㈠ 稀奶油蛋糕和奶油蛋糕的區別
特點不同：稀奶油屬於低脂奶油，脂肪含量在15%---25%之間，一般用於西餐廚房非攪打是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種O/W型乳狀液，淡奶油屬於高脂奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
吃蛋糕注意事項
給孩子買蛋糕時，只買一小塊 就可以了，否則孩子吃不了，浪費了。即使孩子過生日，也不要買太大的。
如果孩子執意喜歡蛋糕，家長可以告訴孩子，應該學會分享，這樣大人也一起吃，就能讓孩子少吃一些了。
㈡ 乳脂和乳酸菌蛋糕哪個好
乳脂蛋糕好。
乳脂蛋糕的奶油通常稱為動物奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不添加帆裂化學穩定劑。乳酸菌蛋糕的奶油是稀奶油經乳酸菌發酵製成的奶油。
乳脂是一種從動物的乳汁中分出的純粗脂肪，是食用黃油和奶油的主要成分。乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的做轎鎮細菌的統稱。
㈢ 稀奶油和普通奶油哪個好，今天買蛋糕，店員極力推薦稀奶油
這個必須是稀奶油好
稀奶油是以乳脂或牛奶為原料，在其中提取出的黃色或白色脂肪性半固體食品，是天然的。
普通奶油是植物的，奶油中的高脂肪含量和高膽固醇含量會增加心血管疾病的風險
輪口感也是稀奶油的好
㈣ 乳脂蛋糕和稀奶油蛋糕有什麼區別
一般情況下乳脂油是用來製作甜品的，比如冰淇淋、奶油蛋糕等。有時候在做麵包的時候，也會加入一些，這樣子可以使做出來的麵包更加的松軟。動物奶油一般在用來打發裱花，它具有比較高的脂肪，打發到固體的狀態後可以直接吃
㈤ 蛋糕是鮮奶的好 還是乳脂的好呢
個人會喜歡鮮奶的，味道清新，熱量也沒有乳脂那麼高。
㈥ 稀奶油好吃還是乳脂奶油好吃
稀奶油和乳脂酪奶油，如果口味是一樣的，都挺好吃的。但相對於乳脂奶油來講更香一些。對於減肥的美眉不適合吃。居然談到奶油了，那麼我們來做一道奶油的食材。
奶油土豆湯
食材准備：土豆，煉奶（乳脂奶油），火腿，玉米碎
輔助准備：鹽，黑胡椒
做法步驟：1、准備好材料，土豆洗凈。2、把土豆放水裡煮。有條件的話建議直接微波爐加熱3-5分鍾。熟了之後剝皮。3、取半碗玉米碎，火腿切丁。4、熱鍋放油，加一勺麵粉，炒到金黃。然後把玉米、火腿丁也一起翻炒。5、土豆切薄片。（條件允許的話讓它直接變泥）6、鍋里加熱水，把土豆也放入，攪拌均勻。加兩勺奶粉。7、加鹽、黑胡椒、一勺煉奶。攪拌均勻。按自己口味加，多試試味，看看夠不夠咸，夠不夠奶香。
土豆營養價值：1. 健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
奶油（煉奶）營養價值：一、奶油可以增強人體的抵抗力，可以促進代謝，增強活力，並且可以起到保護眼睛健康的作用。二、奶油有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，可以防止便秘和腹瀉。三、奶油中含有的脂肪和熱能都比較多，對於消瘦的人來說，可以快速補充能量。四、奶油中的膽固醇較低，對於保護心血管健康有很大作用。五、奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用
㈦ 准備在家裡面做一些奶油蛋糕，牛奶奶油和乳脂奶油的區別哪個好
牛奶奶油和乳脂奶油是沒有區別的，它們都屬於動物奶油。乳脂奶油的口感更甜潤，它不含防腐劑，並且含有豐富的維生素、鈣、鐵等微量元素。牛奶奶油是純牛奶提取出來的，所以口感較為油膩。
01、作用
乳脂奶油一般是用於打發裱花用的，它的脂肪含量一般在35%左右。作為蛋糕上的裝飾奶油，乳脂奶油本身是不含糖的，所以我們在打發的時候是需要加入糖來打發，它可以用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、蛋撻等甜品。牛奶奶油打發成漿狀後，可以直接可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、點心上直接食用。
牛奶奶油和乳脂奶油在做奶油蛋糕時都可以使用，兩者本質沒有區別。要注意的是奶油的營養成分較高，所以大家在食用時還是要盡量控制食用。