『壹』 崑山哪裡有賣藍色風車淡奶油的
蘇州晉江市昭陽路晉江市藝術實驗幼兒園對面>距寶龍廣場步行900米處美都烘焙有賣藍風車動物淡奶油哦！
蘇州恆大綠洲西門進入右轉10米左右一諾烘焙
『貳』 蛋糕店一般用什麼奶油
金鑽的 和多美鮮的 一半都是植物奶油 像6寸蛋糕在 70-120的基本上就是了 因為是人造奶油
建議用動物奶油 鐵塔的 藍風車的 安佳的 都是進口的動物奶油 對身體沒有傷害
『叄』 長春哪能買到藍風車淡奶油
長春市有很多地方都可以買到藍風車淡奶油，例如長春市人民北路百貨大樓、康寧大廈購物中心、長春國際商業商場等。除此之外，可以通過在線購物平台，例如京東、淘寶等，購買到藍風車淡奶油，或者通過蔬菜大市場、超市等地方也可以買到這款商品。
『肆』 外面的蛋糕用的是什麼奶油什麼品牌的奶油更好
動物奶油：動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。如果是售賣哪就選用藍風車、鐵塔、安佳等這些大品牌。用這些大品牌顯得你的蛋糕高、大、上，可以迎合人們的心裡需求。其實植物奶油和植物沒有太大關系，既不是提取於植物，主要成分是氫化植物油，也不健康，是用工業方式把植物油通過氫化工藝，加入香精等來模擬動物奶油可打發的屬性。如果自己做蛋糕吃的話，一定要選擇動物奶油，不過動物奶油還有一個缺點，就是大部分包裝都是1L的，開封的奶油保存期非常短，這也是一個要考慮的問題。
動物奶油是營養比較符合人體需要的，成本也比較高，一般進口的產品偏多，動物奶油的口感相對來說要好很多，食用起來比較順滑，不會有甜膩的口感。考慮到成本的問題，一些私房烘培不一定會都用進口的，也會選一些國產淡奶油，科技在進步國家在進步，國產的也不差啊！
如果是植物性奶油，保存是放冰凍的，拿出來以後切下你需要的部分融化到沒有大的冰塊就可以打。如果長時間吃此類植物奶油，會影響到人體健康，所以說我們應該避開吃植物奶油。
『伍』 大蛋糕店用的什麼奶油
問題一：蛋糕裱花用的什麼奶油？ 蛋糕店裡現在用的大多是植物奶油，是合成的，穩定度高，甜矗高，容易打發，但是因為是合成的，所以不是很能被人體吸收，會有一定負面影響的，但是不常吃的話問題不大。自家用還是用動物奶油吧，但是很難打發，而且容易變稀
問題二：有沒有開過蛋糕店的，想知道大部分生日蛋糕用的奶油是什麼 基本上都是植物奶油，因為動物奶油遇高溫會融化而且植物奶油比較便宜
問題三：什麼淡奶油口感最佳，一般蛋糕店用什麼牌子淡奶油？ 奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程序中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。
問題四：現在買賣的生日蛋糕奶油大多數是用什麼做的 就是植脂甜奶油為主，以維意的金鑽為代表，只要是價格低，好保存，易打發，塑形好。
也有部分使用淡奶油加糖（煉乳）的，口味會很好，比較健康，但塑性較差，價格較高。
使用甜奶油加淡奶油的話，就會綜合上述全部優點。
也有定製的蛋糕使用自製的黃油奶油，或忌廉奶油等等。
問題五：一般蛋糕店的奶油會賣嗎？ 我覺得不一定。我之前在蛋糕店工作過。蛋糕店裡用的奶油都是大包裝的，即使賣，包裝上也太麻煩了。其實現在有適合家用的小包裝的奶油銷售的啊，1L、2L的，在大一點的超市有賣的，我在沃爾瑪就看到過。或者網上購買也可以的。據我初步觀察，超市銷售的可能是雀巢居多，蛋糕店能用安佳之類的品牌質量已經算很好了。再說，有些小蛋糕店，用的一些亂七八糟的人造奶油，你敢買嗎？你買了敢用嗎？
問題六：蛋糕上的奶油是用什麼做成的 蛋糕上的奶油有兩種：植物奶油和動物奶油。動物奶油又名淡奶油（Whipping Cream ）。是純牛奶經過物理方法濃縮添加乳化劑、增稠劑等，製成的脂肪含量在35-38%的乳製品，口感順滑，奶香濃郁，一般高檔蛋糕店才會採用，因為價格價高。植物奶油也叫氫化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物（也是化學產品和香精的合成品）。因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。 氫化過程使植物油更加飽和。或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸。這種油存在於大部的西點與餅干里頭。氫化植物油的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍。最近研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上升25%。還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。 Time雜志在曾經公布，氫化植物油在自然界是不存在的，也就是說在自然情況下，人處是無法吸收消化這種油脂的。食用後會對肝臟產生傷害，進而破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷，影響細胞未來的復制與再生，長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的症狀。 我國對氫化植物油的使用尚無明確標准。如果在配料表上注有「氫化植物油」「植物奶油」「起酥油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」，珍珠奶茶中乳香的主要來源也是「氫化植物油」。 氫化植物油不含有膽固醇類物質且相對於動物奶油價格低廉，因此，紛紛以人造奶油替代動物奶油。 呼籲大家遠離反式脂肪酸
問題七：怎麼打發奶油才能達到蛋糕店效果 10分 鳥窩的淡奶油最不好打了，因為它的含脂量低。想要打發的話有一個小竅門，往裡面加幾大勺全脂奶粉，你就會發現能省不少力氣。
而且打發時溫度盡量低，最好墊冰打，如果沒有冰的話，在打之前把鳥窩奶油放在冷凍室冰一陣子，然後取出馬上開打。
別跟蛋糕店的比，他們圖便宜都用植物性奶油，那玩意用手打都能打發。其實動物性奶油打好了裱花也很合格的，鳥窩的我沒試過，因為太難打都用它做慕絲了。用安佳的奶油做裱花會更好一些，因為含脂量高，打發比鳥窩的更快更方便，而且裱花的硬度也足夠。比較郁悶的是安佳沒有小包裝，一打開就得快速用完。
另外如果能買到紫風車的淡奶油就更好了，據說這個奶油比安佳的還好
問題八：怎麼去識別蛋糕店裡的蛋糕使用的是什麼樣的奶油？ 有植脂奶油和乳脂奶油，這2種奶油區別不大，奶油是用奶油機或打蛋機作做的
問題九：蛋糕店用的奶油用什麼原料打發的 蛋糕店用的都是自發的奶油，就是擠出來就是你看到的狀態，或者是用稀奶油和糖用打蛋器打發。
問題十：水果蛋糕的奶油用哪種好 蛋糕店通常用植脂奶油，通常用的牌子是「立高」，13元「金鑽」18元一升，稍貴但是味道好些！但是因為植脂奶油是植物氫化過的油加的水和香精做的，會產生反式脂肪酸對身體不好！但因為價格低廉，口感過得去！裱花時很容易塑形！所以蛋糕房都用它！但它裡面不含一滴奶的成分，所以是假奶油！不建議使用！
有些大蛋糕房為了提升風味和口感，會用動物植物混合液態奶油，有常春牌和喬雲牌的，28-32元左右一升，打發後味道很香口感極好，但健康方面不明，我自己家做的水果蛋糕也是用的這種奶油，常春牌的，32元一升，紫色盒子包裝的，上面寫著，動植物鮮奶油別買錯了，麥德龍有售，網上也有賣！裱花的時候用這種奶油！味道和口感都超好的，打發後很細膩！裱花可塑性也不錯！
還有就是淡奶油，純動物的，牛奶中獲取的，不太好塑形，但是蛋糕夾層我就用淡奶油+糖+朗姆酒打發，塗抹在夾層，然後再放水果碎片進去，這樣口感味道都好，或者再融化一塊德芙66%純黑巧克力進去，味道更好，再性價比高的就是安佳牌淡奶油38元左右一升，鐵塔牌的42元一升，兩種打發性能都比較好，但不建議用雀巢和歐登堡。再好一些的就是總統牌，然後是藍風車，這就比較貴了，但是油脂含量也會隨著價格上升，油脂含量越高的，塑形越好！
『陸』 西點里的奶油品牌有哪些
一、安佳Anchor
始於1886年，知名乳酪品牌，紐西蘭乳品巨頭恆天然集團旗下品牌，提供量身定製的餐飲專業顧客乳品需求解決方案。
二、Elle&Vire愛樂薇
始於1945年法國，以奶油/黃油/乳酪及乳制甜品等系列產品為主打的法國乳製品品牌。
三、Nestle雀巢
創立於1867年瑞士，以嬰兒麥片產品起家，全球消費性包裝食品和飲料行業成功的經營者，2012年收購惠氏營養品。
四、President總統
創於1968年，法國大型乳製品製造商Lactalis集團旗下，以金文乳酪享譽市場，擁有總統、格爾巴尼、蘭特、金章等品牌。
五、Millac藍米吉
又稱藍風車，源自英國北愛爾蘭的優質淡奶油，歐洲傳統風味和獨具濃郁的奶油香味使其成為製作西點的佳品。
『柒』 下面哪種品牌淡奶油可用於製作原味奶油及外賣奶油
藍風車。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，淡奶油一種乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。藍風車淡奶油可用於製作原味奶油及外賣奶油。藍風車是英國品牌。藍風車（Millac）淡奶油，具有歐洲傳統的天然奶油風味和更為穩定的操作屬性，可廣泛應用於西點及餐飲領域。
『捌』 元祖用的是藍風車奶油嗎
不是。
元祖的奶油是雀巢的，雖然不是藍風車總統奶油，這個價位真心可以，吃動物奶油也不會長胖，還不甜，老人小孩都很喜歡，還可以回購的。
『玖』 求各路烘焙大大告訴我 雪媚娘裡面的奶油用哪個牌子的好吃點雀巢的、風車的、鐵塔的
藍風車，鐵塔，總統，250ml的一般大超市有安佳，
『拾』 揚州哪有賣藍風車淡奶油
超市裡很少有淡奶油賣，網上買吧。
藍風車是英國品牌，藍風車淡奶油，具有歐洲傳統的天然奶油風味和更為穩定的操作屬性，可廣泛應用於西點及餐飲領域。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。
英國。藍風車是英國品牌，藍風車（Millac）淡奶油，具有歐洲傳統的天然奶油風味和更為穩定的操作屬性，可廣泛應用於西點及餐飲領域。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麵包等。動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。