A. 酸奶奶油和動物奶油哪個好
動物奶油好。
奶油蛋糕即是傳統上製造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利，本錢低價，而被商家喜愛。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。鮮奶蛋糕時純鮮奶和雞蛋加上糖醋等輔料一起打製成的奶泡，塗改在蛋糕上，味道鮮美。由於鮮奶油的可塑性比植物奶油差一點，熔點也低一些，所以比動物奶油更簡略化。
B. 乳酸菌跟植物奶蛋糕哪個好吃
乳酸菌蛋糕比較衡鄭州好吃噠，叢喚因為口味酸甜，比較開胃。鮮咐蔽奶蛋糕比較濃香，味道也很馥郁 具體要看您的個人口味了[開心]不會的，是酸甜酸甜的。
C. 乳酸菌慕斯蛋糕和芒果蛋糕哪個好吃
芒果蛋糕更好吃。
芒果蛋糕不僅有奶油還有芒果，口味上更加有層次，甜而不膩很清爽，乳酸菌慕斯蛋糕會有點甜。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果
D. 益生菌奶油蛋糕好還是動物奶油蛋糕好
動物奶油蛋糕好。
因為植物奶油是人做出來的成分，主要有玉米糖漿、油。植物奶油的外表是用色素來做成的，裡面的風味也是用香料來添加的，而動物奶油是從牛奶裡面提取的，又是淡奶油，牛奶的營養價值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打發，而且打發率是超級高，也非常容易做造型，受得起高溫，超市裡的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。
動物奶油是非常不容易打發的，也很難做造型，更受不了高溫，手溫都能融化，植物奶油的口感是非常香甜的，奶油顏色是白色的。動物奶油的顏色是偏黃一點的，口感上也是比較清爽一些，還有奶的香味。
植物奶油中的成分對心腦血管有著非常嚴重的傷害，長期吃會讓人發胖，而且非常容易引起高血壓、糖尿病，所以在國家是被禁用的。動物油的功能就是解毒，可以解地膽、硫磺。
E. 蛋糕里加乳酸菌為什麼更好吃
蛋糕里加了乳酸菌，乳酸菌那種成分和味道都融化在蛋糕裡面，使得蛋糕更加清新爽口。所以蛋糕里加了乳酸菌就更好吃。
F. 動物奶油和乳酸菌奶油的區別
一、動物奶油和乳酸菌奶油的區別
首先我們來聊聊奶油。奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油兩種。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離得到的。而植物奶油是用大豆等再加上植物油和水、鹽、奶粉等加工做成的。
從口感上說，動物奶油更好一些。植脂奶油就是我們經常能在蛋糕店買到的，熱量比一般動物性奶油少一半多，飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
主要有兩點，一是增長保質期，二是有好的風味。發酵劑中的乳酸菌大部分繁殖，讓黃油的酸度開始增多，防止其它雜菌特別是酵母和黴菌的繁殖，加長保質期。而乳脂奶油其實就是動物奶油中的一種。
二、奶油注意事項
製作蛋糕所用的奶油一般分為兩種，乳脂性奶油、人造奶油。
乳脂奶油是動物奶油中的一種。是天然鮮牛奶中提煉來的，不會有任何人工添加劑。營養價值高，顏色呈乳白色，表面會有微小的氣泡，口感細膩滑嫩，入口就化，從蛋糕中都能聞到淡淡的鮮奶氣味。
而劣質奶油，大多數是採用人造奶油，從表面上看，它沒有氣泡，顏色亮而白，滑潤度差，咀嚼後發軟且膩，切開時會沾刀或者顯得脆弱沒有延展性。
而乳脂奶油和淡奶油，從本質上來說兩個都是由動物奶為原料提煉的，沒有什麼大的區別。需要注意的是被商家欺騙的植脂奶油，植脂奶油是淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來替代乳脂肪，含有大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害大，而且可以被人體吸收，卻無法被代謝出去。
其實以牛奶為原料製成的奶油有很多種。而且都具有多種不同口味。它們結構細滑，口感十分好。每100g奶油中的脂類佔33%,就是大概20g的飽和脂肪酸，9g單不飽和脂肪酸和1g多不飽和脂肪酸。而且和黃油一樣有維生素A。
所以吃奶油還是有好處的。最重要是不要吃太多，保持均衡膳食。還有選用好的奶油，才能保證吃的對身體好。
G. 是鮮奶蛋糕好吃還是酸奶蛋糕好吃
鮮奶蛋糕比較好吃，味道比較香。
H. 乳酸菌蛋糕跟動物奶油的區別
鮮牛奶：由於殺菌溫度低，能相對完整地保留住牛奶的營養，其損失率為10%左右。鮮奶富含人體必需的氨基酸和優質蛋白質，其消化吸收率均高達97%以上； 牛奶含有豐富的鈣，每100克牛奶中含鈣104毫克，是從食物中攝取鈣的最好來源；喝鮮牛奶還可以補充維生素A、B1、B2、C、D以及鋅、鐵、硒等。但鮮牛奶中的細菌芽胞並未鬧汪失活，只能在0℃～4℃下運輸和保存，保存期短，僅為2～7天。
純牛奶：超高溫滅菌工藝（UHT）的鮮奶中的胡蘿卜素、維生素E等營養成分要比巴氏奶損失5%左右，蛋白質的活性也有所下降。營養成分全面，但含有一定的飽和脂肪（3%），不適合血脂異常及乳糖不耐的人。不需要冷鏈，儲存購買方便
奶粉：用牛乳或羊乳為原料經殺菌、濃縮、噴霧乾燥而製成的粉末狀產品，具有營養價值高，耐儲藏，食用方便等特點。其營養成分除了鎮搏維生素和揮發性脂肪略有損失外，其他成分近似於鮮奶，適宜人群也基本相同。在欠發達地區和鮮奶供應不足的地區，奶粉是鮮奶比較好的補充。
脫脂奶：將奶中的脂肪大部分去除，同時損失一部分維生素A、B1 、B2、 D等，補鈣效果稍差。
舒化奶：通過人為添加乳糖酶將奶中的乳糖水解，能夠避免乳糖不耐症的發生
酸奶：以牛奶為原料，添加有益菌製成的奶製品，由於乳酸菌分解蛋白質和乳糖，微液旅仔生物合成維生素，提高了營養價值，更容易消化吸收。保留牛奶營養的同時避免了乳糖不耐，但含有較多的糖分；鮮奶要冷藏，保質期短。
乳飲料：如旺旺牛奶，養樂多，營養快線，乳酸菌飲料等，嚴格來說乳飲料不屬於乳製品范疇，其主要原料為水和牛乳，配料為水、糖或甜味劑、果汁、有機酸、香精等，雖有一定含量的蛋白質和鈣，但脂肪、特別是碳水化合物含量往往偏高，營養價值低。
乳酪：可以說是酸奶的濃縮品，其濃縮後所含能量和熱量都比較多，不適合多吃。
煉乳：以牛乳為原料，將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分水分，濃縮至原體積25-40%左右，添加或不添加白砂糖，經濃縮製成的液體產品，分為全脂無糖煉乳和全脂加糖煉乳兩類。
糖分能抑制抑菌繁殖，建長時間保持
分為全脂與脫脂，保存時間不長。
主要成分是氫化植物油、 玉米糖漿、酪蛋白、食用色素，無需冷藏
缺點
糖分過高，脂肪量不低
脂肪量不 低
氫化植物油含有許多反式脂肪酸，增加心血管疾病幾率
I. 乳脂和乳酸菌蛋糕哪個好
乳脂蛋糕好。
乳脂蛋糕的奶油通常稱為動物奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不添加帆裂化學穩定劑。乳酸菌蛋糕的奶油是稀奶油經乳酸菌發酵製成的奶油。
乳脂是一種從動物的乳汁中分出的純粗脂肪，是食用黃油和奶油的主要成分。乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的做轎鎮細菌的統稱。
J. 乳酸菌蛋糕跟普通蛋糕的區別
乳酸菌蛋糕跟普通蛋糕的區別是味道不一樣
如果你有仔細的看過裡面的配料表就會知道，其實它就是一種乳酸菌味道的餡料，就像我們知道的各種果味一樣。當然這也是現在這種蛋糕的價錢並不是非常高的主要原因，想要乳酸菌能發揮作用就一定要保持它的活性，而這種活性需要的卻是各種嚴苛的條件，所以想要真正地從這種麵包中獲取營養也是不現實的事情。