主料
裙子戚風
1個
輔料
紅心火龍果
適量
鮮奶油
適量
細砂糖
適量
步驟
1.還是用翻糖先做好芭比的上衣。
2.後面是這樣滴。
3.裙子戚風。
4.剖成3層。
5.鮮奶油加糖打發好,取一層蛋糕抹上適量鮮奶油,放上切成片的火龍果。
6.蓋上一片蛋糕片。
7.再抹上鮮奶油,放上火龍果。
8.蓋上最後一片蛋糕。
9.全部抹上鮮奶油。
10.放上芭比的上半身,下面擠出花型。
11.好啦,完工。
Ⅱ 生日蛋糕的做法視頻教程
生日蛋糕的製作方法:
製作配料:雞蛋2個 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 檸檬汁幾滴 水果適量
製作方法:
1、玉米油倒在碗中,把低筋麵粉篩進去,拌至順滑無顆粒的狀態;
2、再把蛋黃和牛奶加進去,一起攪拌均勻;最後是這種順滑無顆粒的狀態;
3、分離蛋清的時候,盆要干凈無油無水。把蛋清放在冰箱冷凍10分鍾再打發,擠幾滴檸檬汁進去,打至粗泡的狀態,再加入1/3細砂糖;繼續打發至蛋白霜細膩的狀態,再加入剩餘白糖的1/2,繼續打發至明顯的紋路,把剩餘的白糖加進去繼續打發,最後蛋白霜是這種小尖角的狀態即可;
4、分1/3的蛋白霜到蛋黃糊里,充分翻拌均勻;倒回到剩餘的蛋白盆里繼續翻拌均勻;
5、最後是這種細膩蓬鬆有光澤的麵糊狀態;
6、倒在6寸的戚風模具裡面,震幾下把大氣泡震出來,烤箱提前預熱15分鍾;
7、上下火130度烤大約35分鍾左右,再轉上火145,下火150烤15分鍾左右;出爐之後震幾下把熱氣震出來,立即倒扣晾涼,完全涼透之後再脫膜。然後分成3片;
8、准備自己喜歡的水果;切碎的做夾心,整顆的草莓裝飾表面;
9、准備大約200克的淡奶油,擠幾滴檸檬汁,加入15克白糖,打發至有明顯的紋路,提起打蛋器有小尖角即可;
10、把最底部的蛋糕片放在一個盤子上面,中間先鋪上一層奶油,邊緣部分留出來不要塗,然後擠上花型,中間擺放上水果顆粒;
11、其他的依次類推,都是一樣的做法,最後的一片蛋糕,表面裝飾整顆的水果,中間放上芒果,生日蛋糕就完成了。
Ⅲ 芭比娃娃生日蛋糕怎麼做
主料
八寸戚風的方子: 蛋黃6個
細砂糖100克(分為20克與80克兩份) 香草精少許
低粉100克 鹽1/4小勺
蛋清7個 檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
輔料
六寸心形戚風的方子: 蛋黃3個
蛋黃中細砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清3個 蛋清中細砂糖45克
檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步驟
芭比生日蛋糕的做法圖解11. 同時烤出兩個六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法圖解22. 脫模後在中間輕輕挖出兩個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解33. 給芭比娃娃用酒精棉球洗個澡,再用保鮮膜緊密包嚴
芭比生日蛋糕的做法圖解44. 奶油加糖打發,備用
芭比生日蛋糕的做法圖解55. 再烤一個八寸的蛋糕,剖成兩片,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解66. 蓋上蛋糕片,並在上層蛋糕片的中間也挖出一個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解77. 將八寸蛋糕塗抹奶油,中間可以不塗
芭比生日蛋糕的做法圖解88. 將兩個六寸蛋糕分別一剖為二,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解99. 將兩個六寸蛋糕疊加在一起,多餘的蛋糕條在頂端圍成圈。將邊角用刀修圓滑
芭比生日蛋糕的做法圖解1010. 四周塗勻奶油,成芭比娃娃的裙擺狀
芭比生日蛋糕的做法圖解1111. 在中間插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法圖解1212. 用奶油加色素調出顏色,根據自己所想進行裱花
Ⅳ 生日蛋糕的做法,泡浴娃娃生日蛋糕怎麼做好
步驟
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟11.提前烤一個8寸的黃油蛋糕,並准確其他材料。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟22.淡奶油分次加入細砂糖,打發至有紋路。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟33.火龍果,草莓,芒果切粒,留三個完整的 草莓備用。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟44.將蛋糕體分成三片等厚的蛋糕片。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟55.其中一塊挖出一個小圓。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟66.將蛋糕片移到托盤卡紙上,表面抹上一層奶油霜,然後鋪上水果,再填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟77.再放上第二片蛋糕片,同樣放上水果,填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟88.將帶孔的蛋糕片放在最表層,然後插上用保鮮膜包裹好的娃娃,空隙處填上水果粒。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟99.取部分奶油霜,調入藍色素,給整個蛋糕表面抹上。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1010.四周用鋸齒刮板刮出花紋。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1111.然後在娃娃四周擠出白色的小圓球奶油霜,這就是泡浴的泡泡。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1212.接著將兩個草莓一分為四,擺放在四周,如圖。然後在蛋糕根部以及表面四周擠出小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1313.接著用彩色的小糖隨意裝飾四周以及表面的小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步驟1414.最後用融化了的巧克力寫上生日快樂字樣,並用銀珠進行最後的點綴,完成!
Ⅳ 迷糊娃娃生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
【迷糊娃娃蛋糕】6寸+4寸或一個8寸
蛋黃糊:蛋黃5個,玉米油60克,牛奶70克,香草精數滴,低筋麵粉100克
蛋白糊:蛋白5個,鹽1克,檸檬汁數滴,白砂糖50克,玉米澱粉10克
裝飾:黃桃適量,菠蘿適量,淡奶油550克,迷糊娃娃1個
裱花嘴:21號,18號
卡士溫度:140度,45分鍾
做法:
1、蛋黃和蛋白分離,分別放入無油無水的不銹鋼盆中,蛋黃中加入玉米油,攪拌均勻;
2、倒入牛奶,拌勻;
3、加入幾滴香草精;
4、篩入低筋麵粉;
5、攪拌均勻至光滑無顆粒;
Ⅵ 怎樣做芭比娃娃的生日蛋糕
用料
蛋白 5
細砂糖分三次 60
檸檬汁 幾滴
蛋黃 5
細砂糖 20
牛奶 80
無味植物油 80
低筋粉 120
奶油霜 900克
芭比娃娃 1個
芭比娃娃生日蛋糕的做法
烤制蛋糕胚子。
五個雞蛋,80克油,80克牛奶,120克低粉。幼砂糖20+60。分蛋法製作戚風蛋糕的方子即可。切成六層,中間夾心兒
Ⅶ 浴缸娃娃生日蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋4個 低粉65g
澱粉25g+6g 自製濃稠無糖酸奶200g
檸檬汁5滴 白砂糖60g+15g
愛樂薇奶油1L 白砂糖適量
食用色素適量
浴缸娃娃生日蛋糕的做法步驟
1. 准備好各種材料
2. 基礎蛋糕我用的是酸奶蛋糕,酸奶蛋糕比戚風承重會好一點,口感也很清新細膩。酸奶用自製的,無糖濃稠一些比較好。製作方法採用水浴法。
3. 用裱花袋和圓形花嘴擠上奶油,中間娃娃做的地方要挖去一點蛋糕,這樣娃娃坐的又穩又好看!
4. 擠上肥皂泡就大功告成了!是不是很容易呢!
5. 祝寶貝生日快樂!健康成長!
Ⅷ 琶琵娃娃蛋糕作法,生日蛋糕
娃娃生日蛋糕的做法
1.
准備一個戚風蛋糕,我是用6寸圓模的量倒入裙型模具做的,蛋2個、油25克、奶30克、糖30克,烤箱下層110度25分鍾轉145度20分鍾(我的烤箱溫度偏高,各家烤箱自行調節)也可用6寸圓模烤一個蛋糕切割成裙子的形狀,我沒買裙型模前也是這用操作的
2.
用油掃把蛋糕表面的蛋糕屑掃掉,蛋糕分割成三片
3.
淡奶油加入細砂糖打發,打至不流動的軟峰狀態便好
4.
最大的一片蛋糕片用橡皮刮刀抹一層奶油,撒上芒果粒和蘋果粒
5.
水果面再抹一層奶油
6.
蓋上第二片蛋糕
7.
重復5、6步完成第三片蛋糕
8.
用抹刀淺淺的抹一層奶油
9.
塑膠娃娃事先清洗干凈,用錫紙包裹下身插入蛋糕中間的孔,奶油留約80克入裱花袋,剩下的全調成紫色均勻抹在蛋糕表面
10.
用抹刀插入蛋糕底部輕輕托起蛋糕轉移到紙板上,牙簽畫出裙子的花紋
11.
裝白色奶油的裱花袋剪一小孔拉線,擠出奶油描出紋路
12.
把大紋路著色加粗,擠點出上身的衣服和裙子前面的小圓點
13.
葉子花嘴擠出群邊,就大功告成
Ⅸ 巴比娃娃生日蛋糕怎樣做
用料
雞蛋 5隻
底筋粉 90克
糖 80克
奶 60mL
色拉油 30克
淡奶油 400克(裱花用)
芒果 2個(切粒)
芭比娃娃生日蛋糕的做法
做蛋糕的步驟就不寫了,蛋糕出爐後放涼,待涼了後,在中間切開抹上奶油,鋪上芒果肉,再在另一半蛋糕上抹些奶油,放在果肉上邊,再度在蛋糕上抹上一層淡淡的奶油。
蛋糕抹好奶油後,在頂中間用刀劃上一小口,把芭比娃娃插上去,裱花,裙邊擺上草莓就Ok了