『壹』 草莓酸奶蛋糕在家該怎樣做才能甜而不膩、香味濃郁
草莓酸奶蛋糕，非常香甜開胃的一道甜品。在家裡做甜而不膩、香味濃郁的草莓酸奶蛋糕，也需要注意很多問題，下面小編就把具體做法分享給大家。
在製作草莓酸奶蛋糕時，我們要注意很多問題，首先，就是酸奶的打發，一定要在裡面加上蛋黃和奶油，這樣吃起來採用冰淇淋蛋糕的感覺。另外，在製作蛋糕胚時，要盡量將麵粉過篩，這樣才能更松軟細膩。
『貳』 奶油草莓甜嗎
蛋糕是每個孩子都特別喜歡的一款糕點，尤其是那種多層的生日蛋糕，往往讓孩子看一眼就拔不出來了。我們都知道很多的糕點，由於復雜的工藝和手法需要專門學習，尤其是生日蛋糕這一類的。僅僅是看一看，就會讓人眼花繚亂呢！
真要想學好，需要掌握非常多的技巧，還需要花費大量的時間哦！不過對於很多家庭烹飪愛好者來說，其實我們可以化繁為簡，做出幾款非常適合家庭使用的小蛋糕。顏值也非常出色，口感也很棒，最重要的是非常健康。草莓的季節，做個草莓奶油蛋糕，奶香濃郁，甜而不膩，比買的好吃！
孩子多吃了也不會擔心，尤其是孩子過生日或者逢年過節的時候做出來，絕對技驚四座呢！簡約而不簡單的小蛋糕，看著就食慾滿滿，香味誘人口感更是一絕！今天我們就一起來感受一下這款家庭版的奶油草莓蛋糕吧，真的是超高顏值，人見人愛。
【草莓奶油蛋糕】
製作配料：6寸戚風蛋糕1個 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克
製作方法：
1、准備一個6寸的戚風蛋糕胚，提前做好之後，切成片；
2、草莓洗凈切成小顆粒，如果要裝飾表面留出幾個整顆的草莓，形狀好看一點的；
3、奶油加入白糖打發，打至奶油有小彎鉤的狀態；
4、取一片蛋糕，先從邊緣的地方擠上一圈奶油，中間稍微薄薄地抹一層；
5、再把草莓碎鋪上一層，用奶油封住；
6、再蓋上一層蛋糕胚；
7、第二層用同樣的方法來做；
8、最後把剩餘的奶油均勻塗在表面；
9、再把150克的奶油打發至大彎鉤的狀態，用抹刀均勻把表面和四周抹平整；表面可以裝飾草莓或是你自己任意喜歡的造型，我只是篩入了一層草莓粉；
10、最後切成小塊就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不膩，奶香十足，平常不吃奶油蛋糕的我，忍不住吃了好多，真的比買的好吃太多了。
『叄』 生日蛋糕中的奶油是酸性嗎
生日蛋糕中的奶油是酸性
酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
8、鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱鹼性食物：馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
11、弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
13、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、麵包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖
16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等；
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品；
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。
『肆』 谷羅開甜冰激凌蛋糕草莓味是酸的嗎
是。谷羅開甜冰激凌蛋糕草莓味是偏酸的。谷羅開甜隸屬於谷羅開甜加盟中心，品牌成立於2013年。公司總擾返拆部位於遼寧，在鞍山市鐵東緩棗區世手鐵東二道街天河大廈一樓，公司以經營麵包蛋糕為主。
『伍』 草莓尖甜還是根甜 草莓哪個部位最甜
大多數情況下，如果是已經完全成熟的草莓，根部和尖部都是一樣甜的，味道和口感差不多。下面讓我們具體來看看吧！
草莓尖甜還是根甜
很多人都會認為，草莓不同部位的甜度是不一樣的，草莓尖要比草莓根部甜一些。是加上，這個情況只是針對那些不是很熟的，也就是成熟度不是很高的草莓，尖尖的頂部會比下面根部甜一些，而對於完全成熟的草莓，也就是成熟度很高的草莓來講，它的各個部位的甜度都是差不多的，尖尖的頂部和下面的根部是一樣甜的，因為草莓完全成熟之後，果肉裡面的糖分已經分布比較均勻了，所以哪個部位都是比較甜的。
什麼樣的草莓比較甜
1、看品種草莓的品種有很多種，不同品種的草莓會有不同的味道和口感，甜度也是不一樣的。
如天香、櫪乙女、章姬、紅顏、幸香等，肉昌亂則質柔軟、果肉多汁、甜香濃是它們的最大優點，味道也是比較甜的，當然價格也會比較貴一些。
2、看新鮮度新鮮的草莓口感和味道都會比較甜，放久了的草莓會失去光澤度，會容易變軟，味道也會變差。
3、看成熟度大多數情況下，水果的成熟度會直接水果的味道和口感，如果草莓的成熟度不高，它的果實就會比較硬，果肉裡面的糖分也會比較少，口感會比較酸，就不是很甜。如果草莓已經完全成熟了，果肉裡面會含有大量的糖陪散分，味道也會比較甜一些。
草莓不甜怎麼吃
做草莓醬將新鮮的草莓清洗干凈之後，去蒂切碎，然後加入適量的糖，用打蛋器攪拌一下，然後用開火熬制，等鍋裡面燒開之後，要及時攪拌，避免粘鍋糊掉，等熬出果膠的時候，就可以關火出鍋了。最後將熬制好的草莓醬倒入干凈的瓶子裡面，冷卻之後，放冰箱密封保存。
做草莓蛋糕如果草莓的味道不是特別甜，可以用它來做蛋糕，不僅可以去除蛋糕甜膩的味道，還可以綜合草莓耐棚的酸味，搭配一起吃是很不錯的。
榨汁喝草莓不甜的話，可以和其他水果一起榨汁飲用，這樣可以綜合各種水果的甜味，也是比較有營養的一種食用方法。
『陸』 草莓酸奶蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4隻
大豆油 45克
白糖 70克
原味酸奶 200克
低粉 80克
草莓 若干
草莓酸奶蛋糕的做法
先把油和蛋黃攪拌，在加入酸奶攪拌均勻
打發蛋白，加入幾滴濃縮檸檬汁，分三次加入白糖打發到小三角不倒
然後拿三分之一蛋白放到蛋黃糊里攪拌均勻，然後就將攪拌均勻的這些蛋黃糊倒到剩下的蛋白里在攪拌均勻，我是從下往上拌，不要拌太久，會消泡。
然後倒到不粘模具里，在把草莓切成兩半擺放整齊，下圖為我擺的模樣。
烤箱底層放烤盤，烤盤里放熱水，在中層放烤架，蛋糕放在烤架上烤，先預熱10分鍾，然後160度，放進去後調60分鍾先烤，到30分的時候在烤盤加入冷水繼續烤完，我是全程坐在旁邊看著烤熟的。
這就是出爐後的樣子，熱熱的好吃，這是我烤蛋糕以來做得最好的一個
『柒』 酸奶草莓蛋糕的做法 酸奶草莓蛋糕的做法及步驟
1、食材：低筋麵粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓適量。
2、首先做蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再加入麵粉繼續攪拌成蛋黃糊。
4、打發蛋清，持續打發直至出月鉤狀。
5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊，充分攪拌，均勻即可。
6、攪勻的麵糊，震動幾下，目的是震出氣泡，將麵糊裝入裱花袋。
7、擠在烤盤上，成為一個一個小圓片。180度烤2分鍾。
8、取蛋糕胚，中間擠上酸奶，放上幾顆草莓。
『捌』 蛋糕屬於酸性食品還是鹼性
蛋糕屬於強酸性的食物。常見的呈酸性食物還有：乳酪、麵包、雞蛋、豬肉、牛肉、花生、巧克力、酒類等。食物的酸鹼性與食物自身的ph值無關，而是食品在人體中消化、吸收、代謝後會成為酸性或鹼性的物質來決定的。