① 奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做,香甜不膩好吃到爆,簡單零失敗
奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做,香甜不膩好吃到爆,簡單零失敗?
當然少不了一款既好帶上又美味的甜品了。說起踏青春遊必不可少甜品那就是這一款奧利奧鮮奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破傳統式甜奶油的膩感,一層松軟的可可蛋糕,一層奧利奧咸奶油,高層布滿了香酥的奧利奧餅碎,口味層級極其豐富多彩。最好是使它在冰櫃中睡上一夜,奧利奧與鮮奶油完美融合,那口味這也太美味可口!
其實這種小盒子小蛋糕的做法非常簡單,它不用有非常好的蛋糕裱花技術性,只要將烤好的蛋糕、鮮奶油和奧利奧餅干碎一層一層的折起來就可以,即便是新手也可以輕松的做出來的。
第三步
奧利奧放進保鮮袋用擀麵杖損壞。鮮奶油添加細砂糖攪打至5派發,放進奧利奧碎。再次消磨。做好的奧利奧咸奶油裝進裱花嘴。拿出一片黃油曲奇放進小盒子最底層,擠上一次奧利奧咸奶油。再蓋上一層黃油曲奇,擠上一次鮮奶油,正中間上灑奧利奧碎,裝點薄荷就交工了。奧利奧盒子蛋糕做好了,細致滑爽,咸香美味,好吃不膩,大人孩子搶著吃。做法簡單,那你也看一下吧。
1、准備食材:蛋糕坯1個;淡奶油300毫升;糖30克;櫻桃7顆;芒果1個;彩色糖珠適鎮友鋒量;奧利奧1袋。
2、把蛋糕坯分成三片。
3、奧利奧颳去中間白色的夾心,裝保鮮袋用擀麵杖擀碎。
4、淡奶油加糖打發。
5、取一片蛋糕放在紙托上,均勻的抹上奶油。
6、放上第二片蛋糕抹上奶油,再放上第三片蛋糕告纖。
7、在上面和旁邊都抹上奶油,表面要撒奧利奧碎。
8、撒上奧利奧碎。御晌
9、奶油裝進裱花袋擠上花,擺上櫻桃、芒果裝飾,中間擠上奶油,插一片奧利奧撒上糖珠即可。
③ 奧利奧蛋糕怎麼做簡單
用料
普通麵粉 40克
玉米澱粉 10克
牛奶 50克
雞蛋 3隻
糖粉 15克+30克+10克
鹽 1克
油 30克
淡奶油 120克
奧利奧餅干 一包
奧利奧蛋卷 1根
裝飾用草莓 4顆
奧利奧蛋糕的做法
蛋黃蛋清分離,蛋清硬性打發,其中分三次加入30克糖粉
蛋黃打散,加入50克牛奶,30克油,15克糖,1克鹽攪拌均勻
將麵粉和澱粉過篩後拌入,拌勻
將打法後的蛋清拌入蛋黃麵糊,先拌入少量不規則攪勻,後全部拌入,攪勻。(千萬不要順著一個方向攪,會消泡)
倒入6寸模具,模具可事先塗油或墊上油紙以方便脫模。烤箱150度預熱5分鍾,烤20分鍾左右(每個烤箱都有所不同)
脫模,切成三片,放一邊晾著。120克淡奶油加10克糖粉打發
奧利奧黑白分離,餅幹部分放進保鮮袋捏碎用擀麵杖多壓壓越細越好,夾心混合起來等下塗在蛋糕內層。
放一層蛋糕,塗上打發後的奶油和夾心,撒上奧利奧餅干碎,上面蓋上一層蛋糕,在蓋的那一面也可塗上夾心和奶油,作用是粘緊。第二層反復做一次。
里層做好後,在表面和側面全部塗上奶油,刮平,整個蛋糕全部撒上厚厚的奧利奧,用你能想到的辦法,糊滿奧利奧碎屑看不見里層奶油即可,表面可以多撒一些。
表面插上完整的奧利奧餅乾和奧利奧蛋卷,用草莓做裝飾。好看好吃的奧利奧蛋糕完成!
④ 奧利奧蛋糕怎麼做
材料:低筋麵粉52克、玉米油40克、雞蛋4個、細砂糖60克、牛奶52克、奧利奧餅干碎20克、
淡奶油200克。
奧利奧蛋糕做法如下:
1、雞蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油盆里。
2、牛奶和玉米油加入碗里,用手動打蛋器攪拌均勻,乳化好,沒有水油分離,大概拌一兩分鍾。
3、將麵粉過篩進去,拌均勻。
4、分兩次加入蛋黃,每加入一次拌均勻後,再加入下一次。
5、拌好的蛋黃糊。
6、將糖分三次加入蛋清里,用電動打蛋器打至濕性發泡。
7、取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊里,從底部向上翻拌均勻。
8、再倒回剩餘的蛋白霜里,用同樣的手法拌好蛋糕糊。倒入28*28CM正方形烤盤里(烤盤內鋪一張油紙方便脫模),用刮板刮平蛋糕糊表面,在桌面上震出大氣泡。
9、放入已經提前預熱好170度的烤箱倒數第二層,烘烤16分鍾左右,烘烤結束將蛋糕取出,晾2-3分鍾,再倒扣在另一張干凈的油紙上,撕掉底部油紙,卷一下定型,再攤開。淡奶油加糖隔冰水打發,倒入奧利奧餅干碎,拌均勻。
10、將奧利奧淡奶油抹在蛋糕上,捲起,切成若乾等份,切面朝上,擠上淡奶油,放上一塊奧利奧餅乾和薄荷葉裝飾,就完成了。
⑤ 怎麼做奧利奧蛋糕
1、食材:奧利奧餅干1包、淡奶油250g、黃油50g、吉利丁片10g、牛奶50g、砂糖35g、可可粉10g。
2、取出120g的奧利奧餅干,用研磨機或各種方法研磨至成餅干碎,加入50g黃油,攪拌均勻,倒入6寸模具中,並用力壓實,放入冰箱冷藏約1小時。
3、把剩下的奧利奧餅干,部分研磨至粉末,部分研磨至碎,但不至於變粉末的樣子。研磨好之後,全部放進碗里待用。
4、冷水浸泡吉利丁片至軟化,擠干水後放入50g牛奶,隔水加熱並不斷攪拌直至吉利丁片融化在牛奶中。融化後將其倒入奧利奧餅碎中,並攪拌均勻。
5、250g淡奶油倒入無水無油的碗中,加入35g砂糖,用電動打蛋器打發至6成發。
6、取三分之一打發好的奶油放入攪拌好的奧利奧漿中,攪拌均勻後再將剩下的奶油倒入,翻拌均勻。
7、冰箱中取出奧利奧餅干底,加入上一個步奏攪拌好的慕斯液,用力頓兩下,讓大氣泡冒出來,然後抹平表面。即可放入冰箱冷藏4小時後取出,把10g的可可粉放入篩中,一邊過篩一邊灑在慕斯蛋糕的表面,即可食用。
⑥ 有哪些適合懶人簡單好上手的蛋糕做法
吐司版芋泥酸奶蛋糕
食材
紫薯60克,香芋250克,純牛奶60~80克,糖15克,吐司3片,濃稠酸奶150克
做法
1紫薯香芋,去皮切塊上鍋大火蒸20分鍾。
2蒸熟的紫薯和香芋糖純牛奶,打成芋泥。
3吐司壓出圓形~一層吐司一層芋泥,外圍也同晌鄭樣抹上芋泥。面上淋上酸奶~
⑦ 奧利奧怎麼做好吃奧利奧的逆天新吃法
【導讀】:奧利奧怎麼做好吃?奧利奧絕對是餅干界的扛把子選手,味道超贊吃法也多樣,今天就來跟大家介紹一下奧利奧的逆天新吃法,下面一起來看一下奧利奧的逆天新吃法視頻。
奧利奧的逆天新吃法視頻
誕生於1912年的奧利奧一上市便迅速成為美國最暢銷的夾心餅干。奧利奧的名字是怎樣誕生的呢?人們已經解釋不清了。一些人認為,奧利奧的名字來自法語,是「金子」的意思,因為最初奧利奧的包裝是那個顏色的。 另一些人認為,奧利奧餅幹上有小山一樣的圖形,而「山」在希臘語中的發音就是「奧利奧」。還有人認為,之所以這么叫它,就是因為「奧利奧」簡單的發音。
奧利奧介紹
奧利奧 (Oreo) 誕生於1912年,一上市便迅速成為美國最暢銷的夾心餅乾,是卡夫食品的超級明星和餅干之王,是全球巧克力味夾心餅乾的代名詞。關於"奧利奧OREO」名字的由來,眾說紛紜,現在已經無從考證。一些人認為,奧利奧的名字來自英語,是「白心黑人」的意思。
現在,它已經像籃球和可樂一樣成為了美國文化的一部分,並被譽為餅干之王。奧利奧餅干獨有的黑白夾心、精雕細刻,風行全世界,使人一見難忘。將全世界銷售的奧利奧餅干摞起來的長度夠從地球到月球來回6次。奧利奧很多有趣的吃法也曾經掀起了一場「奧利奧的最好食用方式」的爭論—把它泡在牛奶里吃?將餅干扭開先吃中間的夾心?除此之外,大家還在爭論:是單獨食用?放在蛋糕裡面?或是當成飯後甜點?今天,它仍然延續著「扭一扭、舔一舔、泡一泡」的獨特吃法。
奧利奧巧克力威化是奧利奧家族的新成員。它外層是厚厚的巧克力,香濃細滑,入口即化;中間是層層威化,輕盈酥脆;還有一層獨特的奧利奧夾心。巧克力的香濃,威化的酥脆,和奧利奧的美味組合,讓你忍不住一口接一口。
奧利奧系列產品
普通裝
1.奧利奧夾心巧克力餅干(原味)
扭一扭,舔一舔,泡一泡
扭一扭,舔一舔,泡一泡
產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝
2.奧利奧夾心巧克力餅干 (巧克力夾心)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝
3.奧利奧夾心巧克力餅干 (輕甜夾心)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單條裝
4.奧利奧 繽紛雙果味夾心 (樹莓+藍莓味)
產品包裝: 106克家庭
5.奧利奧夾心巧克力餅干 (美味雙心)
產品包裝: 411克家庭裝,137克單卷裝
6.奧利奧夾心巧克力餅干 (春節禮品裝)
口味類型: 原味、巧克力
產品包裝: 409克禮罐裝
7.奧利奧夾心巧克力餅干 (3片隨意裝)
口味類型:原味
產品包裝: 32克×12包3片隨意裝
8.奧利奧夾心巧克力餅干 (便攜裝)
口味類型:原味、巧克力
產品包裝: 75克便攜裝
9.迷你奧利奧 (原味,巧克力)
產品包裝:55克
威化系列
1.奧利奧巧克力威化 (原味)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
2.奧利奧巧克力威化 (牛奶)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
3.奧利奧巧克力威化 (花生)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
4.奧利奧巧克力威化(草莓)
口味類型: 草莓口味
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
5.奧利奧巧克棒威化 (摩卡)
包裝:90克5條裝,324克18條裝
巧脆卷
1.奧利奧巧脆卷 (香草)
產品包裝:55克/盒
2.奧利奧巧脆卷 (巧克力)
產品包裝:55克/盒
冰激凌風味
1.奧利奧冰淇淋風味夾心巧克力餅干 (抹茶)
產品包裝:118克單條裝,354克3包獨立裝
2.奧利奧冰淇淋風味夾心巧克力餅干 (香草)
口味類型:香草口味
產品包裝:118克單條裝,354克3包獨立裝
3.奧利奧冰淇淋風味巧克力威化
口味類型:抹茶口味
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
奧利奧繽紛雙果味
1.奧利奧繽紛雙果味 (甜橙味+芒果味)
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
2.奧利奧繽紛雙果味 (樹莓+藍莓味)
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
3.奧利奧繽紛雙果味 (水晶葡萄+蜜桃味)
產品包裝: 106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧生日蛋糕味
奧利奧生日蛋糕味 (特別版)
口味類型:生日蛋糕
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧紅莓牛奶味
口味類型:紅梅牛奶
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧香蕉牛奶味
口味類型:香蕉牛奶
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
⑧ 如何製作好吃的奧利奧巧克力酸奶蛋糕 奧利奧巧克力蛋糕的烹飪技巧
1、主料:黃油180克、牛奶220克、雞蛋4個、白砂糖150克、低筋麵粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜灶喚20克。
2、輔料:淡奶油300克、奧利奧粉適量。
3、做法:
(1)黃油,黑巧克力,白砂糖,牛奶一起倒入碗里。隔水加熱並不斷攪拌直到黃油跟巧克力完全融化成液態。
(2)冷旅禪卻一下,將雞蛋打散倒入混合液拆辯塵里,混合均勻。
(3)低粉,可可粉,泡打粉過篩到混合液里,攪拌至無麵粉顆粒。
(4)倒入模具,180度,烤10分鍾左右,用手指輕輕摸表皮不粘手指就可以出爐了。
(5)朗姆酒跟蜂蜜混合好,等蛋糕冷卻刷上朗姆酒糖漿。
(6)淡奶油打發到7分倒入奧利奧餅乾粉繼續攪拌幾下就可以了。
⑨ 奧利奧蛋糕的做法 奧利奧芝士蛋糕的做法
奧利奧是很多人都愛吃的甜點,味道濃郁而不膩,巧克力的香味配上甜甜的奶油,非常好吃。很多朋友都想在家自製奧利奧蛋糕,下面我教大傢具體做法。
奧利奧蛋糕的做法
【用 料】
可可戚風蛋糕:雞蛋3個,牛奶40克,玉米油30克,低筋麵粉40克,可可粉15克,細砂糖55克
裝飾:淡奶油300克,細砂糖24克,插件適量,奧利奧餅干6塊
淋面醬:黑巧克力25克,牛奶25克
【製作方法】
1.首先我們先來製作可可戚風蛋糕坯,先將雞蛋黃白分離,分別放入兩個干凈的無水無油的大碗中,保證雞蛋新鮮,用物乾燥,是戚風蛋糕成功的第一步,在裝有蛋黃的碗中加入牛奶和玉米油
2.用蛋抽充分混合均勻,至完全乳化,也就是蛋黃與其他材料充分融合的狀態
3.將低筋麵粉與可可粉一同過篩到碗中,過篩能使粉類裹挾更多的空氣,從而使做出的戚風蛋糕口感更加松軟細膩
4.利用蛋抽畫「Z」字攪拌均勻,避免畫圈攪拌,以免出現麵糊起筋的情況發生,做好的可可蛋黃糊先放在一旁備用
5.接著來處理蛋清,蛋清在分離的時候一定注意,不要混入蛋黃,這樣有可能導致蛋清打發不起來,將55克細砂糖分三次加入蛋白中,先加入三分之一,電動打蛋器開中高速,將蛋白打發至粗大的魚眼泡,狀態如圖
6.然後再加入三分之一細砂糖,依舊是電動打蛋器開中高速打發,打發至蛋白霜氣泡變得細小,體積膨脹,顏色發白
7.最後加入剩餘的三分之一細砂糖,電動打蛋器先開中高速打發,其間不停觀察蛋白霜狀態,打發至提皮打蛋頭出現短而尖的尖角,也就是硬性發泡的狀態就打發好了,後期可以轉中低速打發,是不是關閉打蛋器觀察狀態,避免打發過度
8.取三分之一蛋白霜加入到製作好的可可蛋黃糊中,採用上下翻拌手法,攪拌均勻
9.然後全部倒入剩餘的蛋白霜中,依舊採用上下翻拌手法,攪拌均勻
10.將做好的麵糊倒入6寸陽極戚風蛋糕模具中,輕輕震出大氣泡,烤箱提前預熱140度,中下層,烤50分鍾左右
11.烤好的戚風蛋糕出爐後在桌面震一下,震出熱氣以後要立即倒扣在網架上晾涼,且要保證蛋糕坯徹底涼透再脫模,大約需要2小時
12.此蛋糕坯表面輕微開裂,沒有出現塌陷,回縮及收腰的情況
13.在烤蛋糕的時候我們來處理一下奧利奧餅干,取4塊奧利奧餅干,去掉夾心後放入料理機中,打成細膩的粉末
14.淡奶油中加入24克細砂糖,電動打蛋器中速打至七分發,也就是出現明顯的紋路,且淡奶油失去流動性,但是並不是很硬的狀態,七分發是用於蛋糕抹面的最佳狀態,然後加入大部分奧利奧粉末,留一小部分備用
15.用電動打蛋器低速攪打均勻,我們的奧利奧奶油霜就做好了
16.戚風蛋糕晾涼脫模,從側面切開,平均分成三份,在每一層塗抹奧利奧奶油霜,喜歡水果蛋糕的也可以在每一層都加入適量果粒
17.最後利用轉台和抹刀小心的將蛋糕坯的四周和頂部都均勻的抹平一層奧利奧奶油霜
18.將25克黑巧克力和25克牛奶隔熱水融化後裝入裱花袋中,在蛋糕頂部的邊角做滴落淋面的裝飾,這個可以根據個人喜好自由發揮
19.然後將剩餘的兩塊奧利奧餅干在頂部和側面做裝飾即可,眼睛部分我用的是少量的奧利奧奶油霜和糖珠做出來的效果
20.最後再利用插件裝飾一下就可以了
奧利奧芝士蛋糕的做法
主料:奧利奧餅干碎140克、奶油乳酪200克
輔料:淡奶油430克、糖粉70克
做法:
1取100克奧利奧餅干碎,加入30克淡奶油,混合
2圓形慕斯圈用錫紙包裹住底部,將步驟一中的奧利奧倒入一部分
3用擀麵杖將底部壓實
4剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打發至稍微有紋路出現,打發好的淡奶油放冰箱冷藏,備用
5軟化好的奶油乳酪加入剩下的30克糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻
6取一部分的淡奶油到奶油乳酪中,再加入剩下的40克奧利奧餅干碎,將三者混合拌勻(剩下的一小部分奶油留裝飾用)
7混合好後裝入一次性裱花袋
8在擠入圓形慕斯圈中,然後用抹刀將表面抹平
9做好後放冰箱冷凍至凝結,取出用熱毛巾脫模,面上擠上一點奶油,再插上迷你奧利奧餅干即可
奧利奧蛋糕簡單做法
原料:奧利奧餅干、牛奶、酵母粉。
做法步驟:
第1步、准備奧利奧餅干。
第2步、餅干壓碎。
第3步、夾心和餅干分開,心加入少許牛奶攪拌。
第4步、然後加入拌勻的糖漿和少許牛奶。
第5步、然後加入少許酵母粉拌勻。
第6步、打散。
第7步、我沒有蒸蛋糕的磨具,所以用的鍋,上鍋蒸15分鍾左右。
第8步、拿出切。