❶ 嘉華生日蛋糕和江河生日蛋糕奶油都是一樣的嗎
一般的生日蛋糕奶油也就是植脂奶油和淡奶油二種，嘉華餅屋為雲南嘉華食品公司知名品牌。是雲南發展較為早的餅屋，是作為蛋糕，吐司麵包，中心點，西式糕點的綜合型食品加工廠。有著前店後廠近80家餅屋，遍及昆明及周 邊地州市。都是西山區自1989年至1996年持續八年的先進企業。
❷ 生日蛋糕培訓哪裡好
學烘焙蛋糕地方有不少，看你學習目的選擇
1感興趣學習可以找蛋糕烘焙的工作室，或者離家近的烘焙機構學習，有短期的很適合
2要是以後開蛋糕店或者專門做這一行，可以考慮正規的蛋糕機構學習
專業正規的學校學習，更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：
1、學校資質、教學質量
2、師資力量，老師是否專業負責
3、軟硬體設施是否齊全
4、校園環境
5、在校學生的評價，看看口碑如何
❸ 熊黛林生日曬大閘蟹「生日蛋糕」，她有著怎樣的演繹經歷
熊黛林是一代人心中的女神，擁有優秀的外貌條件，五官立體，擁有一雙大美腿。最重要的是，還有她的經典作品，也給觀眾朋友們留下了深刻印象。接下來，熊黛林開啟自己的演藝生涯。比如主演青春喜劇片《我的野蠻女友2》，還和梁朝偉、金城武合作愛情喜劇片《擺渡人》，還有主演的電影《滅狐行動》，還有主演的港風家族劇《家族榮耀》。這些影視作品中都展示了熊黛林的實力，不僅顏值高，而且有實力，這也讓我們看到了不一樣的她。
❹ 中國哪裡的生日蛋糕做的好
其實生日蛋糕的話，我覺得哪裡面的都可以，就是你在選擇的時候，要選擇自己喜歡的款式，最重要就是奶油的選擇，一個人喜歡吃純奶油的，有的人喜歡吃水果之類的，所以說在選擇的時候，根據這個奶油來進行選擇，或者是關於這個價格質量上面進行一個選擇 。
❺ 開蛋糕店要做哪些准備
首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解,，才能把它經營好。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段．最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識，讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定．進而增加您的經營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老闆．我們的目標是最少的投入，創造最大的價值，而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從「師傅」們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。 因此您如果想開一家麵包店．一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向．保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。
有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一間30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。 開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這里指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路，電話預定等。總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。
❻ 昆明哪家的生日蛋糕好吃（除了嘉華，而且在昆百大附近買得到）
麵包工坊和麵包新語在昆百大附近都有,而且個人覺得很好吃.就是有點貴```推薦麵包工坊的抹茶蛋糕```
❼ 生日教案
作為一位不辭辛勞的人民教師，時常要開展教案准備工作，編寫教案有利於我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。教案要怎麼寫呢？下面是我收集整理的生日教案9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
生日教案 篇1
【活動目標】
1、通過製作生日賀卡、禮物盒等方式慶祝生日。
2、製作7以內的數群卡。
【活動准備】
美工區：掛歷紙、各種盒子、海綿紙、卡紙、蠟光紙等。
數學區：寫有7以內數字的空白卡片(用於添畫蛋糕等數群)
【活動過程】
一、創設白兔過生日的情景
1、師：今天是小白兔的生日，老師要去參加小白兔的生日，我還特意為白兔准備了一份精美的禮物。你們想去參加小白兔的生日會嗎?(想)那你們可不能空著手去哦！必須要送上一份禮物給小白兔。
2、介紹區域材料
美工區：掛歷紙、各種盒子、海綿紙、卡紙、蠟光紙等，小朋友www.300168.com們可以用掛歷紙畫一個蛋糕送給小白兔,或者畫一束花，一條裙子,玩具等。也可以把這些小盒子打扮的漂漂亮亮，送給小白兔。
數學區：寫有7以內數字的空白卡片。數學區的孩子，老師在數學區投放7以內的數字空白卡片，小朋友就用蛋糕表示數字幾。
數學區：寫有7以內數字的空白卡片(用於添畫蛋糕等數群)
二、幼兒游戲,教師指導。
1、幼兒選擇區角開始游戲，重點指導美工區的孩子，盡量讓每個孩子發揮想像，製作不一樣的禮物，在選材和設計方面，老師給予及時的引導於鼓勵，讓區域的材料都運用起來。
2、同時關注其它區的活動情況，及時指導孩子們正確游戲。
數學區：關注幼兒的操作方法是否正確，引導幼兒大膽講述操作結果。
三、游戲結束，指導幼兒收拾區角材料。
1、教師搖響鈴，請幼兒自覺收好材料，從區角出來。把大家准備好的禮物拿出來，站到小白兔的身邊，唱一首生日歌結束區域活動。
2、老師小結活動情況。
生日教案 篇2
一、教學目的：
1、通過理解課文內容，了解迅速發展的當代科技及其在現代化建設中的作用，激發學生為科技事業的發展而勤奮學習的自覺性。
2、了解課文中所介紹的幾種奇妙紙的特點和作用。
3、大膽想像一下，你還想造出什麼樣的紙。
二、教學重點：
從人物的對話中體會不同紙的不同特點和用途。
三、教學難點：
理解為什麼紙奶奶感慨地說：「青出於藍而勝於藍，一代比一代有出息。
四、課前准備：
准備課文中介紹的各種紙的實物。
五、教學課時： 1課時
六、教學過程：
（一） 激發興趣，導入正題。
同學們，你們知道「紙」今年有多大年紀了嗎？（舉一張紙）關於「紙」的歷史和現在，你們了解多少呢？在生活中，人們通常用「紙」干什麼？學習了《紙奶奶的生日》一課，我相信大家會有更多的收獲。（板書課題）
讀了課題，同學們想到了什麼？（紙奶奶是誰？紙奶奶有多大？有誰來慶賀？生日熱鬧嗎？）
（二） 初讀課文，完成練習。
出示投影一：
摘錄課文中的詞語：————————————————
出示投影二：
摘錄課文中的新詞：——————————————————————————。
出示投影三：
課文中講了哪幾種紙？
避水紙 耐熱紙 食用紙 容器紙 防銹紙 速溶紙
（三） 分組學習，合作討論。
1、 以組為單位，用最快的方法完成下列表格。
紙名特點作用避水紙耐熱紙食用紙容器紙防銹紙速溶紙 2、 產品展銷會——每小組任選一種「紙」為參展商品，派一位代表以「推銷員的身份介紹該紙品的特點及作用。
如避水紙：我有一身好本領，不怕水來不怕壓；不怕泡來不怕煮，身體結實武藝強。我可以用來做雨衣，做游泳衣，歡迎大家前來選購！
3、 想像大比拼——你還能發明什麼紙？小組為單位，進行想像大挑戰。介紹新紙品的特點和作用。
（四） 語感訓練，體會寫法。
1、 這篇課文採用擬人的方法，以童話故事的形式和向人們生動形象地介紹了「紙」的發展，讓我們對不同「紙」的作用、特點有了深刻的了解。作者的文筆很生動，將不同的紙化作一個個可愛的人物，敘述方法也不斷變化。如在介紹避水紙出場時，作者這樣寫道：避水紙恭恭敬敬地對紙奶奶說------同學們，你們還能從文中找出類似的語句嗎？讀一讀，加以體會。
2、 體會帶點詞的准確用法。
我在開水裡煮三天三夜，身體照樣結結實實。
我在開水裡連續煮三天三夜，身體照樣結結實實。
我能經受1000攝氏度的高溫。
我能經受近1000攝氏度的高溫。
3、 體會重點句子的意思：青出於藍而勝於藍，一代比一代有出息呀！
（五） 拓展練習：
1、 給造紙廠寫一封信，介紹自己設想中的新產品。
2、 為其中的一種紙寫句廣告詞。
生日教案 篇3
一、活動目標：
1、認識數字4、5、6、7，感知4、5、6、7的數量，進一步理解數的意義。
2、學習按一定數量操作，能將相等數量的物體放在一起。
3、激發幼兒動手操作的興趣。
二、活動准備：
1、課件；
2、學具：印章、牙簽、雪花片、珠子、皺紋紙、小盒、穿珠線、橡皮泥做的蛋糕、卡紙等若干。
三、活動過程：
1、導入課題，激發幼兒的興趣。
（1）放課件，師：小朋友，今天老師帶來了幾位小動物，請看它們是誰？請你們數一數，一共有幾只小動物？今天這4隻小動物一起過生日，你知道它們都過幾歲生日嗎？
（2）分別出示每個小動物過生日的畫面，引導幼兒通過點數蠟燭，了解小動物的歲數，認識數字4、5、6、7，幫助幼兒進一步理解數的意義。
2、製作生日禮物。
（1）"小朋友，咱們都知道小動物過幾歲生日了，你看，他們只有生日蛋糕，你們想不想送給它們生日禮物？" 讓幼兒說出想給誰送禮物，送給它的禮物數量應和小動物的歲數相等。
（2）教師介紹現有材料，引導幼兒說說能做成哪些禮物？
（3）、介紹小動物的禮盒。
（4）交代製作生日禮物的要求：你想給哪個小動物送禮物，用的材料數必須和這個小動物的歲數一樣多；每一組必須給每個小動物做一種禮物；選擇材料之前，小朋友之間要互相謙讓，不能爭搶；做禮物時，小朋友要保持安靜，快速地做禮物；做完禮物小朋友之間可以互相檢查數量對不對；每組做完後，要把禮物送到每個小動物的禮盒裡。
（5）幼兒根據自己的意願選擇活動內容，教師觀察幼兒活動並進行個別指導。
3、給小動物送禮物。讓幼兒分組把禮物送到禮盒裡。
4、師幼一起檢查幼兒送的禮物是否正確。
5、師："咱們一起把禮盒給小動物送回家吧。"引導幼兒收拾學具。
生日教案 篇4
活動目標
初步掌握用橡皮泥或紙黏土創作的技巧。
培養耐心細致地完成作品的習慣。
發展造型能力和創造力。
活動准備
幼兒事先搜集蛋糕房的生日蛋糕宣傳單。
大紙盒。
美工材料，例如彩紙、橡皮泥或紙黏土等。
活動內容
學習領域：
形式 ：小組
1. 請幼兒出示蛋糕房的生日蛋糕宣傳單，與幼兒欣賞蛋糕的造型，向幼兒提問：
你最喜歡吃什麼蛋糕？（自由回答。）
生日蛋糕有什麼形狀？（圓形、心形、正方形等。）
你認為這些蛋糕漂亮嗎？為什麼？（顏色、水果或圖形的排列都很漂亮。）
蛋糕上的水果排列有什麼特色？（很多都是按一定的序列排成的。）
2. 提議幼兒扮演糕點師，設計一個美麗的蛋糕。
3. 老師示範用橡皮泥或紙黏土做蛋糕：泡沫塑料或紙盒做蛋糕坯；用橡皮泥或紙黏土搓成圓球、長條或其他形狀做水果或巧克力，裝飾蛋糕坯。
4. 製作完成後，請幼兒介紹自己的作品和創意。
5. 將自製的蛋糕放在展覽區舉辦蛋糕展，小朋友相互欣賞交流。
評價
能運用搓、捏的技巧製作蛋糕模型。
活動建議：
在幼兒對製作蛋糕產生興趣後，可以運用其他的美術表現形式來製作蛋糕，如裝飾畫、紙盤製作等。
生日教案 篇5
教學目標：
1、知識技能:讓學生體驗「過生日」時的快樂，學會用繪畫的形式表達自己的情感與思想。
2、方法與過程:通過回憶，對比，發揮自己的想像力，大膽去創作自己的作品。
3、情感、態度與價值觀：從自己的生日回憶感恩父母的養育之情，從特殊的過生日提高學生保的意識。
教學重難點：
1、重點：引導學生通過回憶把過生日的情景。
2、難點：畫中能體現出熱鬧和快樂的氣氛。
教學准備： 范畫課件《生日快樂》歌
教學過程：
一、組織教學
師生問好，簡單介紹自己。
二、激趣導入
1、音樂導入
老師今天給大家帶來一首歌，肯定很多小朋友都會唱，現在我們來聽聽，會唱的小朋友可以跟著唱唱。播放《生日快樂》音樂師：這首歌叫什麼呢？每個小朋友都有自己的生日，知道自己生日的小朋友請舉手？（小朋友們都很誠實，老師看還有一些小朋友不知道，那回去一定問問自己的父母）
師：老師還有一個問題，知道自己爸爸、媽媽生日的請站起來？（看來這些小朋友很細心，對他們的細心郭老師給予小紅花的獎勵）借機滲透德育教育：我們的生日爸爸媽媽是永遠不會忘記的，那麼爸爸媽媽的`生日我們應牢記，父母生我們，養我們，我們應該學會感恩父母，讓父母每個生日都過得快樂。那麼，這節課老師就和小朋友一起來探討，如何把生日過得更加快樂。
2、出示課題生日快樂
三、新授
1、說到生日，小朋友們知道自己的生日是幾月幾號呢？爸爸媽媽是怎樣給你過生日的？那你下一次的生日願望是什麼？（問題逐個問）
2、哪一次生日讓你最難忘？（提示：有那些人參加、收到什麼禮物等）
3、（課件出示）圖片對比。老師帶來了幾張過生日的圖片，我們一起來欣賞吧。
A先出示一張不熱鬧的生日圖片。師這一張畫給你的感覺熱鬧嗎？生：
B、再出示一張熱鬧的生日圖片。師這一張畫給你的感覺熱鬧嗎？生：
C、那第二幅畫為什麼看起來更最快樂、最熱鬧？學生答：人多、場面裝飾（如氣球、彩旗、禮花等）、色彩豐富等這樣熱鬧的生日圖片老師還有，想看看嗎？我們看看吧。（課件出示欣賞范畫）
4、看完老師帶來的作品，那我們再來看看書中這些小朋友是如何過生日的呢？請小朋友們翻到書第19頁
A、看最上面左面的一幅圖畫，你們看到了什麼？生說：老師已覺得這位叫蘇行的小朋友的生日過得多快樂、多熱鬧呀。
B、我們再來看看最上面最右面的這位叫余佩文的小朋友是怎樣過生日的？
師：他的生日過的多麼特殊，多麼有意義呀！不僅和好朋友在一塊度過了一個快樂生日。同時美化了生活，為保護大自然盡了自己一份力。同學們，讓我們用心去共同愛護花草樹木，用手去共同創造一個美麗的世界吧！（所以我們的生日除了吃吃、喝喝、玩玩，還可以做一些更有意義的事。）
5：那麼還在等什麼，趕緊拿起你手中的畫筆把這幸福的時刻或者一個生日的願望畫在你的美術本上？學生創作、師巡視輔導。
四、作業展示、評價
1、請小朋友上台分享自己的作品。
2、老師適時給予建議（很好的一幅作品、同學們還有什麼想法）
五、總結
今天有的小朋友還沒有得到小紅花，希望這些小朋友回家後問問自己的父母生日，並牢記父母的生日，在他們生日時，一定想辦法讓他們過上最快樂、最幸福的生日
《生日快樂》教學反思
《生日快樂》是湘版小學美術三年級下冊的一節造型表現課，反思這節教學設計，我在課前做了充分的准備，做好了課件和四種形式的賀卡，並在賀卡上繪制了和「生日快樂」有關的場景。
首先，導入環節由我親自演唱祝你生日快樂的歌曲，拉近了師生距離，使學習氣氛暖意融融，學生的學習、練習參與度高。其次，利用多媒體教學，創設學生喜歡的過生日情景，激發了學生的學習興趣，充分調動了學生的學習積極性，學生都願意投入到學習中去。這符合新課程標准在教學建議中提出的「教學要緊密聯系學生的生活實際，從學生已有經驗出發，創設生動有趣的情境。」再次，講解生日蛋糕的樣式時，我結合課件和實物來介紹，我展示出事先准備的范畫，讓同學們欣賞畫中的人物及發生的事情，讓同學們有個創作的引導方向，以致於不知如何表現人物與環境的畫畫面處理問題，使教學具有了直觀性。
最後，在整個教學環節中，作為教師的我沒有過多的進行講解，所有知識都是學生在猜得過程中加以回顧，把學生放到了主體地位，教師起了一個主導作用，成為學生學習的組織者、引導者與合作者。最後的給長輩准備生日禮物的環節，目的在於進行情感教學，滲透熱愛家庭，孝敬父母的教育。在遇到較難題材時，比如上這節課時，可以將課中提到的元素，比如：蛋糕、氣球、人物、部分場景預先畫好，利用貼畫、添畫的形式，讓學生自由選擇。這就大大降低了作業難度，豐盈了作業效果，在提升學生自信心的同時，也拓寬了學生的思路。根據自己的思考，我又進行了第二次教學，抓住造型表現課的特徵，先引導學生模擬過生日的場面，如舞蹈、唱歌、手捧鮮花、拍手笑、許願、到戶外遊玩，畫時提醒孩子們從不同的角度描寫他們的不同活動，比如正面、側面、背面等等，當然也可以描寫不同的動態，如蹲、坐、站、跳。並拓寬了題材，不限制一定是室內，也可以到戶外，也可以給長輩過生日。交上來的作業也變得豐富多彩，驚喜頗多，在人物表現上也比原來更勝一籌。
通過對比這兩節課的教學設計，我深深地感覺到，反思在教學中的重要性。作為教師的我們，只有通過一次又一次的反思，才能不斷磨練與提升，不斷否定並肯定自我！
生日教案 篇6
【教學目標】
1、認識12個生字，會寫今、正、雨、兩4個字。認識兩個偏旁飠、牛。
2、正確，流利，有感情地朗讀課文。
3、理解課文內容，知道小雲借生日給媽媽的原因。
【教學重點】
認識生字，朗讀課文，從故事中了解母女間的感情。
【教學課時】
兩課時。
【課前准備】
自製課件，錄音磁帶(生日歌)。
【教學過程】
第一課時
一、談話導入
1、播生日歌。
2、小朋友，每個人都有自己的生日，對嗎?你們是怎麼過生日的?
(生各抒己見。)
(喚起孩子溫馨的記憶，激起孩子學文的興趣。)
3、小朋友可真幸福哇，爸爸媽媽給你們買了生日蛋糕和那麼多的生日禮物。有一位小朋友在她過生日的時候，要把生日借給媽媽，這是怎麼回事呢?今天我們就來學《借生日》。
二、初讀課文
1、要求讀准字音，讀通課文，了解大意。
2、提問：
課文中誰把生日借給誰?我指的是誰?
3、再讀課文，共分幾個自然段?你想讀哪個自然段?
三、學習課文
1、指名讀1、2自然段。
2、認識兩段中的生字。
3、小雲的媽媽說自己把生日給忘了，媽媽真得是忘了嗎?
(小雲的媽媽並非忘記了自己的生日，而是只想到別人。)
4、指導朗讀：
您怎麼從來不過生日?沒見過媽媽過生日，小雲感到疑惑，要突出從來，讀出納悶的語氣。
四、學習三，四自然段
1、指名接讀三，四自然段。
2、小雲把生日借給媽媽前，心裡會想些什麼?
(大家討論後，明白小雲在媽媽的影響下，懂得了關心媽媽，同學們應該向她學習。)
3、指導朗讀：
最後兩句話是她經過思考想出的辦法，要讀出肯定的語氣，表現出小雲的天真可愛。
五、全文朗讀
1、分角色朗讀課文，師生讀，同學與同學讀。
2、配《生日歌》讀。
六、擴展活動
親手作一件小禮物送給爸爸媽媽，並說一句祝福的話。
第二課時
教學目的
1、正確，流利有感情地朗讀課文。
2、練習書寫本課4個生字。
3、指導完成課後練習讀讀說說。
教具准備
生字卡片。
教學過程
一、檢查復習
1、練習有感情地朗讀課文。
2、認讀生字。
二、分小組自學生字
要求：
1、讀准字音，注意正、怎、飯、拿等字的讀音。
2、分析字形，用不同的辦法來記憶：
指導寫字：
今：撇尖低，捺腳稍高，開口度大，撇捺相接處，點和橫收筆都在豎中線上。
正：注意橫，豎的長度，第二橫是長橫的一半，左豎是右豎的一半，最後一橫長，稍凸起托連豎。
雨：冂要寬，蹭的豎，不出框，最後四點兩兩對稱，如隔窗看檐下的雨水均勻滴下。
兩：冂內兩個人字分布均勻，人的捺均變為點。
3、學生寫字，老師巡迴指導。
三、復習鞏固
1、復習課文內容，完成課後練習題：
先讓學生自己說一說。
提示：紅花中的字可以做詞頭，也可做詞尾。
2、分小組比賽。
3、每組選出代表，全班比賽。
四、想像故事的結尾
1、請同學們編出故事的結尾。
2、把故事講給別人聽。
五、講評小結
板書設計
18、借生日
小雲 愛 媽媽
【練習設計】
一、復習鞏固
1、復習課文內容，完成課後練習題：
⑴ 先讓學生自己說一說。
提示：紅花中的字可以做詞頭，也可做詞尾。
⑵ 分小組比賽。
⑶ 每組選出代表，全班比賽。
二、想像故事的結尾
1、請同學們編出故事的結尾。
2、把故事講給別人聽。
生日教案 篇7
學習目標：
1、認識12個生字，會寫4個字。認識兩個偏旁飠牛。
2、正確、流利地朗讀課文。
3、了解課文內容，知道小雲把生日借給媽媽的原因。
教學重點：
識字、寫字和朗讀課文，從故事中感受母女間的情感。
教學時數：兩課時
教具准備：自製課件
第一課時教學設計如下：
教學過程：
一、歌曲導入，激趣讀文
1．播放《生日歌》
問：知道這是什麼歌嗎？（板書：生日）你們都知道自己是哪天過生日嗎？都是怎麼過的？
2．揭題激趣
過生日是每個人最快樂最幸福最難忘的一天，可是有人卻要把自己的生日借給別人。（板書：借）平時，我們只聽說過借東西，聽說過借生日嗎？今天我們就來學習第18課《借生日》，（齊讀課題）
3．是誰把自己的生日借給了誰呢？我們來讀讀課文吧。請把課本翻到125頁。
二、初讀課文，識記生字
1．自由讀文，提出要求：讀通句子，標出自然段，把圈出的生字多讀幾遍，同桌交流記字方法。
2．檢查初讀、識字情況
①課文講了是誰把自己的生日借給了誰的故事？
②認讀帶拼音的生字，邊讀音邊識記字形。（出示課件）
③去掉拼音識字。游戲：點蠟燭（出示課件）
④課文有幾個自然段？指名分段讀課文。
⑤邊聽錄音邊讀課文。
三、細讀重點句段，體會人物情感
1．課件出示重點句段，自由讀
2．指名讀第二段的句子（小雲和媽媽的對話）
師：你們有什麼問題想問嗎？
生：（媽媽為什麼從來不過生日？媽媽真忘記了自己的生日了嗎？）生討論
師：媽媽心裡只想到小雲，而從不想自己，這是多麼偉大無私的母愛啊！誰還想讀這句話？
生：學生比讀。
師：老師發現她帶著笑容讀媽媽的話，我們學她再來讀讀，共同感受小雲媽媽對小雲濃濃的母愛。
生：齊讀
過渡：母愛是夏日清涼的風，母愛是冬日溫暖的陽光，做母親的誰都記得子女的生日，可是做子女的，有多少記得母親的生日？在母愛的滋潤下，感染下，小雲有時怎麼做的呢？
3．自由讀第四自然段（課件出示）
師：小雲是怎麼做的？
生：小雲把自己的生日借給了媽媽。
師：小雲把自己的生日借給媽媽之前，心裡會想些什麼？
生：
師：小雲把這幸福快樂的一天借給了媽媽，她是想讓媽媽也過一個快樂的生日，小雲多愛她的媽媽呀！（板書）誰再來把這段話讀一讀？
生：（想讀的同學一起讀）
師：（范讀這段，說竅門。）
生：感情齊讀。
師：媽媽聽到小雲要把生日借給她，會對小雲說什麼？
生：
師：多好的媽媽，多好的小雲啊！老師也想當一會小雲的媽媽，誰來當小雲呢？（師生分角色朗讀全文）
四、鞏固識字，總結拓展
1．鞏固詞語
送禮物游戲。
2．總結拓展
①得到這么多禮物，你們高興嗎？你們把自己的表現給媽媽說說，她一定比你還高興呢！我們的媽媽愛我們關心我們，小雲在媽媽的影響下也學會了關心媽媽，她用借生日的方式表達對媽媽的愛。其實表達對媽媽的愛的方式還有很多，你想用什麼方式來表達？
②最讓媽媽高興的就是看到你們學習不斷進步，越來越懂事，長大成為對社會有用的人，並學會用自己的愛心關心身邊的人。共同用歌聲表達對媽媽的愛，齊唱《世上只有媽媽好》。
生日教案 篇8
考核中我的考核課程是繪本故事《小貓過生日》通過不斷地試課和各位經驗教師不斷地幫我分析，改課，最後的效果還是比較理想的。
首先在前期教具的准備上我製作了大書，這樣不僅方便幼兒的觀看，還有利於幼兒仔細觀察細節進而能展開想像，大膽表達想法。在幼兒的前期准備上我和幼兒討論如何使在停電的情況下使家中變亮？什麼樣的東西是彎彎的長長的？帶領幼兒認識半圓形並讓幼兒發揮想像半圓形像什麼？
在課程的設計上也作了調整：起初小動物的出場順序是小猴子、小烏龜、小刺蝟。但是根據我班幼兒對半圓形物體還不是很了解，我把半圓形的小烏龜設計成一個難點放在最後一個說。小猴子彎彎的尾巴與之相似的物品很多就把它作為一個重點放在第二個出場。最後簡單的小刺蝟就請他第一個出場了。
在正式的教育活動中每個幼兒都能積極回答問題，在導入的環節當我提問「停電了怎麼辦？」時，幼兒們開動腦筋，有的說把太陽公公請出來，還有的說有月亮也能看見東西，還有的幼兒說出了打火機，蠟燭火柴等等。當我提問「小刺蝟的刺像什麼？」的時候有的幼兒說像小草，像榴槤等等。當我出示小猴子問「小猴子彎彎的尾巴像什麼？」的時候有的幼兒說「像孫悟空的緊箍咒」「像老爺爺的拐杖」「像彎彎的繩子」孩子們的回答千奇百怪而不失精確，讓我大吃一驚。在我出示小烏龜的照片時有的幼兒說像石頭，像小山等等。
總體來說這節課達到了讓幼兒大膽展開想像，並勇敢說出自己想法的目標。但不足的是我沒有關注到個別沒有發言的幼兒，沒有注意到與這部分幼兒的互動是我的失誤。通過這次的考核讓我成長了很多，我會在今後的教學活動中更加努力！
❽ 開蛋糕店需要什麼技術
開個蛋糕店都需要掌握哪些技術啊？
看你是要開什麼樣的蛋糕店呢？一般來說裡面的糕點品種不包括西點的應該有30種各類點心。能保證你貨架上的商品數量多，可以在一定的時間里替換商品。戚風蛋糕，海綿蛋糕。重油蛋糕。泡芙 曲奇餅干 桃酥 麵包等。
開蛋糕店要學什麼
女生學西點很不錯，時尚、熱門，很適合女生。西點行業是最近幾年才流行起來的新興行業，像西點技術就不錯。女生去學個一年兩年，就能出來分配一個好的工作，西點師現在很搶手。
開蛋糕店都是要辦那些手續。
務必記住：
西點做高端的，做的是格調，是時尚范兒
做低端的，做的是實惠，是給客戶省錢！
蛋糕店開張必備條件
2012-7-25 9:47 焙烤商務網 作者：ebeikao
開店硬體條件
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗，才會了解到顧客需要什麼，顧客在什麼情況下，購買什麼東西，並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活，有很多的生活閱歷。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎，而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習，不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系，同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的......
開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢?技術去哪學
開店硬體條件
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗，才會了解到顧客需要什麼，顧客在什麼情況下，購買什麼東西，並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活，有很多的生活閱歷。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎，而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習，不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系，同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，你才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
生產技......
開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢?
1、技術准備：想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
2、資金准備：開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。
5、店面選址：有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；
6、店面裝修：麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
7、營銷服務：經營麵包店是一項比較細致的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。
8、產品供應：有的人認為開個麵包店，蛋糕西點比較單調，那你是走入了一個誤區，開麵包店不只是賣單一的麵包和生日蛋糕，其實種類還是比較多的。
9、營業證件：在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）、稅務登記證（當地稅務局）、衛生許可證（當地衛生局）、個人健康證（當地衛生局）等。
想開個蛋糕店需要准備那些東西
首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解,，才能把它經營好。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段．最直接、速成龔方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識，讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定．進而增加您的經營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老闆．我們的目標是最少的投入，創造最大的價值，而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從「師傅」們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。 因此您如果想開一家麵包店．一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向．保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。
有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一間30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。 開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這里指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路，電話預定等。總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。
開蛋糕店需要什麼設備
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些
開個蛋糕店需要具備什麼？
開業時間：2002年2月 經營項目：蛋糕、麵包等西點 營業地點：高檔商業區（國貿、東方廣場）、便利地鐵站 初期資金投入：20萬元左右（國貿店） 凱絲恩貝是由新加坡與香港投資者創立的，凱絲恩貝以生產及銷售高檔西點為主。自去年2月在國貿商城創立了首家專賣店以來，業務發展迅猛，至今年4月份共有22家專賣店開業。總經理袁國強認為北京的烘焙行業是典型的處女市場，沒有出現領導性的國際或是本地品牌，提供了高增長、低競爭的市場環境與合理的利潤回報。 凱絲恩貝顧客定位是年齡25～30來歲的白領麗人，月收入三千元以上。因此只在最高檔與最方便的地點開店，以確立形象。經營上運用市場的5P元素，即產品（Proct）、地點（Place）、服務（People）、形象與推廣（Promotions）、價格（Price），這些都是市場的關鍵元素，代表了一個品牌特性與運作精要。 凱絲恩貝價格不低，但價值很高。若以價格而論，比對一般麵包西點店高出30－50％，但凱絲恩貝的產品用料均採用酒店級材料，而酒店同等產品的價格卻較凱絲恩貝高出甚多。 好利來 開業時間：1992年9月 經營項目：生日蛋糕、西點、中點、麵包 好利來自第一家開業以來至今在全國52個城市約有近300家分店，產品定位到中高檔，顧客通常為具備一定消費能力的人群，美味的產品、清潔幽雅的環境、優質的服務以及讓人放心的品質是吸引回頭客的重要因素。產品定價主要是從整個城市的物價以及消費水平考慮，不同規格、材料以及工藝略有差別。預留充足的後備資金對於西點生意很重要。 莫斯科麵包坊 開業時間：年代久遠，大約已有20來年歷史 經營項目：蛋糕、麵包、月餅等 地理位置： 北京展覽館莫斯科餐廳東西兩側 莫斯科麵包坊的俄式麵包能將你拉進時光隧道，回憶起兒時由父母帶著到莫斯科麵包房買麵包和蛋糕的情景，既甜蜜又溫馨，彷彿一切回到昨天。莫斯科麵包坊的林經理認為產品質量固然是第一位的，人員管理和促銷政策在經營運作中同樣扮演了不可或缺的重要角色。
開一家蛋糕店的話，要學那些技術？
我覺得夠的。他們蛋糕、烘焙、甜點、糕點、麵包什麼都有教。你開一家蛋糕店差不多也就是這些東西啊。他們之前畢業的學生也有畢業自己開店的啊，不也很成功嘛。
想開一家小蛋糕店，都需要什麼設備
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。
其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。
開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打......