1. 高壓鍋蒸蛋糕按什麼鍵
你好！一般高壓鍋都別為偶蒸雞蛋糕和豬血的標志，定好時間，按一下這個鍵就可以了
2. 高壓鍋做蛋糕的方法和步驟
1
蛋黃、蛋清分離，分別放進兩個無油無水的大盆里；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因為沒有，所以用奶粉代替。
2
處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入麵粉和玉米澱粉。注意攪拌的時候不要畫圈，要上下左右翻。
3
打發蛋白。這是個力氣活，如果有電動打蛋器最好了，如果沒有，用手動打蛋器也可以，會很累。如果沒有手動打蛋器，拿三四根筷子分開來打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4
打到泡沫細膩放入剩下的一半糖。
5打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6打到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角，並且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來了，也不會滑動。
7
放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻後再放另一半，然後攪拌均勻。注意攪拌的時候上下左右不能轉圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8按蛋糕鍵。保溫後取出來。拿牙簽插進蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋里加熱15分鍾。如果牙簽是乾的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了
3. 電壓力鍋做蛋糕
「導讀」 普通電壓力鍋是生活中必需品，主要用於煮飯、熬湯、煮粥等，速度快，效率高，頗受家庭主婦喜歡。平時，家庭主婦們除了用它來做一些食物外，還會用它來做蛋糕。那怎樣用電壓力鍋做蛋糕呢？電壓力鍋做蛋糕的方法有哪些？下面一起來看看吧。 電壓力鍋做蛋糕電壓力鍋集採用彈性壓力控制，解決了以往壓力鍋的安全隱患，使用起來方便，價格便宜，是理想的生活炊具。有的人把它買回來後會用於做蛋糕，豐富自己的生活。那怎樣用電壓力鍋做蛋糕呢？
第一步，准備原料
雞蛋4隻，白糖、食鹽，牛奶200ml，低筋麵粉500g，食用油少許。
第二步，製作蛋清液
將4隻雞蛋打碎，蛋清和蛋白分別倒入兩個不同的碗中，然後先打發蛋清，大約15分鍾。等蛋清變成奶油狀，立在筷子或者打蛋器上，說明它已經打發好了。通常，手會很累，如果一開始不習慣可以直接用打蛋器打發蛋清。
第三步，製作蛋黃麵糊
接下來就是打發蛋黃，加入低筋麵粉和白糖，攪拌均勻。建議還可以加少許牛奶或果汁，味道更佳。等麵糊變得濃稠均勻時即可放在一旁以備用。
第四步，混合蛋清液和蛋黃麵糊
把蛋清液和蛋黃麵糊混合均勻，混合後麵糊更有韌性，但需注意的是，混合過程中，不要轉圈攪動，要來回攪拌，直至麵糊攪拌到少部分掛在攪拌器上。
第五步，設定電壓力鍋程序
在電壓力鍋內膽刷一層油，把蛋糕糊倒入，按「蛋糕」鍵加熱。如果沒有「蛋糕」鍵，可以按「煮飯鍵」，等電壓力鍋發出「嘀嘀嘀」的聲音，就表示加熱完成。
電壓力鍋做蛋糕方法電壓力鍋是家居常用電器，使用它來做蛋糕，一定要掌握要領，不然，做出來的蛋糕既不好吃還有可能弄壞鍋。那怎樣用電壓力鍋做蛋糕才對呢？以下是電壓力鍋做蛋糕的一些要點：
1、選對製作蛋糕的麵粉，必須是普通麵粉或低筋麵粉，不能是高筋麵粉，否則做出來的蛋糕不能成型，變成大面餅。
2、手上不能沾水，碗瓢盆也不能沾水，否則很容易讓蛋糕發不起來，這是做蛋糕時要注意的。
3、在攪拌麵糊時，記得把麵糊攪拌均勻，不能有顆粒物，否則做出來的蛋糕表面不均勻，有凹凸處。
4、千萬不要放壓力閥，因為壓力閥會使鍋內的壓力增大，阻止蛋糕蓬發，這是必須注意的。
電壓力鍋做蛋糕多長時間使用電壓力鍋做蛋糕，一定要把握好時間，不然做出來的蛋糕不好吃，連家人都會嫌棄。那用電壓力鍋做蛋糕需要花費多長時間呢？什麼時候開蓋比較合適？下面一起來看看吧。
取雞蛋、麵粉、牛奶、白糖，將雞蛋弄碎，蛋清和蛋黃分開，用打蛋器打發蛋清，等出現泡沫，蛋液均勻開始加入蛋黃、白糖，邊攪拌邊加，等泡沫變少後停止。緊接著，在蛋糕液中加麵粉，來回攪動，不要劃圈。蛋糕糊做好後，倒入預熱的電壓力鍋中，開始加熱。
加熱時，需控制好時間，因為如果時間太長，蛋糕會焦，沒有水分，乾巴巴；如果時間太長，蛋糕會軟，蓬發不起來。為避免做出來的蛋糕不好吃，需在加熱到30分鍾的時候停止加熱。要是做的蛋糕分量大，可以適當延長時間，具體情況按實際來定。
電壓力鍋能做哪些蛋糕電壓力鍋能做蛋糕，是很多人都知道的，但具體能做哪些蛋糕，相信很多人只知一二。那電壓力鍋能做哪些蛋糕呢？大家不妨往下看看：
慕斯蛋糕
白明膠片和水混合，加入細糖，加熱到融化。然後打發蛋黃和蛋清，攪拌均勻，加入巧克力和鮮牛奶，打發到有粗泡為止。緊接著，加入果膠、君度酒，調和均勻。
再將草莓放入鍋中，煮成草莓醬。最後將所有原料混合在一起，即能做出好吃的草莓慕斯蛋糕。
海綿蛋糕
將雞蛋打碎，蛋清中加入白糖，用打蛋器攪打均勻。麵粉過篩，倒入攪打好的蛋液中，使兩者充分混合，並加入蛋黃液，攪拌均勻。在電壓力鍋內膽中刷上一層油，將蛋糕糊倒進裡面，不要太滿，八分滿即可。倒好後，蓋上蓋子，正式加熱。
酥皮黑米蛋糕
將黑米清洗干凈，特二粉、黑米粉、泡打粉、黑芝麻混合在一起。然後將蛋液、白糖混合在一起，用打蛋器充分打發，變為原來的2-3倍，再加入混合粉，慢速攪打，放入電壓力鍋中加熱，就能做出好吃的酥皮黑米蛋糕。
奶油乳酪蛋糕
將檸檬榨汁，倒入淡奶油里，用打蛋器攪打，然後將奧利奧餅干放入研磨機里研磨，弄成粉末，把黃油融化，最後兩者混合在一起，倒入蛋糕的模子里，壓平壓緊，放入冰箱冷藏。取出後，用打蛋器攪拌，弄成泥狀，加入雞蛋，變成雞蛋糊，倒入電壓力鍋中，加熱30分鍾，即可食用，大功告成。
電壓力鍋做蛋糕注意事項使用電壓力鍋做蛋糕，一些事項是必須留心的。如果不留心，可能會留下安全隱患。那用電壓力鍋做蛋糕要注意什麼呢？以下注意事項get：
1、不看說明書，拿起來就用，萬萬不可，有一定的危險性，建議在使用前仔細查看說明書，了解各功能鍵的用途和用法。
2、使用時，沒有檢查排氣孔，以致飯粒、食物殘渣堵塞在裡面，引起排氣不暢、鍋內壓力過大等情況。
3、倒入蛋糕糊後，鍋蓋手柄和鍋的手柄仍未重合，就直接通電加熱，有可能會引發爆鍋危險。
4、為縮短時間，擅自加壓，這是很危險的，可能造成鍋爆傷人事故，所以，千萬不要冒這個險。
5、將蛋糕糊倒入鍋中，記得查看是否超過鍋內容量的五分之四，如果是，需要倒出一些，否則膨脹過程中很容易漏出。
6、中途開蓋，也是很危險的，建議等加熱完後，再開蓋，而且要在強製冷卻後開。
4. 用高壓鍋做蛋糕的方法和步驟
蛋糕是一種古老的西點，典型的蛋糕是以烘烤的方式製作出來的一種像是海綿的點心。很多人都會認為製作蛋糕是一個相當復雜且需要專業設備的，其實不然，製作簡單的蛋糕只需要一個電壓力鍋就夠了。
電壓力鍋做蛋糕的做法
使用的食材：
少量麵粉（或低筋粉，或是小麥粉），4個雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
具體步驟：
概括一下，主要的製作步驟其實只有4步：1、製作蛋清液；2、製作蛋黃麵糊；3、混合蛋清液和蛋黃麵糊；4、設定電壓力鍋程序。
1、按量打蛋，一般來說是以4個雞蛋為標準的，之後將蛋清與蛋黃分離。
2、用打蛋器打蛋清，蛋黃備用。為了突出甜味，開始時需要加一點點鹽，然後放入一勺糖，繼續打。
3、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，這時可以再加入半勺鹽、半勺糖。然後繼續打，差不多需要再打20分鍾左右，直到蛋清慢慢變成粘稠狀，再放一勺糖。
4、差不多十幾分鍾後，蛋清完全變成奶油狀就可以了，一定要達到粘到筷子上不會掉下來的狀態。所以，有條件的話，最好還是買個打蛋器，確實可以節省很多時間和體力哦。
5、在剛才分離出的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，然後輕輕攪拌幾下。
6、 把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌(注意是上下攪拌而不是打圈)，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻，最終要使蛋清與蛋黃充分融合。
7、將電飯鍋通電、預熱，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油(為了預防蛋糕粘鍋)，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑)
8、最後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後它會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔，再燜一會即可。
5. 用高壓鍋如何做蛋糕
來和大羨並家說說如何用電高壓鍋做蛋糕的方法吧,
材料:蛋4個,(要新鮮的)牛奶一瓶,色拉油/沒有(可用我們常用的調和油)
麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴)
白砂糖/
鹽
製作步驟:
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2.
把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺祥悄子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（永輝超市有賣），攪勻-形成了蛋黃糊，先放一邊。fficeffice"
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4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按蛋糕鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,
高壓鍋做蛋糕的方法
准備的材料：麵粉
80g
泡打粉
5g
(也可以用自發粉代替)雞蛋
4隻
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少許
果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
麵粉和泡打粉混合好後
,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有麵疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣
沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。准備好一個干凈的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器
然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鍾，然後改微火2-3分鍾兄宴跡就好了
不要著急打開，再等10分鍾，讓蛋糕在裡面充分受熱。接著出鍋就OK了
注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險就這樣美味的蛋糕就OK了!JM們試試吧!
6. 蘇泊爾多功能電壓力鍋怎麼用 蘇泊爾電壓力鍋的正確使用方法
蘇泊爾多功能電壓力鍋因為結合了電飯鍋和高壓鍋的優點，而備受大家的推崇。以前用高壓鍋的時候總是害怕高壓鍋的時間控制不好。發生危險。存在著較大的安全隱患。所以，蘇泊爾多功能電壓力鍋成為了許多家庭的首要選擇。但是，大家對蘇泊爾多功能電壓力鍋的使用方法卻是一點也不了解。接下來，小編就給大家講述一下蘇泊爾多功能電壓力鍋的使用方法。
蘇泊爾多功能電壓力鍋怎麼用?蘇泊爾電壓力鍋的正確使用方法
1、「菜單」功能鍵：在烹飪過程中若想取消選定好的功能，可長按「菜單」鍵，電壓力鍋將回到待機狀態;之後再按「菜單」鍵可重新進行其它功能選擇。如果在烹飪過程中打開了鍋蓋，接著需要再次進行烹飪時，需長按「菜單」鍵回到待機狀態，再重新選擇和備所需的烹飪功能健，否則可能會影晌食物的烹飪效果。
2、「預約」鍵：將要烹飪的米(或粥、湯)裝好後，插上電，按「預約」鍵，再按所啟動的工作按鍵，到規棗棚孝定時間後，電壓力鍋就會自動進入工作狀態。預約鍵按一次就是30分鍾後進入加熱工作狀態，按兩次就是60分鍾，依次類推。比如現在時間是上午十點半，你想讓蘇泊爾電壓力鍋在十一點半為你做飯，你就可以將飯裝好後，插上電源，按「預約鍵」兩次，再按煮飯鍵，一個小時後電壓力鍋就開始煮飯了。
3、「蛋糕」功能鍵：在烹飪蛋糕的過程中，電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用。壓力閥會使鍋內的壓力增大，阻礙蛋糕膨脹。在整個製作蛋糕的過程中都不要使用壓力閥。設定好程序後，電壓力鍋發出「嘀」一聲警告音，加熱紅燈亮起，它開始進入工作狀態了。結束加熱後，電壓力鍋發出急切的「嘀嘀嘀」聲音，緊接著就開始自動保溫了。烹飪用時在35分鍾左右，還是比較快速的。如果沒有「蛋糕」功能鍵，也可以使用「煮飯」功能鍵代替。
蘇泊爾電壓力鍋的正確使用方法——使用注意事項
1.清洗保養：
首次使用蘇泊爾電腦版電壓力鍋時，宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹乾。切勿採用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。
用油塗遍鍋內，再以小火把平底鍋燒熱，然後抹凈。抹凈後即可啟用。
防堵罩應經常清洗，保持清潔。
2.使用小常識：
初次使用時，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常。
確保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物，以免在翻轉鍋身時受阻礙。
務必確保排氣口的內外兩段都沒有被堵塞。
務必使電壓力鍋鍋蓋的手柄和鍋的手柄完全重合，以免發生爆炸。
以上就是小編給大家講述的關於蘇泊爾多功能電壓力鍋的使用方法。到這里就告一段落了。相信大家在看了小編關於蘇泊爾多功能電壓力鍋的介紹以後，一定對蘇泊爾多功能電壓力鍋的使用方法有了了解。小編認為，蘇泊爾多功能電壓力鍋節約了一定的時間，鎖住了食物的鮮美。使得大家提前吃到了美味的食物。希望小編的介紹對大家有幫助。
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7. 電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕嗎
電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕，使用煮飯功能即可。
電壓力鍋做蛋糕，需要准備的材料包括有：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、電壓力鍋。
一、打4個雞蛋，將蛋黃跟蛋清分離。
8. 家裡電高壓鍋應該怎麼做蛋糕呢會不會煳鍋呢
有很多人在周末空閑的時間就會想要在家裡做蛋糕，雖然專業的做蛋糕工作，但是我們可以使用高壓鍋做蛋糕，這也是一個非常不錯的方法，所以就有很多人想了解怎麼用高壓鍋做蛋糕，接下來我們跟大家分享一下如何用高壓鍋做蛋糕？同時也說說用高壓鍋做蛋糕要注意哪些事項？
3．注意控制好時間
用高壓鍋製作蛋糕的時間會比我們平時用電飯鍋或者是用烤箱製作的時間相對來說會少一點。因為高壓鍋它的一個工作原理就是高溫加熱，而且是在一個密閉的空間，它會比所有的其他的一些工具用的時間稍微短一點，所以一般15分鍾左右就可以了。因此我們在製作高壓鍋蛋糕的時候要控制好時間，千萬不要時間過長或者時間過短都是不能製作成功的。
上面的內容主要就是跟大家介紹的有關如何用高壓鍋做蛋糕，另外也跟大家講解了用高壓鍋做蛋糕要注意哪些事項的內容，相信大家通過以上的介紹，應該清楚用高壓鍋如何做蛋糕了吧，喜歡吃蛋糕的朋友們可以行動起來哦，用高壓鍋做出來的蛋糕也是可以非常美味的哦。
9. 如何用高壓鍋做蛋糕
高壓鍋做蛋糕步驟如下：
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鍾後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鍾，電壓力鍋提示音響，就差不多了。