A. 水果蛋糕（無奶油版）怎麼做
無奶油水果生日蛋糕的做法：
配料：
低筋麵粉 (80克)、、白砂糖 、鹽、玉米油 (45克)、香草精 (45克)、雞蛋 (3個)
蛋白、蛋黃分別打入兩個盆中，手 動打散蛋黃，加入糖35克，鹽1克拌勻。
2.在蛋黃中繼續加入牛奶、玉米油、香草精，攪拌成糊狀。
3.低粉過篩加入蛋黃糊中，不要用力攪拌，Z字型拌勻。
4.蛋白中分三次加入糖，打至乾性發泡（即：將蛋白盆倒扣，蛋白也不會掉出）。
5.烤箱150度預熱。分三次將蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。將蛋糊倒入模具中，在桌上嗑幾下，入預熱好的烤箱中層，上下火140度左右60分鍾，溫度和時長視自已烤箱實際情況需要調整。
6.烤好後立即戴隔熱手套取出，在桌上摔幾下，倒扣在烤網上，烤網如離桌面很近，則需用兩個高度相同的碗或盆將烤網兩側架在碗或盆上，調高烤網與桌面的距離。
7.完全冷卻後脫模取出蛋糕胚，在准備擺水果的一面用刀挖一個大約1-2CM深的洞，注意邊距大致相等，然後將洗干凈擦乾水份的水果擺上就大功告成了！
B. 無奶油版生日蛋糕怎麼做如何做
主料
雞蛋3個 油45g
牛奶50ml 低筋麵粉65g
糖60g 白醋幾滴
巧克力適量
無奶油的生日蛋糕的做法步驟
13.這是之後給寶奶做的，更漂亮！蛋糕出爐後多加了棉花糖，回爐三分鍾！周圍又刷了果醬撒了巧克力碎，漂亮！！！
小貼士
溫度要根據自己家烤箱來控制，如果有裂紋說明溫度高了，要降低烤箱溫度。涼了以後再脫模具！
C. 沒有奶油的生日蛋糕做法
把戚風蛋糕胚裝飾一下就可以了。在蛋糕胚外圈用裝飾繩綁一圈牛奶棒，手指餅干之類的，稍微突出蛋糕胚表面一點，裡面放上喜歡的水果裝飾一下，水果可以擺個簡單的造型。自己吃的話，主要還是圖安全。其實也可以用動物性奶油的，動物性奶油比較安全。
D. 沒奶油怎麼做生日蛋糕
工具/原料
麵粉 (80克)
玉米澱粉 (20克)
白砂糖 (60克（放蛋白）)
白砂糖 (20克（放蛋黃）)
玉米油 (45克)
酸奶 (45克)
雞蛋 (4個)
葡萄乾 (適量)
黑芝麻 (適量)
香乳酪 (一盒)
黃金桃 (一個)
西紅柿 (一個)
藍莓 (適量)
彌猴桃 (一個)
彩虹糖 (適量)
方法/步驟
1/13 分步閱讀
先做八寸戚風蛋糕胚：將麵粉、玉米澱粉、白砂糖、酸奶、玉米油用電子稱稱出所需份量。
[圖]
2/13
取一白缸盆，將一根筷子橫在盆上面，放上分蛋器，打入雞蛋，將雞蛋蛋黃與蛋白分離，放入各自盆中。將蛋白盆放入冰箱冷藏室備用。
[圖] [圖]
3/13
蛋黃盆中倒入白砂糖（放蛋黃）、酸奶，用手動打蛋器攪拌均勻，再分二三次倒入玉米油攪打均勻。
[圖] [圖] [圖] [圖]
4/13
將麵粉和玉米澱粉混合配製成低粉，過篩篩入蛋黃盆中，用抹刀切拌或翻拌均勻，放一邊備用。
[圖] [圖]
5/13
取出蛋白盆，在蛋白里滴入幾滴白醋，用電動打蛋器打蛋白，中間分三次加入白砂糖，將蛋白打至乾性發泡。這時將烤箱上下火150度預熱。
[圖] [圖] [圖] [圖] [圖] [圖]
6/13
將蛋白盆里的三分之一蛋白放入蛋黃盆中切拌翻拌均勻，再倒回蛋白盆中切拌翻拌均勻。
[圖] [圖] [圖] [圖]
7/13
在蛋糕糊里撒入適量葡萄乾、黑芝麻，繼續切拌翻拌均勻，倒入八寸烤盤中，在桌面上震一下，送入烤箱烤制50分鍾。
[圖] [圖] [圖] [圖]
8/13
蛋糕烤好，取出在桌面震一下，立馬倒扣，晾涼透脫膜，放一邊備用。
[圖] [圖]
9/13
將黃金桃去皮，切成碎泥，放入白糖腌制出水，再上鍋熬熬至粘稠，關火，晾涼備用。
[圖] [圖] [圖]
10/13
將戚風蛋糕胚用刀切成上下兩片，在下片蛋糕片上抹上黃桃果醬，在果醬上面碼上黃桃片。
[圖]
11/13
蓋上上面的蛋糕片，將香乳酪均勻地抹在蛋糕表面。
[圖] [圖] [圖]
12/13
將西紅柿用刀切一個桃心形，彌猴桃去皮切片，藍莓洗凈，依次擺在香酪上，周圍再圍一圈彩虹糖。
[圖] [圖] [圖]
13/13
將剩餘的黃桃果醬均勻地抹在蛋糕外圍，就大功告成。
[圖] [圖]
注意事項
蛋糕上面的水果可根據個人喜好裝飾自己喜歡吃的水果。
我用的是格蘭仕烤箱，溫度偏高，各烤箱溫度略有差異，如果用其它烤箱溫度和時間可能需要調整。
E. 無奶油版生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 六寸戚風蛋糕 1個 果醬（草莓或藍莓） 適量 巧克力碎 適量 裝飾（巧克力、奧利奧餅乾等） 適量
無奶油生日蛋糕的做法
均勻塗一層果醬在戚風蛋糕表面，撒上白巧克力碎。
將藍莓果醬裝入裱花袋，在尖角處剪一小口，輕輕塗在戚風蛋糕邊緣。
隨意擺上裝飾，根據自己審美即可哦！
F. 無奶油蛋糕
很多人過生日的時候都要買生日蛋糕，但是也有一些人卻不喜歡要生日蛋糕，為什麼呢?因為生日蛋糕裡面含有很多的奶油，吃多了會發胖。這時候如果有一個沒有奶油好吃又不胖的蛋糕的話，真的是一件非常棒的事情。今天在這里說的這款蛋糕就是沒有奶油的蛋糕，所以再也不用擔心吃了奶油蛋糕會胖了。
平時我們吃的蛋糕大多都加入了奶油，今天的這款蛋糕主要就是麵粉和雞蛋，裡面還加入了很多的水果汁以及大量的可可粉，美女們吃了這款蛋糕再也不怕胖了，以後就可以放心吃了。
製作步驟：
紫甘藍榨汁後過濾，放入適量檸檬汁，變成玫紅色。
准備食材：
四個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃打散放入甘藍汁拌勻，放入油打至不見油星。
4.篩入低筋粉，把麵糊切拌至光滑不見顆粒。
蛋清打至粗泡後放入三分之一白糖，擠入適量的檸檬汁繼續打蛋清。
6.重復以上步驟三次，把蛋白打至乾性發泡，盆倒扣不流動。
7.取三分之一蛋清與麵糊混合均勻，把剩下的蛋清與麵糊輕輕切拌均勻，倒入模具。
8.烤箱130度預熱5分鍾，模具用力放檯面敲幾下後放入烤箱，中層烤60分鍾，烤好後拿出倒扣到架子上晾涼，放涼的蛋糕輕輕颳去多餘的皮。
9.把可可粉均勻的篩到蛋糕表面，在周圍也均勻的抹一圈，放上膜片，撒上少量椰蓉。
10.取雞蛋一個分出蛋清蛋白，然後打散，在蛋清中混入少量紫甘藍汁，變成綠色。
11.鍋里放抹少量油，把蛋黃和蛋白煎成蛋餅，把蛋黃剪成條，然後捲起成花樣，把蛋白剪成樹葉的形狀，碼放到自己喜歡的位置。
最後撒一些糖豆裝飾即可。
胖怕的美女們不妨來做一下這款蛋糕，可以放心的吃了。另外，在平時的時候可以適當攝入一些糖分，但是不宜過多，否則就會發胖，而且，平時應該多吃蔬菜水果，少吃甜食或者太過油膩的食物，這樣對身體健康比較好，要想保持苗條還要做適當的鍛煉。
G. 蛋糕的做法，無奶油生日蛋糕怎麼做好吃，無
1.紫甘藍榨汁後過濾
2.放入適量檸檬汁
3.變成玫紅色
4.准備食材稱量好
5.四個雞蛋，蛋清蛋黃分離
6.蛋黃打散放入甘藍汁拌勻
7.放入油打至不見油星
8.篩入低筋粉
9.把麵糊切拌至光滑不見顆粒
10.蛋清打至粗泡後放入三分之一白糖
11.擠入適量的檸檬汁繼續打蛋清
12.重復以上步驟三次，把蛋白打至乾性發泡，盆倒扣不流動
13.取三分之一蛋清與麵糊混合均勻
14.把剩下的蛋清與麵糊輕輕切拌均勻
15.倒入模具
16.烤箱130度預熱5分鍾，模具用力放檯面敲幾下後放入烤箱，中層烤60分鍾
17.烤好後拿出倒扣到架子上晾涼
18.放涼的蛋糕輕輕颳去多餘的皮
19.把可可粉均勻的篩到蛋糕表面，在周圍也均勻的抹一圈
20.放上膜片
21.撒上少量椰蓉
22.取雞蛋一個分出蛋清蛋白，然後打散
23.在蛋清中混入少量紫甘藍汁，變成綠色
24.鍋里放抹少量油，把蛋黃和蛋白煎成蛋餅
25.把蛋黃剪成條，然後捲起成花樣，把蛋白剪成樹葉的形狀
26.碼放到自己喜歡的位置
27.最後撒一些糖豆裝飾即可
H. 什麼生日蛋糕沒有奶油
例如:1.翻糖蛋糕；2.雞蛋蛋糕；3.可可海綿蛋糕。
I. 沒有奶油的蛋糕有哪些
沒有奶油的蛋糕包括但不限於：
1、翻糖蛋糕：
以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等為製作原料，源於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。