1. 做蛋糕一定要烤箱才能做成功嗎口感哪個好
~~~~當然是烤箱做的蛋糕好吃咯！
因為烤箱能夠很精確的控制溫度
而蛋糕有又個對溫度要求非常嚴格的東東適當的溫度能夠給予充分的膨脹使其柔軟，口感佳，微波爐和電飯煲根本做不到這點！
2. 電飯堡做蛋糕和烤箱有什麼不同
一、口感不一樣
因為電飯鍋的是全密閉式的，所以導致水蒸氣散發不出去，從而會導致電飯煲做出來的麵包是濕濕黏黏的，口感就談不上有多松軟。
而烤箱的水蒸氣因為高溫就直接蒸發了。 口感也不一樣，烤箱做的膨的很松軟，口感就比較好
二、用烤箱和電飯煲做蛋糕的難易程度都是不一樣的
做蛋糕很重要的一點就是掌握好烹飪時間，烤箱的話他有個很重要的功能就是恆溫加熱以及有準確的定時功能。在製作時就不需要自己全程盯著烹飪過程。會比較方便。
而電飯煲的話需要注意麵粉與電飯煲內膽的接觸，需要用植物油隔離開來。而且麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒。蛋白蛋黃分離後，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水，不然打不發。
所以用烤箱比用電飯煲更方便。
(2)蛋糕和烤箱烤哪個好擴展閱讀：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生蓬鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
3. 蛋糕機和烤箱哪個做蛋糕好
烤箱你做什麼都可以，以後做多了肯定是烤箱是首選啦，估計你以後會烤麵包啥的，還是烤箱最好。
4. 烤箱做蛋糕和電飯鍋做蛋糕的方法有什麼不一樣的哪種味道最好吃呢
兩者因為火力和加熱方式的不同，味道出來還是有差別的，烤箱版的口感要更好一些。電飯煲做出來的因為從下向上加熱，所以加熱程度不同，有時候會有點兒夾生，還可能蛋腥味比較重一些，烤箱上下火烤，就完全沒有這些問題了。
5. 請問烤箱和蛋糕機有什麼不同，哪個是用來烤蛋糕的呀
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。
蛋糕機是專門用來製作加工夾心麵包、小麵包以及各種樣式的蛋糕的機器。
烤箱比蛋糕機做的食物花樣多。這兩個都能烤蛋糕。
6. 想做一些簡單的麵包，蛋糕，是買烤箱好還是買麵包機好呢
建議選擇烤箱，麵包機是享受不到烘培的樂趣的。
而且麵包機烤出來的麵包也不好吃，按上麵食譜做出來的基本都是石頭。價格也抵得上一個烤箱了。
用烤箱也可以做很多西點，麵包和蛋糕也可以做出漂亮的造型來。選擇性很廣。
沒事烤個漂亮的小蛋糕、麵包或者餅干送給要好的朋友，看著她們大口大口的吃著，還掩不住嘴角的笑，那種感覺真的很棒（怎麼感覺自己像托兒？）！
7. 烤箱和麵包機做蛋糕哪個好
個人認為，烤箱可以烤餅干做蛋糕烤麵包，烤翅。烤魚，烤披薩，烤五花肉還可以烤整雞，烤魷魚，烤排骨，烤肉串………………麵包機可以自己和面，發酵，做麵包花樣不如烤箱多，但是比烤箱省事。
8. 做蛋糕一定要烤箱才能做成功嗎口感哪個好
做蛋糕不一定要烤箱才能成功，做蛋糕還可以使用電飯煲製作。口感一樣好。
電飯煲做蛋糕方法：
主料
雞蛋： 200克 麵粉： 100克
輔料
牛奶：100克 白糖： 40克 鹽： 2克
步驟：
1.打雞蛋，用的容器洗凈 擦乾 不能有水
2.蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3.蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
4.打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀
5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6.另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
7.攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
8.電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以了
9. 電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕區別 電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕哪個好吃
1電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕簡租區別
口感不一樣
電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕最為明顯的區別是在口感上，這是由於使用的工具而導致的。因為電飯煲製作的時候，是全密閉形式的，所以會導致水蒸氣而散發不出去，從而就會導致電飯煲製作出來的蛋糕口感上會偏濕粘一些，松軟程度要比烤箱製作出來的蛋糕要差一些。
難易程度不一樣
烤箱製作蛋糕和電飯煲製作蛋糕的難易程度是不一樣的，烤箱相對於電飯煲來說，製作過程中比較好操攔伍兆作，能夠很好觀察到蛋糕的變化能夠及時的觀察調整。
再加上烤箱本身就是專業的烤蛋糕的電器，所以其功能上會有一個恆溫加熱和准確定時的功能，所以在製作方面是會比較簡單一些。
2電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕哪個好吃
烤箱。
從專業的角度來看烤箱製作出來的蛋糕一般都會要比電飯煲製作出來的蛋糕要好吃，這是因為不同的電器之間所造成的差距，因為烤箱本身就是專業用來製作蛋糕的電器，其能夠恆溫的加熱蛋糕，不會橘伍造成蛋糕受熱不均的情況，所以蛋糕就不會出現有點地方沒有熟，卻有的地方變糊了。
其次就是烤箱並不是封閉性的，具有很好的透氣作用，蛋糕中散發出來的水分不會回到蛋糕中，所以蛋糕製作出來會比較蓬鬆，口感也會比較松軟，所以說烤箱蛋糕會更加好吃。
但是也不能否認有的人會比較喜歡吃電飯煲蛋糕，偏愛電飯煲蛋糕的那種軟中帶濕的口感，每個人的喜好不一樣，所以具體說哪個更好吃只能因人而異了。
3電飯煲蛋糕的原料
根據蛋糕的不同，原材料也不一樣。
電飯煲製作蛋糕原料並不是固定的，會根據製作的蛋糕類型而變化，但是電飯煲製作蛋糕有兩個原材料是不變的，就是低筋麵粉和雞蛋，沒有這兩樣的東西是製作不出電飯煲蛋糕的，而其餘的輔料則可以根據自己的喜好來添加。
而使用低筋麵粉和雞蛋的方法不同，電飯煲製作出來的蛋糕也會不同，類型會比較少，一般有兩種，一種是蓬鬆狀的蛋糕，這種蛋糕使用的原材料一般不是很多，低筋麵粉、雞蛋、白糖、水或者牛奶是不可少的，而另外一種偏向於麵包口感的蛋糕，則是低筋麵粉、雞蛋以及酵母不可少。
4電飯煲蛋糕太濕怎麼辦
堵住出氣口。
電飯煲煮蛋糕好之後會有一個出氣口，用來排氣用，這個時候排氣電飯煲中的水分很有可能會滴落到蛋糕上，從而就使得蛋糕變濕了，而為了防止電飯煲蛋糕變濕，則可以在電飯煲需要排氣的時候，用一個毛巾堵住出氣口，這樣能夠減少蛋糕變濕的程度。
10. 做蛋糕用烤箱還是微波爐好啊~時間沒所謂~求做出的效果~微波爐有什麼用~最適合做什麼~烤箱的缺點~
做蛋糕用烤箱好，烤箱做的外面有點焦黃，比較好看。效果也好。
烤箱的缺點就是利用率不高，佔地方大（我個人意見）。
微波爐可以加熱食物，也可以蒸食物，做蛋糕也是可以的。還有很多功能……
微波爐最適合加熱東西，解凍。