❶ 世界上最著名的十款蛋糕 每一款都相當迷人讓人回味無窮
蛋糕是一種奇妙的美食，現在不管是大人還是小孩在生日的時候一般都會選擇蛋糕助興。那麼除了常規化的蛋糕之外，還有哪些比較高級的存在呢?本站帶大家了解世界上最著名的十款蛋糕吧。
1、德國黑森林蛋糕
第一個上榜世界上最著名的十款蛋糕的是來自德國的黑森林蛋糕，這是一款十分經典的蛋糕其中成功的將櫻桃、巧克力和櫻桃酒完美的融合在一起，最終打造出這款無可挑剔的蛋糕，整體相當讓人回味。
2、英國糖漿松糕布丁
這款布丁會根據季節進行了一些劃分，在不同的季節會用不同原料打造，整體口感相當不錯，喜歡布丁的尤其不能錯過。
3、法國慕斯蛋糕
法國人對慕斯有著迷之熱愛，所以這門工藝也一直在不斷的傳承。慕斯蛋糕有著相當豐富的變化，口感十分濃郁純正，吃完簡直讓人回味。
4、義大利提拉米蘇
提拉米蘇有著比較好的寓意，象徵著幸福。其實是一種帶著特別的咖啡酒味道的蛋糕，最上面的可可粉賦予了更加豐富風口感，目前在全球范圍內都相當風靡。
5、法國歐培拉蛋糕
歐培拉蛋糕有著相當漫長的數百年歷史，蛋糕的口感也讓很多人沉迷。裡面十分濃郁的巧克力和咖啡味讓很多愛好者連連稱贊，同時它還帶著十分難得的入口即化的感覺。
6、阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪是相當古老的加工食品，早在公元前3000年就有相關的記載了。阿拉伯人對於乳酪有著特殊的感情，所以製作工藝也屬於上乘。
7、日本長崎蜂蜜蛋糕
日本長崎蜂蜜蛋糕是日本十分有名的美食，這款蛋糕有著十分特別的香甜氣息，同時口感還十分的順滑相當迷人。
8、奧地利甜點薩赫/沙加蛋糕
這是十分有名的塗著巧克力的蛋糕，同時還有大量的果醬。其獨特的巧克力掐和美味的杏桃相配合，已經成功的傳遍了世界。
9、西班牙果仁糖蛋糕
西班牙果仁糖蛋糕和其他的蛋糕有些不一樣，一整個蛋糕包含著幾種特別的口味，材料十分扎實，口感獨特，吃上一塊相當具有滿足感。
10、美國波士頓派
最後一個上榜世界上最著名的十款蛋糕的是美國波士頓派，這是一款相當有名的海綿蛋糕，實際上就是含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，雖然看似一般，但是味道給人驚喜。
❷ 哪個國家的糕點最有名
法國，義大利
最有名
給你看一個書的目錄了解一下：
目錄 第1章西式糕點製作基礎 I糕點製作的主要用具 Ⅱ糖和糖漿的調制 a糖度的檢測 b常用糖漿的調制 1巴巴蛋糕及薩瓦蘭蛋糕用糖漿 2蓋面琉璃糖 3豪華蛋白糖 4速溶糖 5糖絲 Ⅲ堅果乾果 1巴旦杏仁 2榛子 3阿月渾子仁 4胡桃 5葡萄乾 Ⅳ烤爐的溫度 V各種基礎配料 a墊底料面 1精製墊底料面 2普通墊底料面 3大眾墊底料面 4用於甜食的墊底料面 5用於餡餅、烘餅的普通發酵料面 6精製硬質墊底甜料面 7浮羅甜料面 8普通甜料面 9大眾甜料面 10維恩酥油餅墊底料面 11維恩料面 b.酥油料面 1精製酥油料面 2普通酥油料面 3快速包酥料面 4經濟酥油料面 5布里澤料面 6再生料面 C發酵料面 1布里奧什球蛋糕料面 2快速奶油球蛋糕料面（一） 3快速奶油球蛋糕料面（二） 4精製布里奧什蛋糕料面 5普通布里奧什蛋糕料面 6大眾布里奧什蛋糕料面 7薩瓦蘭料面 8巴巴料面 9月芽麵包 d.泡夫料面 1精製泡夫料面 2普通泡夫料面 3大眾泡夫料面 4用於小干餅的泡夫料面 5空心圓餅料面 e.烘餅料面 1牛利烘餅（一） 2牛利烘餅（二） 3牛利烘餅（三） 4米尼翁烘餅 5墨西哥烘餅 6蘭斯烘餅（一） 7蘭斯烘餅（二） 8蘭斯烘餅（三） 9拉貝烘餅 10帕爾馬烘餅 11羅塞特烘餅 12西班牙烘餅 13薩瓦烘餅（一） 14薩瓦烘餅（二） 15薩瓦烘餅（三） 16火燒烘餅 17曼克烘餅（一） 18曼克烘餅（二） 19精製奶油蛋糕 20半精製奶油蛋糕 21普通奶油蛋糕 22巴旦杏仁奶油蛋糕 23精製布雷東烘餅料面（一） 24精製布雷東烘餅料面（二） 25普通布雷東烘餅料面 26普及料面（一） 27普及料面（二） 28胡桃烘餅（一） 29胡桃烘餅（二） 30帕恩斯甜餅 Ⅵ其它 a蓋面奶油膏類 1弗蘭餅蓋面牛奶雞蛋膏（一） 2弗蘭餅蓋面牛奶雞蛋膏（二） 3櫻桃酒洛林蓋面雞蛋奶油膏（一） 4櫻桃酒洛林蓋面雞蛋奶油膏（二） b杏仁奶油膏類 1精製杏仁奶油膏 2做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（一） 3做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（二） 4皮蒂維埃杏仁奶油膏 5普通杏仁奶油膏 c.濃蛋奶膏類 1帕蒂雪牛奶蛋黃膏（一） 2帕蒂雪牛奶蛋黃膏（二） 3精製帕蒂雪蛋黃膏 4弗朗基帕恩牛奶雞蛋膏（一） 5弗朗基帕恩牛奶雞蛋膏（二） 6弗朗基帕恩牛奶雞蛋軟膏 7聖托諾雷牛奶雞蛋膏 d白脫奶油膏類 1英格蘭奶油蛋黃膏 2奶油蛋青膏 3奶油蛋黃甜醬膏 4應急雞蛋奶油膏（一） 5應急雞蛋奶油膏（二） 6利久酒奶油蛋黃膏 7加杏仁糖面或榛子糖面的雞蛋奶油膏 8草莓雞蛋奶油膏 9木哈咖啡奶油膏 10巧克力奶油膏 11栗子奶油膏 12胡桃仁奶油膏 e其它奶油膏 1摜奶油膏 2尚蒂伊奶油膏 3迦納舍奶油膏 f蛋白糖酥類 1普通蛋白糖酥 2義大利蛋白糖酥 3烤蛋白糖酥 4瑞士蛋白糖酥 g巴旦杏仁糖面 1巴旦杏仁速溶糖面 2阿月渾子巴旦杏仁糖面 3咖啡巴旦杏仁糖面 4巧克力巴旦杏仁糖面 5冷調巴旦杏仁速溶糖面 6用於甜食的顆粒狀杏仁糖面 h.糖衣杏仁類 1糖衣杏仁面 2克羅卡糖衣杏仁粉 3糖衣杏仁粉末 4榛子杏仁糖面 5奶油榛子糖面 6染色杏仁糖砂 i巧克力刨花捲 第2章小型糕點 1杏味蛋糕圈 2杏味餡餅 3阿里—巴巴 4阿爾薩斯人 5茄形夾心酥 6巴格達奶油餡餅 7香草船形餡餅 8杏仁船形小餡餅 9香蕉船形小餡餅 10則肋司定船形小餡餅 11咖啡奶油船形餡餅 12安德列斯群島渡船 13西班牙之舟 14美味之舟 15帝國之舟 16橘香船形烘餅 17栗子之舟 18王妃之舟 19三色奶油舟 20阿巴西亞長條夾心餅 21巧克力烘餅 22里昂圈餅 23墨西哥夾心餅 24那不勒斯夾心餅 25榛子方糕 26波希米安蛋糕 27巧克力夾心酥 28珍珠夾心酥 29阿月渾子仁夾心酥 30糖衣杏仁夾心酥 31德國脆麻花 32柏林8字酥 33德國風糖軟條 34拜占庭雙色奶油糕 35加爾各答蛋糕 36加利福尼亞夾心餅 37山茶花小餡餅 38卡普利斯孔代酥餅 39加拉加斯可可餡餅 40卡洛斯小餡餅 41加爾默利特餡餅 42松菇夾心蛋糕 43卡露莎夾心糕 44卡斯蒂利亞夾心酥 45卡塔拉尼小餡餅 46卡特琳娜皇後小餡餅 47灰姑娘甜松餅 48櫻花夾心蛋糕 49焦杏仁奶油泡夫 50可可奶油泡夫 51阿月渾子仁奶油泡夫 52木哈咖啡奶油泡夫 53切爾克西亞人小餡餅 54達里約爾松糕 55杏醬夾心烘餡餅 56英式果醬夾心餅 57多菲內巧克力奶油烘餅 58可可得利司 59外交官夾心餅 60外交官水果小餡餅 61埃米爾夾心餅 62埃米爾杏仁小餡餅 63栗子甜松糕 64西班牙夾心餅 65愛特依奶油夾心餅 66帽形杏仁小餡餅 67帽形醋栗小餡餅 68如意夾心糕 69馬蹄形奶油夾心酥 70費加羅杏仁夾心酥 71法國西部奶油夾心糕 72精製弗蘭奶油小餡餅 73俄國式弗蘭奶油餡餅 74佛羅倫薩奶油烘餅（一） 75佛羅倫薩奶油烘餅（二） 76酒味弗里昂杏仁夾心餅 77弗瑞沃利特奶油烘餡餅 78弗魯—弗魯奶油小餡餅 79大蝦烘餡餅 80核桃小餡餅（一） 81核桃小餡餅（二） 82黑色大陸松糕 83棋盤蛋糕 84格羅維滋烘餅 85刺猖奶油酥餅 86純真少女奶油烘餅 87佳露基奶油酥餅 88爪哇夾心烘餅 89耶穌修道士夾心餅 90猶太人流浪者松糕 91彩燈小餡餅 92眼鏡蛋黃酥 93義大利奶油松餅 94杏仁夾心松餅 95什錦水果烘餡餅 96瑪大肋納甜糕（一） 97瑪大肋納甜糕（二） 98瑪大肋納甜糕（三） 99瑪大肋納甜糕（四） 100瑪大肋納甜糕（五） 101熱制和冷制瑪大肋納甜糕 102瑪大肋納杏仁甜糕 103供出售的瑪大肋納甜糕 104可大量生產的瑪大肋納甜糕 105幸福的瑪大肋納甜糕 106瑪大肋納切糕 107瑪大肋納米粉糕 108瑪大隆甜糕 109瑪里吉那山奶油蛋糕 110聖瑪麗婭夾心酥 111侯爵夾心餅 112侯爵夫人餡餅 113馬提尼克奶油松糕 114馬提尼克夾心糕 115馬西榮烘餅 116巴黎少女夾心餅 117米蘭夾心糕 118米拉餡餅 119明珠餡餅 120尼斯蘆笛餡餅 121蒙帕爾納斯奶油蛋糕 122黑色夾心糕 123近衛兵夾心糕 124杏味穆斯林糕 125穆斯林夾心糕 126蒂羅爾穆斯林蛋糕 127蘋果杏仁餡餅 128阿月渾子仁餡餅 129蜂蜜夾心松餅 130巴勒莫烘餡餅 131巴勒斯坦烘餡餅 132杏子花籃烘餡餅 133夏洛特奶油餡餅 134小公主烘餡餅 135小型奶油餡餅 136鳥巢式栗味餡餅 137小波爾卡餡餅 138小蘇丹蛋糕 139俄羅斯普拉姆蛋糕 140波蘭人夾心蛋糕 141波美拉尼亞草莓奶油餡餅 142華美蛋糕 143手鐲烘餡餅 144滑輪夾心餅 145糖漬橘皮餡餅 146阿爾貝殿下烘餅餡 147草莓奶油泡夫 148普羅澤皮恩夾心卷 149愛之泉餡餅 150木哈咖啡烘餡餅 151拉貝萊奶油餡餅 152修女果醬夾心糕 153修女雙球泡夫 154微笑奶油蛋糕 155巧克力夾心餅 156諾曼底式圈餅 157撒哈拉夾心餅 158薩瓦人烘餡餅 159迷人餡餅 160新加坡菠蘿夾心餅 161瑞典式烘餡餅 162乳酪布丁鼓 163乳酪切糕 164櫻桃烘餡餅 165草莓烘餡餅 166乾酪烘餡餅 167巧克力巴巴蛋糕 168波爾多式烘餡餅 169加拿大烘餡餅 170尚貝里烘餡餅 171奶油烘餡餅 172奶油速溶糖餡餅 173英格蘭奶油餡餅 174杏脯烘餡餅 175布爾日餡餅 176豐特內布羅餡餅 177義大利蘋果餡餅 178文人餡餅 179蘇格蘭烘餡餅 180法國烘餡餅 181高盧烘餡餅 182焦色餡餅 183里昂式烘餡餅 184馬拉加葡萄乾餡餅 185橘子餡餅 186瑪麗·露易絲餡餅 187勃朗峰餡餅 188諾曼底餡餅 189珍珠餡餅 190阿月渾子餡餅 191葡萄牙餡餅 192英格蘭式蘋果餡餅 22糖煮桃子杯裝冰激淋 23羅斯·謝利杯裝冰激淋（一） 24羅斯·謝利杯裝冰激淋（二） 25什錦水果杯裝冰激淋 26埃萊娜杯裝冰激淋 27普里姆羅滋杯裝冰激淋 28普羅科培杯裝冰激淋 29草莓檸檬杯裝冰激淋 30泰茲杯裝冰激淋 31吐蒂·浮律蒂杯裝冰激淋 32維多利亞杯裝冰激淋 33維也納杯裝冰激淋 Ⅳ其它 1菠蘿拼盤冰激淋 2蛋卷冰激淋 3蒙特·卡洛草莓冰激淋拼盤 4水果冰激淋鳥籠 5雛鷹仙桃冰激淋拼盤 6蛋白冰激淋杯 7蜂巢 8挪威烤香蕉冰激淋 9聖誕劈柴冰糕 10橙子冰激淋盅 11煎蛋形烤冰激淋
❸ 世界有名的蛋糕品牌有哪些
世界有名的蛋糕品牌有很多，舉例以下幾種：
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年創建，主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干，其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞，而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」，先俯身傾聽各材料3分鍾，然後選用不同的力度，溫度及模具，再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的，擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
Sacher
位於薩文查哈河邊的薩赫蛋糕店，以出品薩赫蛋糕和冰激淋而享譽世界。說起薩赫蛋糕還有段典故，1832年，薩赫蛋糕由16歲的弗蘭茨·薩赫製作而成，因倍受奧地利首相梅特的青睞，而在多種政治場合作為外交甜點登場；曾是奧地利皇後茜茜公主的最愛。更引發薩赫與德莫爾歷時七年的薩赫蛋糕之爭。充滿傳奇的蛋糕，總能給人不一樣的味覺體驗，而那些傳奇故事，透過這些頂級蛋糕師之手，向人們娓娓道來。
AIDA
AIDA是歐洲著名的蛋糕咖啡連鎖品牌，她在每個國家的店面氛圍都不同。維也納的AIDA蛋糕店充滿華貴的巴洛克風格，而且極具皇室音樂氛圍。AIDA的蛋糕師在製作維也納皇室蛋糕時，放的全是海頓的古典樂，充滿了愉快而別致的情趣。正如聽過音樂的蔬果比較鮮嫩的原理一樣，這樣做出來的蛋糕，也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在倫敦中央車站附近，有家名叫AWAY的蛋糕店，裡面進出各國的旅人，還有抱書獨坐的女子。AWAY得名於為愛離開皇宮的溫莎公爵。1930年，身為喬治五世長子的溫莎公爵，遇見個性獨立的辛普森夫人，為娶她而放棄了王位。這家店以愛命名的蛋糕很多，據說來到倫敦的年輕人，都要來此地點上款蛋糕，渴望擁有愛的勇氣。
❹ 生日蛋糕排名前十的品牌有哪些
生日蛋糕品牌排行前十：
1、哈根達斯：哈根達斯的冰淇淋是很多女生的最愛，是冰淇淋奢華體驗的象徵。這個品牌成立於1921年，發源地美國，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。選用至臻品質的原料為消費者帶來美味可口的蛋糕和甜品。
2、好利來Holiland：這個品牌屬於北京市好利來食品有限公司旗下是國內比較出名的一個蛋糕品牌。公司成立於1992年專業從事蛋糕和餅干以及月餅等食品的製作和銷售的食品企業。
3、GANSO元祖:相信很多人都吃過元祖的蛋糕和月餅，這個品牌的食品美味好吃贏得很多消費者的認可。公司成立於1981年中國台灣，是一家專業從事蛋糕和月餅等食品的製做和銷售服務的企業。
4、法國貝芬蛋糕：法國貝芬蛋糕是法國知名精品蛋糕連鎖品牌，這個品牌成立於1877年是一家專業經營蛋糕食品的企業，公司發展百年在中國和泰國以及韓國等多個國家銷售，獲得很多客戶的好評和贊譽，並且獲得很多大獎。
5、味多美Wedome：味多美Wedome是北京一個中高端蛋糕品牌。專業烘焙各種美味蛋糕和法式麵包以及餅乾等食品的製做和銷售的連鎖食品企業。食品包括老婆餅、蛋撻以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多個美味食品。
6、米旗Maky：米旗Maky這個品牌成立於1994年是一家專業烘焙蛋糕和中西式糕點和麵包等食品的大型食品品牌，是一個連鎖食品品牌。產品包括月餅和生日蛋糕以及粽子和湯圓等。
7、ParisBagutte巴黎貝甜：ParisBagutte巴黎貝甜這個蛋糕店品牌來自於韓國。是韓國一家歷史悠久的連鎖麵包蛋糕店，屬於艾絲碧西屬下烘焙食品品牌。專業從事法式麵包和純正咖啡以及生日蛋糕、新鮮三明治等食品的製做的食品企業。
8、克莉絲汀：克莉絲汀發源地香港，是國內一個比較知名的蛋糕連鎖品牌經營商。在世界十大著名蛋糕品牌中公司成立於1993年。銷售麵包和蛋糕以及月餅等食品，推出很多新的產品滿足客戶的需求。
9、BreadTalk麵包新語：BreadTalk麵包新語是新加坡知名精品麵包蛋糕連鎖品牌，這個品牌成立於2000年是一家專業經營麵包和蛋糕等食品的企業，公司發展10多年在香港和泰國以及韓國等多個國家銷售，獲得很多客戶的好評和贊譽，並且獲得很多大獎。
10、21Cake：這個蛋糕品牌屬於北京廿一客食品有限公司，是一家專業製做和銷售新鮮的方形蛋糕的食品品牌，從事高端食品的研發和生產銷售的企業。精心為消費者帶來美味好吃的蛋糕。
❺ 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有：黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、戚風蛋糕、歌劇院蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、沙河蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖漿松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都說英國沒有好吃的美食，而英國卻有著一款傳統的甜點，那就是糖漿松糕布丁。這款甜品與我們平時食用的Q彈爽口的甜品不同，它是利用清蒸的方式進行製作，松軟多孔的甜品外表還會澆上一層糖漿，是在英國餐桌上常見的一款甜品。
❻ 最好吃的蛋糕 世界最好吃的5種蛋糕介紹
1、糖漿松糕布丁。英國的糖漿松糕布丁，在我們的印象里，布丁是一種比較Q彈爽口的甜品，一般也被稱為「奶凍」。不過在英國，布丁一般可以指所有的甜品，是一種英國很經典的食物。蒸制的蛋糕松軟多孔，澆上一層濃濃的糖漿，這樣的布丁實在是讓人很難抵抗！糖漿松糕布丁在不同季節有不同的味道，夏天有以新鮮草莓製成的冷布丁，冬天是熱乎乎的太妃糖熱布丁，各種各樣的布丁是英國人餐桌上不可或缺的一部分。
2、阿拉伯乳酪蛋糕。阿拉伯乳酪蛋糕主要是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的阿拉伯乳酪蛋糕。獨特的乳酪風味是其他蛋糕無法比擬的獨特風情，入口即化的口感也同樣為阿拉伯乳酪蛋糕帶來欣喜感。
3、黑森林蛋糕。黑森林蛋糕是德國最為出名的蛋糕。也受到了世界各地人民的喜愛。味道濃郁的黑森林蛋糕，融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。這也是為何它能夠成為世界最好吃的五種蛋糕之一的一個主要原因。
4、西班牙果仁糖蛋糕。如果了解的朋友應該都知道這是西班牙非常為著名的一種甜點，它最早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。那時阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝，將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起，這小小的一塊蛋糕中包含著的可是原汁原味的風情。讓人慾罷不能。
5、義大利提拉米蘇。義大利提拉米蘇蛋糕，這是一種大家都不陌生的甜點，可以說風靡了全世界。是義大利最具有代表性的甜點，結合苦，潤，調酒的醇，巧克力的馥郁，手指餅乾的綿密，乳酪和鮮奶油的稠香，可可粉的乾爽，口感非常豐富。不過這蛋糕有一個很大的缺點，那就是熱量很高。對於女生來說就是一個雖然說很愛吃，可是依舊還是要懂得節制的蛋糕。因為如果不小心吃多了之後，那可就要面臨變成小胖妹的危機哦。
❼ 世界上的蛋糕王國,是法國嗎,為什麼法國糕點這么出名
現在你隨便去家蛋糕店，裡面做蛋糕全都按克數走的，沒有像樓上說的那樣是按勺的．
法國糕點不文明，之所以有眾多法國著名的糕點師，是因為法國藍帶學院．
但是你若要說糕點，這個種類太過龐大，糕點也分蛋糕和西點，相對來說，製作蛋糕的精細程度和外觀的獨特，其實亞洲的日本，韓國也是人才倍出的．
❽ 世界級有名的蛋糕都有哪些
法國的名品——撒哈蛋糕（法國）據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的聖誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Eulogy（耶誕材）！原本為法國人在度過聖誕節必備的應景年節點心。法國人在聖誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情。報紙上的名派——波士頓派（Creationist）-（美國）事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為peacekeeping（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家Housemaster 餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
❾ 全球出名的點心都有哪些
全球出名的點心：
一、提拉米蘇 Tiramisu – 義大利
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。
馬卡龍層次感分明，外酥內軟。咬一口，首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層。和奶油的質感不同，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊。由於不同裝飾材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色。
製作餅身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在製作內餡過程中還添加60克左右的白砂糖進去，因此許多人認為馬卡龍口感過甜。
馬卡龍之所以日趨流行、招人喜歡，很重要一個原因就在於五彩繽紛，十分漂亮的外觀。但這些漂亮的外觀其實都是食用色素的功勞。也有人嘗試把各種天然粉末加到麵糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等，情況稍有改觀。
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