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怎麼喂女朋友吃蛋糕 2025-08-05 05:04:11

蜂窩煤蛋糕哪個餐廳

發布時間: 2023-05-08 02:32:00

如何自製蜂窩煤蛋糕

現時下火爆於網路、大街小巷的蜂窩煤球蛋糕,今天我終於有時間折騰啦。小夥伴們,我做的還像不?(下面的量可做2個6寸圓模,5個4寸圓模)其實朋友圈和飯店裡賣的煤球蛋糕很多其實並不是蛋糕,是松糕類,是用黑米和玉米做的兩種口味的松糕,口感沒有戚風蛋糕這么細膩,相比松糕我更喜歡蛋糕,所以就選了最常用的戚風蛋糕做法,在造型上用了最普通常見的奶茶吸管,很輕易就把煤洞挖出了,沒想到這蛋糕做出來還真像那麼回事

原料:雞蛋5個,低筋麵粉90克,食用竹炭粉8克,純牛奶55克,玉米油55克,白糖65克,檸檬汁3滴

准備兩個無油無水干凈的不銹鋼盆子,將雞蛋分別把蛋黃和蛋白分離備用

在分離好的蛋黃中先加人加入玉米油,用手動打蛋器攪拌均勻,加入純牛奶,攪拌均勻。

再將低筋麵粉和食用竹炭粉混合,篩入蛋黃液里;

用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。攪拌到無顆粒,不要過度攪拌,以免麵粉起筋(麵粉如果起筋,可能會使蛋糕的口感過韌,影響蛋糕口感的松軟)。

接來下打發蛋白(蛋白的打發成功與否,都將影響蛋糕成品)。先把檸檬汁滴入蛋白中,

用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖

繼續攪打到蛋白開始變濃稠,再加入1/3糖。

再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。

再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度

再繼續攪打。當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。

用硅膠刮刀先盛出1/3的蛋白到麵糊中,

然後快速把麵糊與蛋白翻拌均勻,直至蛋白和麵糊徹底融合在一起(攪拌的時候不能畫圈圈,也要上下翻拌均勻,以免麵粉起筋麵粉如果起筋,可能會使蛋糕的口感過韌,影響蛋糕口感的松軟)。

然後再把拌好的麵糊全部倒入剩下的蛋白中,

用同樣的方法翻拌拌勻,

將拌好的麵糊依次倒入模具中,拿起蛋糕模放在檯面上輕敲兩下,讓麵糊均勻的平整開來

烤箱提前150度預熱5分鍾度,然後把模具送入烤箱,140度烤40分鍾即可;(具體溫度還是根據自家烤箱的脾氣進行調整)

烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。冷卻後就可以脫模了。用奶茶粗吸管戳出蜂窩煤孔洞即可。

㈡ 蜂窩煤蛋糕

風靡全網路的黑暗料理
蜂窩煤蛋糕的做法
1,蛋白和蛋黃分離(盛蛋白的盆要保證無油無水)
2,三個蛋黃中加入18克的細砂糖,將蛋黃用手動打蛋器打散,細砂糖融化(盡量不要打發蛋黃)
3,分三次加入24克的油,每加一次油都要用刮刀將蛋黃和油完全的攪拌均勻,然後再加下一次,讓蛋黃和油完全的乳化在一起
4,加入24克牛奶,完全攪拌均勻
5,將混合過篩的竹碳粉和低筋麵粉篩入蛋黃糊中
6,用橡皮刮刀採用翻拌的手法,將蛋黃和麵粉翻拌均勻(就像是翻書一樣,不能畫圈攪拌)
7,蛋清中加入幾滴白醋
8,用電動打蛋器將蛋清打散,當蛋清出現魚眼泡的時候,加入1/3的白砂糖繼續攪打
9,當蛋清出現很細密的泡沫的時候,再加入1/3的白砂糖
10,再繼續攪打,當蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入最後的1/3白砂糖
11,再繼續打,提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角的時候,就可以停止攪打了
12,烤箱提前預熱170度
13,盛1/3的蛋白到竹炭麵糊中,採用翻拌的手法,將蛋白和麵糊翻拌均勻(採用從底部往上翻拌的手法,千萬不可畫圈攪拌,防止蛋白消泡)
14,同樣的手法,再盛1/3的蛋白糊到麵糊中翻拌均勻
15,最後將剩下的蛋白糊也盛入到麵糊中,翻拌均勻(所有的這些動作一定要快,而且還要翻拌均勻,我的速度大概是不到兩分鍾吧)
16,將蛋糕糊倒入六寸圓模中,用手端住模具在桌上用力的震五六次,把內部的大氣泡震出來
17,放入預熱好的烤箱,上下火170度大概35分鍾
18,考好以後馬上倒扣在烤架上晾涼,然後脫模
19,蛋糕脫模以後,底部朝上,用粗吸管戳成蜂窩煤大小的洞即可!

㈢ 蜂窩煤蛋糕的做法,蜂窩煤蛋糕怎麼做好吃,蜂窩

蜂窩煤蛋糕的做法
主料糯米粉 (90g)粘米粉 (30g)
輔料玉米澱粉 (30g)細砂糖 (適量)竹炭粉 (一小勺)水 (適量)白油 (適量)

粉類混合均勻,糖加適量水煮沸,倒入粉中,攪成絮狀和成均勻的面團,加入白油(10g)左右揉勻後用保鮮膜包好,鬆弛30分鍾取適量面團,表面撒少許糯米粉防粘,放入矮的圓柱形小碗中按平後,用筷子搗出幾個孔洞脫模後把孔洞整理均勻,上蒸鍋蒸15分鍾左右即可
小竅門:
我是用糯米粉為主料做的,加了粘米粉,放涼後再吃,比較Q彈;也可以用黑米粉啥的黑色米面來做,樣子都會差不多,不過味道不同啦。

㈣ 適合初中生的蛋糕款式

適合初中生的蛋糕款式有以下三種:泡麵蛋糕、紅包蛋糕、蜂窩煤蛋糕。

1、泡麵蛋糕:現在00後學生生日的時候幾乎都會請同學一起給自己過生日,除了吃一頓美食外,當然少不了蛋糕,這款泡麵蛋糕在學生中非常的火爆,其造型非常獨特,在泡麵桶裡面裝上水果奶油蛋糕,也有技術厲害一點的師傅就利用奶油和水果製作成泡麵桶形狀的蛋糕,而且繪上圖案,形象非常的逼真。

然後在蛋糕盒底部用奶油或者果醬寫上一些祝福的話語或者吐槽語,對於花1000塊錢過生日的學生來說,可能吃的什麼菜都忘了,但唯獨這樣的蛋糕忘不了。

㈤ 有種像蜂窩煤一樣的吃的是什麼

煤球蛋糕,十元一個,我就有,可以直接加:wizegirl-one

㈥ 煤球蛋糕不能直接吃嗎

不能,煤球蛋糕不能直接吃,因為它是用煤炭烤制的,可能會有有毒物質,所以不能直接食用。

㈦ 第2個有「動感」,最後一個很霸氣,最奇葩的4種蛋糕「裱花」都有什麼

每一個人都會在一年當中經歷一次自己人生最重要的日子,那就是生日了。過生日的慶祝方式,我們首先想到的就是生日蛋糕隨著社會的越來越開放,那些傳統造型的蛋糕已經淡出人們的視線,大家更追求的是造型奇特,吸引人的蛋糕,今天我們就來聊聊生活中那些奇葩的蛋糕裱花。

1,麻將蛋糕。

看著蛋糕就知道過生日的老媽肯定是一位資深的麻友了,這孩子也是夠有孝心的,在這么有紀念意義的日子送了母親“一條龍”的胡牌,祝福語也非常的有意思“媽媽生日快樂,麻將場得意!”下面是兩個逼真的篩子,數字合起來是久,也寓意著長長久久。

看完這些作品,不得不佩服人們的思想太清奇了。第二個很動感,第四個很霸氣,如果是你過生日,希望收到哪一款蛋糕呢?

㈧ 自製蜂窩煤球蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法

主料 3人份
低筋麵粉50克、竹炭粉10克、雞蛋3個、色拉油37克、牛奶37克
輔料
細砂糖(加入蛋白) 40克、細砂糖(加入蛋黃寬困) 20克
自製煤炭蛋糕步驟1

牛奶加色拉油加20克糖混合攪拌至糖融舉巧指化
步驟2

加入過篩的低筋麵粉跟竹炭粉攪拌至順滑
步驟3

加入蛋黃,拌勻
步驟4

蛋白中加入40克細砂糖用電動打蛋器打發至乾性發泡
步驟5

去1/3蛋白到竹炭麵糊中拌勻
步驟6

在倒回剩下的蛋白中拌勻,混合好的麵糊倒入6寸模具中
步驟7

烤箱提前預熱,上火150度,下火120度,中下層,烤35分鍾左右
步驟8

烤好的蛋糕取出倒扣,然後脫模
步驟9

最後才是重點,怎麼能成煤炭蛋糕的模樣,其實就是用一根較大的吸管戳幾個動洞,做正配成煤球的模樣的

㈨ 有沒有口感好,適合兩人食用的蛋糕

1、盒子蛋糕,有多種口味,水果椰蓉榴槤等等,口感細膩,非常好吃! 2、香蕉蛋糕,是一款香蕉口味的特色甜點,外層松軟,內餡是香蕉奶油,外形也很討喜! 3、蜂窩煤蛋糕,這個看起來很像煤球,模擬度可謂100%了,口感Q彈軟糯,但就是感覺是整人的! 4、布朗尼蛋糕,甜膩松軟,有多種樣式。布朗尼蛋糕口感扎實,比較松軟、清淡的糕點!

㈩ 藍色港灣里哪個餐廳又好吃又便宜

1、LaPizza義大利餐廳,地址位於朝陽區朝陽公園路6號藍色港灣國際商區3棟1樓,特色菜有澳前指世洲安格斯肉眼牛排、維蘇威火山櫻桃番茄燉地中海章魚、乳酪麥仁蛋糕、帕爾馬火腿等;

2、薛蟠烤串,地址位於朝陽公園路6號藍色港灣國際商區1號樓LDS17A號店鋪,慧肢特色菜有蜂窩煤、烤昆逗唯明粗蘆筍、烤黃蜆、八國聯軍、各種烤羊肉串等;

3、嗨蝦,地址位於北京市朝陽區朝陽公園路3號好運街B12商鋪,特色菜有海鮮大咖、辣香脆麻辣魚、自釀杏仁豆腐、簋族麻辣牛蛙等;

4、蒸七,地址位於朝陽公園8號溫泉旁,特色菜有至尊蝦餃皇、蒜香蒸排骨、柱候牛腩面、嫩滑豬肉腸粉等;

5、南小館,地址位於朝陽公園路6號藍色港灣國際商區LDS03號,特色菜有開陽蔥油麵、招牌生煎包、弄堂蔥花餅、燒麥、桂花蜜涼糕等。