蛋糕是大家經常會吃的，能給人帶來幸福感。市面上蛋糕也是分種類的，類型也多，對於一些有血糖問題的朋友來說，盡量吃木糖醇蛋糕比較好。有些朋友沒有吃過木糖醇蛋糕，想了解下它的口感。下面給大家詳細介紹木糖醇生日蛋糕，木糖醇蛋糕口感有什麼不同。
木糖醇生日蛋糕的做法是這樣的：
1、首先准備雞蛋3個，低筋麵粉40克，細玉米面30克，杏仁粉20克，木糖醇50克，木糖醇杏仁露15克，玉米油25克。
2、然後把將低粉、玉米面、杏仁粉都過篩備用。杏仁露和色拉油都放在一個碗中備用。
3、之後把雞蛋打入盆中攪散，同時把木糖醇粉倒入盆中，隔水加熱到四五十度左右關火，接著打發到打蛋器提起蛋糊不滴落的狀態即可。
4、再加入篩過的低粉、玉米面和杏仁粉快速拌勻，把三分之一麵糊倒入色拉油和杏仁露拌勻，剩下的倒入剩餘麵糊中翻拌均勻，倒入模具，最後烤箱預熱，170度烤35分鍾就行了。
木糖醇蛋糕口感和普通蛋糕的口感區別是木糖醇蛋糕吃起來口腔感覺特別清涼，沒有那麼甜，而普通蛋糕吃起來感覺柔軟和綿滑，甜度相對來說比較高。總的來說就是用木糖醇代替了蛋糕中的糖，減少了糖類的攝入。
Ⅱ 如何做生日蛋糕
材料：雞蛋、明膠、大豆分離蛋白、乾酪素、羥甲基纖維素、蔗糖、魔芋精粉、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬酸、奶油香精。均為市售。（要到專賣調料原料的商店才有） 雞蛋清蛋白、乾酪素、果膠、明膠、大豆分離蛋白都是高的或較高的起泡力食品物料，可用作人造奶油的基料。 起泡力的測定：攪拌法，50ml食品物料配製成的溶液，置於250ml的高型燒杯中，在攪拌器下以1200r/min的轉速攪拌1min，測定泡沫的高度，計算起泡膨脹度。 泡沫膨脹度%=攪打後泡沫的高度（cm）/攪打前溶液的高度×100% 製作方法是，先將基料配製好或准備好，再將蔗糖和瓊脂熬製成90%濃度的糖漿，邊攪打邊向基料中加入蔗糖-瓊脂漿，在攪打將完成前，緩慢加入調味料，即形成所需的人造奶油，泡沫色白細膩，柔軟而能挺立 （無脂人造奶油中，蛋白、乾酪素和大豆分離蛋白代替油脂，在攪打下形成巨大的泡沫群，一份基料溶液中大致充入3份空氣。當熬好的糖漿趁熱緩緩攪入泡沫群時，糖漿被均勻地分布於泡沫與泡沫的間隙。隨著糖漿溫度的下降，泡沫與泡沫之間的流體轉變為凝膠結構。流動相不再像我們看到的肥皂泡沫膜那樣不斷地流動，泡沫群就變得堅實穩定，具有一定的塗抹性和可塑性。當將這種泡沫群放入口中，受熱和口腔的擠壓，穩泡劑溶化，泡沫破裂，因而給人以舒適的口溶之感。） 2)材料： 蛋糕粉，我一共用了2盒。然後就是巧克力碎，黃油，雞蛋5個，牛奶。 把2盒蛋糕粉，80克左右的黃油（我放了5湯匙），3杯左右的全脂牛奶，5隻雞蛋倒入一個大盆子裡面。用打蛋器攪拌！之前作過一次蛋糕，發覺最重要的就是這一步！攪拌的時間足夠的話，蛋糕就會很松軟。不然就會像石頭。 烤箱180度預熱。因為想做個雙層的，拿兩個一大一小的容器，塗遍黃油。把打好的麵粉液一半一半的倒入，然後放入烤箱，溫度調到230度。嗯！等吧！香香甜甜的完美蛋糕40分鍾左右就要出爐嘍。
Ⅲ 生日蛋糕的製作方法
材料：4個雞蛋、150g粗糖粉、100g麵粉、50g可可粉、100g玉米粉、黃油(為了塗在烤盤上)、一勺鹽。
配料：200g覆盆子(新鮮或冷藏)、100g覆盆子果醬、4分升的鮮奶油、100克冰糖、 5釐升覆盆子甜酒、250克牛奶巧克力。
製作：
—將雞蛋、鹽和糖放入打蛋器攪拌，直到出現白色泡沫；
—把100g麵粉、50g可可粉、100g玉米粉放到篩子里篩；
—非常快速地和雞蛋一起攪拌，得到一個很粘稠的物品；
—在一個比較大的烤盤里，塗上黃油，把准備好的粘稠物倒入烤盤里；
—用185°C的火溫烤25分鍾；
—稍微冷卻一下；
—切成幾個圓形的蛋糕；
—分別在上面灑上幾滴覆盆子甜酒；
—把鮮奶油和糖混合；
—把8個圓形蛋糕放入盤中，分別塗上覆盆子果醬；
—果醬上面，可根據自己的喜好，加入形狀各異的奶油；
—再蓋上一層蛋糕和金色的果醬；
—放入冰箱冷卻幾小時；
—把巧克力切成麵包屑；
—把巧克力屑撒到最上層的已凝固的鮮奶油上；
—最後，把覆盆子擺在沒有奶油的地方。
Ⅳ 生日蛋糕和其他種類的蛋糕哪個貴一些
生日蛋糕比其他種類的蛋糕貴。
不是生日就不用買生日蛋糕，普通的就行了。
請參考送水果類方案：
探望病人時宜送哪類水果
一、血液、循環系統、心臟疾病類
貧血：葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高：山竹、核桃
高血壓：酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、核桃、柿子、梨子、桃子
動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉
中風：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟病：蘋果、酪梨、奇異果、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
糖尿病：酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜
二、呼吸系統、氣管、肺部疾病類
支氣管炎：葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、梨子、鳳梨、枇杷、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺結核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
三、消化系統、腸胃、肝臟疾病類
潰瘍：酪梨、香蕉、梨子
胃炎：酪梨、蘋果、葡萄
腸炎：鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、蕃茄、番石榴
腹瀉：蘋果
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓、枇杷
痔瘡：蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果
肝病：草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉、橘子
四、泌尿系統疾病類
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道結石：西瓜、奇異果
尿****：桃子、李子
尿道炎：桃子、葡萄
腎臟病：西瓜、蘋果、梨子、葡萄、鳳梨、橘子、香瓜、草莓、桃子、奇異果、鱷梨
五、內分泌系統疾病類
甲狀腺機能亢進：柿子、蘋果
內分泌失調：鱷梨、蘋果、奇異果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
六、眼、耳、喉疾病類
耳鳴：山竹
扁桃腺：梨子
聲音嘶啞：葡萄、枇杷
夜盲症：橘子
七、 骨骼、關節炎、皮膚疾病：
手術後傷口快癒合：草莓 背
痛、腰痛：奇異果、西瓜、梨子、柑橘
肩痛：桃子
骨折：葡萄
關節炎：葡萄、枇杷
痛風：奇異果、鳳梨
跌打挫傷：瓜
皮膚病：木瓜、草莓、蘋果、蕃茄、核桃
八、口腔疾病類
口腔發炎：梨子、橘子、石榴
牙齒疾病：草莓、橘子、李子
九、其他類
癌症：奇異果、木瓜、檸檬、鳳梨、葡萄
感 冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬、橘子
孕婦止吐：梨子、蘋果、柿子
孕婦產後恢復：酪梨、蘋果、核桃
增加體力、防止老化：蘋果、酪梨、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
促進成長：酪梨、蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜
Ⅳ 昨天過生日吃多了蛋糕，弄的牙疼怎麼辦
懷疑是局部炎症病變由細菌感染引起的，吃蛋糕是甜食刺激牙造成的。建議多飲水清淡飲食不要吃辛辣食物，可以口服消炎葯物和止疼葯物對症治療。局部熱敷
Ⅵ 咳嗽能吃生日蛋糕嗎
不能吃，吃了加重病情
Ⅶ 為什麼吃完蛋糕不喝水嘴巴會有一種酸味
因為有些蛋糕裡面都含有添加劑，如果是生日蛋糕，普通的那些奶油都是人工做的，裡面含有反式脂肪酸對身體很不好。我朋友給我介紹的美蘭卡蜂蜜蛋糕就沒有那種感覺，吃完喝水
會感覺甜，沒有腥的味道，建議那種蛋糕以後還是少吃吧。去這家點看看吧。望採納！
Ⅷ 無糖蛋糕怎樣做，簡單易學，吃再多不用擔心長胖呢
無糖蛋糕怎樣做，簡單易學，吃再多不用擔心長胖呢？
一般我們所說的無糖蛋糕是指木糖醇生日蛋糕，用木糖醇替代原先的白糖。木糖醇是一種代糖，代糖可分為兩類，第一類是各式各樣蛋白質，能提供能量，並且並不像糖那樣好消化。因而這種甜點並不會特別快就提升血糖指標，含有熱量也少。第二類是高效率的甜味素，這也是可以提供清甜味感知的分子結構，但是熱量比較低。一般而言，因其糖度可以達到糖的數百倍或是數千倍，因而使用量能夠降到很少。
第二步
烤之後摔兩下烘烤盤震出里邊的熱流，放進烤架子上製冷。切片就可以吃了。用5種簡單食材做無糖蛋糕，綿軟美味更加健康，不用擔心小孩蛀齒。
小孩喜歡吃甜食，用木糖醇做出來的生日蛋糕不用擔心蛀齒不用擔心熱量高。木糖醇歸屬於偏寒性的，不容易被溶解，不容易被消化吸收，過多後，對腸胃有一定刺激性，以中國個人體質，一天攝取木糖醇上限是50克，吃木糖醇食品情況下，一定要注意量。
Ⅸ 沈陽哪裡的生日蛋糕好吃
說到冬冬，冬冬的蛋糕比好利來要好吃很多的，尤其是提拉米蘇，9寸的99大洋，實在，一個最好找的店三好街南湖劇場旁邊，三好口腔門診對面，還有一個店在231路公交車的線路上面，大概在中國醫科大學站之後的3-4站之內，旁邊還有個書店。 （它家的饅頭我也愛吃。油炸糕也不錯）
Ⅹ 生日蛋糕製作方法步驟
做生日蛋糕的方法步驟1
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
雞蛋5個 低筋粉85g
食用油40g 牛奶40g
檸檬汁適量 蛋白用糖60g
蛋黃用糖20g 各種水果自定義
淡奶油300ml
1. 食材都准備好 這里先做八寸的戚風蛋糕底噢❤
2. 蛋黃分離 分別盛放開
3. 蛋黃加入白砂糖用手動打兩分鍾左右
4. 均勻後加入食用油繼續攪拌至充分融合
5. 加入牛奶 我後來用的是自己的奶粉沖泡成的
6. 篩入低粉
7. 上下切板或左右十字滑動 切記不能畫圈攪拌 至充分融合放一旁待用
8. 蛋白里滴入幾滴檸檬汁 沒有也可用白醋替代或者不用
9. 打蛋器高速打發至粗性泡沫後放入三分之一白砂糖
10. 繼續打發加入白砂糖 分三次加入
11. 第三次加入白砂糖 蛋白打發到提起有尖勾
12. 可用筷子測試 能插著不倒就打發好了
13. 把打發好的蛋白糊分次放入蛋黃糊中 也是上下切拌或者左右劃 烤箱預熱上下火150度
14. 充分攪拌好以後倒入八寸磨具中 五厘米高往下摔使它震出氣泡
15. 放入烤箱上下火150度 50分鍾 可在最下層放盆水防止蛋糕開裂
16. 戚風蛋糕完成後倒置放涼脫模
17. 這個時間用來打發奶油和准備水果 我用的是安佳淡奶油個人認為雀巢的不好打發 300ml淡奶油用高速打發四五分鍾即可 自己看著點別太過了 看有阻力有紋路就可以了
18. 把戚風切三層准備開始裝飾啦
19. 最後一層抹上奶油放上水果 水果可按自己的喜好阿
20. 然後再抹上奶油蓋上一層蛋糕開始第二層水果再蓋上
21. 最後一層放好後在表面抹上奶油 用裱花嘴弄出花邊可自定義
22. 我又放了水果上去 然後撒了可可粉裝飾
23. 完成啦 奶油容易化沒吃完要放冰箱冷藏
做生日蛋糕的方法步驟2
材料
低精麵粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量。
做法
1.將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。
2.接著將蛋清倒入白糖中，用打蛋器將它打成奶油狀，直到蛋白能夠豎立成形為止。
3.電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周塗牛油，防止粘鍋。
4.把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻後倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鍾後用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。
5.接著就等蛋糕涼了之後拿出來放入冰箱中降溫，只有這樣做放奶油的時候才不會被融化掉。
6.蛋糕涼後用刀削一層下來，塗一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油塗滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬塗在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。
結語：以上就是為大家介紹的關於自製生日蛋糕的做法的全部內容，從文中我們知道了生日蛋糕的製作過程，知道了生日蛋糕的製作方法。如果想要給壽星一個驚喜的朋友不妨自己製作一個蛋糕，來表達自己的誠意吧。