主料6寸戚風蛋糕1個淡奶油500毫升細砂糖40克 輔料色素適量烤熟花生碎適量藍莓醬適量水果適量
步驟
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟11.6寸蛋糕胚切成厚度相等的兩片，在一片上面均勻抹上打發好的奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟22.中間放上水果，周圍一圈均勻塗抹藍莓醬，撒上熟花生碎。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟33.蓋上一另一片蛋糕，表面周圍都均勻塗抹上奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟44.用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均勻，光滑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟55.取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，攪拌均勻。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟66.裱花袋裝入玫瑰小號裱花嘴，裱花袋裡倒入粉色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟77.用筷子做支撐，裱花做出一朵花。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟88.依次做好幾朵花朵，輕輕放在蛋糕上。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟99.同樣取一部分奶油，滴一滴黃色素攪拌均勻，用玫瑰小號裱花嘴做出淡黃色的花朵。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1010.依次做好幾朵花放在蛋糕上，交錯開。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1111.取一個裱花帶減成三角形狀，或者用葉子裱花嘴也可以，裱花袋裡裝入淡綠色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1212.在花朵之間的縫隙間，擠出葉子。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1313.用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1414.在蛋糕的側面周圍撒滿白巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1515.用平口大號花嘴，依次裝入粉色，紫色，在蛋糕周圍擠一圈圍邊。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1616.最後在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒銀珠，插上生日插牌即可。
『貳』 做生日蛋糕用筷子擠玫瑰花的步驟
這個很簡單的，不過首先你得有工具，可以弄一個9號裱花嘴，也就是玫瑰花嘴。把筷子拿好，用裱花嘴在快這個上面缺了一個圓圈，做成一個圓形，也就形成了玫瑰花的蕊，然後花瓣就一瓣一瓣做下來就可以的，很簡單的。
『叄』 玫瑰花瓣生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
玫瑰花瓣生日蛋糕
用料
安佳奶油一盒玫瑰花一隻步驟 1
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12寸戚風夾心，抹面，盡量平整。
步驟 2
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1.用牙簽勾畫出人物背影，巧克力醬勾勒形狀，塗滿發型。2.一片玫瑰花瓣剪出露背上衣的形狀，一片剪出蝴蝶結做發飾。3.接下來碼放裙擺，從最下方開始，逐層漸少花瓣用量，最上層是一個大花瓣。 4.圓形裱花嘴擠出旁邊奶油珠。5.碎花瓣裝飾側面。6.擺pose，拍照✌
『肆』 玫瑰慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕是一種非常好吃小甜點，入口即化，奶油味道香濃。慕斯蛋糕又可以細分為水果慕斯，巧克力慕斯，乳酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明膠片或者吉利丁片，粉作為凝結劑製作而成的。酒店常用的都是明膠片，是一種透明的片狀固體，每片5克。吉利丁片，粉和明膠片的作用一樣，重量用法也一樣。千萬不要用瓊脂做慕斯蛋糕，因為瓊脂本身的味道會很重，慕斯蛋糕的味道很淡。用瓊脂會改變慕斯蛋糕的口味。瓊脂的凝結力也沒有明膠片大，吃起來口感很硬。明膠片在使用前需要用清水化軟在用，不能用熱水。
慕斯蛋糕奶油的選擇也會非常重要，市面上見到的奶油主要分為淡奶油和甜奶油。慕斯蛋糕要用淡奶油來製作，因為淡奶油價格比較貴，所以慕斯蛋糕要比普通的水果蛋糕貴。淡奶油在製作蛋糕時不容易打發，所以一定要選擇好一點的淡奶油。還有一種慕斯預拌粉，直接加水就可以製作慕斯蛋糕，成本非常低廉。里邊都是各種添加劑。所以大家看見價格特別便宜的慕斯蛋糕就要小心了。在家製作慕斯蛋糕不要拘泥於形式，如果製作生日蛋糕可選用海綿蛋糕底或者戚風蛋糕底，如果容器是小碗或者杯子就不用製作蛋糕底了。下面就和大家分享一下巧克力慕斯蛋糕的做法吧。
===巧克力慕斯蛋糕===
【製作配方】：蛋黃60克，淡奶油130克，牛奶120克，黑巧克力400克，淡奶油250克，甜奶油250克，明膠片6片。
【製作方法】：1.牛奶煮開，倒入蛋黃中，邊到邊攪拌均勻，再加入黑巧克力碎，攪拌至巧克力完全融化。明膠片用清水化軟，放入攪拌好的蛋黃溶液中攪拌至明膠片完全融化，如果明膠片不能完全融化可以放在熱水中隔水攪拌。最後倒入130克淡奶油攪拌均勻。
2.淡奶油250克加250克甜奶油一起打發，打發成濕性發泡狀態即可，將攪拌好的蛋黃溶液倒入打發的奶油中攪拌均勻，選擇合適的小碗或者杯子，把慕斯奶油霜倒進容器中，放進冰箱冷藏1-2個小時，讓慕斯蛋糕充分冷卻定形即可。
【溫馨小貼士】：這個配方的量比較多，大家可以減半製作，如果不想用甜奶油可以用500克淡奶油加80-100克白砂糖代替。用牛奶沏蛋黃時不要把蛋黃燙熟。少量多次倒入牛奶，邊倒邊攪拌。
『伍』 做生日蛋糕胚的配方
材料：
玫瑰花(2大匙)
金盞花(1大匙)
低筋麵粉(190g)
泡打粉(1.5小匙)
牛油(110g)
砂糖(100g)
蛋(1個)
鹽(少許)
檸檬皮(小許)
檸檬汁(半個)
忌廉芝士(50g)
原味乳酪(50g)
(1)首先將低筋麵粉及泡打粉混合過篩。
(2)另外用打蛋器將牛油打成乳狀，加上砂糖，一直打到變成白色。
(3)蛋打散，將(2)慢慢加入攪拌，然後加入鹽、檸檬皮、檸檬汁攪勻。
(4)在另一個碗內，將忌
芝士及原味乳酪用打蛋器拌勻。
(5)在步驟(3)中加入(2)及(4)，慢慢拌勻，避免結塊。最後加入玫瑰花及金盞金，拌勻。
(6)將麵糊倒進已擦上牛油的蛋糕模中，放進預熱過焗爐中，用180℃烤焗約40分鍾，當表面變成金黃色即可。
『陸』 生日蛋糕的做法，玫瑰花奶油生日蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕
6寸1個
細砂糖
30克
淡奶油
270克
輔料
食用色素
粉色適量
步驟
1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀
12.粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花
13.另一個裱花袋裝入少量粉色奶油，頂部剪開一個小口子，在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾，（根據個人喜好來擠）然後再把裱花袋的口子剪大一些，在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了
小貼士
1、這款蛋糕不需要裱花技術，所以特別適合不會裱花的人，因為表面要擠上花花，所以抹面的時候沒有抹的太好也是不會影響的，但一定要抹平整才會漂亮哦；
2、淡奶油的做好最好放冰箱冷藏，不然容易化掉哦。
『柒』 玫瑰蛋糕的做法
玫瑰蛋糕的做法
相信很多女性都喜歡吃玫瑰蛋糕吧，想知道玫瑰蛋糕怎麼做嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的玫瑰蛋糕做法，歡迎收藏噢！
玫瑰蛋糕的做法1
玫瑰荔枝蛋糕
材料
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，荔枝果肉
做法
1、全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。
2、蛋白加糖打發到乾性，與蛋糊混合，最後加入融化的黃油拌勻。
3、倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鍾。
4、這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻後用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。
5、明膠撒在冰涼的液體里，攪勻，靜置片刻漲發之後微波二三十秒融化。
6、放涼後拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈裡先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。
7、慕斯圈放烤盤上，底下鋪一片蛋糕，抹buttercream，放上預先冷藏凝固的蛋糕/果凍/蛋糕的三明治，再抹buttercream，蓋上最後一片蛋糕。
8、淋面的'白巧克力ganache只簡單用白巧和淡奶油1比1：白巧切細碎，淡奶油微波滾沸後倒下去，攪拌乳化。
9、趁ganache溫熱時淋在蛋糕上，讓它自然流開。把慕斯圈外邊擦乾凈，冷藏。
小訣竅
成品的味道，荔枝氣味的玫瑰水混合了奶油之後，大致是一種細致清甜的滋味，有點小微妙。算是比較滿意，就只是太甜。
玫瑰蛋糕的做法2
玫瑰蛋糕
材料
心形可可蛋糕1個，鮮奶油250克，細砂糖50克，香蕉3隻，郎姆酒50克，白巧克力50克，大號玫瑰3朵
做法
1、可可蛋糕切成三片。
2、鮮奶油加入砂糖，用電動打蛋器高速打成膏狀。
3、在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒，抹上一層奶油，鋪上一層切成 片的香蕉，再用一層奶油把香蕉片間的空隙抹滿。再蓋上一層可可 蛋糕片，輕輕壓實。
4、同法疊加處理所有蛋糕片。
5、在蛋糕周邊及表面抹上剩餘奶油。
6、把玫瑰花瓣粘在蛋糕邊。表面鋪上白巧克力碎。中間加上蠟燭裝飾 即可。
玫瑰蛋糕的做法3
玫瑰芝士蛋糕
材料
奶油乳酪190G，黃油80G，玫瑰花脯40G，牛奶250G，低粉38G，玉米粉18G，雞蛋4個，細砂糖80G
做法
1、奶油乳酪室溫軟化後隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理機打成漿
2、分次把牛奶漿和奶油乳酪混合
3、拌成光滑無顆粒的乳酪糊
4、加入黃油拌至融化，從熱水中取出放涼
5、加入分離出來的蛋黃充分攪拌均勻
6、篩入低粉和玉米粉，拌至光滑無顆粒
7、蛋白分三次加細砂糖打至濕性發泡
8、分三次把蛋白霜和乳酪糊混合拌勻
9、拌勻的蛋糕糊倒入圓模，輕摔幾下，震出大氣泡
10、入烤箱180度隔水烘烤60分鍾左右。（我是兩個烤盤，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用錫婚包好，直接放水裡烤）
11、烤好的蛋糕，放涼後脫模，入冰箱冷藏一段時間
12、酸奶油的做法：材料：沒有打發的淡奶油200G，檸檬半個
13、把檸檬汁擠出，倒入淡奶里充分攪拌
14、拌好即成酸奶油，剛拌好已是比較濃稠的狀態，在冰箱放置半小時左右會更濃稠
15、冷藏過的芝士蛋糕
16、表面抹上酸奶油
17、再裝飾上水果即可，黃色是黃桃
『捌』 如何制生日蛋糕玫瑰花
兩種方法供你選擇 一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發 此種方法比較省事 而且容易 二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫 PS ：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些 （可能鮮奶稍微少一點會硬一些）