A. 6齒和8齒裱花嘴能裱什麼
6齒和8齒裱花嘴能裱花邊，小花朵，可以拿來做曲奇，蛋白糖等等。
基礎裱花嘴和需要的配件：
1.基礎裱花嘴：包括大大小小的圓嘴和多齒嘴（最最常用的是6齒和8齒）。
2.裱花袋：包括最常用的一次性塑料裱花袋、適用於較硬麵糊（如曲奇、泡芙麵糊）的布裱花袋和硅膠裱花袋
3.裱花嘴轉換器：用於簡便更換裱花嘴，通常用在製作不同花型的杯子蛋糕裱花中。
裱花蛋糕的注意事項：
（1）裱制蛋糕時，雙手配合要默契，動作要輕柔靈活，用力均勻。
（2）要正確運用操作姿勢與操作的基本手法。
（3）原料裝入裱花袋或紙卷的量要適宜，過多或過少，都會直接影響到手的運動和用力的程度。
（4）要熟悉所用原料的性質和特點，以做到心中有數。比如，黃油醬在裱制蛋糕時，較靠近手掌部分在較後被擠出時，由於掌心的溫度往往會微有溶化、發軟，裱制出的形狀或線條會有手差，所以要及時更換。
（5）裱制蛋糕時，要做到圖案紋路清晰，線條流暢自然，大小均勻，薄厚一致。
（6）裱制蛋糕時，要運用藝術的觀點來操作，裱制的圖案或花紋要具有藝術性。
B. 紙杯蛋糕奶油怎麼擠好看
用裱花嘴裝飾紙杯蛋糕不難又好看：
1，大圓嘴裱花嘴。：用一個裱花袋，裝上大圓嘴裱花嘴，開始裱花，從中間開始，繞著旋轉，然後松開拉出一個柔軟的小尖尖。
2，大星型的裱花嘴：從中間開始，邊擠邊繞著旋轉，在頂部留下一個可愛的小尖角。這個擠花技巧可以做出漂亮的「冰淇淋」的樣子。
3，星型裱花嘴：可以做一個經典的轉圈圈的動作然後在紙杯蛋糕的頂部創造一個漂亮的玫瑰。 從中間慢慢地開始，但要用點兒力，以畫圈的方式從中間往外一圈一圈地擠花。
要點：
如果要轉著裱花，確保奶油或者糖霜保證有一定稠度，別太軟，奶油太稀會跑出來的。
如果奶油或糖霜太稀太軟，加更多的糖霜奶油再次混合。如果這樣又太厚太稠，可以加點兒牛奶稀釋一下。
C. 紙杯蛋糕奶油怎麼擠好看
用裱花嘴裝飾紙杯蛋糕不難又好看：
1，大圓嘴裱花嘴。：用一個裱花袋，裝上大圓嘴裱花嘴，開始裱花，從中間開始，繞著旋轉，然後松開拉出一個柔軟的小尖尖。
2，大星型的裱花嘴：從中間開始，邊擠邊繞著旋轉，在頂部留下一個可愛的小尖角。這個擠花技巧可以做出漂亮的「冰淇淋」的樣子。
3，星型裱花嘴：可以做一個經典的轉圈圈的動作然後在紙杯蛋糕的頂部創造一個漂亮的玫瑰。
從中間慢慢地開始，但要用點兒力，以畫圈的方式從中間往外一圈一圈地擠花。
要點：
如果要轉著裱花，確保奶油或者糖霜保證有一定稠度，別太軟，奶油太稀會跑出來的。
如果奶油或糖霜太稀太軟，加更多的糖霜奶油再次混合。如果這樣又太厚太稠，可以加點兒牛奶稀釋一下。
D. 卡通杯子蛋糕怎麼做
用料
杯子蛋糕適量
M巧克力豆大袋
烘焙巧克力豆適量
白巧克力適量
馬斯卡彭奶油乳酪適量
淡奶油適量
食用色素少許
糖適量
餅干適量
卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 首先先做自己喜歡的杯子蛋糕，不管是海綿體，戚風體，馬芬的都可以！以150度烤20分鍾，可以減糖20克做卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟1我用的是馬斯卡彭加淡奶油，（150克馬斯卡彭加40克淡奶油）的比例，糖是15克！將其攪拌均勻卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟2
裝入裱花袋中，備用！卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟3
在杯子蛋糕上先擠一些乳酪霜卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟4
然後用刮刀抹平卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟5
再製作一份乳酪霜，加上喜歡的食用色素1滴，攪拌均勻，如果沒有馬斯卡彭，可以直接用淡奶油做（100克淡奶油加10克糖）的比例卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟6
用多孔的裱花嘴，將藍色的乳酪霜裝入裱花袋卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟7
在蛋糕上隨意的擠上藍色的乳酪霜（現在天氣熱，做好以後直接放冰箱冷藏）然後再裝飾卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟8
將白巧克力隔熱水融化，擠在油紙或硅膠墊上，再將黑色的烘焙巧克力豆放上一個，做動物的眼睛，魚的可以稍小一些，藍鳥的眼睛白巧克力要畫的大一點！放入冰箱冷凍幾分鍾就可以用了卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟9
將做好的眼睛插上，嘴巴放一塊小時餅干！我是用消化餅干剪的，你可以買小塊的餅干，省得剪！一款藍鳥做好了卡通杯子蛋糕（兩款）的做法 步驟10
E. 美味杯子蛋糕怎麼做
好吃又簡單的紙杯蛋糕
用料：雞蛋3個，低筋麵粉60g，玉米油40g，純牛奶40g，細砂糖（綿白糖也可以） 15g（蛋黃中）＋35g（蛋白中），檸檬汁（蛋白中）4～5滴
裱花：淡奶油200g，細砂糖15g
簡單好吃的cupcake紙杯蛋糕的做法：
1、准備材料，建議全部稱量好備用，保證接下去的操作連貫性，不至於手忙腳亂，忘記步驟。低粉先過篩一遍。
2、蛋黃蛋白分離，分別放入無水無油的盆里，蛋白放冰箱冷藏（冬天可以不放冰箱，夏天個人認為必須先冷藏，利於打發蛋白）。
3、蛋黃中加入15g糖，攪拌均勻；再加入牛奶，攪拌均勻；
4、最後加入玉米油，攪拌均勻，多攪拌一會兒，大約1分鍾。（攪拌時不要一直保持一個方向，一會兒順時針，一會兒逆時針，一會兒Z字型）。
5、在蛋黃糊中篩入低筋麵粉，大約離盆20㎝處篩下，如圖。這樣可以帶入空氣。
6、切拌均勻，沒有麵粉就可以了，不要過度。（不要畫圈圈的攪拌，一定要從底部撈起的切拌）
7、從冰箱拿出蛋白，加入幾滴檸檬汁（去除蛋腥味，也利於打發），打蛋器開高速，打至大氣泡。加入15g細砂糖，中速打。再加入10g細砂糖，中速打。
9、加入剩餘的10g細砂糖，低速打至如圖。（其實做紙杯蛋糕還有蛋糕卷的話，打到濕性發泡就可以了，我有點打過了頭，接近乾性發泡了）
10、取3分之一蛋白霜，加入蛋黃糊中，切拌均勻。
11、預熱烤箱170度。然後把拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中，切拌均勻。（顏色是稍微黃一點的，這個是燈光問題，顯得白）
12、裝入紙杯中，7～8分滿。
13、放入烤箱，倒數第二層，160度30分鍾。
14、烤好了拿出來晾涼的時候，做裱花奶油。盆中倒入淡奶油（冷藏24小時的），加入細砂糖，可以再加入幾滴香草精和朗姆酒，然後低速打發。
15、用的是大號6齒裱花嘴。奶油裝入裱花袋，然後自由發揮。
F. 蛋糕表玫瑰花用哪個裱花嘴
tip16 裱花嘴：16號 medium consistency 90度角 花嘴不能觸碰到蛋糕表面 步驟：擠－收力－抬起 註：如果裱花面積很大，比如我上次做過的小熊熊，可以用tip2010，是3個一起的star花形，省力很多哦。