現在大家無論慶祝什麼都要買蛋糕，蛋糕是古歐洲人為了帶來好運驅散厄運准備的，一般只有國王等貴族才有這樣的待遇，吹蠟燭也是為了實現願望。後來在上世紀七十年代傳入我國，在我國慢慢流行開來。
其實，幾乎每個地方的人都會過生日，不同的國家的人有不同的慶祝方式。雖然我們的慶祝方式不同，但是我們想表達的意願都是相同的。我們吃長壽面是為了長壽，吃蛋糕是為了帶來好運，吹蠟燭是為了願望成真。不管用哪種慶祝方式，我們對生日的美好祝願都是一樣的。
⑵ 誰能告訴我生日蛋糕的發展史
樓主你好！希望下面的回答能幫到你：
西點是西方飲食文化中一顆璀璨明珠，它同東方烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。
歐洲是西點的主要發源地。西點製作在英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得了顯著的成就。
據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕製作。
在古代普通市民用做成動物形狀的麵包和蛋糕來祭神，這樣就不必用活的動物了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙品種方面有所創新的人。
據統計，在這個古老的帝國中，麵包和蛋糕的品種達16種之多。現在人們知道的英國最早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。
據說它來源於古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。
據稱，古希臘是是上最早在食物中使用甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲，特別是在蜂蜜產區。
古希臘人用麵粉、油和蜂蜜製作了一種煎油餅，還製作了一種裝有葡萄和杏仁的塔，這也許是最早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙製作。
古羅馬人製作了最早的乳酪蛋糕。迄今，最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。古羅馬的節日一度十分奢侈豪華，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱和奢華。
這以後，烘焙糕點成了婦女日常烹飪的一部分，而從事烘焙業則是男人們一項受尊重的職業。據記載，在公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期。糕點製作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。現代西點中兩類最主要的點心——排和起酥點心相繼出現。
1350年一本關於烘焙的書記載了排的5種配方，同時還介紹了用雞蛋、麵粉和酒調製成能擀開的面團，並用其來製作排。法國和西班牙在製作排的時候，採用了一種新的方法，即將奶油分散到面團中，在將其折疊幾次，使成品具有酥層。這種方法為現代起酥點心的製作奠定了基礎。大約在17世紀，起酥點心的製作方法進一步完善，並開始在歐洲流行。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。哥本哈根以生產丹麥包而著稱。可松麵包通常做成角狀或彎月狀，這種麵包在歐洲有的地方稱為「維也納麵包」。
傳說，大約在1683年，土耳其軍隊圍攻維也納城，一位烘焙師製作了一種月牙麵包，把它掛在教堂前，嘲笑土耳其國旗上的月牙標志。可松麵包更早的文學記載見於有關德國復活節的糕點介紹，它被作為山羊角的象徵。
據說，可松包是從德國傳到維也納以及西班牙，並將它作為一種早點的。西班牙人似乎發揮了他們如同在文化藝術上的想像力，將起酥點心和可松包做得十分完美。另外據推測，製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，也是首先由西班牙人創造的。 據記載，最原始的麵包甚到可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。18世紀，磨面技術的改進為麵包和其他糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式糕點的現代生產創造了有利條件。 18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。維我利亞時代是歐洲西點發展的最鼎盛時期。一方面，貴族豪華奢侈的生活反映到西點、特別是裝飾大蛋糕的製作上；另一方面，西點亦朝著個性化、多樣化的方向發展，品種更加豐富多彩。
同時，西點開始從作坊式的生產步入到現代化的工業生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分（即餐用麵包和點心），而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業的主要支柱之一。
⑶ 生日蛋糕的起源
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
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⑷ 生日時在蛋糕上放蠟燭的做法是如何開始的
海利·奧問：生日時蛋糕上插蠟燭的傳統是怎麼開始的？」在人類歷史的大部分時間里，普通人的生日並不是什麼值得慶祝的事情。事實上，在古代世界，如果你不屬於精英階層，你的生日很有可能只是因為占星術之類的事情而出名，
一個常見的「第一個」已知的慶祝生日的例子出現在創世記（40:20-22），
20中，第三天是法老的生日，又為眾臣僕設擺筵席，將管家長和膳長的頭抬起來，在臣僕中稱為
21，又將管家長送回管家；他把杯子遞給法老：
22，但他弔死了首席麵包師：正如約瑟夫向他們解釋的那樣。
然而，根據三一福音神學院的詹姆斯·霍夫邁爾博士的說法，這個「生日」聚會可能並不是慶祝無名法老字面上的「出生」日，而是他的加冕禮，標志著他作為上帝的「出生」。不管怎樣，據我們所知，蠟燭和生日蛋糕在這個聚會上都不是什麼東西……也許是因為他的麵包師被弔死了……
關於更好記錄的歷史，我們從希臘歷史學家希羅多德那裡知道，在公元前5世紀，至少有一些波斯人慶祝他們的生日，甚至可能吃某種形式的甜蛋糕，因為他們的做法是吃「豐盛的甜點」-
在一年中的所有日子，其中他們慶祝最多的是他們的生日。按照慣例，董事會在那一天提供的安培數要比平時多。富足的波斯人使一頭牛、一匹馬、一頭駱駝和一頭驢被烤成一個整體，供他們食用；貧窮的階層則用較小的種類的牛代替。他們少吃固體食物，多吃甜點，餐桌上一次擺上幾道菜；這就使他們說：「希臘人吃東西時，不必餓著肚子，在吃肉之後，沒有什麼值得一提的；然而，如果在他們面前放得更多，他們不停地吃。
至於古希臘人自己，雖然與生日無關，但我們知道他們用蠟燭做了某種形式的蛋糕，以紀念阿爾忒彌斯，這位女神，除其他外，統治著月亮。因此，人們提供的蛋糕不僅形狀像所說的天體，而且用點燃的蠟燭裝飾，大概是為了讓它發光。另據報道，蠟燭的煙霧可能被認為有助於女神在升天時聽到個人的祈禱。
和波斯人一樣，羅馬人（大約公元前2世紀-公元前5世紀）被認為至少慶祝了一些「平民」的生日，盡管它沒有出現這個習俗和今天一樣無處不在。相反，當一個富有的人達到像50歲這樣的重要里程碑時，他的家人和朋友可能會給這個有問題的人舉辦一個聚會，並提供一個特別的甜蛋糕。盡管羅馬人在公元前5世紀的時候就用牛油做的蠟燭蘸過蠟燭，但似乎並沒有把蠟燭放在生日蛋糕上。
中國人也早就有過生日慶祝活動，盡管在這一天吃蛋糕只是一個非常新的現象，從西方世界領養的。相反，在中國，人們在生日吃長壽面是一種傳統。西方中世紀的
除了保存記錄在這個地區並不是一個優先考慮的時間外，似乎生日和生日蛋糕並不太普遍，很大程度上是因為早期的天主教教義認為生日慶祝是異教徒的異端。
的事情在這方面開始改變，大約從12世紀開始，whe我們又仔細地記錄了n份普通分娩的記錄。由於嬰兒也被尊稱為聖人來保護他們，人們開始慶祝他們的聖日（而不是他們自己的生日），
至於重新介紹生日蛋糕，這似乎要感謝德國麵包師從15世紀左右開始。這時，他們開始銷售單層生日蛋糕，特別是一歲生日蛋糕。
到18世紀末，除了西方世界又開始有點普遍地慶祝生日外，德國人也對他們的生日蛋糕進行了一些改進，包括非常富有的人有時會點精心製作的蛋糕，糖霜生日蛋糕和我們今天吃的沒什麼不同。與手頭的話題相關的是，德國人現在也在生日蛋糕上放蠟燭，這在他們的幼兒園（兒童節）生日聚會上就可以看到。
關於是誰想出了把蠟燭放進去的主意，以及為什麼把蠟燭放在那裡，這還不清楚，雖然大家都知道，在這一點上，他們添加了蠟燭，數量至少是幾年，孩子還活著，往往更多，希望有一個漫長的生命來。因此，有人推測，蠟燭的動力是代表「生命之光」。其他推測性的說法更像是異教徒的起源，比如蠟燭是為了保護孩子不受邪靈的傷害，而當事人自己則是為了共同抵禦邪靈，隨著一個人出生周年紀念日的到來，人們可能更容易受到這種精神的傷害。
不管怎樣，在生日蛋糕上放蠟燭的想法似乎已經迅速蔓延到兒童生日派對之外。例如，在1746年，尼古拉斯·路德維格·馮·津贊多夫伯爵「有一個大到可以找到任何烤箱來烤的蛋糕，蛋糕上根據人的年齡做了洞，每個人都插了蠟燭，中間有一個。」
半個世紀後的1801年，據約翰沃爾夫岡馮歌德（Johan Wolfgang von goeth）報道，薩克斯哥達阿爾滕堡王子奧古斯特（August of Saxe Gotha Altenburg）在52歲生日那天，吃了一個大蛋糕，裡面插著五顏六色的燃燒蠟燭，大約有50支蠟燭，開始融化，並有可能被燒掉，而沒有足夠的空間放蠟燭來表示未來的歲月，就像這種兒童慶祝活動一樣。
從這里開始，這種裝飾華麗、燭光蛋糕的做法傳遍了整個歐洲，可能最初是歐洲大陸的精英們互相復制，然後過濾到那些能負擔得起的人。
從美國開始，主要是出於宗教原因，慶祝生日直到19世紀初才變得普遍流行。值得注意的是，雖然此時新教徒正開始接受生日的概念，但該國的天主教徒在慶祝一個人的生日時仍然有很大的宗教問題。
還應重申，在現階段，在一個人的生日吃甜蛋糕，特別是多層的，糖霜蛋糕，因為我們今天經常看到的，仍然是只有富人才能負擔得起的昂貴奢侈品。直到19世紀末，由於工業革命，普通人有了足夠的資金和足夠便宜的配料，大眾才開始在生日慶祝活動中加入豐富的糖霜生日蛋糕。
當這一切發生時，燭光蛋糕和生日派對的想法在西方世界幾乎無處不在，就像今天一樣，除了一些出於宗教原因仍不願意參加的人。
最後是這樣的，而在蛋糕上放蠟燭並在生日時為之服務的傳統似乎是一種永恆的做法，這實際上是人類歷史上一個相對現代的現象。
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⑸ 為什麼生日蛋糕上要點蠟燭
吃蛋糕已經成了現代人生日活動中不可缺少的一部分，蛋糕除了美味，我們都不難發現一個現象我:生日蛋糕上大多都會插上蠟燭。那麼這是因為什麼呢？對於在蛋糕上點蠟燭的原因在我看來主要由以下幾個:
四、帶來好運，表達祝福和願望。蠟燭的光是溫暖的，光明的，所以會給人一種充滿希望的感覺。和當時點蠟燭的由來相關，在點上蠟燭後，人的心靈會和月亮女神想通。那麼心中的夢想也會在月亮女神的幫助下得以實現。人們對生活的願望在過生日時通常被賦予很特殊的意義。
⑹ 蛋糕的起源
蛋糕起源於13世紀左右。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。
⑺ 生日吃蛋糕,吹蠟燭的歷史由來是什麼
生日蛋糕點蠟燭是為了讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
生日吃蛋糕,吹蠟燭的歷史由來。
生日吃蛋糕,吹蠟燭最早開始於古希臘。在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。後來，隨著時間的推移，古希臘人在為他們的孩子過生日時，開始按照慶祝月亮女神阿耳特彌斯生日的方式，在餐桌上擺上糕餅等物，並在糕餅上面點亮小蠟燭，後來又慢慢地加進一項新的活動——吹滅這些點亮的蠟燭。古希臘人相信點亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是生日蛋糕上點蠟燭和蠟燭吹成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
⑻ 中國人過生日為什麼要吃蛋糕
過生日吃蛋糕的習俗並非中國原本的習俗，過生日要吃蛋糕是因為古時候的歐洲人相信上帝，他們認為人生日那一天是自己靈魂最脆弱的一天，在這一天容易被惡魔所迫害，所以人們製作了生日蛋糕，幫助過生日的人對抗惡魔。
同時還要邀請一些朋友陪著壽星一起過生日，他們認為蛋糕可以讓人有好的運氣，惡魔就不敢來侵襲壽星了。最開始蛋糕是王室專享的，普通人吃不起，也不被允許，後來隨著經濟發展，大人小孩過生日都可以吃蛋糕了。
蛋糕的誕生
蛋糕在英語中叫cake ，但它最原始的名字叫「甜的麵包」。相傳歷史上第一個蛋糕不是出自浪漫的法國，也不是吃貨雲集的中國，而是一位埃及人做出來的。但僅僅是加了蜂蜜的麵包，也並不普及。
如今吃到的蛋糕，奠基人是法國人，13世紀時是用杏仁做的水果餡餅，17世紀引入了雞蛋，使得奶油蛋糕正式面世。
⑼ 生日吃蛋糕，吹蠟燭的歷史由來
古希臘的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者們為她慶祝生日時,在聖壇上擺上插著蠟燭的蛋糕.後來,古希臘人在孩子的生日蛋糕上插上燃著的蠟燭,並增加了吹滅蠟燭的內容.他們相信,如果孩子要求一個心願,並且一口氣吹滅所有的蠟燭,他們便可以如願以償.
在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。