A. 七十歲老人買水果蛋糕適合嗎
給70歲老人買水果蛋糕合適的。
我認為給老年人買蛋糕水果蛋糕很合適。水果蛋糕基本上都是用水果進行裝飾,那麼就不會含有色素等添加劑,而且水果富含維生素,多吃水果對身體好,也是健康食品。所以可以選擇水果蛋糕啦。
B. 爸爸50歲生日大壽,適合做壽桃的蛋糕嗎
不適合,壽桃一般是給60歲以上的老人做生日蛋糕會用到。50歲建議做水果蛋糕即可。
C. 雙層城堡生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
雙層城堡生日蛋糕
用料
8寸蛋糕坯1個6寸蛋糕坯1個動物性淡奶油800克白砂糖80克朗姆酒5毫升食用色素少許新鮮水果若干步驟 1
點擊查看大圖
烤兩個蛋糕坯,建議用海綿蛋糕坯,不容易走形。
步驟 2
點擊查看大圖
准備些喜歡的水果,切丁做夾層。
步驟 3
點擊查看大圖
兩個蛋糕坯各分三層。
步驟 4
點擊查看大圖
動物性淡奶油加入白砂糖,再加入一勺朗姆酒,打發至硬性出紋路。
步驟 5
點擊查看大圖
打發好的淡奶油先留出一些,分別加入水許食用色素拌勻(我用美國Americolor),裝入裱花袋放在冰箱冷藏備用。
步驟 6
點擊查看大圖
取一片蛋糕坯,表面抹些奶油,撒上些水果丁。
步驟 7
點擊查看大圖
兩個蛋糕坯依次抹上淡奶油,夾進水果,疊好。
步驟 8
點擊查看大圖
抹好8寸的蛋糕坯放在托盤上,疊上抹好奶油麵的6寸蛋糕坯,並用融化的黑巧液畫上門窗。
步驟 9
點擊查看大圖
用帶顏色的奶油填充門窗,畫上花草。
步驟 10
點擊查看大圖
頂部根據喜好,裝飾上旗桿、生日插牌和蠟燭,就好了。
D. 雙層水果生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法
用料
雞蛋8隻
低筋麵粉130克
糖(蛋白)90克
糖(蛋黃)45克
牛奶60克
調和油60克
淡奶油600ml
糖(淡奶油)20克
鹽(淡奶油)2克
糖霜適量
奇異果,草莓,藍莓,火龍果,芒果適量
1
准備兩個干凈無水無油的盆,分開蛋白和蛋黃
2
在蛋黃中加入45克糖
3
輕輕攪拌均勻使糖融化,不要過度、用力攪拌,防止蛋黃乳化
4
加入調和油60克攪拌均勻
5
加入牛奶60克攪拌均勻
6
麵粉過篩入蛋黃液中
7
麵粉與蛋黃液輕輕攪拌均勻,不要過度攪拌
8
蛋白用打蛋器打到大粗泡時加入1/3糖(30克),繼續攪拌
9
粗泡消失後再加入1/3糖,繼續攪拌
10
攪打到蛋白液表面出現交明顯紋路時加入剩下的1/3糖,打致乾性發泡
11
乾性發泡:就是用打蛋器將蛋白液打至攪拌棒從蛋白中提起時是堅挺的小尖角就可以了
12
取將近1/3蛋白加入蛋黃糊中,上下攪拌,嚴禁劃圈,不然蛋白會消泡,蛋糕就發不起來了。攪拌均勻後再加入1/3蛋白繼續攪拌至基本看不出蛋白後,最後再加入1/3攪拌均勻。
13
攪拌後呈現的狀態是粘稠的淡黃色細膩液體。
14
倒入蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。離桌面20cm左右鬆手往桌面震出大氣泡。如果使用活底模具,要在模具外裹上一層錫紙,防止蛋糕液漏出。
15
入烤箱,上下管170度,中下層,大概一小時,左右。
16
從烤箱中取出立即倒扣晾涼,涼透後再脫模,不然蛋糕容易塌掉。
17
晾涼後,用刀小心脫模。
18
選好高度,用牙簽平均插好,再用鋸齒刀小心分割蛋糕體。
19
將分割好的8寸蛋糕體一片放在裱花台。
20
取出准備好的各種水果備用。
21
取600ml淡奶油,加入20克細砂糖,2克鹽,用打蛋器攪拌。
22
攪拌至淡奶油打發,變粘稠,表面有明顯波紋,攪拌棒取出有堅挺小尖角就可以了。
23
用刮刀將淡奶油抹在第一層蛋糕體表面,簡單刮平。
24
放上水果,水果粒盡量不要太大。
25
蓋上另一層8寸蛋糕體,再抹上一層奶油。
26
放上一片6寸蛋糕體,外圍放一圈草莓。
27
再抹上一層奶油,放上一層水果粒
28
蓋上最後一片6寸蛋糕體,抹上奶油
29
最後在上面放上各種水果,均勻撒上一層糖霜。也可以在蛋糕體側面貼上杏仁片做裝飾。
E. 訂一個水果生日蛋糕需要多少錢
十寸的水果蛋糕是80元到90元左右,十二寸的水果蛋糕是100元到130元左右,十四寸的水果蛋糕140元到200元左右不等.(我說的是鄭州的和河南的平均價格)
F. 60大壽生日蛋糕可不可以送雙層的
60大壽生日蛋糕可不可以送雙層的,過生日,生日蛋糕是不可缺少的重要元素,那麼當有長輩過60歲大壽的時候選擇一款合適的蛋糕無論是增加氣氛還是傳遞情感都顯得尤為重要了,那麼什麼樣的蛋糕適合長輩60大壽過生日呢?
首先在蛋糕口感上應該不要選擇那些太過甜膩,以為60歲的長輩已步入老年階段不太喜愛太過甜膩的食物,所以應該選擇一些含甜膩食材少的蛋糕,除此之外,還應該選擇一些咬合口感比較輕松的蛋糕,比如有些蛋糕食材中含有杏仁花生仁的果仁類的,這類蛋糕就不太適合了,因為可能會出現年紀大的長輩咬不動的現象,所以選擇的時候應該有所注意。 其次可以選擇一些水果豐富的蛋糕,長吃水果身體好,含超多水果的蛋糕不僅視覺上讓人食指大動,而且在健康方面也有重要作用,值得注意的是應該避免選擇那些巧克力或者可可多的蛋糕。
除了以上說的兩點,在蛋糕的造型選擇上也可以花一些小心思,既然是過60歲大壽生日,那麼在外形的設計上可以以一些造型大氣為主,或者取一些好的意頭,這時候多層蛋糕和壽桃形狀的蛋糕就是不錯的選擇。多層蛋糕比較大氣,壽桃形狀的蛋糕表達年年益壽的美好祝願。
綜上所述,長輩過60大壽送一個生日蛋糕都是代表著你對他的尊敬祝福與深深的愛,相信他一定會感受的到。
名稱:富貴安康
材質:14寸+10寸雙層祝壽鮮奶水果蛋糕,水果、壽桃搭配
包裝:免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語:歲月,為您增添了皺紋、華發和滄桑;也饋贈給您閱歷、成就與堅強.此刻,您就象一棵大樹,枝繁葉茂、鬱郁蔥蔥!祝您福如東海,壽比南山!
名稱:松柏長青
材質:14寸+10寸+(4寸+4寸)三層祝壽圓形水果蛋糕,上層2個4寸蛋糕分別做成6和0的數字造型,水果鋪面,白色巧克力屑圍邊
包裝:免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語:今天是個喜慶的日子,在您辛勞了幾十年的今天,子孫歡聚一堂,同享天倫之樂,祝您壽與天齊,並祝美好明天!
G. 水果夾層生日蛋糕怎麼做如何做好吃
水果夾層生日蛋糕
主料
戚風蛋糕8寸一個 火龍果1個
鳳梨1個 獼猴桃2個
芒果2個 淡奶油250克
白砂糖25克
水果夾層生日蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕8寸一個(詳細步驟在我的記錄裡面找)
2. 水果切好備用
3. 等分切三片
4. 打奶油,我在盆下面加了冰塊,為了容易打發,電動打蛋器也凍過,為了降溫
5. 一次加入白砂糖打到體積變大,提起冒尖不回落即可
6. 奶油+水果+奶油
7. 都加好再鋪外面的奶油
8. 用刮刀刮均勻,開始裱花,我用的是8嘴花紋,根據自己的喜歡隨意的雕飾吧
9. 加水果
10. 修飾
H. 雙層生日蛋糕怎麼做如何做
步驟
雙層生日蛋糕的做法步驟11.把雞蛋分成蛋黃和蛋白(盆里不能有水,油)。
雙層生日蛋糕的做法步驟22.蛋黃里滴10滴檸檬汁。
雙層生日蛋糕的做法步驟33.蛋白里滴5滴檸檬汁。
雙層生日蛋糕的做法步驟44.蛋黃里加入糖30克(我減到20克),攪勻;加玉米油,攪勻;加牛奶,攪勻;篩入低粉(可用80低粉和15克紅曲粉和5克可可粉);用打蛋器攪勻。
雙層生日蛋糕的做法步驟55.蛋白分3次加糖,打到小直尖,倒扣盆子,蛋白不流動。
雙層生日蛋糕的做法步驟66.取一部分加入麵糊里,畫豎道或橫道,拌勻。
雙層生日蛋糕的做法步驟77.把麵糊倒回蛋白里,切拌勻。
雙層生日蛋糕的做法步驟88.快速倒入8寸模具里,清震幾下模具,把蛋糕糊里的空氣震出去。
雙層生日蛋糕的做法步驟99.出烤箱倒扣,涼涼後切成均勻的蛋糕片。
雙層生日蛋糕的做法步驟1010.水果切成小丁,備用。
雙層生日蛋糕的做法步驟1111.淡奶油打到出小尖尖(低速多看,千萬別打過了)。
雙層生日蛋糕的做法步驟1212.蛋糕片上抹一層奶油,撒適量水果丁。
雙層生日蛋糕的做法步驟1313.我做了兩個戚風蛋糕,一個原味一個紅區粉的,每層可以用不同水果丁。
雙層生日蛋糕的做法步驟1414.三層以後加了2個半圓型的蛋糕片。
雙層生日蛋糕的做法步驟1515.用奶油抹好蛋糕面。
雙層生日蛋糕的做法步驟1616.喜歡什麼樣的就裱什麼樣的花型,手殘只能裱成這樣了,不過很美味的,滿滿的都是愛。
雙層生日蛋糕的做法步驟1717.加上蠟燭就更漂亮了!
雙層生日蛋糕的做法步驟1818.開心的吃吧!
I. 雙層水果生日蛋糕怎麼做如何做
1.
把六個雞蛋的蛋黃和蛋清分離(裝蛋清的盆一定要無水無油。蛋清一定不能混有蛋黃!!)
2.
蛋黃中加15g糖(調味勺3勺)攪拌均勻
3.
繼續加120ml(普通湯匙8勺)純牛奶,攪拌均勻。
4.
加90ml油(普通湯匙6勺)
5.
加入低筋麵粉75g(普通湯匙7.5勺),麵粉最好過一下篩(不過篩攪拌的時候顆粒比較大,但是對成品影響也不大),用刮刀上下輕輕攪拌均勻(如果有少量顆粒也沒關系)
6.
蛋清,滴入兩三滴白醋(或檸檬汁,更好打發)
7.
用打蛋器打發蛋清,期間分次共加入60g糖(調味勺12勺),網上很多教程教打發蛋白什麼程度加多少糖,其實我覺得什麼時候加都沒多大影響,主要要讓糖融化,在前面還是流態的時候就可以多加一些)
8.
打發到把蛋白挑起一個角,它可以固定住,不會軟榻下去就可以了!這個很關鍵!一定要打發到位!不要偷懶哦!
9.
先取大概三分之一蛋白到蛋黃中攪拌均勻
10.
再把剩下的蛋白都倒進來攪拌均勻,蛋糕糊就做好啦!
11.
蛋糕糊分別裝入六寸和八寸蛋糕模具中,輕震幾下,把氣泡震出
12.
烤箱預熱150度10分鍾,大蛋糕放入烤箱上層,小蛋糕放入下層25分鍾(各家烤箱不一樣,要看著點,蛋糕上色以後拿出來用牙簽或筷子插一下,拔出來如果是乾的,上面沒有帶出蛋糕糊就說明熟了)
13.
烤蛋糕的時候就可以把奶油拿出來打發啦,奶油加適量糖(這個加的量就要看自己喜歡咯,奶油可以直接吃的,自己嘗嘗嘛,我不喜歡太甜的只加了一點點),用打蛋器打到順滑有紋路可以定型就好啦
14.
蛋糕稍涼的時候脫模,把八寸蛋糕切成兩片,下層的表面塗上一層奶油。
15.
芒果切片後剁碎,均勻鋪在奶油上
16.
切出來的上層蓋上去,上面和側面都塗上奶油
17.
准備各種裝飾的水果
18.
六寸蛋糕也像這樣,都塗上奶油。(六寸夾層我用的是自己剁碎的草莓,也可以換成其他自己喜歡的口味)
19.
用自己喜歡的水果裝飾起來!
J. 做水果生日蛋糕怎麼做
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
食材用料
雞蛋5個相剋食物
低粉80克
玉米油40克
牛奶40克相剋食物
糖(蛋黃)20克
糖(蛋白)50克
玉米澱粉10克
鹽1克
檸檬汁幾滴
草莓幾個相剋食物
芒果一個相剋食物
紅心火龍果少許
獼猴桃1個相剋食物
沙糖桔或橘子罐頭幾瓣
荔枝果膠適量
珍珠糖少許
小彩珠少許
巧克力醬適量
水果生日蛋糕的做法
1.准備材料
2.准備工具洗凈擦乾
3.雞蛋分離,蛋白里不能有蛋黃
4.蛋黃加糖攪拌
5.攪拌均勻
6.加牛奶,玉米油
7.攪拌均勻
8.低粉,玉米澱粉,鹽混合篩入
9.翻拌均勻,不能劃圈,拌到細膩沒有顆粒備用
10.蛋白用打蛋器打發出粗泡加三分之一白糖
11.打到細泡再加三分之一白糖
12.出現紋路加最後三分之一白糖
13.打到提起打蛋器出現小尖角即可,不要過分打發
14.烤箱180度預熱,三分之一蛋白加到蛋黃液里翻拌均勻
15.翻拌均勻沒有蛋白
16.再把蛋黃液倒入蛋白里
17.翻拌均勻
18.倒入模具,震幾下出氣泡
19.烤箱中下層,上火100,下火140烤60分鍾
20.取出垂直40厘米高落下,震出熱氣,立即倒扣
21.冷卻脫模
22.准備水果洗凈,去皮,200克甜奶油打發備用
23.蛋糕從中間橫向切開,抹奶油加喜歡的水果粒
24.蓋上上面一片,全部抹上奶油,不平整沒關系,因為要擺放水果
25.取一點奶油加藍色食用色素打均勻
26.用5嘴花裝入裱花袋
27.底部擠一圈花朵
28.草莓切薄片
29.用草莓貼蛋糕周圍一圈
30.上部再擠一圈藍色花朵
31.用巧克力筆寫上生日快樂,用草莓做出聖誕老人,挖球器挖出獼猴桃球,芒果切丁,火龍果切片,擺放在蛋糕上,水果上抹荔枝果膏,撒彩色,珍珠,糖珠點綴
小貼士
蛋糕注意的是蛋白打發和翻拌手法,烤箱脾氣自己掌握,水果可用喜愛的水果,侄子喜歡藍色,也可用其它顏色