Ⅰ 生日蛋糕有毒嗎
生日蛋糕沒有毒，但是生日蛋糕上的奶油有可能富含反式脂肪酸，反式脂肪酸說不上有毒，但是對人特別是孕婦不好，具體可見網路「反式脂肪酸」詞條
Ⅱ 生日蛋糕色素有毒嗎
生日蛋糕色素沒有毒。生日蛋糕里的色素通常是經過食品檢驗部門批准生產的食用色素，本身是安全無毒的。但色素對人體的危害程度依據攝入色素的量，在一定的范圍內攝入時，是不會表現出毒性的，只有在大量攝入時才可能成為不安全因素。 
生日蛋糕色素沒有毒。生日蛋糕里的色素通常是經過食品檢驗部門批准生產的食用色素，本身是安全無毒的。但色素對人體的危害程度依據攝入色素的量，在一定的范圍內攝入時，是不會表現出毒性的，只有在大量攝入時才可能成為不安全因素。
Ⅲ 淋在生日蛋糕水果上面亮晶的汁叫什麼名字
一般是中性果膏。
可以延水果氧化，而且讓整體更亮，更突出
Ⅳ 生日蛋糕果膏跟糖粉可以一起嗎
戚風蛋糕的做法：
1.蛋黃和蛋白分開放。蛋黃加入1/3白糖拌勻，加入色拉油拌勻。加入牛奶拌勻，篩入低面拌勻
2.裝蛋清的容器必須是無水無油。蛋清打發到拉起成直立不彎曲
3.把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊，與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動著拌，不可轉圈攪拌
4.將麵糊倒入蛋糕模，輕叩幾下，然後入烤箱145度50分鍾。烤好後倒扣晾涼即可脫模
烹飪技巧
1、麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒。
2、蛋白蛋黃分離後，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水，不然打不發，雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發。
3、蛋白打發是成功的關鍵.打蛋白分5步：
A 魚眼泡狀 ： 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖；
B 呈較粗泡沫：繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打；
C 表面出現紋路：到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
D 濕性發泡：繼續打，蛋白能拉出彎曲的尖角，已到濕性發泡的程度。
E 乾性發泡:繼續打,蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明打好拉~~~~
4 、打蛋白的速度是從一開始的低速到後來的高速。這樣也可以更好的打發。在蛋白中加一點點塔塔粉或者幾滴檸檬汁也是可以幫助打發的。檢查自己的打蛋器上有沒有沾水，有水肯定打發不了。
5、兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦，不然會消泡泡的。上下左右前後拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的時候，端起來輕扣幾下，可以排出麵糊里的氣體。
7、烤好倒扣是為了減少回縮程度。
Ⅳ 生日蛋糕中的有毒物質是什麼
用蛋糕慶祝生日是一個可以追溯到幾個世紀前的傳統。如果你不能烤蛋糕，你可以從你喜歡的麵包店或雜貨店買一個。現在生日蛋糕有各種形狀、大小和顏色，任你選擇。幾乎所有的生日蛋糕都看起來很好，但是否對你有好處又是另外一回事了。廠家常常添加人工色素、添加劑和防腐劑在蛋糕中。這是為了讓蛋糕有更長的保質期。而這一過程中，可能含有有毒成分。
生日蛋糕中可能含有很多隱藏的危險成分。我們應該注意一些常見的例子：
# 你用什麼原料做蛋糕？
# 你在蛋糕中使用人工色素嗎？
# 你使用了部分氫化油嗎？
# 是否含有防腐劑呢？
# 你用什麼麵粉？
在這種情況下，好奇心會是你的好朋友。
Ⅵ 生日蛋糕和蘋果會不會中毒
不會中毒我以前還吃個蘋果蛋糕水果蛋糕都有蘋果的應該是沒有問題的。
Ⅶ 生日蛋糕上的顏色有毒嗎
生日蛋糕上的顏色按說都是人工色素，大量地吃肯定有毒，但是，蛋糕上的那一點點實在不足為奇，根本可以忽略。所以，放心地吃吧。
Ⅷ 生日蛋糕上面是抹的果醬還是果膏，我用的是果醬，但是不像別人用的果醬(還是果膏)擠出來會往下流，我的...
抹的是果醬，果醬和果膏兩者區別，如下：
1、用途不一
果醬：主要用於蛋糕和甜品外表裝飾用。是耐烘焙性，烘焙後不坍塌、色澤不變
果膏：主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。塗抹性能要好，色澤鮮亮、稠度要夠
2、意思不一
果醬：是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質。
果膏：是用變性澱粉家糖等輔助原料做成。
果醬如圖：
3、特點不一
果醬：是耐烘焙性，烘焙後不坍塌。
果膏：果膏特點是塗抹性能好。
4、味道不一
果醬：果醬味道酸甜，清爽可口。
果膏：果膏色澤鮮，味道甜味淡。
5、稠度不一
果醬：果醬有黏性，濃稠度成倍增加。
果膏：稠度較低。
Ⅸ 生日蛋糕色素有毒嗎
生日蛋糕上的色素一般都是可食用色素，是沒有毒的。色素是賦予一定顏色的原料，人們選擇商品往往憑視、帶游改觸、嗅等感覺，而色素是磨前視覺方面的重要一環，因此色素用得是否適當對製品好壞也起決定作用。
色素
現在常用的食品色素包括兩類，分別是天然色素與人工合成色素，天然色素來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。
而人工合成色素是指用人工化學合成方法所製得的有機色素蠢判，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料製成的。
合成色素與天然色素相比較，合成色素具有色澤鮮艷、著色力強、性質穩定和價格便宜等優點，所以許多國家在食品加工行業普遍使用合成色素。
Ⅹ 果占，果餡，果膏有什麼區別
果占就是我們在生日蛋糕上面寫生日快樂的字體使用的，比較稠。果餡是加在蛋糕中間夾層使用的，一般裡面會有很多果肉。果膏比較稀，是蛋糕淋面使用的，分別就是用途不一樣。