烹飪技巧
1.蛋糕胚可以用2層或者3層都行，按個人喜好來。
2.裡面的水果也可以更換自己喜好的水果哦，建議不要用氧化快的水果。
3.奶油封層的時候抹平整就行，這里的要求不高，因為最後上面要加巧克力屑，周邊加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及時送人的話要裝進蛋糕盒裡面放冰箱冷藏。
❷ 做完生日蛋糕裝盒放冷藏還是
這個主要看你做的蛋糕是什麼質地的。如果是奶油蛋糕，一般常溫保存即可。如果是慕斯蛋糕，或者冰淇淋一類的蛋糕，就一定要在冰箱冷藏保存。
供參考，望採納。
❸ 蛋糕要冷藏還是常溫保存 蛋糕保存應該冷藏還是常溫
1、蛋糕一般都需要冷藏保存。
2、在室溫下難以存放太久，容易變質變味。在南方的夏天可能儲存的時間更短，大約在6小時左右，但是在冬天可儲存時間會相對長一些，在18小時左右。因此在室溫下生日蛋糕保存時間在10小時左右。
❹ 蛋糕 放幾天 用冷凍還是冷藏
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4－7度）可以放不超過1個禮拜，不過最好盡快吃掉，時間放長了不是很好。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天留一天，冬天留兩天。但是你最好買了就吃。如果是攪打過的奶油，奶油的比例可塑性較低熔點也較低，所以更容易融化。
如果買的蛋糕在室溫下不會持續很長時間，感覺就要融化了，而你吃的時候嘴裡加了更多的水，那就是純奶油。另一方面，如果蛋糕在室溫下放置一天中的大部分時間都沒有變形，而且入口不易融化，那它就是含有反式脂肪酸的蔬菜奶油。
(4)自製生日蛋糕需要冷藏擴展閱讀：
保存方法一：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住。
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。
3、把蛋糕放入原包裝盒中。
4、放入冰箱冷藏。
保存方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。
2、當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
3、用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。（如果不放進冰箱而放在外面，最多保存3天）。
❺ 自製蛋糕如何保存 怎麼保存蛋糕
1、首先我們使用廚房專用紙巾將做好的蛋糕蓋住，如果家裡沒有廚房專用紙巾，我們也可以使用干凈的衛生紙代替。
2、准備一個小噴壺並且裝好煮開的開水或純凈水，往紙敗答巾上噴些水，不需噴太多，只需要微微打濕紙巾即可。
3、之後把蛋糕放里蛋糕包吵老裝盒中或者是放進食品塑料保鮮袋中。察碰慧
4、最後我們把蛋糕放入冰箱的冷藏室進行保存即可。這樣可保證兩天內做好的蛋糕口感不會發生較大的變化。
❻ 沁園做的生日蛋糕要放冰箱嗎
4、生日蛋糕當然可以放冰箱,
而告雹且,剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更襪芹帆好吃,適宜2-7℃冷首頌藏。5、即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為
❼ 生日蛋糕5小時用不用放冰箱
生日蛋糕5小時用不用放冰箱
生日蛋糕5小時用不用放冰箱？我們大部分人在生日的時候都會用蛋糕來慶祝，蛋糕可以請人定做，也可以自己製作，通常我們都會盡快將蛋糕吃完，那麼生日蛋糕5小時用不用放冰箱？
生日蛋糕5小時用不用放冰箱1
需要放冰箱。
生日蛋糕最好當天食用，放在冰箱勉強保存一夜。沒有冰箱應該要處理掉，放到第二天會變質，就不好食用了。放入冰箱最好密封，防止串味、風干。
還是盡快食用，放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼松軟，口感會差很多。放入冷藏會保存3天左右，不過也得看是什麼蛋糕，帶鮮奶油的蛋糕會比較容易變質的。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
生日蛋糕不放冰箱能放多久
1、冬季可以存放三至四天，夏季最多存放一天。
2、生日蛋糕本身其實可以存放一段時間，但是生日蛋糕上面的`奶油必須冷藏保存。奶油里都是蛋白質，極容易腐敗變質，一旦發現奶油變軟，發酸，說明蛋糕已經變質，不再適合食用。
3、在二十度以上的環境，生日蛋糕存放不要超過半小時。在二十度以下，五度以上的環境，生日蛋糕存放不要超過2小時。
4、在二至四度的環境，生日蛋糕保質期是七十二小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過八小時。
5、不建議在零度左右的環境保存生日蛋糕，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
生日蛋糕5小時用不用放冰箱2
生日蛋糕一般都需要當冰箱裡面保存。有很多的生日蛋糕都是用奶油做的，而奶油如果常溫保存容易化掉，不但會影響口感，還會影響外觀。生日蛋糕放冰箱保鮮層的保質期一般只有一天。
擴展知識：
普通的家用電冰箱一般會有3層，分別是軟冷凍室（變溫室）、冷凍室（結冰）、冷藏室（保鮮）。
冰箱冷藏室一般可放些母乳、蔬菜、蛋糕、飲料、茶包、水果、零食、剩菜等物品；軟冷凍室可以放一些魚、雞、豬肉、鴨、鵝等食物；結冰層能放一些冰淇淋、肉丸子、雞、水餃、排骨、魚、牛肉、鴨、蝦等食物。
食物放冰箱冷藏室可保鮮的時間大致如下：
2到3天：菌菇類、熟柿子、油麥菜、香菜、芒果、生菜、葡萄、桑葚、韭菜、母乳、草莓、獼猴桃、豆芽、櫻桃、荔枝、韭黃、枇杷
一周之內：青瓜、火龍果、香瓜、西瓜、去葉芹菜、龍眼
1-2周：西紅柿、辣椒、胡蘿卜、土豆、白蘿卜、南瓜、茄子、雪梨、豆角
開過、切過的食物，保存在冰箱盡量不要超過一天。剩菜、生肉等吃的必須用保鮮袋、保鮮盒等密封起來再放進電冰箱，否則會更加容易產生更多的細菌，甚至很可能會「串味」。
不過，需要注意一下，有葉子的蔬菜是不可以裝進袋子綁起來放冰箱的，蔬菜葉子長時間不透氣會很容易腐壞。
放進冰箱冷凍室（結冰）的食物一般都可以保存很久。但對於食品的營養物質也會隨著存放時間而變少，甚至有一些冰凍時間長的食物還可能會對身體有害。
PS：電冰箱的溫度不同以及存放方法不同，也是能影響物品能否放進冰箱、物品的保存時間的！
生日蛋糕5小時用不用放冰箱3
蛋糕可以放冰箱嗎？生日蛋糕可以在冰箱存放多久？
生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。
因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
生日蛋糕需要冷藏嗎
1、磅蛋糕&重油蛋糕類
磅蛋糕屬於重油蛋糕類，秋冬室溫(20℃)可以保存7~15天，夏季室溫(30℃)可以保存3~5天。
磅蛋糕不適合冷藏，不然組織會變硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷凍室保存，大約可以保存2~3個月時間，冰箱取出直接解凍回溫，或再微波稍微加熱就會回復口感。
2、戚風蛋糕類
秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
3、海綿蛋糕類
秋冬室溫約可以保存3~5天，夏天室溫約可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
4、輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室保存，大約可以保存5~7天，密封冷凍大約可以保存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。
5、乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室保存，大約可以保存8~10天，密封冷凍大約可以保存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。
6、鮮奶油蛋糕
鮮奶油蛋糕必須密封冷藏保存，大約可以保存3~5天，冷凍室可以保存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。
7、慕斯類蛋糕
慕斯類蛋糕必須要冷藏保存，保存時間大概在3~5天，冷凍室可以存放一個月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解凍。
8、蛋糕卷
1、蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬，則必須密封冷藏室保存，可以保存3天。冷凍室可以保存1個月。
2、蛋糕卷中間夾餡若為奶油糖霜，秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫月可以保存2~3天，密封冷藏保存約5~7天，密封冷凍保存2~3個月。
另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；3、把蛋糕放里原包裝盒中；4、然後再放入冰箱冷藏。
❽ 剛做的蛋糕要放冰箱嗎 蛋糕適不適合放冰箱
1、剛做完的蛋糕是可以放在冰箱裡面。
2、假如說把剛剛做好的蛋糕，放在冰箱里一段時間，這個口感會覺得比較好吃，但是你這個溫度一定要把控好，這個蛋糕適宜在2~7度冷藏。不過呢，即便蛋糕可以放在冰箱里冷藏，這個時間你也要把握好，一般這個時間不要超過兩天。
❾ 生日蛋糕應該放冰箱裡面保存嗎
生日蛋糕無疑是可以放入冰箱進行冷藏的。而凳飢且就相關使用者解釋，剛剛製作出來的蛋糕如果在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2—7℃冷藏。不過旦尺，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕模粗高斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
為避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的時候，可以用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，防止細菌覆蓋在表面。同時可以在紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。再把蛋糕放回原包裝盒中，最後放入冰箱冷藏。這樣可以增強保鮮的作用。
❿ 自己在家裡做的蛋糕和麵包，該如何儲存
對於剛剛做好的蛋糕和麵包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。
將蛋糕和麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。將蛋糕和麵包放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的。
比起直接將麵包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下保存的麵包更加美味。
(10)自製生日蛋糕需要冷藏擴展閱讀：
外購糕點的保鮮：
一、保質期內能吃完的放室溫。
不管是軟軟甜甜的軟麵包，還是萬能百搭的吐司，通通都要在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變干、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。
夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要盡快吃完。常溫保存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤5~7分鍾。
二、保質期內吃不完的冷凍。
如果一時吃不完，麵包應該密封後放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後按上述方法 加熱即可。起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等盡量當天吃完。
如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鍾即可。