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misst榴芒家生日蛋糕菜單

發布時間: 2023-05-05 16:39:03

Ⅰ 請問河源市東源縣有什麼蛋糕店,還有那家店做的蛋糕比較好吃,想訂個生日蛋糕,麻煩給下聯系方式和地址

東源蛋糕店是出名的只有羊城餅家。寶晟城和移民點市場二家分店。

Ⅱ 快生日了,想學習蛋糕製作,在生日當天給自己做生日蛋糕慶祝生日,以後也可以經常做給家人吃

可以的,滿滿的儀式感,可以隨便藉此機會去培訓學校學會一個技能,以後家裡人的生日蛋糕都可以包了,還可以在家附近開一個小型的蛋糕店。

Ⅲ 榴芒千層蛋糕有什麼需要注意的嗎

榴芒千層蛋糕

榴槤+芒果,簡稱榴芒~做給媽媽的生日蛋糕,也是我做的第一個千層蛋糕。還算成功吧~媽媽誇獎說很好吃啦!可麗餅方子來自川上文代。內餡和裝飾自己隨便配的,還不錯~加一句,這是一個不用烤箱也可以做的蛋糕噢~

用料

低筋麵粉 60克

細砂糖 20克

蛋 60克

黃油 10克

牛奶 180毫升

鹽 1小撮

榴槤 2團

淡奶油 150克

細砂糖 15克

芒果 2個

榴芒千層蛋糕的做法

  • 用大火加熱平底鍋,放入黃油。待氣泡出現又消失,開始出現淡淡黃色時,離火放在濕布上面降溫。

  • 在盆子中放入低筋麵粉,細砂糖和鹽,在中間凹槽處放入雞蛋。

  • 用手動打蛋器打散,將蛋周圍的分類逐次少量的混合拌在一起。攪拌成全部混合,黃色粘稠狀。

  • 將稍微晾涼的黃油淋在攪拌器上,在滑入盆中。用打蛋器攪拌均勻。

  • 逐次少量加入牛奶,每次完全混合後再加下一次。

  • 麵糊用濾網過濾至量杯中。輕輕攪拌均勻,防止麵糊沉澱。

  • 平底鍋裡面的黃油用廚房紙巾擦乾凈,然後中火加熱。

  • 加熱至滴入麵糊會發出聲音的成都,用量勺取30毫升麵糊,倒入鍋中。立馬轉動平底鍋,迅速使麵糊均勻攤在鍋中。

  • 待麵糊變色,表面有鼓脹的小圓形時,麵皮周圍烘烤出顏色是,用抹刀挑起麵皮,然後用手拿著麵皮往自己方向拉起,迅速翻面。

  • 翻面後大約5秒鍾,就可以了。迅速離火,放在竹篩或者別的透氣工具上面晾涼。

  • 冷藏後的淡奶油加上淡奶油1/10重量的細砂糖,打發至9分。然後加入榴槤果肉,攪拌均勻。芒果去皮,切條備用。

  • 可麗餅皮冷卻後,放在保鮮膜上面。一層皮,抹一層榴槤奶油,然後加上芒果,再一層皮,一層奶油,這樣依次疊完,最後芒果裝飾表面即可。

  • 拿著保鮮膜放入模型,使之成為比較規矩的圓形。然後在冰箱冷凍一個小時,方便切塊。

Ⅳ 榴芒一夏:榴芒千層蛋糕怎麼

步驟
榴芒千層蛋糕的做法步驟11.准備好所有材料,首先把兩個雞蛋打散。
榴芒千層蛋糕的做法步驟22.在打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。
榴芒千層蛋糕的做法步驟33.加入糖粉攪拌均勻。
榴芒千層蛋糕的做法步驟44.再加入軟化好的黃油,攪拌均勻。
榴芒千層蛋糕的做法步驟55.在雞蛋液中曬入低筋麵粉並攪拌至無顆粒狀。
榴芒千層蛋糕的做法步驟66.把攪拌好的雞蛋液過篩,使雞蛋液更細膩。
榴芒千層蛋糕的做法步驟77.過篩好的雞蛋液放入冰箱冷藏30分鍾。
榴芒千層蛋糕的做法步驟88.榴槤去核放入碗中,用勺子把榴槤肉碾碎成泥狀,盡量細一些,防止蛋糕不平整。
榴芒千層蛋糕的做法步驟99.取出冷藏好的麵糊,狀態變的更細膩濃稠了。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1010.不粘鍋小火加熱,取一勺麵糊倒入鍋中,端起鍋順勢旋轉一圈,這樣一個餅皮就攤好了。以此類推,把所有的餅皮都攤好,放入冰箱冷藏備用。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1111.淡奶油加糖粉打發,一半加入榴槤肉里攪拌均勻。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1212.芒果切丁,另一半奶油倒入芒果丁中攪拌均勻。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1313.在底部鋪兩層餅皮做底,然後用刀抹一半榴槤奶油。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1414.在另一半抹上一層芒果奶油。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1515.蓋上一層餅皮。以此類推,用此做法把所有的餅皮和奶油都做好。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1616.美味的榴芒千層蛋糕就做好了,超級好吃。
榴芒千層蛋糕的做法步驟1717.這是切開的樣子,真的是千層呀,和賣的真的沒有區別呢,是不是很簡單一起動手來製作吧~
榴芒千層蛋糕的做法步驟1818.即可享用啦~

Ⅳ 沈陽誰家生日蛋糕好吃還便宜呀

好利來我覺得還可以 很好吃,但 有一些貴,其他的想波波的蛋糕店之類的,價格只比好利來便宜一丟丟,但是味道差的很多。

Ⅵ 做生日蛋糕的工具有哪些

做生日蛋糕的工具:手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把(大小各1把)、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個。
蛋糕做法
准備食材:
蛋糕食材:雞蛋5個、低筋麵粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食鹽1g、白醋幾滴
裝飾食材:水果夾心少許、冰糖適量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8個,藍莓適量、車厘子2個
使用工具:
手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把(大小各1把)、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個
製作方法:
1、 牛奶、色拉油、鹽裝入干凈盆中

2、用手動打蛋器攪拌至表面無大片油花狀態,分次加入蛋白與蛋黃分離後的蛋黃攪拌均勻

3、篩入低筋麵粉,用手動打蛋器輕輕翻拌均勻

4、 蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡,分三次加入白砂糖攪打,打發至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角(蛋白打發過程中開始低速,中途高速,後期繼續低速)

5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

6、將拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中,用同樣的手法翻拌均勻

7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具輕輕震動幾下

8、烤箱150度預熱10分鍾,將蛋糕模具放入烤箱第二層(中上層), 上下火烤35分鍾,出爐後端起模具震動幾下,倒扣冷卻後脫模

9、脫模後的蛋糕用CuisinAid麵包刀輕輕去掉蛋糕底部、頂部及四周深色部分,再從中間橫切一刀

10、淡奶油和糖粉裝入干凈無油無水的盆中

11、用打蛋器發打發至出現紋路,提取打蛋器出現直立的勾時即可(裱花需要打發至更立挺狀態)

12、取一片蛋糕放裱花台上,用CuisinAid抹刀抹上淡奶油

13、撒上一層水果夾心

14、放上另一片蛋糕

15、蛋糕頂部和側面分別加入淡奶油,用CuisinAid抹刀抹平

16、剩餘的淡奶油裝入裱花袋中,用花嘴在四周隨意擠出花型,再在蛋糕底部邊緣擠一圈,最後擺上藍莓、草莓、車厘子等

Ⅶ 在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢

在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢?

生日蛋糕,按烘培裱花所必須的設備:旋轉工作台、麵包刀、麵包刀、裱花嘴、裱花嘴,還有一些纖薄刷片等,專用工具但是佔多數啊。可是我備了專用工具,也擔憂收面不足平,不容易蛋糕裱花,這一次,只要一些威化餅干來裝飾設計蛋糕體表層,此外,蛋糕表面也擺上濃濃的新鮮水果,不必擔心收面了,還免蛋糕裱花,是否非常好呢?

生日蛋糕,家裡輕輕鬆鬆做,免蛋糕裱花,簡約大方,親朋好友連誇做得非常好。這一款生日蛋糕,表層除開威化餅干,還可以用巧克力片,不但美觀大方,小孩子也特別喜歡;里層要用蜜紅豆和奶油,表面有新鮮水果,一款看似簡單的生日蛋糕,有新鮮水果、蜜紅豆、曲奇餅干,也有少量的即食燕麥片,是否非常好呢,發布微信朋友圈,親朋好友連誇好看。詳盡作法呈上,感謝大家支持。

【生日蛋糕】八寸戚風蛋糕蛋糕1個、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化餅干適當、檸檬1個、蜜紅豆適當、草莓苗適當。專用工具有:麵包刀、麵包刀、旋轉工作台、綵帶1根。

第5步

切分蛋糕體,一般是最底層朝上,最底層較為平,蛋糕體下邊抹一點奶油,蛋糕便會固定不動了,而硬紙板下邊可以放一塊濕抹布地面防滑。右手擠壓著蛋糕,左手將麵包刀差不多,向左側割過去。這一步還可以用凸輪分割器來割。也是有親用線割的。

第6步

最膠片照片,抹上奶油,放入蜜紅豆,刮平,然後抹上一層奶油,奶油用麵包刀輕輕地壓著,旋轉旋轉工作台,緩緩的刮勻,刮平就可以。

第7步

第二片蛋糕體都是相同的辦法,抹淡奶油,放小紅豆,再抹淡奶油,放入最後一片蛋糕,再抹上奶油。

第8步

再度將收面的淡奶油做好,收面的淡奶油,打發水平不要太硬,要軟一些。將麵包刀斜一點,大概45度以內,緩緩的旋轉旋轉工作台,刮平頂層。

第9步:

怎麼樣用威化餅干、杏仁片、碎花生,或者用圍邊、蛋糕裱花來裝飾設計表層的,抹成那樣也差不多了。(離規范還很遠,再接再厲)

第10步

逐漸用威化餅干來裝飾設計表層,巧克力味的和芝士味的,間距而放,同用了31片威化餅干。最終,擺上葡萄、橘子、正中間放一些即食麥片,或者巧克力碎還可以,沒放還可以。再放上生日牌,是不是很簡易呢?表層用綵帶扎一下,固定不動好,就可以啦。