① 奧利奧的系列產品
普通裝
1.奧利奧夾心巧克力餅干(原味)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝
2.奧利奧夾心巧克力餅干 (巧克力夾心)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝
3.奧利奧夾心巧克力餅干 (輕甜夾心)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單條裝
4.奧利奧 繽紛雙果味夾心 (樹莓+藍莓味)
產品包裝: 106克家庭
5.奧利奧夾心巧克力餅干 (美味雙心)
產品包裝: 411克家庭裝,137克單卷裝
6.奧利奧夾心巧克力餅干 (春節禮品裝)
口味類型: 原味、巧克力
產品包裝: 409克禮罐裝
7.奧利奧夾心巧克力餅干 (3片隨意裝)
口味類型:原味
產品包裝: 32克×12包3片隨意裝
8.奧利奧夾心巧克力餅干 (便攜裝)
口味類型:原味、巧克力
產品包裝: 75克便攜裝
9.迷你奧利奧 (原味,巧克力) 產品包裝:55克
威化系列
1.奧利奧巧克力威化 (原味)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
2.奧利奧巧克力威化 (牛奶)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
3.奧利奧巧克力威化 (花生)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
4.奧利奧巧克力威化(草莓)
口味類型: 草莓口味
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
5.奧利奧巧克棒威化 (摩卡)
包裝:90克5條裝,324克18條裝
巧脆卷
1.奧利奧巧脆卷 (香草)
產品包裝:55克/盒
2.奧利奧巧脆卷 (巧克力)
產品包裝:55克/盒
冰激凌風味
1.奧利奧冰淇淋風味夾心巧克力餅干 (抹茶)
產品包裝:118克單條裝,354克3包獨立裝
2.奧利奧冰淇淋風味夾心巧克力餅干 (香草)
口味類型:香草口味
產品包裝:118克單條裝,354克3包獨立裝
3.奧利奧冰淇淋風味巧克力威化
口味類型:抹茶口味
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
奧利奧繽紛雙果味
1.奧利奧繽紛雙果味 (甜橙味+芒果味)
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
2.奧利奧繽紛雙果味 (樹莓+藍莓味)
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
3.奧利奧繽紛雙果味 (水晶葡萄+蜜桃味)
產品包裝: 106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧生日蛋糕味
奧利奧生日蛋糕味 (特別版)
口味類型:生日蛋糕
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧紅莓牛奶味
口味類型:紅梅牛奶
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧香蕉牛奶味
口味類型:香蕉牛奶
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
② BABA蛋糕怎麼做
用料
巧克力威風
蛋清 5個
蛋黃 5個
細砂糖(蛋清用) 80g
細砂糖(蛋黃用) 26g
低筋麵粉 89g
牛奶 80g
可可粉 45g
泡打粉 3小勺(4.5ml)
植物油 60g
夾心裝飾
淡奶油 623g
糖粉 62g
各種喜歡的水果 適量
送個爸爸的生日蛋糕的做法
做蛋糕胚的材料准備好,蛋黃蛋清分開
先把蛋黃大碗里加入細砂糖,用手動打蛋器打到顏色發白的程度,然後加入植物油均勻攪拌,再加入牛奶攪拌
混合可可粉,低筋麵粉,泡打粉過篩至第二步的蛋黃大碗中
用刮刀均勻攪拌,是麵粉和蛋黃液充分混合,混合後放置一邊備用
蛋清在一個無油無水的碗中,用打蛋器打發,分三次加入細砂糖,把蛋清打發成能拉出直立的尖角就可以啦
把三分之一的蛋清盛入蛋黃碗中,用刮刀從底部往上翻拌的方式拌勻,接著再勝一半的蛋清倒入蛋黃中拌勻,最後再把剩下的蛋清盛入蛋黃中拌勻
拌勻後,麵糊經不起放置,要立刻倒入模具里,倒好後,將模具在檯面上震兩下,震出大氣泡,放入預熱好的上下150度的烤箱,烤40-45分鍾。(不確定蛋糕烤好,用牙簽插入蛋糕中心,拔出牙簽沒有殘留物,表示烤熟了)
烤好的蛋糕取出來立刻倒扣烤網上,冷卻後在脫模。(裝飾材料可以從冰箱拿出來准備了)
在冷卻的時候准備要裝飾的材料
冷卻的蛋糕切成4片待用,然後打發淡奶油,白砂糖分三次加入淡奶油中,(奶油需低溫下打發,最好是在冰水中)
第一層蛋糕片,塗抹一遍奶油,加喜歡的水果,再加奶油;第二次蓋在第一層上繼續重復步驟
做好後,最上面用融化的巧克力寫上自己想寫的字,用水果裝飾就成啦
成品出圖,做好後最好快點放入冰箱冷藏起,避免奶油化掉
家人瘋搶,來不及拍照,最後一瓣的橫切面(自己也只吃了一小口,只能說明第一次做的生日蛋糕還行吧
③ 奧利奧生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料 蛋糕胚 淡奶油 白糖 奧利奧餅干碎 葡萄乾 奧利奧餅干
奧利奧生日蛋糕的做法
八寸蛋糕胚分成三層。打發淡奶油,加入奧利奧餅干碎、白糖和可可粉,鋪奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏~
著急的話蛋糕胚放冰箱里冷藏,不急可以室溫放涼,一定要放涼之後才可以鋪奶油,我今天著急分割之後就鋪了淡奶油,教訓啊!淡奶油很容易融化~
灑一層葡萄乾,葡萄乾之前用水浸泡變軟,然後再鋪淡奶油,接著把第二層蛋糕鋪上,重復做第三層~
用抹刀把奶油均勻的抹在蛋糕表面~
把奧利奧餅干、威化、蛋卷、麥麗素隨意放在表面~
切開看一看~
④ 怎麼做奧利奧水果奶油蛋糕呢
用料
雞蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖(蛋白) 36g
白糖(蛋黃) 18g
淡奶油 200ml
新鮮水果 適量
奧利奧 100g
白糖(淡奶油) 15g
奧利奧水果奶油蛋糕的做法
找倆鐵盆保證要干凈無油無水,分離蛋白和蛋黃。低粉過篩准備好。36g的白糖分三次加入蛋白裡面。1. 蛋白打發到粗泡泡(一般幾秒鍾)
2. 蛋白打發到變濃稠像流質酸奶
3. 蛋白打發到用打蛋器劃過有紋路
最後蛋白要打發到乾性發泡,意思就是當你停止打發的時候,將打蛋器從蛋白里往上拉起來,會出現一個小尖角,尖角是屹立不倒的,若是尖角拉起來會彎下去說明還要繼續打發。這個時候離成功不遠了千萬要時常試試看尖角是不是堅硬,因為打發過了後蛋糕口感就很差了...
圖片是濕性發泡這樣拉起來的尖角會掉下來就要繼續打發18g白糖加入蛋黃中,將蛋黃輕輕打散,溫柔一點不需要打發蛋黃,加植物油和牛奶,一般都是加植物油,動物油味道重,尤其是橄欖油不推薦。攪拌均勻將過篩的低粉倒入蛋黃,攪拌
請注意下手勢,手拿住橡皮刮刀從下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打雞蛋一樣畫圈圈,千萬注意這一步不然蛋白消泡。將三分之一的蛋白倒入蛋黃中,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白裡面。活底的模具用錫紙包起來,將糊糊倒進去,用力磕幾下將裡面泡泡震掉。180度35分鍾。請根據自己烤箱適量調節溫度時間,比如我家小烤箱(巨小)降低溫度烤了50分鍾,蛋糕放在靠下層因為戚風蛋糕爬升的時候遇到上面的管子很容易糊掉,小烤箱千萬小心哈~ 染色後可以蓋個錫紙烤好的蛋糕出爐倒扣脫模,用刮刀或者工具將整個蛋糕從底盤脫離再放上去(這樣切蛋糕的時候就不用撬底部啦) (忘記關火藍後頂部有點過染色)用刀一分為二,這一步大家還是仔細點,我一刀過去切歪了 -0-淡奶油加15g白糖打發好了,抹在第一層蛋糕胚上面草莓去蒂洗干凈晾乾水分切小塊鋪到奶油上..想放多少放多少,土豪可以隨便放,噗哈哈..其實那啥不要太多,我貪心的後果就是切蛋糕的時候他們會「吐」草莓再摸一層奶油,上下都抹奶油是為了兩層蛋糕粘和在一起蓋上另外一層蛋糕胚在四周和頂部抹上奶油,噗大半年沒做手生了,其實這個蛋糕方子好適合新手,因為即使你跟樓主一樣奶油抹不均勻再丑都沒關系!!!因為奧利奧可以拯救你,噗..其實樓主還是希望大家是手巧達人!看過來,重點信息在這里!
為毛我說拿個大盤子or一大張錫紙or油紙墊在桌子上木有人看到這么關鍵的一句話!!!你鋪在桌子上,灑落掉下的奧利奧粉末就有東西接住啦,不會弄的桌子上到處都是啦,而且這些掉在干凈盤子錫紙上的奧利奧粉末還能繼續抓起來撒蛋糕上,而且有東西鋪在下面接住你就可以放開手腳大把抓撒上去不用擔心弄的到處都是啦...要是可以紅色加粗這些字體就好啦 -0- 樓主真心為大家每一個小細節都考慮到了可是為毛木有人關注嘛,好多妹紙說撒的到處都是,我聽得好憂傷嘛 -0-
下一個看到菜譜做蛋糕的妹紙乖乖找個大盤子或者錫紙噢!!一舉三得!!!
⑤ 奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做,香甜不膩好吃到爆,簡單零失敗
奧利奧咸奶油盒子蛋糕怎樣做,香甜不膩好吃到爆,簡單零失敗?
當然少不了一款既好帶上又美味的甜品了。說起踏青春遊必不可少甜品那就是這一款奧利奧鮮奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破傳統式甜奶油的膩感,一層松軟的可可蛋糕,一層奧利奧咸奶油,高層布滿了香酥的奧利奧餅碎,口味層級極其豐富多彩。最好是使它在冰櫃中睡上一夜,奧利奧與鮮奶油完美融合,那口味這也太美味可口!
其實這種小盒子小蛋糕的做法非常簡單,它不用有非常好的蛋糕裱花技術性,只要將烤好的蛋糕、鮮奶油和奧利奧餅干碎一層一層的折起來就可以,即便是新手也可以輕松的做出來的。
第三步
奧利奧放進保鮮袋用擀麵杖損壞。鮮奶油添加細砂糖攪打至5派發,放進奧利奧碎。再次消磨。做好的奧利奧咸奶油裝進裱花嘴。拿出一片黃油曲奇放進小盒子最底層,擠上一次奧利奧咸奶油。再蓋上一層黃油曲奇,擠上一次鮮奶油,正中間上灑奧利奧碎,裝點薄荷就交工了。奧利奧盒子蛋糕做好了,細致滑爽,咸香美味,好吃不膩,大人孩子搶著吃。做法簡單,那你也看一下吧。
⑥ 水晶葡萄味加水蜜桃味的奧利奧生日時該說什麼
奧利奧(OREO)這款夾心餅干組合裝,配料選用小麥粉、可可粉、澱粉等,富含蛋白質、脂肪等營養物質。奧利奧一塊含水晶葡萄味和水蜜桃味夾心,口感鬆脆酸甜。保質期為12個月,請置於陰涼乾燥處保存,避免陽光直射。
1912年,兩塊裝飾有浮雕花紋的巧克力口味餅乾和一層濃郁的奶油夾心相遇,神奇的事情發生了:奧利奧(OREO)從此誕生。如今,奧利奧帶給我們的不僅是美味,還有它始終傳遞的童真愉悅。在奧利奧百年慶典之際,讓我們一起分享——
確保安全是首要重點
為了一塊黑白配的餅干安全進入消費者的口中,實現他們的美食體驗,必須阻擋一切可能影響食品安全的因素侵入。
無論是在全球還是在中國市場,食品安全都是卡夫食品公司優先關注的領域。據卡夫食品介紹,在原料采購階段,卡夫食品實行「謹慎的供應商管理模式」。在中國,卡夫食品對於所有原材料供應商,建立了整套嚴格的篩選和審核體系。從供應商的培訓、考核、篩選到食品安全和質量跟蹤,層層嚴控,道道把關,以保障所使用的原材料完全符合卡夫食品全球和國家制定的食品安全要求和質量標准。
要成為卡夫食品的供應商並不是一件容易的事,首先需要通過初步篩選,內容包括:是否通過國際標准認證;是否有與其他國內外知名企業合作的經歷;企業歷史、生產規模、生產能力以及出口的相關記錄如何。初步篩選後,卡夫食品還會對備選供應商進行「技術訪問」,確認他們已經建立了有效和可以持續改進的食品安全和質量管理系統,具備對於系統的執行能力和對食品安全和質量的保障能力。然後,卡夫食品就質量期望對他們進行培訓,幫助他們完善並建立有效的食品安全控制和監測制度。最後必須通過卡夫食品的全球審核評測體系,才能正式成為卡夫食品的合格供應商。卡夫食品對其所有供應商,均推行HACCP(危害分析關鍵控制點)標准,以主動的方式對可能產生的危害進行確定、評估並控制,確保對可能發生的潛在食品危害做到防患於未然。
奧利奧的原材料從供應商那裡抵達卡夫食品各工廠時,都會有統一的產品檢驗和驗收的標准,以確保入廠原材料的安全和達到質量標准。進入生產過程後,重要環節之一是防止出現污染源。為創造安全、清潔的生產環境,卡夫食品各工廠憑借先進的生產線設計及嚴格的管理流程對物理、化學、生物、過敏源等進行嚴密的控制。
在卡夫食品的工廠里,《卡夫食品公司行為准則》第一條就明確規定:確保食品的安全和質量是首要重點,也是公司的傳統核心和文化的重要組成部分。
卡夫食品對食品安全的重視,在產品設計階段就已經開始。比如產品及其包裝的大小、形狀等是否會對人體造成傷害?產品生產加工設備和工藝流程是否會造成交叉污染的風險?比如考慮到部分人群對某些原料過敏,在產品設計時盡量不使用過敏原料,如有使用會在產品標簽上對過敏源信息加以提示,以保護消費者的知情權和選擇權……所有可能帶來食品安全風險的因素,都在產品的設計階段被考慮與解決。
卡夫食品表示,一旦出現食品安全事故,將迅速啟動產品追溯和召回機制。卡夫食品執行科學的產品追溯控製程序。任何一款產品都可以追溯到原材料的批號和供應商,確定產品所處的地點。而強有力的物流系統保證所有問題產品和原材料全部回收,不再流入市場。
不斷創新成就第一品牌
對於奧利奧餅干,大多數中國消費者的印象是:這是一款外來的美味餅干。但是,很多人不知道的是:中國消費者吃到的奧利奧,與1912年在美國新澤西州首次問世的黑白夾心餅干,其實只是表面相似而已,而差別首先在於餅乾的口味。
同樣一款餅干,為什麼在中國的味道與在其他國家的味道不同呢?
在卡夫食品看來,做出美味暢銷食品的重要途徑,就是了解當地消費者的口味和需求。卡夫食品在全球6個研發中心的多名研發人員,都十分重視從消費者需求出發,不斷開發新產品。據介紹,卡夫食品在各個研發中心都設有口味評審小組,定期品評各類產品的味道並提出意見。卡夫食品認為,這是保證公司產品更好適應不同市場需求的有效途徑。在中國,卡夫食品製造出了具有中國口味的奧利奧——有一些產品的變化很細微,比如原味奧利奧餅干在中國沒有在美國那麼甜;還有一些變化則足以稱得上革命,至少對奧利奧的忠實粉絲而言如此——在中國銷售的奧利奧,除了經典的圓形,還有一些是棒狀,有一些是威化。而連傳統的奧利奧三明治餅干也根據中國消費者的喜好推出了抹茶冰淇淋、水晶葡萄加水蜜桃、甜橙加芒果以及樹莓加草莓等口味。
這些不同口味的產品里,有一些是率先在中國開發,後來在全球成了熱賣產品。卡夫食品把這種做法叫做「反向創新」。正如卡夫食品中國總裁肖恩·沃倫所說,就連奧利奧為慶祝百年而推出的「生日蛋糕」,都經過專門設計,使其最大程度接近中國生日蛋糕的口味,而不像美國的蛋糕。
對中國消費者的口味進行深入研究,使得奧利奧在口味上首先找准了方向。但卡夫食品並沒有停止對奧利奧的創新,在改變口味的基礎上,卡夫食品還特別針對中國市場,推出了奧利奧餅乾的「變型款」,比如奧利奧威化餅干,這是為中國市場獨家特別定製的產品,後來又從中國市場推廣到了全球其他市場。
隨著奧利奧100周年的到來,奧利奧又推出了限量版餅干——新的生日蛋糕口味奧利奧餅干。它的奶油餡中撒有多彩糖粉、餅乾片裝飾著特殊的生日設計花紋……不斷迎合當地市場需求的改變,是奧利奧成功的關鍵因素。
截至2009年,全世界銷售奧利奧餅干共計4520億塊,依次排列的高度足以從地球到月球來回折返8次。這是全世界消費者對奧利奧的喜愛所成就的。
100年慶典,對於奧利奧來說,無疑是又一個創新的開始;對於全球消費者來講,則是今後更多美好時刻的期待。
傳遞童真童趣童樂
想像一下:拿出一塊「奧利奧」,滿心期待地扭一扭,幸福與快樂的感受由此開啟;接著,自在歡心地舔一舔那順滑、美味的奶油夾心;隨後,把「奧利奧」放進牛奶泡上一泡,再伸向嘴邊,滿足與溫馨油然而生。
「扭一扭,舔一舔,泡一泡」這種經典吃法一傳十、十傳百,從爸爸媽媽傳授給了孩子,也從小朋友傳達給了他們的家人和朋友。分享「奧利奧」時刻,就是家人之間與朋友之間的溫馨時刻。
作為卡夫食品旗下的旗艦品牌,奧利100年來不僅以其美味的口感和獨特的享用方式,給世界各地的消費者帶來無窮的歡樂時光,更不斷努力將童真愉悅傳遞給更多家庭。
根據奧利奧最新一項全球范圍內的調查報告顯示,如今無論在大人抑或孩子身上,童真童趣都在逐漸消逝。在中國,七成的家長希望自己的孩子能有更多的時間「只做孩子」,然而沉重的壓力和激烈的競爭環境卻往往讓他們與美好的童年快樂失之交臂。此外,雖然有91%的中國家長意識到,和孩子一起玩耍或是與家人共聚比任何事情都重要,但繁忙的工作和緊張的生活節奏卻令他們事與願違,無暇陪伴孩子,自己也無法體會兒時的無憂無慮。更令人苦惱的是,即使能與孩子相處,大多數父母卻不知道如何才能走進孩子的世界。
針對調查報告所反映的一系列童真童樂缺失及親子問題,奧利奧希望用簡單的方法連接人們,把日常生活中的尋常片段,透過「扭一扭、舔一舔、泡一泡」的有趣方式,轉變為一家人共享的親近時刻,讓生活充滿童真的愉悅,呈現甜美溫馨的家庭樂趣。
心理學專家張怡筠博士認為,童真是每個人珍貴的心靈資產,而和孩子一起分享奧利奧可以成為激發童真童趣很好的契機。父母們可以試著以孩子的視角看待他們的世界,讓他們「做回孩子」,在輕松爛漫的氛圍下,享受純真溫馨的喜悅與歡樂。
「100年來,奧利奧陪伴無數家庭度過了眾多美好的童趣時刻,毋庸置疑地成為了全球最受歡迎的餅干品牌。」卡夫食品中國首席營銷官王海燕表示,「奧利奧希望通過『扭一扭、舔一舔、泡一泡』幾個簡單的小步驟,讓媽媽重拾埋在內心深處的那份童真,和她的孩子一起創造溫馨時刻,變得更加親近。」
即使來自不同的國家,使用不同的語言,但奧利奧經典的「扭、舔、泡」早已超越餅干本身,跨越國界與文化,匯集成一股釋放童真的力量,凝結成聯系家庭最真摯情感的紐帶,讓全世界的奧利奧粉絲們為之心動不已。
打開一包奧利奧,分享那份深藏在各自內心的童真和童趣吧,無論是與家人一起,還是與好友相聚,甚至只是獨自品味……
Tips
奧利奧第一筆生意:奧利奧餅乾的第一筆生意發生在新澤西州的霍博肯。當時的奧利奧餅干還是以散裝稱重的方式售賣的。
奧利奧出生地:在紐約市第九大道和第十大道之間,有一條以奧利奧命名的大街,其原名叫第十五西街。最初的奧利奧餅干就是由坐落於這條街上的納貝斯克麵包店製作的。
奧利奧最初設計:奧利奧餅乾的外緣有一圈細細的浮雕花紋,而花紋中央的光滑面上則刻有「Oreo」字樣。
奧利奧最大市場:根據2010年銷量排名,奧利奧的最大市場依次為:美國、中國、委內瑞拉、加拿大、印度尼西亞、墨西哥、西班牙、中美洲、加勒比地區、英國及阿根廷。
奧利奧粉絲:在社交網站Facebook上,奧利奧擁有2300多萬來自全球200多個國家、使用十幾種不同語言的粉絲,使其名列該網站五大品牌之一。
奧利奧發展簡史
1912隨著在曼哈頓Chelsea Market烘焙店推出第一條產品線,奧利奧正式上市。
1913奧利奧使用納貝斯克的商標進行注冊。
1921「奧利奧餅干」更名為「奧利奧夾心餅干」。
1937「奧利奧夾心餅干」更名為「奧利奧奶油夾心餅干」。
1974奧利奧巧克力味雙層夾心餅干在美國上市。
1983奧利奧使用經認可的冰淇淋生產商提供的冰淇淋,生產奧利奧品牌旗下的「奶油冰淇淋餅干」。同時,奧利奧為滿足消費者對零食的需求而設計的整條獨立包裝生產線在美國投入運營。
1985美國限量銷售奧利奧薄荷口味夾心餅干,奧利奧雙層夾心餅干在加拿大上市。
1987零售市場限量銷售奧利奧超級夾心餅干,奧利奧巧克力塗層夾心餅干在美國上市。
1990奧利奧夏日樂趣包在美國上市,並在短短3周內售出90多萬包;奧利奧白巧克力塗層夾心餅干則作為假期特別產品在美國上市。
1991奧利奧為慶祝萬聖節特別推出橙色夾心餅干,冬日白色奧利奧(奧利奧白巧克力塗層夾心餅干)在加拿大上市。
1992迷你奧利奧餅干在美國及加拿大上市。
1994奧利奧輕甜餅干在美國市場銷售。
1995聖誕節期間,在美國推出奧利奧假日紅色奶油夾心餅干。
1996奧利奧進入中國市場。
1998奧利奧在全球范圍開展「奧利奧時刻」營銷活動。
2000迷你奧利奧便攜裝上市。
2001奧利奧巧克力味夾心餅干、巧克力塗層薄荷味夾心餅干、迷你奧利奧巧克力味夾心餅干在美國上市。
2002花生醬+巧克力、薄荷+奶油、咖啡+奶油口味奧利奧雙層夾心餅干在美國上市。
2003奧利奧將金色餅皮配以巧克力味夾心,並取名為「啊噢,奧利奧」投入市場。
2004黃金奧利奧夾心餅幹上市;奧利奧布朗尼進入加拿大並被作為餐後甜點使用。
2006奧利奧成為中國銷量第一的餅干。
2007奧利奧蛋糕在美國上市。
2008奧利奧在美國成立雙層夾心餅干競賽聯盟;推出第一個全球性的活動——「全球奧利奧時刻」。納貝斯克100卡路里包裝的迷你奧利奧蛋糕在美國上市;奧利奧夾心軟餅限量上市。
2009奧利奧巧脆卷和黃金奧利奧雙層夾心餅幹上市。
《消費指南》
⑦ 奧利奧慕斯做法
不用烤箱就能做出來的蛋糕,這款蛋糕在蛋糕店起碼要賣200元以上呢,在家做成本只需要幾十塊錢,而且用什麼材料自己知道,總比外面賣的強多了。能省下那麼多錢,是不是想想也開心呢。要想省錢,要想吃到最美味的蛋糕,還是需要動動手的,這個過程也不復雜,一看就能知道個大概,再看多兩次就知曉怎麼做
主料3人份
奧利奧餅干碎80克
黃油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
輔料
淡奶油200克
吉利丁片10克
細砂糖20克
步驟1奧利奧慕斯蛋糕的做法大全
提前將黃油隔熱水溶化成液體,將奧利奧餅干碎裝入保鮮袋中,用擀麵棍擀成粉末狀或者用研磨機研成粉末,然後將黃油倒入奧利奧餅乾粉末中攪拌好,再倒入6寸活底蛋糕模中,壓平壓緊實,在手中套個保鮮袋,用手壓,感覺這樣壓得會更好一些,放冰箱冷藏備用
步驟2奧利奧慕斯蛋糕的做法圖解
吉利丁片用冰水或者涼開水泡軟備用
步驟3奧利奧慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加溫到50度的時候,把巧克力豆倒入
步驟4奧利奧慕斯蛋糕的簡單做法
拌至全部融化
步驟5奧利奧慕斯蛋糕怎麼吃
將吉利丁片撈起來,擠掉水後立即投入到巧克力液中,攪勻,巧克力液一定要熱才能把吉利丁溶化,待巧克力液放涼後,放入冰箱冷藏備用
步驟6奧利奧慕斯蛋糕怎麼做
淡奶油加糖,隔冰水,用電動打蛋器打至有紋路,還可以流動的狀態即可
步驟7奧利奧慕斯蛋糕怎麼炒
取少部分打發好的淡奶油,放入到已經冷藏過的巧克力液中拌均勻
步驟8奧利奧慕斯蛋糕怎麼煮
然後將巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步驟9奧利奧慕斯蛋糕怎麼燉
用刮刀拌均勻,拌好的慕斯糊狀態是比較濃稠的
步驟10奧利奧慕斯蛋糕怎麼煸
將巧克力慕斯糊,倒入有奧利奧餅干做蛋糕底的模具中,放入冰箱冷藏6小時以上
步驟11奧利奧慕斯蛋糕怎樣煸
將冷藏好的蛋糕取出,用電吹風圍著蛋糕模吹一圈,即可輕松脫模,在上面過篩一些可可粉,還可以在上面放一張圖案板,過篩糖粉裝飾一番
⑧ 奧利奧咸奶油蛋糕如何做,細膩松軟,小白也能一次成功
奧利奧咸奶油蛋糕如何做,細膩松軟,小白也能一次成功?
今天就給大家共享這一款富豪「奧利奧福清鮮奶油蛋糕卷」的做法,流程詳盡,一看就會哦。文尾也給大家總結歸納一些日常製做蛋糕卷非常容易遇到的問題和解決方案,懂得了這幾招,和那些裂開的、斷塊的、出現粘皮的、收縮、口味潮濕的不成功蛋糕卷們說byebye!希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷!學了做給家人吃,大人孩子吃不夠。
【奧利奧咸奶油蛋糕卷】印花食物;雞蛋清25克,細砂糖10克,低筋粉23克,無鹽黃油18克。蛋糕卷食物:生雞蛋4個,食用油40克,牛乳45克,巧克力粉10克,低筋粉40克,細砂糖40克。內陷食物:鮮奶油180克,細砂糖9克,福清2克,奧利奧餅干碎40克。做法:
第四步
切件就能開動了。綿軟香甜的蛋糕伴隨著咸香細膩的奧利奧鮮奶油,好吃不膩,大人孩子都愛吃,做法簡單,那你也看一下吧。小提示:
蛋糕卷烤制的時間太長,蛋糕外層的皮會變硬,在卷蛋糕時就很可能裂開,烘烤盤28*28,一般溫度上下火150℃-170℃,烤約20min至30分鍾,提議溫度並不是絕對的,要針對不同電烤箱的戰鬥力尺寸,需要時長來調節,烤至外皮成金黃就可以。
第五步
卷好蛋糕後,能用錫紙包囊定形,放冰箱冷藏1鍾頭然後再切成片。冷藏後蛋糕定形效果較好,切的情況下更不容易裂開。
切的情況下,可以直接熱刀,在熱水中過一下,或是在火上過一下,目的是輕輕鬆鬆切中間的鮮奶油,不許鮮奶油郁滯從而影響創口和藝術美。切不必壓著蛋糕切,要鋸著切。切下來一刀之前要把槍弄乾凈。蛋糕捲起皮/發粘
蛋糕沒有完全燒熟,怎樣正確分辨蛋糕體狀態至關重要,都是蛋糕公布後關鍵步驟之一。烤制時長到了之後,可以直接開啟電烤箱門,用手輕輕拍蛋糕表面,如果感覺有「沙沙作響」的聲音,而且蛋糕具有一定的彈力,就表示早已烤制實現了。撕下來錫紙後,假如不立即使用,一定要將錫紙蓋在表面,避免變硬。如果想夾鮮奶油的餡,盡量等徹底晾涼,不然鮮奶油易溶化。