食材
主料
七寸戚風蛋糕
1個
黃桃罐頭
1瓶
淡奶油
300g
糖
30g
輔料
巧克力碎
少許
步驟
1.提示烤制七寸戚風蛋糕備齊
2.戚風蛋糕從中橫切一分為二，黃桃罐頭備上，稱重淡奶油和糖
3.黃桃罐頭控干湯汁，取一半黃桃切碎塊
4.另一半黃桃切薄片備用
5.淡奶油稱重倒入干凈盆中，一次加入糖，用電動打蛋器低速開始打發
6.打發至硬性發即可（切記打過了）
7.取一半打發好淡奶油，裝入提前備上裱花袋和八齒裱花嘴中
8.取一片蛋糕鋪在裱花台上，抹平一層淡奶油，薄後依個人掌握
9.然後把黃桃碎塊鋪平一層（黃桃碎多少隨意）
10.在重上另一片蛋糕，把餘下淡奶油用抹刀抹平表面和周邊
11.然後把裱花袋中淡奶油擠入自己喜歡花形，重疊一圈碼平黃桃片，中間和周邊撒上適量巧克力碎，自製水果生日蛋糕就完成了
12.切塊享用，夾層清晰，蛋糕喧軟，奶香濃郁，口感純正，棒極了。
小貼士
提示:七寸戚風蛋糕提示烤制備用，次日在裱花來完成生日蛋糕製作。
② 生日蛋糕胚能用黃桃罐頭夾心嗎
生日蛋糕胚可以用黃桃罐頭來夾心，把黃桃切成小粒，在蛋糕胚中間披抹上一層奶油，再撒上黃桃粒，這樣做出來的生日蛋糕味道更好！
③ 黃桃罐頭可以做蛋糕夾心點綴嗎
可以的。
只是感覺用黃桃來作為夾心比較浪費。黃桃的個大，造型能力不錯。
而用作蛋糕夾心，只需把黃桃切成小於1厘米的丁就好用。
④ 八寸黃桃生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
5人份
低筋麵粉
100克、
淡奶油
800克、蛋糕(
戚風
)3片
輔料
雞蛋5個、
黃桃
(罐頭)1罐、
白巧克力
適量、巧克力（黑）適量
調料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚風蛋糕
坯原料：雞蛋5個，低筋麵粉100克，色拉油40克，
鮮橙汁
（或
鮮牛奶
）60克，細砂糖70克（全部加入蛋白中）
奶油蛋糕
裝飾原料：淡奶油800克，
黃桃罐頭
，少許彩色巧克力星，白巧克力和
黑巧克力
適量，白糖120克（加淡奶油里打發用，可以根據自己喜甜的程度適度增減哈）
黃桃奶油蛋糕
步驟1
把戚風蛋糕切成三片
步驟2
把黃桃切小塊備用
步驟3
打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下，把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆里，加白糖，打發成
裱花
用的
鮮奶油
狀態即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可
步驟4
拿一片戚風蛋糕片，抹上一層打發的鮮奶油，（我這次是把奶油裝入裱花袋中，直接劃圈擠在上面的，這次擠得厚度一致，比抹要省事多了），再撒一層黃桃粒
步驟5
蓋上一片蛋糕片，再擠滿打發的鮮奶油撒黃桃粒。依次做好三層
步驟6
用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
步驟7
我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋，然後放一圈黃桃粒，再擠一圈花紋，最裡面
放了我
自己用白巧克力和黑巧克力做好的樹葉和心形巧克力塊，用彩色巧克力星放在了每個花紋上
步驟8
因為沒正規的裱花用的抹刀，看到蛋糕的周圍
不好看
，我又用杏仁片在四周粘了一下，這樣就可以蓋一下，看起來也漂亮多了
⑤ 怎麼做黃桃夾心草莓生日蛋糕 黃桃夾心草莓生日蛋糕怎麼做
1、食材：雞蛋2個、低筋麵粉50克、牛奶24克、玉米油24克、細砂糖45克、檸檬汁幾滴。
2、材料：淡奶油400克、黃桃罐頭2塊、細砂糖40克、草莓適量、藍莓適量、糖珠適量。
3、取兩個干凈的容器將蛋黃和蛋白分離出來。
4、蛋黃中加入玉米油、牛奶和15克細砂糖攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉拌勻至順滑無顆粒的狀態。
6、蛋白中滴入檸檬汁，加入30克細砂糖打至硬性發泡，即提起打蛋器帶出的蛋白呈直立的尖角狀。
7、取1/3蛋白霜放到蛋黃糊中，呈Z字形拌勻。
8、再將拌好的麵糊倒回剩餘蛋白霜中繼續拌勻，切記不要畫圈攪拌。
9、將麵糊倒進六寸戚風蛋糕模具中震出氣泡。
10、放進預熱好的烤箱下層，上下火150度烤約一個小時。
11、取出倒扣晾涼脫去模具，分成均勻的三片。
12、淡奶油中加入40克細砂糖，打至可以裱花的清晰紋理狀態。
13、裱花轉盤上先放一片蛋糕，取適量奶油混合切成小丁的黃桃拌勻，塗抹在蛋糕表面。
14、第二層也按照上面步驟操作，蓋上第三片蛋糕。
15、將剩餘奶油均勻的塗抹在蛋糕上面和四周，盡量抹平整。
16、最後用草莓、藍莓、糖珠和迷迭香裝飾表面。
⑥ 如何切黃桃罐頭做蛋糕
把黃桃切成丁，放人蛋糕裡面就可以了
⑦ 做生日蛋糕教程詳細步驟
1、將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感
2、將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份，
3、淡奶油中加入細砂糖，電動打蛋器中速打發至紋路清晰的狀態，淡奶油如果打過了會出現水化的現象，也就不能夠使用了，所以如果掌握不好，後面可以轉低速，邊打發邊觀察狀態，以免打過
4、將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上，放在裱花轉台上，用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油，因為我們要做的是三層夾子蛋糕，所以這一層不必要抹的特別光滑
5、將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層，也可使用其他水果代替。在上面擺上第二層蛋糕坯。以同樣的方法，在第二層蛋糕坯上抹好奶油，擺好水果。將最上層的蛋糕坯擺好，夾心就製作完成了
6、抹面，先抹四周再抹上面，在四周塗抹適量奶油，將抹面刀立起，旋轉轉台，反復多次，盡量抹的平整一些，然後取適量奶油放在頂部，手拿抹面刀，盡量保持水平不動，旋轉轉台，小心整理邊角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再繼續，抹面還需要多練習才能抹的平整
7、將新鮮草莓切片，擺在蛋糕底部一圈。剩餘的奶油裝入裱花袋中，選擇中號8齒裱花嘴，在蛋糕外緣擠一圈，擠圓圈即可。然後在中間擺放新鮮草莓
8、然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
⑧ 水果蛋糕的美味做法
材料
巧克力海綿蛋糕3片，櫻桃酒糖液適量，鮮奶油400公克，草莓10顆，裝飾材料：適量，草莓10顆，哈密瓜適量，鮮奶油適量
做法
1.將材料中的草莓及裝飾材料上的草莓、哈密瓜洗凈切片備用。
2.在桌面上放一片巧克力海綿蛋糕打底，於其上刷薄薄一層的櫻桃酒糖液後，抹上一層鮮奶油，並放入1/2材料中的草莓切片作為夾心，重復此動作2次。
3.在最上層抹一層鮮奶油，再用刮刀整型。
4.最後放上草莓及哈密瓜切片、薄荷葉以為裝飾即可。
⑨ 奶油水果夾心生日蛋糕怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
6寸心型戚風蛋糕 1個
奶油 200g
細砂糖 20g
各色水果（最好顏色鮮艷一些） 適量
－ 奶油水果夾心生日蛋糕步驟 －
1.6寸的戚風蛋糕放涼，以前的菜譜里有製作方法，這里就不重復了！
2.蛋糕切成三片。
3.各色水果洗凈切成小粒（很多蛋糕貼子里建議做奶油夾心最好使用罐頭製品，目的是新鮮水果做夾心容易出水，但是我是現吃現做，所以仍然選擇了新鮮水果，再配了些黃桃罐頭，因為還是覺得新鮮水果更健康）
4.將淡奶油放進無水無油的干凈盆里加糖迅速打發，途中加一點朗姆酒（這是在君之博客里學的小技巧，據說可以解奶油的甜膩），直至打發可以拉出清晰的紋路和有小尖角即可！（總覺得總統的淡奶油並不太好打發，我足足打發了20幾分鍾也只能是這種狀態，據說安佳的奶油更好打發一些，下次試試）
5.開始做夾心，把最不平整的蛋糕塊放中間那層，把蛋糕底來做最高層，這樣更有利於表層抹平奶油。夾心程序：一層奶油一層水果再抹一層奶油（抹平奶油真是一個技術活，一是關鍵要奶油打發得合適，二是抹奶油的手法要熟練，三是必須置備蛋糕轉台，因為自己在家也少於做生日蛋糕，所以以上三條都沒具備，以至出來的成品略有影響，好在味道可以來彌補一下外表）
6.裝點完畢（巧克力筆融化過度，以至書寫的文字被朋友們戲稱「象形文」）