紅絲絨生日蛋糕的做法
1. 紅絲絨蛋糕七寸一個
2. 把蛋糕分割四塊
3. 室溫輕化的黃油芝士隔熱水攪拌順滑
4. 淡奶油加糖粉用電動打蛋器打至七分發，加入打順滑的芝士糊中，攪拌均勻
5. 一層層的抹上芝士糊
6. 四層抹好後外表抹層薄薄的抹平整就是，
7. 餘下的芝士糊加紅色食用色素，用六齒玫瑰花嘴一圈圈的裱上，
8. 這里夾層的芝士糊抹得不夠多，抹多些好味好食
⑵ 紅色方形蛋糕代表什麼意思
紅色方形蛋糕的話呢，它外表比較端莊，大氣，典雅，代表著意思呢，其實也就是高容華貴。
⑶ 紅絲絨蛋糕怎麼做
主料：雞蛋4個、玉米油45、牛奶55、白砂糖60、低粉60
輔料：紅絲絨精華5—8、檸檬汁適量
1、將玉米油，牛奶放入容器中充分攪打乳化
⑷ 紅絲絨蛋糕的做法
紅絲絨蛋糕 Red Velvet Cake的起源，眾說紛紜，富有戲劇性的說法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。之後，她收到了一份高額賬單，原來酒店並不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。紅絲絨蛋糕是一款甜點，製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油乳酪（即奶油芝士）、奶油等。冷卻後，塗上奶油乳酪奶油霜做的餡料。
蛋黃糊原料：雞蛋黃5個、細砂糖25克、牛奶50克、無色無味食用油50克(玉米油之類沒有香味的植物油)、低筋麵粉80克、紅絲絨專用食用色素。
⑸ 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕材料：蛋糕材料（8寸蛋糕模三層）低筋粉（蛋糕粉）300g，幼砂糖150g，可可粉15g，鹽1/2茶勺，泡打粉1茶勺，室溫軟化無鹽黃油170g，雞蛋 3個，250ml純牛奶+1茶勺白醋攪勻放置10分鍾後使用，紅色素1-2茶勺，香草精1茶勺，白醋 1茶勺，蘇打粉1茶勺，奶油乳酪糖霜材料，室溫軟化無鹽黃油120g，奶油乳酪230g，糖粉500g過篩，香草精1茶勺
把黃油奶油乳酪倒入廚師機攪拌均勻，然後加入香草精繼續攪拌，把過篩的糖粉一勺勺的加入正在攪拌的廚師機內，此時速度要低速。最後等攪拌碗里看不到乾粉時打廚師機的速度提到中高速繼續攪拌2-3分鍾直到糖霜變得白白的而且很蓬鬆，裝飾蛋糕，好吃又美味的紅絲絨蛋糕，做法詳細，保證做一遍就會！
⑹ 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕的用料
蛋黃5個 蛋白5個
綿白糖(蛋白用)60g 綿白糖(蛋黃用)10～20g
低筋麵粉70g buttermilk55g
玉米油45g 紅曲粉10g
淡奶油600ml左右 綿白糖60g
紅絲絨蛋糕的做法
步驟16
最後抹面，簡單裝飾，把切下來的蛋糕邊角料，入烤箱烤至酥脆，用手捏成粉撒在蛋糕表面中間。
⑺ 一個正方形紅絲絨蛋糕多少克
大概一百來克重。
標准10寸蛋糕胚1.8斤，加上奶油0.8斤，一共才2.6斤多點。那種小蛋糕大概8-12個才有一個10寸蛋糕的量，所以大概一百來克重。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
⑻ 生日蛋糕做法步驟紅絲絨怎樣做紅絲絨生日蛋糕
1、用料：雞蛋5個、油50克、水50克、低筋麵粉60克、白砂糖60克、紅絲絨精華液25克、可可粉5克。
2、原方里蛋黃糊里也加了25克糖，先把油和水混合均勻。
3、篩入低粉，攪拌至無乾粉。
4、加入蛋黃，拌勻成細膩的蛋黃糊。
5、打發蛋白糊，砂糖分三次加入，分別是魚眼泡，泡沫細膩綿密，有清晰紋路時加入，最後打發至提起打蛋頭有小彎角。
6、先舀一小部分和蛋黃糊混勻，再重新倒入剩下的蛋白霜里，用翻拌的手法，從2點方向抄底到八點，從10點翻出，配合轉盆，混合均勻，倒入模具時呈飄帶狀，則是沒消泡。
7、入爐烘烤，上下火160烤了55分鍾，出爐倒扣晾涼，切片，打淡奶油，裝飾即可。
⑼ 紅絲絨生日蛋糕的做法，紅絲絨生日蛋糕怎麼做
用料1 (紅絲絨蛋糕體)
麵粉 170克
無糖可可粉 10克
鹽 1/4小勺
無鹽黃油 78克
細砂糖 100g
蛋 1個
香草精 1/2小勺
buttermilk 165g
色素 適量
白醋 1/2小勺多一點點
小勺蘇打 1/2小勺多一點點
用料2 (乳酪霜)
乳酪 75g，室溫
馬斯卡朋 75g，室溫
動物淡奶油 120g
香草精 1/2小勺
白砂糖 27g
用料3 (表面裝飾)
動物淡奶油 適量，打發
色素 適量
紅絲絨蛋糕的做法1
buttermilk加色素調和，備用
麵粉加可可粉、鹽過篩，備用
黃油加糖打發，分次加入雞蛋，每加入一點，混合均勻
分三次加入2種的粉類，中間分兩次加入buttermilk（加入1/3的粉類拌勻，加入buttermilk拌勻，再加入1/3的粉類拌勻，加入剩下的buttermilk拌勻。加入最後的粉類拌勻。）
加入香草精拌勻
麵糊拌好後，將小蘇打與白醋混合，倒入麵糊中，快速用刮刀拌勻
烤箱預熱175度，中層，分2個6寸烤盤20-30分鍾
奶油乳酪室溫軟化後，加入17g白砂糖打至柔滑細膩
加入馬斯卡彭乳酪，打至柔滑
動物淡奶油加入剩下的白砂糖，打發後與2混合
最後加入香草精，拌勻
將晾涼的紅絲絨蛋糕片橫剖成4片
每一片當中加入適量乳酪霜
將剩下的乳酪霜抹於蛋糕表面
分次打發動物淡奶油，加入不同量的色素，打造漸變色外觀
紅絲絨蛋糕的做法2 (裱花方法)
八齒花嘴一個，方法如圖中箭頭指示，花嘴略傾斜轉圈
⑽ 紅絲絨蛋糕怎麼做
用料
黃油 60克
細砂糖 115克
中等雞蛋（常溫） 1個
香草精 少許
紅酒醋 10克
海鹽 2克
紅色素 適量
buttermilk（酪乳） 120克
法芙娜可可粉 10克
低筋粉 150克
泡打粉 3克
小蘇打 少許
乳酪霜部分：
奶油乳酪 400克
黃油 200克
糖粉 80克
香草精 少許
馬斯卡彭（豪華版） 200克
傳統紅絲絨蛋糕的做法
此圖為維基網路對紅絲絨蛋糕的描述：四片式分層蛋糕，主要成分：麵粉、黃油、糖、酪乳、可可粉、乳酪霜、甜菜頭或食用紅色素。
