Ⅰ 生日蛋糕花邊的做法
1、取一抹好的直角蛋糕胚，用扁形的鋸齒嘴在蛋糕胚底部以拉的手法，製作反拉弧作為裝飾。拉弧的長度標准為一個8寸邊緣20個左右花紋。
2、用圓形鋸齒花嘴在每個反拉弧的內側，以抖的手法製作粗細抖作為裝飾。抖的手法簡單的說就是肘部帶動小臂做上下運動。在抖動的同時轉盤做勻速運動即可。粗細抖的製作就是在製作抖邊的時候，抖的上下距離和手擠奶油的力度由小變大再變小的過程。
【注意點：抖的時候花嘴要放在中心點的左側，與面之間的夾角在30——45°之間。】
3、在接頭處用圓形花嘴繞出柳葉形狀裝飾，讓蛋糕的側面不會顯得過空，同時也使整個花邊顯得飽滿。
4、最後在蛋糕頂部用櫻桃和巧克力蘑菇餅干裝飾，底部每個毛毛蟲的接頭處放上一個餅干裝飾，和上面的顏色形成呼應即可。櫻桃要有梗才能有空間感。
Ⅱ 生日蛋糕模型是用什麼材料做的
市面上大多是塑膠生日蛋糕模型。
材料
配方：圍邊心型：黃油20G，糖粉20G，低筋麵粉10G，蛋白20G
圍邊海綿蛋糕片：全蛋1個，蛋白1個，低筋麵粉50G，糖粉30G，抹茶粉5G
戚風蛋糕底：蛋黃3個，蛋白3個，糖粉30G，玉米澱粉5G，低筋麵粉60G，牛奶50G，色拉油30G
慕司：馬斯卡彭乳酪250G，朗姆酒5ML，牛奶50G，魚膠片1片（5G/片），蛋黃1個，雀巢淡奶100ML，糖粉30G
裝飾巧克力片：黑巧克力50G，巧克力反轉紙1張
成品份量：6寸
做法
【圍邊】：
1、將圍邊心形中的黃油+糖粉打發，加入蛋白打勻，篩入低筋麵粉拌勻，用模具掛出心形，放入冰箱冷凍成形。
2、全蛋+20G糖粉打發，篩入低筋麵粉+抹茶粉，拌勻。
3、蛋白+10G糖粉打至濕性打發，加入蛋粉混合液，拌勻。
4、從冰箱里取出心形，在上面倒上混合液，用刮片刮平。
5、烤箱預熱180，烤約10分鍾。
【巧克力裝飾片】：
1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅膠刮片模具下墊一張巧克力反轉紙。
3、將巧克力溶液倒入模具，刮平，晾涼後取下即可。
Ⅲ 聖誕花環蛋糕的做法步驟
聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，譯名為「基督彌撒」，西方傳統節日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。聖誕節是一個宗教節，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名「耶誕節」。下面是我帶來的聖誕花環蛋糕的做法步驟，希望對你有幫助。
為了聖誕特意製作了這款草莓的聖誕花環蛋糕,與美天一起渡過相識以來的第一個聖誕節.這款蛋糕主要是以草莓為主的.而且冬季是草莓的應季上市季節,人們都常說吃水果一定要吃應季的,所以冬季多吃些草莓吧....草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
聖誕花環蛋糕用料工具
主料：動物淡奶油(500克)鮮草莓(500克)黃桃罐頭(少許)火龍果(適量)白砂糖(50克)糖粉（撒粉裝飾用）(適量)八寸海棉蛋糕(一個)輔料無
廚具： 其它、打蛋器分類烘焙甜味技巧半小時普通難度
聖誕花環蛋糕的做法：
1.首先人們要准備一個八寸的海棉蛋糕，（我前面的菜譜里有）從腰中間分成平均的三片。
2.新鮮的草莓洗干凈，控干水份備用。
3.接下來我們要來打發奶油，今天我用到的是鐵塔的動物淡奶油。
4.准備一個鍋或盆，裝入冰水，加入一個冰袋。
5.把500克的`淡奶油倒入一個無水無油干凈的打蛋盆里，並加入50克的白砂糖，將打蛋盆放置於擱了冰袋的鍋上，低溫低速進行打發。由於奶油有些多，打發的過程有些長，大家要有些耐心哦。
6.打發到奶油紋路明顯形狀堅挺，倒扣盆子的時候不會掉落就OK了。（抹面的奶油，可以不用打得太發，如果是要造形的就要打到位，但是奶油很容易打發過頭，所以一定要低速打，隨時注意觀察）
7.先取一塊蛋糕均勻的抹上奶油。
8.草莓切片鋪上，如果希望切出來的面好看，那就要把草莓擺得如外圈那樣整齊，我這個里圈不夠整齊哈。
9.再草莓上再蓋一層奶油抹平後，再鋪上一片蛋糕，就照這樣子把三片蛋糕都鋪完。
10.最後一切蛋糕鋪完。繼續抹奶油。
11.我們從上部開始抹，主要把上部先抹平。讓奶油自然的從上方延著蛋糕壁往下，然後我們再來抹四周，這個沒有什麼可說的，主要就是抹平，抹平，抹平就對了。
12.接下來就可以進行蛋糕面的裝飾,擺上各種水果,自由發揮吧.....大家聖誕節快樂...
13..大家聖誕節快樂...
14..大家聖誕節快樂...
15..大家聖誕節快樂...
Ⅳ 生日蛋糕如何做花邊 有什麼做花邊的方法
1、取一直面蛋糕胚，在頂部用圓形鋸齒嘴拉出整面的平行線，每條線之間的距離在1cm左右，拉線的頭尾都不要太過粗糙，然後在上部用圓形花嘴與其成60°夾角，拉整面的平行線，將上下層平行線的首尾放在一個點上。
2、在蛋糕胚的底部用拉和擠的手法製作花邊，先在底部用直花嘴以直拉的手法製作一道直邊，要注意此邊與側面要保持45°夾角，這樣才顯得比較飽滿。
3、再用圓形鋸齒花嘴以擠的手法在拉邊與面的交界處擠上一圈花紋即可。
4、最後在蛋糕的頂部用新鮮的草莓擺一個大點做裝飾，四周為了不顯的過於空，克隨意性的放上幾片小的薄荷葉即可。
Ⅳ 生日蛋糕裱花技巧
生日蛋糕裱花
中文名
生日蛋糕裱花
主要食材
蛋糕胚
分類
蛋糕
快速
導航
做法
用料
材料
用量
蛋糕胚
好的
做法
1. 取一抹好的蛋糕胚，用扁形的鋸齒嘴，以繞的手法在蛋糕的底部做花紋裝飾，花嘴的底側要與蛋糕側面有45°夾角。花嘴做出的花紋要呈現出斜紋，這樣才比較有動感。
2. 用圓形花嘴在蛋糕胚的頂部以拉的手法，做平行線裝飾。
3. 每條平行線之間距離在1-1.5cm之間為好，過小會顯得比較擁擠，過疏會顯得不精細。
4. 最後在蛋糕頂部用櫻桃、棉花糖、薄荷葉裝飾，也可換成草莓、黃桃等其他水果。學裱花多久能出師，這個問題根據各種因素會有所不同的。如果你本身沒有任何基礎，那麼建議你選擇一個專業的學校，有了老師的指導，定會讓你提高學習效率。一般來說，裱花的學習6個月就能掌握基本的操作，這6個月的時間里，從蛋糕抹胚到花邊花卉、多肉植物、仙人球、生肖動物等都會學到。
但是現在，專業復合型的人才越來越多，想要在裱花界里立有一席之地，需要綜合掌握更多技能，全能型的裱花師往往更受歡迎，能夠獲得更高的薪資，和更多的崗位晉升機會。
Ⅵ 幼兒園手工蛋糕製作教程
手工蛋糕製作：
准備材料：彩色卡紙、畫筆、剪刀、膠棒。
製作過程：
第一步：准備一張卡紙、和不同顏色寬窄相同的卡紙條。（想做幾層蛋糕就用幾個紙條）
第六步：美化裝飾蛋糕，我們這個簡單的生日蛋糕就製作完成了。
Ⅶ 如何製作立體蛋糕賀卡
材料准備：
彩色A4大小卡紙2張（既然要做一個高級作品就一定要用好紙 不要讓材料成為作品的硬傷 另外建議一張彩色卡紙一張白色卡紙）
刻刀（要夠鋒利）
固體膠（膠水會把紙弄皺的）
列印機（如果沒有的話就找朋友幫忙列印吧）
直尺（後期裁切用）
小鑷子（折疊助手 也可不用）
製作步驟：
1.將圖案列印在白色卡紙背面
2.用刻刀將圖上的紅色部分刻掉 紅線全部刻開（注意看清楚哪裡要刻哪裡要留 不要太興奮一刀子下去把折疊部分也刻開了 曲線處一定要慢）
3.用刻刀在藍線上劃一道印便於折疊 折疊的方向大家參考我的成品圖（由於有很多細小部分不好操作 建議先折疊卡紙中間那道橫線 然後讓卡保持90°狀態再折其他部分）
4.把刻好的白色卡紙折疊壓實 用刀子把3個邊修整齊 裁的比彩色卡紙小一圈
5.在彩色卡紙上畫上封面 或者你有喜歡圖案可以列印上去
6.將兩張紙粘在一起 可以用字典之類的東西夾一段時間
7.將賀卡合起來 用刻刀修整3個邊 。