Ⅰ 粥/饅頭/白面條/白米飯升糖指數高
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粥/饅頭/白面條/白米飯都升糖指數高(吃雜糧粥/全麥饅頭/雜糧飯好)
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不建議以白饅頭為主食，比如像玉米面、蕎麥面、燕麥面等製成的窩窩頭倒是可以經常吃。
要想辨別升糖的速度其實非常的簡單，有下面這幾個法則：
越是精細的食物升糖的指數則越高，比如白米飯、白面條、白饅頭、白麵包、涼皮、粉條、糯米等，比如像這些帶了「白」字、「精」字類的食物，往往或許都比較的升糖。
主食類糧食不宜磨成粉，粉狀的升糖或許會更快，加工越粗則越好。
烹飪主食的時候，口感主要是以偏硬為好，不要煮得太軟爛，越爛升糖或許會越快。
在白米飯之中還可以加入糙米、堅果等相關的食物，都有助延緩自身血糖的上升，平時的時候可以做多樣化的米飯，比如做成紅豆飯、黑米飯、花生飯、糙米飯、玉米飯這些其實都是非常不錯的選擇；
麵食的話我們可以多用全麥粉、玉米麵粉、蕎麥粉、雜糧粉來做，雖然在口感上面比較硬一點，沒有那麼的蓬鬆。
當然，除了選擇雜豆雜糧飯、粗糧饅頭、蕎麥面等相關的食物，我們還可以用大家最為常見的「薯類食物」來代替主食，薯類食物天然帶有不少的膳食纖維、澱粉。
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控制血糖最好的方法，就是從飲食上，控制血糖，避開升糖指數高的食物。
下面這5種「升糖王」，多吃一次，血糖「飆升」一次，糖友要「管住嘴」！
第一種：白粥
看似簡單的白粥，其實也是升糖指數高的食物之一。因為，白粥熬的爛，容易被人體吸收，很快被人體消化而導致飢餓感，所以，白粥會讓血糖升的快。
第二種：酒類
酒中所含的酒精，長期飲用，對肝臟不利，有些在服用降糖葯的病人，喝酒後容易出現心慌、氣短等不良反應。所以，酒類，也是糖友不能飲用的。
第三種：點心類
蛋糕、巧克力、甜甜圈、奶糖、薯片、豆沙、甜麵包及各類糖制糕點，升糖速度都特別快。一定要「管住嘴」，切莫貪吃。
第四種：炸土豆片
如同是不放鹽的蒸土豆，土豆里的澱粉含量比米飯要低，而且吃完飽腹感很強，升糖速度並不快。糖尿病患者的食譜里，是可以有土豆的一席之地。但如果是炸土豆片、薯條之類的食物，就不健康了。經過高溫油炸過的土豆就變成了所謂的高血糖指數食物了，而且很可能會產生一些苯並芘等有害的物質。脂肪的含量也很高，這樣土豆中的澱粉就比較容易被糖尿病患者消化，上升血糖的速度也會變快，不建議食用這樣的土豆。
第五種：水煮魚
很多人，喜歡水煮魚，麻辣濃重的口感，但是製作水煮魚，魚片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油里「潛泳」，不是水煮魚，而是油煮魚。所以，水煮魚，非常不適合糖友食用，一定要知道。
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降糖，預防並發症，多喝代茶飲。
糖友經常會口渴，此時，多喝代茶飲，對於補充水分，穩定血糖，都有十分好的幫助。
糖友，穩定血糖，預防並發症，還要改變「不良習慣」
1、不要吃得過飽，長期進食過飽也易患上糖尿病，且吃過多容易出現肥胖、高血壓、高血脂等疾病。吃得過飽會導致人的體內胰島素過量積存，從而造成高胰島素血症，而高胰島素血症是導致全身性動脈硬化的主要原因。
2、不要經常熬夜，現代人的夜生活豐富，不管是加班還是因習慣導致長期熬夜，不僅會降低身體抗病能力，還會引起血糖升高。研究顯示，每天睡眠時間不足6小時的人更容易出現血糖異常，增加糖尿病的患病率。
3、不要過度偏食，飲食上偏愛高熱食物，比如油炸食品、大魚大肉、甜食飲料等高熱量食物，會導致體重增長，從而誘發糖尿病。另外，偏愛精米細面，也會引起血糖迅速升高，加重胰島細胞負擔，也影響胰島素的敏感性。主要是，因每天飲食中，膳食纖維攝入不足引起
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Ⅱ 蛋糕和白米飯哪個含糖量高
蛋糕都要加糖來調味或打發比單純靠碳水化合物分解成的糖相比要高多了
Ⅲ 蛋糕和小米粥中毒嗎
蛋糕和小米粥可以一起食用，因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，口感清香甜美，裡麵包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過含糖量也很高，三高人士盡量少吃點蛋糕
Ⅳ 為何血糖一直居高不下，4種食物升糖太快，盡量少吃或不吃
對於高血糖患者來說，控制血糖最關鍵的就是要穩。但是，餐後血糖真的是比較難控制的，稍不留神血糖就會升上去，然後通過降血糖的葯物才可以降下來。其實，這是比較危險的。也就是說想要讓血糖平穩一些，首先要管住嘴，少吃一些高升糖指數的食物，尤其是以下四種被稱為「升糖高手」的食物。
蛋糕
高熱、高糖、高油的典型代表就是蛋糕了。高血糖患者食用後會造成血糖迅速上升，甚至連市場上打著無糖口號做宣傳的無糖蛋糕，也是會升高血糖的。因為升高血糖的不僅僅指的是甜甜的糖，還包含著澱粉、油脂等能夠轉化為糖類的物質，食用後一方面會加重胰島的負擔，另一方面會直接影響血糖，對於高血糖、糖尿病患者來說還是少吃為妙。
此外，做蛋糕的植物奶油中含有反式脂肪酸，這是一種不利於人體 健康 的脂肪酸。它能夠讓血液中有害的膽固醇——低密度脂蛋白含量升高，從而導致能夠預防心臟病的、有利於人體的高密度脂蛋白膽固醇含量下降，成為導致動脈硬化的兇手之一。也就是說，反式脂肪酸對心血管疾病是有害而無利的。
果汁
天氣轉熱，大多數人看到果汁總是忍不住想喝一口，血糖高的人也很難抵制住誘惑。但是，果汁可是升糖高手之一！果汁在物理的壓榨、離心、萃取等工藝中會失去含有的膳食纖維，而有研究表明膳食纖維對於餐後血糖是有緩解的作用的。因為膳食纖維進入人體後不能夠被人體吸收，它不但可以吸附油脂和碳水化合物，而且還能夠促進腸道蠕動，加快消化，進一步減少腸道對油脂和碳水化合物的吸收。
也就是說，果汁只會進一步的加快糖分在腸道內的吸收，加快血糖升高的速度，對高血糖患者來說是很危險的。與其喝果汁，還不如直接吃水果，水果中的含有的多酚類物質，如花青素、兒茶素、白藜蘆醇、綠原酸等等，能夠從多個層面提高胰島素敏感性，進而調節餐後血糖，能夠在一定程度上降低高血糖患病的風險。
米粥
大米可以說是粥的主要食材，米粥是大部分人都喜歡的稀飯，因為做起來方便、快捷。雖然米粥的熱量低，但是碳水化合物佔77%的大米是高升糖指數食物。其熬成米粥後可謂是升糖的利器，米粥的消化率快、吸收率高，對於高血糖人群來說並不是一件好事，因為腸道消化和吸收越快意味著血糖值升高越快。也就是說，食用完米粥後血糖很容易升高，所以並不建議高血糖人群經常食用。
如果體內胰島素敏感度不高，長期下去，胰島功能很容易受損、衰退。那麼，餐後血糖就只能依靠葯物維持穩態，血糖也很容易升高。實在想喝粥，可以加入一些豆類如紅小豆、綠豆等代替部分的米，因為豆類中的膳食纖維可中和米粥易於被人體消化吸收的特點，改善體內血糖水平，從而更好的控制餐後血糖。
飲料
各種冰鎮飲料簡直是炎熱天氣的絕配，但是飲料和果汁一樣，也是升糖高手之一。同樣的道理，飲料中的膳食纖維在加工過程中會被破壞，而且無論哪種口味的飲料都離不開一個「甜」字。我們都知道甜食容易發胖，即使標著無糖飲料也和無糖蛋糕一樣打了糖是碳水化合物的擦邊球，其中的添加劑往往還是含糖的。喝甜甜的飲料容易肥胖意味著溶解在飲料中單糖和雙糖是容易被人體消化吸收的。
飲料喝多了，會被體內迅速消化吸收，體內的血糖也勢必會直線上升!所以，高血糖患者一定要抵制住甜甜的飲料帶來的誘惑，管住嘴才能管住血糖，從而擁有 健康 。
高血糖人群的餐後血糖往往是比較難控制的，總會在某頓飯後突然上升。因此，高血糖人群盡量不要攝入升糖指數高的食物，尤其是蛋糕、果汁、米粥、飲料這四種被稱為升糖高手的食物。如果管不住嘴，餐後血糖波動就會比較大，對胰島來說無疑是一種負擔，一旦胰島功能受損，吃葯降低血糖也白搭。總而言之，高血糖人群要少吃以上四種升糖食物，管住嘴，邁開腿，向著 健康 走去。
Ⅳ 糖分高的食物一覽表有哪些
食物含糖量一覽表如圖：
日常食品（每100克含糖量 特別註明的除外）
米面類： 大米76 ，小米77 ，饅頭49 ，面條57 ，玉米面72 ，富強粉72.9 ，糯米粉72.9 ，麵包93，餛吞皮56.2 ，血糯米73.6
蛋類：雞蛋1.3 ，鴨蛋1，蛋清1.2
豆製品類：豆腐3.0 295，豆腐絲7.0 ，百頁7.0 ，豆腐腦1.0，豆腐花1.0 ，豆腐衣12.1 ，豆腐乾4.1
(5)蛋糕和米粥哪個糖分高擴展閱讀
生物體內的單糖有多種，如核糖和脫氧核糖是含有5個碳原子的單糖，葡萄糖、果糖和半乳糖是含有6個碳原子的單糖。
單糖由於無法水解成為更小的碳水化合物，因此它是此類中最小的分子。它們是一些具有兩個或者更多羥基的醛或酮類。
未修飾過的單糖化學式可表達為：(CH2O)n，因其都是碳和水分子的倍數而稱為：「碳水化合物」。單糖是一種重要的燃料分子，也是核酸的結構片段。最小的單糖中的n=3，即：二羥基丙酮或D-和L-甘油醛。