A. 全日鮮蛋糕店裡面的可可粉是什麼牌子的
高樂高。全日鮮蛋糕店是河南全日鮮食品有限公司旗下的品牌，成立於2019年3月20日，該品牌的可可粉採用的是高樂高品牌可可粉。主要經營范圍包括蛋糕、麵包、月餅、中點、西點等食品的研發、生產、銷售。
B. 什麼牌子的抹茶粉做烘焙好
烘焙中經常用到的抹茶粉，一般是薄茶（一定要拿濃茶粉來做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，捨不得~）。再低檔次一些，僅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。說到好的抹茶粉，那麼一定是日本產的。大家熟悉的「宇治」只是日本抹茶產量最大、茶園最多的地方——宇治市，並非抹茶品牌，也就是說：宇治市是以產量大、茶園集中而出名，宇治市內有很多品牌，每個品牌又有不同檔次的抹茶。
C. 蛋糕用抹茶粉那個牌子比較好除了朱師傅的。。好吃又好看。。
記住，只要是抹茶粉，全世界日本產的最好！精品店用「宇治」牌，不過稍稍有點貴！
D. 想問一下 烘焙達人們 你們一般都用什麼牌子的抹茶粉可可粉 還有杏仁粉
以前一直用小山園的若竹或者五十鈴，現在國內是不讓直接從日本直接進口抹茶的，所以，要麼自己去人肉帶回，要麼找靠譜的代購。最近試用了一個新品牌叫「真抹」目前看比較小眾，應該是個上市不久的品牌。小罐裝的那幾款粉質很細，感覺應該能達到2000目上下，海苔香明顯，沒有澀味，顏色也很正，感覺不比若竹差。這周烤了蔓越莓曲奇和歐包，效果都不錯。周末再試試沖調。
E. 什麼品牌的烘焙原料好
首先，先分享一下乳製品類：1、淡奶油：
藍風車（口感最清爽，乳脂含量38%，推薦）；缺點是進口商品，到國內一般我們只能買到只剩一個月左右保質期的。建議隨買隨用。
儲存方式：冷藏保存，一定不要冷凍，否則就無法打發了。如果有夥伴說有冷凍的奶油，那是植物奶油，有反式脂肪酸的隱患，不建議食用。
2、黃油：我常用的品牌是總統和安佳。總統是發酵黃油，安佳是普通動物黃油。
規格方面：總統的有200g、500g的黃油塊，還有250g的黃油卷。安佳是227g、454g兩個規格。
儲存方式：總統是冷藏保存，安佳是冷凍保存。
3、芝士類：
我們常用的有奶油芝士、馬斯卡彭芝士、馬蘇里拉芝士這幾種。
順便分享一下其他的烘焙材料品牌。麵粉類：
大眾品牌新良，日常必用，品質比較值得信賴，價格不貴。貴一點的，金像；皇後；如果說低筋麵粉的選擇上要求不是太高，那麼高筋麵粉則要求高一點，新良黑金系列，金像，王後都是不錯的。
糖粉/細砂糖：舒可曼、太古、韓國TS幼砂糖（包裝比較大30kg），家用前面兩種都可以。
可可粉：法芙娜、好時（法芙娜顏色很正，做出來效果也很好，唯一的缺點就是貴）
巧克力：法芙娜、嘉利寶（法芙娜價格較高，兩者都是烘焙巧克力）
抹茶粉：宇治丸久小山園 若竹（之前嘗試過很多國產抹茶，主要是顏色不太滿意，現在這款出國產的了）。
F. 做蛋糕用抹茶粉什麼牌子最好
抹茶粉品牌排行榜前十
1，雀巢抹茶粉
2，立頓抹茶粉
3，抹茶粉
4，吳裕泰抹茶粉
5，百鑽抹茶粉
6，老金磨方抹茶粉
7，展藝抹茶粉
8，百頤年抹茶粉
9，丸山制茶抹茶粉
10，超模 25抹茶粉