———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式,創業資金在5萬元左右,2萬元用於店面租金和裝修費用,3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式,投資者無需考慮蛋糕的生產環節,但有一點要注意,必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨,否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕,也賣麵包,並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外,投資者還需自己購買生產設備,當然,根據生產商的不同要求,可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看,供小店使用的現烤設備價格不是很高,規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷,建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式,投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上,大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付,或合夥經營,降低房租上一次性投入的量。
二選:店鋪地址
無論哪種經營方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說:「要開店,選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」,像元祖就明確表示,加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段,可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說,繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近,房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面,知名蛋糕店會安排統一裝修和設計,像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說,這一切都要自己去做,建議在裝修時注意以下幾點:
———用採光較好的玻璃做外牆。首先,顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品,無疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例,給人溫馨的感覺,不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸:特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足,特色是惟一的「武器」,並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店,走的是精緻、時尚的中高檔路線,擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店,就要事先針對目標消費人群進行調查,設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面,元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓,而對於普通經營店而言,招2～3名懂技術的幫手即可,但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員,並且要進行生產培訓。
此外,蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹,每年6、7、8月是淡季,經營者可考慮適當減少人手,以降低成本。而下半年11、12月左右,生意會相對旺一些
② 東港路談固東街附近那家生日蛋糕好吃
香滿園蛋糕店。東港路談固東街是河北省石家莊市裕華區裕東街道談固東街。香滿園蛋糕店內的蛋糕口感綿軟，入口即化，還有一股濃濃的奶味，非常好吃，比周邊的大眼妹手工私房蛋糕內的蛋糕好吃多了。
③ 大連哪家生日蛋糕好吃又實惠的適合舉行老人生日宴會的地方
好利來和愛倫的蛋糕
都不怎麼樣
這是實話
呵呵
蛋糕最好吃的是
大商新瑪特一樓東側的經典
你去看一眼就知道那蛋糕好不好吃了
我和同事們都買過
覺得經典的蛋糕最好吃了
第二名就是米洛克歐洲蛋糕
今年買過2個生日蛋糕吃了
很不錯
有優惠券
經濟實惠
比好利來
和愛綸好吃多了
呵呵
生日宴
找個離自己家近的地方
只有要合適的包間就好
老年人不比年輕人
可以走遠點
個人覺得還是離家近點
中檔的酒店就可以
樓主說說
老壽星的家在哪
看我能否知道
附近的較好的酒家
呵呵
④ 現烤現買的蛋糕店能做生日蛋糕嗎能辦許可證嗎怎麼辦
現烤現賣的蛋糕店當然可以做生日蛋糕了，你辦的那種食品流通證就可以包含在裡面的，不需要另外辦許可證。
⑤ 我想開家生日蛋糕店 只賣生日蛋糕別的什麼都不賣 就只是做生日蛋糕 請問 這樣會賺錢嗎
難，蛋糕店主要還是靠點心，甜點賺錢，蛋糕店區域小，買蛋糕的人就少
⑥ 廣州好吃又好看的生日蛋糕推薦
廣州好吃又好看的生日蛋糕就是小豬佩奇了，前一段時間特別流行，而且每家店鋪都出了這款式，非常火爆。
⑦ 東營市淮河路上有沒有生日蛋糕店
東營市淮河路上有沒有生日蛋糕店
答案如下：有的啊，東營市淮河路上有生日蛋糕店的。
⑧ 開平市哪裡有DIY蛋糕店
開平市水口大福市場工商銀行旁邊有間愛妮烘焙用品店。品種齊全，老闆娘超好人。