㈠ 冰淇淋蛋糕哪個牌子好吃
夢龍或者是鍾薛高比較好吃
㈡ 好的冰淇淋蛋糕胚有哪些特點
用裕僑冰淇淋蛋糕坯2年多，總結以下特點：
不容易化，冰淇淋蛋糕坯加工、裝裱需要時間，裕僑的冰淇淋蛋糕坯可以空氣中裝裱60分鍾。
容易切割，冰淇淋蛋糕坯若太硬，冰淇淋口感軟化度達不到。
㈢ 北淇冰淇淋蛋糕胚怎麼樣
好。
1、經驗豐富。北淇冰淇淋蛋糕胚正式發布於2001年11月，其發展時間久，發展經驗豐富，能滿足群眾的需求。
2、性價比高。北淇冰淇淋蛋糕胚的價格實惠，口感獨特，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。
㈣ 哈根達斯冰淇淋蛋糕好吃嗎 哈根達斯蛋糕哪款最好吃
哈根達斯除了冰淇淋月餅外，它們家的蛋糕也非常出名。適合生日、朋友聚會、下午茶的時候食用，你知道哈根達斯冰淇淋蛋糕哪款最好吃嗎，下面我為大家介紹一下。
哈根達斯冰淇淋蛋糕好吃嗎
哈根達斯的蠻好吃的，我那次吃的心醉浪漫，還有提拉米蘇。非常不錯，是水果口味的，很好吃~不過感覺它的那個檸檬水更好喝~！
哈根達斯蛋糕哪款最好吃
建議選乳酪蛋糕，抹茶、提拉米蘇，還有櫻桃乳酪都很好，草莓和芒果我覺得一般。冰淇凌蛋糕只是新穎，味道不是很好，很膩。嘗一點兒還不錯，吃一大塊很惡心，太涼也不舒服。
哈根達斯蛋糕的口味
1、哈根達斯在日本推出的麻糬系列，共有「黃豆粉+黑蜜汁」和「核桃+砂糖汁」這2種口味，各有千秋，物如其名；
2、酸奶焦糖味，稍微有點苦苦的，混合焦糖口味，因為發酵過，有特有的香味和醇厚感；
3、白桃味，多汁的白桃搭配酸甜的山莓，水果滋味豐富；
4、薑汁與檸檬汁味，薑汁與檸檬汁的碰撞，再加上濃厚的牛奶，是盛夏不可或缺的清涼感；
5、30周年紀念玫瑰味，獨特的玫瑰風味，又有梅子的酸味，是一款創作作品；
6、夏威夷果仁的，性價比高，而且味道好；
7、當然，抹茶味的成本最高。
哈根達斯小王子蛋糕好吃嗎
小王子蛋糕冰淇淋顏值超高，香草口味，奶味香濃，配上黃色果味醬，口感豐富，底層蛋糕胚也松軟可口，有乾冰可冷一小時。
㈤ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
㈥ 我是蛋糕店的，跪求冰淇淋蛋糕胚，上海進貨渠道
上海有的，冰淇淋蛋糕胚，也叫冰淇淋蛋糕坯，裕僑冰淇淋生產，他們也配送，也就是蛋糕店用來快速做冰淇淋蛋糕的半成品。
做冰淇淋機一般需要硬冰機，還需要速凍櫃，這玩意太佔地，而且質量好的不是一般的貴，蛋糕店專門做冰淇淋劃不來，別提用軟冰機做，用普通冰櫃做冰淇淋，那樣做出來的冰碴子扎嘴的。選擇冰淇淋蛋糕胚注意一些細節：
全乳脂，用戶現在重視健康，植脂奶油蛋糕的需求大幅度降低，所以要選全乳脂冰淇淋；
耐化性，冰淇淋蛋糕溫度高需求量大，但是配送難度也加大，所以不容易化的冰淇淋就好用。
口感，冰淇淋要入口即化，有些冰淇淋若非常耐化的，入口好大一會化不了，口感差，所以耐化性和口感需要平衡的冰淇淋蛋糕胚才好。
也就這么多了吧。
㈦ 請問目前市場上那種冰淇淋蛋糕胚質量和口味比較好的
選取冰淇淋蛋糕胚，要注意以下幾點：
入口即化，口感好
常溫條件下，長時間不變形，方便攜帶
不容易出水，便於裱花、做造型。
切面干凈，不出水，外觀好看。
容易切割，方便食用。
滿足這些要素就是好的冰淇淋蛋糕胚。
㈧ 哪種蛋糕胚最好做戚風還是海綿
小於六寸是幾寸呀，還有跟你的烤箱也有關系的，很小的那種烤箱就不可以。
建議你找一下君之博客裡面的戚風蛋糕。
八寸170度，60分鍾，10寸170度70分鍾。
再就是，我的烤箱是長帝crdf25，我烤十寸的，放最下面一層，等十五分鍾後，看顏色漂亮，上蓋褶皺的錫箔紙，不要蓋太嚴實，搭上就好！
這樣可以解決表面硬的問題。