵包的來歷和傳統吃法。
傳統的吃大列巴的方法是，先把蒜瓣兒切開，將蒜汁塗抹在麵包的硬殼表面。喜歡吃黃油的還可以把麵包切開後，在麵包片上塗抹黃油或者乳酪，這樣就可以當作主食吃了。如果再配上濃郁的蘇伯湯、俄式生咸肥肉、大馬哈魚魚籽醬、俄式酸黃瓜、秋林里道斯紅腸，來一瓶哈爾濱啤酒或者秋林格瓦斯，可以說，是一頓美味的俄式大餐啦。
如果沒有俄式配菜也沒關系，給小夥伴們分享幾種大列巴的吃法，真的很好吃呢。
可以把大列巴切片，然後在中間夾上乳酪、黃瓜片、西紅柿片、一片香腸，或是熏肉，在微波爐中轉30秒，拿出來就可以吃了，香味四溢。還可以配上一杯咖啡或者紅茶就更完美了。
或者也可以切片，然後塗一些喜歡口味的果醬在上面，咬下一口，感覺外殼特別有勁道，配著軟糯的內里，滿口是發酵麵包與天然果醬融合的味道，幸福滿爆棚。
還有一種有趣的吃法，就是先破「殼」，然後掏裡面軟的部分吃，再配上紅腸、熱紅菜湯一起吃，想想都讓人流口水。外殼部分是用天然的木材烘烤而成的，有時會粘上些木炭灰，掰一小塊放在嘴裡嚼可勁道了，閉上眼睛細細品嘗，你會感受到天然木材在口中燃燒的香氣。
感興趣的小夥伴可以嘗試一下這幾種吃法，沒准你也會喜歡上我們哈爾濱的大列巴^_^
什麼？樓主弄錯了吧，大列巴是吃的？大列巴在俄羅斯明明是當做棍子用的東西。
看圖中的俄羅斯大漢，手中拿的就是大列巴，成功趕走了狗熊！
說大列巴是吃的東西的朋友一定是弄錯了正確的打開方式，所以導致很多人認為大列巴是一種食品！
所有的食物都有個特點，在合適的時間用合適的方式品味。列巴是種麵包，所以應該在剛烤完晾涼後的兩天內享用，風味最佳。這時可以品嘗列巴的軟芯，小麥的清新，酵母菌分解的混合味道，濕潤勁道的口感。列巴的外皮韌勁實足，美拉德反應後產生的焦香氣，在唾液和咀嚼的作用下在舌下彌漫開來。口重者可以搭配各種調味醬，肉汁和奶製品。這種麵包的優點在於保存容易，可長時間存放。用烤箱加熱後會回軟，可搭配粗礪的肉腸，濃湯和土豆泥。麵包干後還可深加工成風味獨特的格瓦斯飲用。我們被祖先留下的中式烹飪方式寵壞了，很多人接受不了那種純原始的糧食香味，總喜歡軟膩甜鮮的調理麵包，對這種帶著濃濃地方風味的食品有這樣那樣的偏見。一如法棍和歐式鄉村麵包。所以希望有更多的 美食 者去發掘列巴的吃法。
大列巴的名氣遠大於它本身的味道，也是媽媽那代人的記憶中的美好滋味。紅腸，槽子糕，在這個物質相對比較豐富的年代裡，仍舊是媽媽最愛的味道。每年，妹夫都有一些學習和考試的機會，去哈爾濱。每次，他也都會給媽媽帶回一些大列巴、紅腸和槽子糕，每次聽媽媽說起這些，我都會很感激妹夫對媽媽的孝順。大列巴不僅僅是一個地方的標志性食物，更是我們家親情的一個很好的代表。每個人的記憶中，可能都會有一些東西，代表著某種回憶。大列巴，是我們小時候，爸爸提及過往的開心回憶，是後來日子好了，媽媽可以時常吃到的最愛的食物，是我回娘家之後，帶回來給朋友和鄰居的伴手禮，也是後來我喜歡秋林格瓦斯的味道的原因。
哈爾濱的「大列巴」這個食物的名字，就如同這個食物本身一樣，是一個中外合並的產物。「列巴」這個詞是俄語хлеб的音譯過來的，也就是俄語中麵包的意思，而因為個兒頭巨大，所以又被加上了中文的「大」以作為特點描述，所以就有了「大列巴」的名字。
【「大列巴」那麼硬，真的好吃嗎？應該怎麼吃？】
其實說起來「大列巴」這個東西很符合現在一些人的飲食要求，比如一些想要減肥瘦身的群體。因為正宗的「大列巴」可以說就是一種標準的全麥麵包，它的糖、鹽和油脂含量都比較低，還含有比較豐富的膳食纖維，從這個角度來說「大列巴」算是一種低熱量的 健康 主食選擇。普遍來講一個食物越是精細加工，那麼它的口感和滋味就越柔和越細致，但是於此同時損失的營養就越多，而且加工越細吸收越快，也就胖的更快。
「大列巴」是經過3次發酵的面團烤制的，其中又加入了啤酒花等物質，所以有著面香、酒香混合的氣息，還是挺有意思的。而且「大列巴」的個頭十分巨大，直徑一般都有20多厘米，凈重能達到4斤左右，所以它雖然外皮硬脆，但是內里還是柔軟的，可以說是一個麵包兩種享受。而經過了這么多年的傳承，「大列巴」對於哈爾濱來說已經不只是一種單純的食物，而是一種文化和回憶，也是這個城市近代 歷史 的見證和傳承。
可能還有不少朋友覺得這個東西看著就不好吃，好像用來砌牆更合適一些似得。其實「大列巴」這種麵包吃法跟法棍、囊差不多，還是要有些搭配的，畢竟它的定義其實是主食，我們也很少有不配菜乾吃大米飯的情況吧。而能跟「大列巴」搭配的東西有很多，比如：濃湯、牛奶、魚子醬、果醬、黃油、乳酪等，這些帶點湯湯水水或者比較油潤似得食物都行。這個東西可算是早餐的好選擇，最多2片麵包蘸一杯酸奶就能吃的極其飽，直到中午都不怎麼餓，粗豪的食物就是這點最好，十分的抗餓。我們以前也有親戚帶過「大列巴」回來給我們吃，其實用蒸鍋像熱饅頭一樣，稍微「竄一下氣」就變得很松軟了，所以如果不喜歡吃干硬的，也不喜歡泡湯吃，也可以稍微蒸一下。
其實有很大一部分以前的傳統 美食 ，最初被創造出來的目的都並不是因為「好吃」，而是因為製作方便、耐儲存或者邊角料再利用等原因。「大列巴」在這點上跟烤饢很相似，而且它們倆也都是那種很耐存放、看著粗糙初吃覺得干硬，但是越嚼越香的食物。而且「大列巴」還有一個比較厲害的地方，就是實在吃不完的話，它還可以用來發酵釀造飲料，也就是比較有名的低酒精飲料「格瓦斯」。
那麼不知道大家對「大列巴」這個巨大麵包有興趣嗎？你的家鄉有沒有這種比較奇特的 美食 呢？
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在哈爾濱上過6年學。哈爾濱冬天十分嚴寒，學校宿舍暖氣又足，不想出門，早飯就只能在寢室解決了。大列巴塊頭大，買一個可以吃好幾天。一到周末，我就去秋林買一個大列巴，一袋紅腸，一罐酸黃瓜，一大瓶格瓦斯，正好夠一周早餐。每天早晨，把大列巴切下來一塊，吃的時候就著酸黃瓜，嘴幹了就喝口大列巴，吃飽為止。
列巴是俄語麵包хлеб譯音，大列巴就是大麵包，一般1公斤以上。最早的秋林大麵包，用木頭烘焙，有一股特殊木頭香味。烤好的麵包，吃的時候，裡面是松軟的，用手捏扁後，鬆手可彈回。現在的工藝和當時差的挺大，不是原來口味了。
哈爾濱的大列巴很硬不好吃？因為你不知道正宗的吃法，超美味！
大家吃過「大列巴」嗎？是一種哈爾濱的特產，「列巴」在俄羅斯語裡面是「麵包」的意思。因為體型較大，所以被俄羅斯人民親切地稱為「大列巴」這種麵包外硬內軟，很好吃的，有些人覺得大列巴不好吃，其實是因為打開的方式不對，或者該說吃法不對。
想要製作大列巴。得經過3次發酵，然後再配上啤酒花、特質的椴木、柞木等烘烤，這大列巴能夠保存很長時間。體型很大，直徑在23厘米到26厘米之間，有16厘米厚，單單是麵包的凈重就有兩公斤！提起來感覺有點沉，很多去哈爾濱 旅遊 的人離開的時候就會帶大列巴當禮物送親人送朋友。
大列巴外皮很硬，啃起來有點咯牙，嘗起來有點酸酸的，很多人都吃不慣這個味道，有些朋友當特產拿回去自己吃，嘗過之後覺得不好吃，感覺自己上當了。其實不是不好吃，而是很多人不知道這大列巴真正的吃法。接下來就跟大家介紹一下大列巴最正宗的吃法吧！
吃的時候首先先把蒜瓣切開，然後把蒜汁抹在大列巴的表面，也就是硬硬的外皮上，如果有喜歡吃黃油的朋友還可以把麵包切開，在裡面塗適量的黃油就可以吃了，大列巴很扛餓，是可以當做主食吃的。這樣吃有點寒酸，當然也可以來頓典型的俄式大餐，配上蘇伯湯、俄式生咸肥肉、大馬哈魚魚籽醬等等，就可以享用美味啦！
這大列巴還有一種很有趣的吃法，就是先把大列巴打開，把裡面軟的部分先吃掉，然後再配紅腸、熱紅菜湯他一起吃，超美味！因為大列巴是用天然的木材烤成的，所以外皮上會粘有一些木炭灰，嘗起來還有一種天然的香氣！哇，真是想想就要流口水了！大家下次再吃可以試試這幾種吃法喔！而且大列巴是發酵的特別養胃、有胃病的吃過以後會特別舒服，配合秋林格瓦斯發酵飲料 哪叫一個回味無窮！還可以把大列巴蒸兩三分鍾再吃更勁道可口
㈨ 求《婚後每天都真香》TXT百度雲，謝謝！！！！
《婚後每天都真香[穿書]》
作者：東風幾許
俞安桐患有先心病，活得精細小心，沒想到最後竟是死於意外車禍，生命的最後一刻，他只遺憾自己短短的一生過得寡淡無味。
再睜眼，他穿書了，獲得健康身體的他喜得一蹦三尺，來呀～造作呀～
㈩ 大列巴這么硬，它究竟是怎樣製作出來的
引言：可能有不少的小夥伴都特別喜歡吃麵包類的食物，尤其是在早上的時候吃麵包是非常方便的。像大列巴這種麵包吃起來非常的硬，那大家知道他是怎樣被製作出來的嗎？
三、總結
相信看了小編的介紹之後，大家也對大列巴麵包有了一個大概的了解。其實在俄羅斯還有很多特別好吃的麵包，像比較著名的黑麵包。而且黑麵包的製作工藝也是比較獨特的，他使用的是當地非常有名的黑麥。因為當地的氣溫是比較低的，所以說黑麥的生長環境也特別好。這種蛋糕製作的過程可能稍微長一些，但是吃起來的口感確實非常好的。可能有一些小夥伴們比較喜歡吃一些全麥麵包，因為這種麵包吃了以後不用擔心長胖，同時也能夠給人體補充能量。